CN101559170B - 一种清瘟利咽茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种清瘟利咽茶，该清瘟利咽茶主要有以下重量份数的原料制成：野菊花8～10份，西洋参8～10份，金银花8～10份，牛蒡子8～10份，栀子8～10份，连翘8～10份，黄芩4～6份，桔梗8～10份，生地黄10～12份，地骨皮5～6份，玄参8～10份，麦冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩兰8～10份，百合8～10份，青果5～8份。该茶品具有清热祛火、消暑和清凉利咽作用，而且可以预防流感和普通感冒等。生产时可以制成袋装颗粒、茶饮料和压片的原生茶，方便携带，需要时直接饮用或开水冲泡即可，适合休闲、办公、学习、娱乐等场所。

Description

一种清瘟利咽茶

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，涉及一种清瘟利咽茶。

背景技术

由于经济社会的快速发展，人们的生活节奏变的越来越快，工作压力等各种压力也不断增大，现在处于亚健康的人群在迅速增长。因此，既有利于健康，又能有效预防疾病，具有保健功能，还便于携带，方便饮用的各种饮品日益受到人们的青睐。目前市场上销售的各种保健茶品，功能都比较单一，还未见关于具有清瘟和利咽功能保健茶的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清瘟利咽茶，具有清热祛火、消暑和清凉利咽作用。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：清瘟利咽茶主要有以下重量份数的原料制成：野菊花8～10份，西洋参8～10份，金银花8～10份，牛蒡子8～10份，栀子8～10份，连翘8～10份，黄芩4～6份，桔梗8～10份，生地黄10～12份，地骨皮5～6份，玄参8～10份，麦冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩兰8～10份，百合8～10份，青果5～8份。

优选为：清瘟利咽茶主要有以下重量份数的原料制成：野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份，玄参10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩兰8份，百合10份，青果6份。

还包括以下重量份数的辅料：酸度调节剂1.5～3份，防腐剂1～2份，助溶剂3～5份，甜味剂3～5份，食用香精1.5～3份，增稠剂10～15份。

所述的酸度调节剂可以是柠檬酸、苹果酸、醋酸中的任意一种或几种。

所述的防腐剂优选为山梨酸钾。

所述的助溶剂优选为海藻酸钠。

所述的甜味剂优选为蛋白糖。

所述的食用香精可以是麦芽香精、茉莉香精中一种或两种。

所述的增稠剂优选为麦芽糊精。

本发明选用的原料具有以下功效：

(1)野菊花——苦、辛，微寒，归肝、心经，清热解毒，用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕，具有较强的抑菌作用，对流感病毒、疱疹病毒等有一定的抑制作用；

(2)西洋参——甘、微苦，凉，归心、肺、肾经，补气养阴，清热生津，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干；

(3)金银花——甘，寒，归肺、心、胃经，清热解毒，凉散风热，具有清咽润喉、调节免疫等功能；

(4)牛蒡子——辛、苦，寒，归肺、胃经，具有抗菌、清咽、降血压、降血糖、抗病毒、抗肿瘤等作用，在本茶中，起抗菌、抗病毒、利咽的主导作用；

(5)栀子——苦，寒，归心、肺、三焦经，具有抑菌抗炎、泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效；

(6)连翘——苦，微寒，归肺、心、小肠经，清热解毒，消肿散结，具有较强的杀菌抗炎作用，常与栀子配伍，使药效增强；

(7)黄芩——苦，寒，归肺、胆、脾、大肠、小肠经，清热燥湿，泻火解毒，主要含黄芩苷，具有增强免疫力、抗氧化、抑制肿瘤、降血压、抑菌作用，在本茶中可协同增强清热、燥湿、解毒、抗菌、抗病毒作用；

(8)桔梗——苦、辛，平，归肺经，宣肺，利咽，具有清咽、增强免疫力作用；

(9)生地黄——甘，寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴、生津、解毒等作用；

(10)地骨皮——甘，寒，归肺、肝、肾经，凉血除蒸，清肺降火，为本茶中的主要原料；

(11)玄参——甘、苦、咸，微寒，归肺、胃、肾经，具有抗菌消炎、凉血滋阴，泻火解毒作用，在本茶中用于增强利咽功能；

(12)麦冬——甘，微苦，微寒，归心、肺、胃经，养阴生津，润肺清心，可增强免疫力、降血糖、改善心血管、抗菌利咽；

(13)天冬——甘、苦，寒，归肺、肾经，具有抗菌、清咽、止咳、滋阴润燥、清肺降火、提高免疫力功能；

(14)杭菊——甘、苦，微寒，归肺、肝经，清咽润喉、清热明目；

(15)薄荷——辛，凉，归肺、肝经，宣散风热，清头目，用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷；

(16)佩兰——辛，平，归脾、胃、肺经，抗炎、抗病毒、提高免疫力；

(17)百合——甘，寒，归心、肺经，养阴润肺，清心安神，在本茶中起到清咽、抗疲劳作用；

(18)青果——甘、酸，平，归肺、胃经，具有清热、利咽、生津、解毒功能。

采用这些原料制成的本发明清瘟利咽茶能起到清热利咽、解除口舌干燥的作用，同时还可有效预防流感和普通感冒。另外，本发明的原料质量指标均满足《中国药典》2005年版1、2部的规定标准，本茶品完全无毒副作用，本发明清瘟利咽茶所述的辅料如酸度调节剂、防腐剂等也都符合中国卫生部颁发标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007，该茶品可以放心饮用。

具体实施方式

实施例1

按以下重量份数称取原料和辅料：

原料：野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份，玄参10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩兰8份，百合10份，青果6份；

辅料：麦芽糊精10份，麦芽香精1份，茉莉香精2份，醋酸2份，柠檬酸1份，蛋白糖3份，海藻酸钠5份，山梨酸钾2份。

制作步骤如下：

1)将西洋参蒸透，切片，烘干，打粉备用；

2)其它所有原料粉碎至40目的粗粉；

3)将步骤1)、2)得到的药粉一起放入电加热罐内，分别加水提煮三次(水的用量分别为药粉重量的1.5倍、1倍、1倍，提煮时间分别为90分钟、60分钟、60分钟)，提煮温度控制在100℃以内，三次提煮液合并；

4)将合并后的提煮液离心分离，除药渣；

5)离心后的溶液浓缩，温度控制在100℃以内，浓缩时间为60分钟；

6)加入麦芽糊精，充分搅拌，浓度达到80～85％为宜；

7)取出半固体物，加入其余辅料，喷雾干燥成型；

8)制粒，过筛，分装，灭菌，质检，外包装，得成品。

实施例2

按以下重量份数称取原料和辅料。

原料：野菊花8份，西洋参8份，金银花8份，牛蒡子8份，栀子8份，连翘8份，黄芩4份，桔梗8份，生地黄10份，地骨皮5份，玄参8份，麦冬10份，天冬8份，薄荷3份，佩兰8份，百合8份，青果5份，杭菊12份，茉莉花80份；

辅料：麦芽香精0.5份，茉莉香精1份，醋酸1份，柠檬酸1份，蛋白糖3份，海藻酸钠3份，山梨酸钾1份。

制作步骤前3步与实施例1相同，接下来的第4步是将第3步得到的溶液合并，细过滤，向过滤液中加辅料调成茶饮料，直接饮用。

实施例3

按以下重量份数称取原料。

原料：野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄12份，地骨皮6份，玄参10份，麦冬12份，天冬10份，薄荷5份，佩兰10份，百合10份，青果8份，杭菊15份，茉莉花100份。

制作方法：将上述原料制成碎片，经冷压真空制作，直接成原生茶，饮用时开水溶泡即可。

三种制作方法都可依照原料和辅料的重量份数进行批量生产。

Claims (9)

1.一种清瘟利咽茶，其特征在于，主要由下列重量份数的组分制成：野菊花8～10份，西洋参8～10份，金银花8～10份，牛蒡子8～10份，栀子8～10份，连翘8～10份，黄芩4～6份，桔梗8～10份，生地黄10～12份，地骨皮5～6份，玄参8～10份，麦冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩兰8～10份，百合8～10份，青果5～8份。

2.根据权利要求1所述的清瘟利咽茶，其特征在于，含主要组分的重量份数优选为：野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份，玄参10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩兰8份，百合10份，青果6份。

3.根据权利要求1或2所述的清瘟利咽茶，其特征在于，其中还包括以下重量份数的辅料：酸度调节剂1.5～3份，防腐剂1～2份，助溶剂3～5份，甜味剂3～5份，食用香精1.5～3份，增稠剂10～15份。

4.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的酸度调节剂为柠檬酸、苹果酸、醋酸中的任意一种或几种。

5.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的防腐剂为山梨酸钾。

6.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的助溶剂为海藻酸钠。

7.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的甜味剂为蛋白糖。

8.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的食用香精为麦芽香精和/或茉莉香精。

9.根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的增稠剂为麦芽糊精。