CN1393174A - 南瓜奶茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种饮料，特别是一种南瓜奶茶。本发明以南瓜浆、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成，其特点在于其不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种易于人体的成分，具消食减肥、强心利尿、清火解毒、预防心血管疾病之功效，可以防治糖尿病，并且有减肥保肝等多种功能。

Description

南瓜奶茶

本发明涉及一种饮料，特别是一种南瓜奶茶。

长期以来，人们对牛奶的营养价值就相当重视，各种年龄层次的人都有饮用习惯，所以深受人们的喜爱。茶已经成为世界上三大主要饮料之一，饮茶能令人消食减肥、提神益智、消除疲劳、强心利尿、开胃和中、清火解毒、预防心血管疾病。南瓜是糖尿病患者的一种保健食品，具有保肝减肥的功效。以上三种食品各自的功效已为人所共知，但目前还尚未发现有一种饮品能够同时拥有以上三种食品的功效。

本发明的目的就是为糖尿病患者提供一种保健饮品，该保健饮品富含蛋白质，具消食减肥、强心利尿、清火解毒、预防心血管疾病之功效。

本发明的目的是由以下技术方案实现的：

本发明所提供的配方如下：

南瓜浆                                15-30％

鲜牛奶                                20-35％

茶叶粉                                4-10％

糖                                    4-10％

复合乳化稳定剂                        0.1-0.3％

水                                    补足至100％

上述配方中的南瓜浆是从优质的南瓜中提取到的。选优质南瓜，将其去皮、剖开、去籽、清洗干净，然后打浆、过滤、除去渣皮，再过胶体磨研磨成细料即可。茶叶粉的制作方法是，取一定量茶叶加入适量开水浸泡三次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。

将上述方法制得的南瓜浆、茶叶粉与上述配方的其他原料混合、搅拌、进行脱气、均质处理后，经瞬时灭菌、灌装封口、杀菌得成品。

本发明的优点在于其不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种易于人体成分，具消食减肥、强心利尿、清火解毒、预防心血管疾病之功效，可以防治糖尿病，并且有减肥保肝等多种功能。

下面结合实施例对本发明进行详述：

实施例

选优质南瓜100KG，将其去皮、剖开、去籽、清洗干净，然后打浆、过滤、除去渣皮，再过胶体磨研磨至其料液颗粒≤5μm即可。取10KG茶叶加入适量开水浸泡三次，每次三十分钟，合并三次水提液，过滤、浓缩、喷雾干燥，即得所需茶叶粉。

本发明所提供的配方如下：

南瓜浆                              20％

鲜牛奶                              35％

茶叶粉                              5％

糖                                  10％

复合乳化稳定剂                      0.2％

水                                  补足至100％

将上述方法制得的南瓜浆、茶叶粉按上述配方的配比与其他原料混合、充分搅拌、进行一次二级均质处理，均质压力为50Mpa，经脱气后，采用90℃瞬时灭菌、并冷却至60℃，趁热灌装、封口、采用125℃温度10分钟蒸汽杀菌，即得成品。

Claims (3)

1.一种南瓜奶茶，其特征在于：以南瓜、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成，其中各原料重量百分比为：

南瓜浆                            15-30％

鲜牛奶                            20-35％

茶叶粉                            4-10％

糖                                4-10％

复合乳化稳定剂                     0.1-0.3％

水                                补足至100％。

2.根据权力要求1所属的南瓜奶茶，其特征在于所述的主要原料南瓜是以南瓜浆的形式加入本发明中的。

3.根据权力要求1所属的南瓜奶茶，其特征在于所述的主要原料茶叶是以茶叶粉的形式加入本发明中的。