CN1348707A - 芸豆大米的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种芸豆大米的加工方法,首先用普通立式米机将芸豆磨制三遍后,过筛分选,将相同大小颗粒的子分离出来,筛上面的子再送回米机重复磨制成所需的芸豆子;将芸豆子和大米共同密封真空包装。真空包装采用无毒塑料薄膜,定形为立方体,使芸豆子呈竖条状置于大米中间。小颗粒的芸豆子与大米可同煮同熟,方便适用;真空包装,芸豆子呈浅紫色置于亮白色大米中间,色彩美观,营养丰富,适于家庭食用。店和宾馆盛放菜肴使用,避免菜肴重叠摆放,美观适用。

Description

芸豆大米的加工方法
本发明属于一种粮食加工技术领域。
通常人们喜欢将芸豆和大米同煮，做成带芸豆的大米。掺有芸豆的米饭，口感好，并有营养价值。但存在芸豆煮熟时间较长，不能同大米同时下锅蒸煮，需先将芸豆煮至八成熟才放入大米，费时费力，非常不方便。
本发明的目的在于提供一种芸豆大米的加工方法，可将芸豆和大米一同下锅蒸煮，方便食用。
为达到上述目的，本发明芸豆大米的加工方法是：首先用普通立式米机将芸豆磨制三遍后，过筛分选，将相同大小颗粒的芸豆筛选出来，筛上面的
Figure A0110150100031
子再送回米机重复磨制成所需的芸豆
Figure A0110150100032
子；将芸豆 子和大米共同密封真空包装。
真空包装采用无毒塑料薄膜，定形为立方体，使芸豆楂子呈竖条状置于大米中间。
本发明将芸豆经米机磨成芸豆 子，使芸豆的表皮磨掉，并磨成小颗粒芸豆 子，小颗粒的芸豆 子与大米可同煮同熟，方便适用；真空包装，使芸豆
Figure A0110150100037
子呈竖条状置于大米中间，芸豆 子呈浅紫色，大米为亮白色，外形美观，营养丰富，适于家庭食用。
本发明可将磨后的芸豆
Figure A0110150100039
子经清水淘洗，烘干后与免淘大米真空包装，食用时直接放入锅中加水蒸煮，不用淘洗，省时省力。

Claims (2)

1、一种芸豆大米的加工方法，其特征在于：首先用普通立式米机将芸豆磨制三遍后，过筛分选，将相同大小颗粒的
Figure A0110150100021
子筛选出来，筛上面的子再送回米机重复磨制成所需的芸豆 子；将芸豆
Figure A0110150100024
子和大米共同密封真空包装。
2、根据权利要求1所述的芸豆大米的加工方法，其特征在于：真空包装采用无毒塑料薄膜，定形为立方体，使芸豆
Figure A0110150100025
子呈竖条状置于大米中间。
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Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102919726A (zh) * 2012-11-07 2013-02-13 胥执宇 能够补充特殊营养的蔬菜复合米及其制作工艺
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CN107594341A (zh) * 2017-07-31 2018-01-19 安徽省明光市中富粮油食品贸易有限公司 一种口感好大米芸豆熟食的制备工艺

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