CN103478365A - 一种滁菊茶饮的制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种滁菊茶饮的制备工艺，旨在弥补现有技术的缺陷，制备出健康的滁菊茶饮。按照如下步骤进行：先挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花，将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质，将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌，将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟，冷却到室温后，向鲜菊花上喷植物精油喷雾，将鲜菊花放在竹帘上，置于太阳下晒干，10到12天取回或放在烘笼上烘干，将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。本发明提供的滁菊茶饮制备工艺制备出的滁菊茶饮健康清香，且有降血压降血脂、清肝明目、缓解头痛等功效，长期饮用对身体很有好处。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮品领域，具体的说是一种滁菊茶饮的制备工艺。
背景技术
如今市场上有大量滁菊茶饮，有很多是为了使色泽好看而使用硫磺熏蒸过，对人健康不利。真正健康保健的滁菊茶饮才是人们所需。
发明内容
发明目的：本发明旨在提供一种滁菊茶饮的制备工艺，弥补现有技术的缺陷，制备出健康的滁菊茶饮。
技术方案：1．一种滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：依次按照如下步骤进行：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷植物精油喷雾；
（6）、将鲜菊花放在竹帘上，置于太阳下晒干，10到12天取回；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
2．所述步骤（1）鲜菊花的挑选，花心2/3开放时为最适采收期。
3．所述鲜菊花的挑选，收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，或直接剪取花头。
4．所述盐水浓度为0.7%-0.9%。
5．所述鲜菊花置于蒸笼内铺厚度3厘米。
6．所述植物精油为菊花精油或金银花精油或百合花精油。
7．所述植物精油质量为菊花质量的千分之一。
8．日晒时勿翻动，晒3天后可翻1次，晒6至7天后，堆起返润l—2天，再晒l—2天。
9．步骤（6）还还可以是如下步骤：
（6）、将花体均匀松散平摊在烘笼上，火温以80℃—90℃为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散，然后足火至烘干；
10．这种方法依次按照如下步骤进行：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷植物精油喷雾；
（6）、将花体均匀松散平摊在烘笼上，火温以80℃—90℃为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散，然后足火至烘干；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
有益效果：本发明提供的滁菊茶饮制备工艺制备出的滁菊茶饮健康清香，且有降血压降血脂、清肝明目、缓解头痛等功效，长期饮用对身体很有好处。
具体实施方式
具体实施例1：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入0.9%盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸5分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷菊花精油喷雾；
（6）、将鲜菊花放在竹帘上，置于太阳下晒干，10天取回；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
具体实施例2：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入0.8%盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷菊花精油喷雾；
（6）、将花体均匀松散平摊在烘笼上，火温80℃，烘五分钟后略离火摊凉后转入60℃小火慢烘到七成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散，然后足火至烘干；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
Claims (9)
1.一种滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：依次按照如下步骤进行：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷植物精油喷雾；
（6）、将鲜菊花放在竹帘上，置于太阳下晒干，10到12天取回；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
2.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述步骤（1）鲜菊花的挑选，花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。
3.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述鲜菊花的挑选，收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，或直接剪取花头。
4.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述盐水浓度为0.7%-0.9%。
5.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述鲜菊花置于蒸笼内铺厚度3厘米。
6.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述植物精油为菊花精油或金银花精油或百合花精油。
7.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：所述植物精油质量为菊花质量的千分之一。
8.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：日晒时勿翻动，晒3天后可翻1次，晒6至7天后，堆起返润l—2天，再晒l—2天。
9.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：步骤（6）还还可以是如下步骤：
（6）、将花体均匀松散平摊在烘笼上，火温以80℃—90℃为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散，然后足火至烘干；
按照权利要求9所述的滁菊茶饮的制备工艺，其特征在于：依次按照如下步骤进行：
（1）、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花；
（2）、将所选鲜菊花放入清水中清洗，并过滤杂质；
（3）、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌；
（4）、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟；
（5）、冷却到室温后，向鲜菊花上喷植物精油喷雾；
（6）、将花体均匀松散平摊在烘笼上，火温以80℃—90℃为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩散，然后足火至烘干；
（7）、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
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