CN103271193A - 一种降糖菊花茶冲剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种降糖菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：苹果10-15、杭白菊40-50、菊花叶3-4、黄连1-2、桑叶2-3、箸叶1-2、山楂叶3-4、代代花1-2、枸杞叶2-3、苹果花3-4、龙眼肉3-5、麦芽糊精15-18、枣花蜜10-13、酿酒酵母1-2；本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。

Description

一种降糖菊花茶冲剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种茶，尤其涉及一种降糖菊花茶冲剂及其制备方法。

背景技术

日常生活中，电脑、手机、电视等电器都存在着辐射，对人体最直接的危害是：头疼、失眠、易疲劳、记忆力减退、眼睛模糊疼痛、视力下降等，菊花茶能够防辐射，但其口感单一、功能单一，只是单纯的菊花茶饮料，本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种降糖菊花茶冲剂及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种降糖菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：

苹果10-15、杭白菊40-50、菊花叶3-4、黄连1-2、桑叶2-3、箸叶1-2、山楂叶3-4、代代花1-2、枸杞叶2-3、苹果花3-4、龙眼肉3-5、麦芽糊精15-18、枣花蜜10-13、酿酒酵母1-2。

一种降糖菊花茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将杭白菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3-4厘米，在96-100℃下蒸汽加热5-6分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；

（2）将菊花叶、黄连、桑叶、箸叶、山楂叶、代代花、枸杞叶粉碎，加入8-10倍纯净水，在85-90℃下浸提2次，每次30-40分钟，过滤并合并滤液，得到浸提液；

（3）将苹果去皮去核，与龙眼肉、苹果花混合，打浆，得到果浆；

（4）将上述冷却至室温的浸提液与菊花粉、果浆混合，送入发酵罐内，接种酿酒酵母，拌匀后在25-30℃下发酵6-8天；

（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入麦芽糊精、枣花蜜，搅拌均匀，在125-130℃下超高温杀菌5-6秒，浓缩，喷雾干燥，制成12-15目的颗粒，在60-65℃下干燥7-8小时；

（6）将干燥好的颗粒依次过12目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明生产的菊花茶冲剂中加入杭白菊可以疏散风热、平肝明目、清热解毒，黄连可以开宣肺气、祛痰排脓，桑叶可以疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血，菊花叶可以疏风凉血、清热解毒，山楂叶可以开胃消食、活血化淤、平喘化痰，代代花可以行气宽中、消食化痰，箸叶可以清热止血、解毒消肿，枸杞叶可以补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀，苹果花可以润肺悦心、生津开胃、补血明目、解毒醒酒、祛痘美白；本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种降糖菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：

苹果10g、杭白菊40g、菊花叶3g、黄连1g、桑叶2g、箸叶1g、山楂叶3g、代代花1g、枸杞叶2g、苹果花3g、龙眼肉3g、麦芽糊精15g、枣花蜜10g、酿酒酵母1g。

一种降糖菊花茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：

（1）将杭白菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3厘米，在100℃下蒸汽加热5分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；

（2）将菊花叶、黄连、桑叶、箸叶、山楂叶、代代花、枸杞叶粉碎，加入8倍纯净水，在85℃下浸提2次，每次40分钟，过滤并合并滤液，得到浸提液；

（3）将苹果去皮去核，与龙眼肉、苹果花混合，打浆，得到果浆；

（4）将上述冷却至室温的浸提液与菊花粉、果浆混合，送入发酵罐内，接种酿酒酵母，拌匀后在25℃下发酵8天；

（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入麦芽糊精、枣花蜜，搅拌均匀，在125℃下超高温杀菌6秒，浓缩，喷雾干燥，制成12-15目的颗粒，在60℃下干燥8小时；

（6）将干燥好的颗粒依次过12目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。

Claims (2)

1.一种降糖菊花茶冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

苹果10-15、杭白菊40-50、菊花叶3-4、黄连1-2、桑叶2-3、箸叶1-2、山楂叶3-4、代代花1-2、枸杞叶2-3、苹果花3-4、龙眼肉3-5、麦芽糊精15-18、枣花蜜10-13、酿酒酵母1-2。

2.一种如权利要求1所述的降糖菊花茶冲剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杭白菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3-4厘米，在96-100℃下蒸汽加热5-6分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；

（2）将菊花叶、黄连、桑叶、箸叶、山楂叶、代代花、枸杞叶粉碎，加入8-10倍纯净水，在85-90℃下浸提2次，每次30-40分钟，过滤并合并滤液，得到浸提液；

（3）将苹果去皮去核，与龙眼肉、苹果花混合，打浆，得到果浆；

（4）将上述冷却至室温的浸提液与菊花粉、果浆混合，送入发酵罐内，接种酿酒酵母，拌匀后在25-30℃下发酵6-8天；

（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入麦芽糊精、枣花蜜，搅拌均匀，在125-130℃下超高温杀菌5-6秒，浓缩，喷雾干燥，制成12-15目的颗粒，在60-65℃下干燥7-8小时；

（6）将干燥好的颗粒依次过12目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。