CN1330725C - 一种从亚麻籽皮中提取亚麻籽胶的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及化工技术领域，尤其涉及一种从亚麻籽中提取亚麻籽胶的方法，首先将亚麻籽放入95～105℃的水中浸取0.5～1.5小时，加入盐酸，调节pH值为4.5～5.5；将过滤得到的亚麻籽放入95～98℃水中再浸0.5～1小时；将两次滤液合并后进行浓缩；将上述第3步的浓缩液用喷雾干燥法制取亚麻籽胶，或在浓缩液中加入乙醇进行沉淀，加入乙醇的重量百分比为：乙醇∶浓缩液＝3～4∶1，对沉淀物进行减压蒸馏，红外线干燥得亚麻籽胶。使用本发明的方法，亚麻籽胶的提取率高达90～98%，使亚麻籽的应用经济附加值提高10～20倍，而且提取的亚麻籽胶纯度高，无毒性，为“绿色”食品添加剂，可广泛用于生物，功能型健康食品，医药等领域。

Description

一种从亚麻籽皮中提取亚麻籽胶的方法

技术领域

本发明涉及一种从亚麻(俗称胡麻)籽中提取亚麻籽胶的方法，属化学工艺技术领域。

背景技术

亚麻胶(英文名Flaxseed mucilage或Flaxseed gum)，是生物、食品、保健品、工业中应用甚广的天然(绿色)植物胶。中国专利CN1072184A，公开了一种方法，将亚麻籽用水浸取(50℃～95℃)同时加入亚硫酸(钠)为助剂，以提取亚麻籽胶，这种方法的缺点是对食用产品，特别是作为“绿色”食品是不利的，因为带入了对人体有害的亚硫酸根，同时该方法还将浸取后的全籽亚麻籽重新干燥，再去榨油，这种全籽重新干燥工艺必然要大量消耗能源，这在工业化生产及经济上均不可取。

发明内容

本发明的目的是研究一种从亚麻籽中提取亚麻胶的方法，以简化提取工艺，去除提取过程中的有害助剂，使生产的亚麻胶真正成为绿色食品。

本发明提出的从亚麻籽中提取亚麻籽胶的方法，包括下列各步骤：

(1)将亚麻籽放入95～105℃的水中，加入盐酸，调节pH值为4.5～5.5，浸泡0.5～1.5小时；

(2)将上述混合物过滤后将过滤得到的亚麻籽放入95℃～98℃水中再浸0.5～1小时；

(3)将两次滤液合并后进行浓缩；

(4)将上述第3步的浓缩液用喷雾干燥法制取亚麻籽胶，或在浓缩液中加入乙醇进行沉淀，加入乙醇的重量百分比为：乙醇∶浓缩液＝3～4∶1，对沉淀物进行减压蒸馏，红外线干燥得亚麻籽胶。

使用本发明提出的从亚麻籽中提取亚麻籽胶的方法，亚麻籽胶的提取率高达90～98％，使亚麻籽的应用经济附加值提高10～20倍，而且提取的亚麻籽胶纯度高，无毒性，为“绿色”食品添加剂，可广泛用于生物，功能型健康食品，医药等领域。将过滤后的湿的亚麻籽在湿的情况下根据需要进行子壳和果仁分离或直接进行后继工艺，可减少榨油等后续工艺综合利用的能源消耗，因而本发明的方法具有明显的工业化生产和高经济效益性。

具体实施方式

本发明方法中，对滤液进行浓缩的方法可以有多种，多为常规技术，例如用减压法、微波加热、红外线加热等等。

实施例1

取亚麻籽为原料，精选筛分(按国家标准GB/T15681-1995)加入到容器内，容器内水温100℃，沸状态，用盐酸调节pH＝5.5，提取40分钟，胶液与籽用旋转碾压多级分离，分离系统旋转速率150转/分，工作温度为80℃，胶液用喷雾干燥系统喷雾得干燥产品，提取率可达95％，防癌成份木酚素较高。多级分离出的湿亚麻籽用碾压旋转旋风筛分离系统进行亚麻籽脱皮，分离率达90％，对果仁进行干燥后提取亚麻油和亚麻酸或对湿的亚麻籽直接进行后继进一步加工处理。

实施例2

取亚麻籽为原料，精选筛分(按国家标准GB/T15681-1995)，加入到容器内，容器水温98℃，用盐酸调节pH＝5.5，提取60分钟，其后胶液与籽用旋转碾压多级分离系统过滤分离，旋转速率250转/分，工作温度80℃。第一次过滤后，亚麻籽再放入第二罐内，水温98℃再提取30分钟，再如上过滤，过滤后的胶液浓缩后用90％的食用卫生酒精进行沉淀，比例为浓缩液∶食用酒精＝1∶3.5，离心和过滤分离后用真空减压、红外线干燥设备干燥，成胶。湿亚麻籽整籽碾碎约150目，加糖、香料制成功能性健康食品，如面包，桃酥、麦圈、炒粉或保健饮料等，电可提取亚麻油。

Claims (1)

1、一种从亚麻籽中提取亚麻籽胶的方法，其特征在于该方法包括下列各步骤：

(1)将亚麻籽放入95～105℃的水中浸取0.5～1.5小时，加入盐酸，调节pH值为4.5～5.5；

(2)将上述混合物过滤后将过滤得到的亚麻籽放入95℃～98℃水中再浸0.5～1小时；

(3)将两次滤液合并后进行浓缩；

(4)将上述第3步的浓缩液用喷雾干燥法制取亚麻籽胶，或在浓缩液中加入乙醇进行沉淀，加入乙醇的重量百分比为：乙醇∶浓缩液＝3～4∶1，对沉淀物进行减压蒸馏，红外线干燥得亚麻籽胶。