CN1303936C - 餐具清洗干燥机 - Google Patents

Abstract

餐具清洗干燥机具有以下部分：收放载置有餐具类的筐的洗净槽(2)；通过供水阀的动作，将洗净和漂洗用的水或热水供给洗净槽(2)内的供水路径；从喷嘴将洗净槽内的供水向餐具喷射用的循环路径；控制洗净工序和漂洗工序的控制电路(12)。在这种餐具清洗干燥机上，配设有硬水生成槽(23)，用硬水作为洗净工序的供水而进行洗净工序。

Description

餐具清洗干燥机

技术领域

本发明涉及一般的餐具清洗干燥机，更特定地涉及可在短时间内洗净、可减少所使用的洗涤剂量那样地改进的餐具清洗干燥机。

背景技术

在图3所示的现有的餐具清洗干燥机上，设置在餐具筐3内的餐具类48收装到洗净槽2中。运转时，将洗涤剂投入后，把门关闭上，通过按压起动按钮，便开始运转。

首先，通过供水阀15的打开动作，从自来水连接部14、通过供水管16而由供水口17供水给洗净槽2中，积存至浸渍加热器4以上的水位。当供水积存到可洗净的水位时，未图示的水位传感器检测到水位后，控制电路12便停止供水阀15的打开动作，从而停止供水，并自动地进行以后的一系列动作。

在停止供水的同时，电动机8开始正转，与电动机轴连接的泵7的叶轮也开始回转。这样，泵将水从洗净槽2的底部、通过吸入管6压送到洗净排出管9，再从排出管9供给回转喷嘴11，从喷嘴开口部有力地向设置在上部的餐具类48喷射，反复进行循环。

这时，根据需要，对加热器4进行通电而加热供水。这样，通过从回转喷嘴11所喷射的洗净水的机械力和热及洗涤剂的作用，污垢从餐具上分离、溶解、分解，餐具就被洗净了。当洗净水达到设定温度、或经过设定时间时，洗净工序完毕，使电动机8反转，由泵7将洗净槽2内的污浊的洗净水经过废水排出管10，从排水口13排出到洗净槽的外部。然后，使供水阀15进行打开动作，进行新的自来水的供水，便进入漂洗工序。

在漂洗工序时，使泵7正转，从喷嘴11喷射水进行漂洗以后，再使泵7反转而进行排水，这样的过程反复进行数次，将残留在餐具和洗净槽内的污垢和洗涤剂排出并进行漂洗。这时，在最终的漂洗工序时，用加热器进行加热，以高温水进行漂洗。

在进行最终漂洗工序的排水、整个漂洗工序完毕时，未图示的送风风扇开始运转，便开始干燥工序。从外部向洗净槽内进行送风，从开在门附近的排气口进行排气，同时加热器4断续地进行运转而对餐具类48和洗净槽内部进行干燥。任意时间的干燥运转完毕后，送风风扇和加热器便中断运转，全部工序完毕。

近年来，随着关于环境问题的意识的提高，重视因洗涤剂排水而对环境的污染。但是，在不投放洗涤剂的情况下用餐具清洗干燥机洗净餐具时，淀粉、蛋白质、油脂等污垢中，淀粉污垢只要具有足够的温度和花费足够的时间，仅靠机械力和热便可以洗净。

另外，只要提高温度，油污也可从餐具上分离下来，但若无洗涤剂则会产生再附着现象，因而洗完后产生发粘，玻璃制品易产生模糊不清的现象。另外，鸡蛋等的蛋白质污垢与其它污垢不同，温度提高时产生变性而变硬，故无洗涤剂难以洗净。

用自来水进行漂洗时，自来水中的Ca离子、Mg离子等硬度成分变成碳酸钙等残留在餐具表面上呈白色，产生水斑。特别是在欧洲，由于自来水的硬度高，故易产生水斑。因此，在欧洲用离子交换树脂将自来水变成软水而供水的餐具清洗干燥机已商品化。

日本的自来水与欧洲相比，是硬度成分少的软水，但即使这样，油脂成分等污垢即使少量残量在餐具表面上时，与硬度成分结合便易产生模糊不清现象。针对这种情况，在特开2000-300494号公报中提出了这样的结构，即，在供水路径上配设离子交换装置，在洗净工序和最终漂洗工序的任一工序或两工序中，使供水的自来水变成软水的结构。

另外，在特开2001-238845号公报中提出了这样的结构，即进一步设水软化装置的再生机构，在最终漂洗工序前用再生机构进行再生的结构。无论哪一种结构，都是使自来水变成软水而进行洗净和漂洗。后者只是对再生时通过再生剂而脱离水软化装置的硬度成分进行排水，而硬度成分和盐分中的Na离子不能在洗净中利用。

发明内容

本发明是为了解决上述问题而研制成的，目的在于提供一种改进的餐具清洗干燥机，以便于在短时间内可以洗净，可以减少所使用的洗涤剂量。

本发明是一种餐具清洗干燥机，包括：收放载置有餐具类的筐的洗净槽；通过供水阀的动作将洗净和漂洗用的水供给上述洗净槽内的供水路径；从喷嘴将上述洗净槽内的水向餐具喷射用的循环路径；控制洗净工序和漂洗工序用的控制电路，这种餐具清洗干燥机的特征在于，它配设有在水中生成硬度成分的硬水生成机构，用上述硬水生成机构获得的硬水进行洗净工序。

根据本发明的优选实施方式，最好用硬度高于以CaCO₃换算为180mg/L的硬水作为上述洗净工序的水进行洗净工序。

根据本发明的另一优选实施方式，用硬度低于以CaCO₃换算为50mg/L的软水作为漂洗工序的水进行漂洗工序。

根据本发明的另一优选实施方式，在用硬水进行的洗净工序之前，用硬度低于以CaCO₃换算为50mg/L的软水进行洗净。

根据本发明的另一优选实施方式，将供水路径设成可转换的数条路径，至少在一条路径的途中配设有填充了粒状、块状、泡沫状、蜂窝状的硬水生成陶瓷的陶瓷收放筐，该硬水生成陶瓷通过通水可使硬度成分溶解在通水中，在洗净工序供水时，至少对该陶瓷收放筐进行通水。

根据本发明的另一优选实施方式，作为溶解硬度成分用的陶瓷，采用硫酸钙、亚硫酸钙、氯化钙、乳酸钙、氯化镁、硫酸镁、甘油磷酸钙之中的一种以上。

根据本发明的另一优选实施方式，在自来水硬度较低的场合，在洗净工序供水时，将对陶瓷收放筐进行通水的时间设定得长些。

根据本发明的另一优选实施方式，在自来水硬度较高的场合，在洗净工序供水时，将对陶瓷收放筐进行通水的时间设定得短些。

根据本发明的另一优选实施方式，将填充了离子交换树脂或离子交换沸石的离子交换体的离子交换槽配设在供水路径途中，在将软水供给洗净槽的场合，通过离子交换，去除自来水中的硬度成分而作为软水进行供水，在将硬水供给洗净槽的场合，将盐水通入上述离子交换槽，便使在上次运转和/或前工序中所积蓄的硬度成分脱离而生成硬水来进行供水。

根据本发明的另一优选实施方式，在采用将盐水通入离子交换槽所得到的硬水进行洗净的场合，积存在洗净槽内的供水的盐分浓度为0.3％以上。

根据本发明的另一优选实施方式，在自来水硬度较低的场合，增加一次以上洗净工序或漂洗工序或供水排水工序，或者增加盐水向离子交换体中的通入量。

根据本发明的另一优选实施方式，在自来水硬度较高的场合，减少一次以上洗净工序或漂洗工序，或者减少盐水向离子交换体中的通入量。

根据本发明的另一优选实施方式，在洗净工序中不使用洗涤剂。

如上所述，根据该发明，是在供水路径上配设有使硬度成分溶解的陶瓷填充槽，利用通过通水所得到的硬水，或在供水路径上配设有阳离子交换体，在漂洗时通过离子交换，将自来水中的硬度成分积蓄起来使水变成软水，在洗净时通入盐水等再生剂，使积蓄在阳离子交换体内的硬度成分脱离而得到硬水，通过利用这种硬水，在洗净时，便用硬度成分和Na离子浓度高的水进行洗净。

这样，由于盐溶效果，使蛋白质污垢快速地溶解到洗净水中，并且，对少量的油污来说，因包围油脂而可抑制再附着，可提高洗净效果，即使无洗涤剂也可以洗净。

在与洗涤剂一起使用硬水进行洗净的情况下，由于在大多数场合，餐具清洗干燥机的专用洗涤剂采用非离子系界面活化剂，故不会与硬度成分结合生成金属皂而降低漂洗效果，提高蛋白质的溶解性能，相反，可提高洗净性能，在短时间内洗净，减少所使用的洗涤剂量。另外，在采用上述阳离子交换体的场合，在漂洗时用软水，可抑制水斑的生成。

附图说明

图1是实施方式1的餐具清洗干燥机的断面图。

图2是实施方式2的餐具清洗干燥机的断面图。

图3是现有的餐具清洗干燥机的断面图。

具体实施方式

根据附图，对本发明实施方式的餐具清洗干燥机的洗净方法进行说明。

(实施方式1)

参考图1，餐具清洗干燥机具有机壳1和洗净槽2。收放餐具类48的餐具筐3可向前方滑动地收放在洗净槽2内。在洗净槽2的底部配设有与电动机8的轴连接的泵7。泵7譬如采用正反转式的电动机，在泵壳上形成一个吸入口和两个排出口，排出口分别与洗净排出管9和排水排出管10连接。在两排出口上配设有换向阀，设成一个排出口打开的结构，在正向回转的情况下，由于泵叶轮的回转而产生的壳内流动的动压，使得换向阀关闭排水排出口，将吸入管6所吸入的水向洗净排出管9压送，在反向回转的情况下，换向阀关闭洗净排出口，向排水排出管10压送。

使泵正向回转，则积存在洗净槽内的洗净水通过残渣过滤器5，从吸入管6经过洗净排出管9压送到回转喷嘴11，且向收放在回转喷嘴上方的餐具类48喷射。

使泵反向回转时，则将只存在洗净槽2内的水从吸入管6经过排出管10，而从排水口13排出到外部。

但是，泵结构不限定于此，也可以是这种方式的泵，即，在一个电动机轴上具有两室的壳，在各室上形成有吸入口和排出口，且配设有洗净用和排水用的叶轮，通过正反向回转，转换洗净和排水的方式，另外，也可以独立设置洗净用泵和电动机、及排水用泵和电动机。

在水浸渍的位置上配设有加热器4，该加热器用于在水积存到洗净槽2的底部附近的洗净水位的状态下，在洗净时和洗濯时，对洗净水进行加热，在干燥时对洗净槽内的空气进行加热干燥。另外，在机壳底部附近配设有控制电路12，用于用各种传感器执行、控制从洗净经过漂洗直至干燥的一系列程序。

连接部14是从自来水龙头通过软管将自来水供给系统内的部件，在其后分支成两个方向，一个方向是从自来水供水阀18、经过自来水供水管20直接向洗净槽供水。另一个方向是从硬水供水阀19、经过硬水生成槽供水管22向硬水生成槽23供水。

在硬水生成槽23内设置有陶瓷收放筐24，该陶瓷收放筐是可使水从任何面进入内部地构成的，可从陶瓷收放筐投入口28自由地取出和放入，该筐内收放着粒状、块状、泡沫状、蜂窝状等形状的硫酸钙、亚硫酸钙、氯化钙、乳酸钙、氯化镁、硫酸镁、甘油磷酸钙等硬水生成陶瓷25。硬水供水管26连接在硬水生成槽23的底面上，该硬水供水管与将硬水供给洗净槽内的硬水供水口27连接。

在上述结构的餐具清洗干燥机上，首先，将餐具类收放到槽内，在不投入洗涤剂的情况下关闭上门以后，开始洗净时便打开硬水供水阀19，将自来水供给硬水生成槽23。自来水逐渐地积存在硬水生成槽底时，水从陶瓷收放筐24的周围和底部进入筐中，一边只以一定量浸渍硬水生成陶瓷25的底部一边流出。

这时，硬水生成陶瓷渐渐地溶解，使自来水中生成Ca离子或Mg离子而成为一定硬度的硬水。这样，所生成的硬水从硬水供水口27向洗净槽供给任意量后，关闭硬水供水阀19，且打开自来水供水阀20，自来水供给到可洗净水位，便开始一系列的洗净工序。

洗净工序的运转方法基本上与现有例子一样，故省略说明，但与现有例子不同的是，通过用Ca离子、Mg离子多的硬水进行洗净，因盐溶效果，鸡蛋等的蛋白质容易溶解，即使没有洗涤剂也可获得良好的洗净性能。离子的盐溶效果的大小如下所述。越左侧的离子盐溶效果越强，越容易溶解污垢，反之，越右侧的离子，越易产生盐析效果，越易使污垢凝固。

Ca²⁺＞Mg²⁺＞Na⁺＞K⁺＞CnO^4-＞I^-＞NO₃ ^-＞Cl^-＞CH₃COO^-＞SO₄ ^2-

在洗净工序完毕后、漂洗工序开始时，打开自来水供水阀18，在不使硬度成分溶解的情况下，将任意量的自来水直接从自来水供水口21供给洗净槽而开始漂洗工序。在此，漂洗工序由数个工序构成的情况下，在全部漂洗工序中，通过打开自来水供水阀的动作而进行自来水的供水。在反复进行运转的过程中，硬水生成陶瓷的量逐渐减少，其量减少了时，打开陶瓷收放筐投入口28，取出陶瓷收放筐24，补充硬水生成陶瓷。

硬水生成槽的形状除此以外，也可设成在一端具有入口、另一端具有出口的柱状容器中填充了硬水生成陶瓷的装置，对该全部陶瓷进行通水而得到硬水的全量通水式结构。其后，从漂洗工序、经过干燥工序、直至运转完毕的基本运转方法与现在相同，故省略说明。

但是，因地区不同，自来水的硬度不同，在自来水硬度较低的地区的场合，通过起动时的开关操作，开始洗净工序时，将硬水供水阀的打开时间设定得长些，这样，使通过硬水生成陶瓷的水量增加，便可以增加硬度成分的溶解量。另外，在自来水硬度较高的地区的场合，与上述操作相反，在开始洗净工序时，将硬水供水阀的打开时间设定得短些，这样，使通过硬水生成陶瓷的水量减少，便可以减少硬度成分的溶解量。

表1是采用硫酸钙作为硬水生成陶瓷、以各种硬度溶解作为蛋白质污垢的蛋黄和牛奶的场合的结果。

表1

全硬度(mg/L)	蛋黄污垢残留面积	牛奶污垢残留面积
			800	0％	模糊不清处多
380	0％	稍微模糊不清
			300	0％	稍微模糊不清
200	5％	稍微模糊不清
			180	20％	稍微模糊不清
150	70％	稍微模糊不清
			100	90％	稍微模糊不清
60(自来水)	90％	稍微模糊不清
			0	100％	几乎没有模糊不清处

蛋黄污垢的场合，是用毛刷将污垢涂敷在饭碗上后，干燥1小时，装入任意硬度的水并放置4分钟，然后搅拌1分钟，用所残留的蛋黄污垢的面积进行比较。根据该表1，只要硬度为180(mg/L)以上，便可以看到因盐溶效果而使蛋黄污垢溶解。

另外，牛奶污垢的场合，是将牛奶注入透明玻璃杯后倒掉，使在内表面上形成牛奶薄膜，放置1小时后，装入任意硬度的水，再放置4分钟，然后搅拌1分钟，用残留的模糊不清的面积进行比较。根据该表，在有牛奶污垢时，硬度越低、即采用软水，越不易产生模糊不清现象。另外，随着硬度的提高，因盐析效果，容易产生模糊不清，但然后，通过用硬度为100mg/L以下的软水进行漂洗，模糊不清现象减少。

表2是对本实施方式1的、用JEMA自主标准试验方法得到的洗净性能进行比较的结果。

表2

	现有例(有洗涤剂)	现有例(无洗涤剂)	实施例1(无洗涤剂)	实施例1(有洗涤剂)	实施例2(无洗涤剂)	实施例2(有洗涤剂)
							洗净率(JEMA试验法)	59.1％	43.6％	65.4％	70.0％	67.3％	72.4％

是在采用硫酸钙作为硬水生成陶瓷、将洗净时的硬度设为500(mg/L)的场合，另外，在该条件下，在无洗涤剂和有洗涤剂(使用非离子系界面活化剂)两种情况下进行了测定。根据测定结果，本实施方式中，即使无洗涤剂，与现有方法的有洗涤剂的情况相比，其洗净性能也是良好的，在同时使用洗涤剂的情况下，由于相得益彰的效果，洗净性能更加提高。特别是在现有例子中洗净后的餐具上所残留的鸡蛋污垢，在表2中所记载的本实施例中可干净地洗净。即，在本实施方式中表示了无洗涤剂的例子，而在使用餐具清洗干燥机专用洗涤剂中的以非离子系界面活化剂为主要成分的洗涤剂的情况下，由于洗涤剂和硬水的相得益彰的效果，与仅用洗涤剂的洗净相比，洗净性能更良好。

(实施方式2)

对图2中的与图1所示的实施方式1不同的结构部分进行说明。

与实施方式1不同的结构只有供水路径部分。连接部14是从自来水龙头、通过软管将自来水供给系统内的。

然后，向两个方向分支，一个方向是经过硬水供水阀30，从溢流箱供水管36向溢流箱37供水。另一方向是经过软水供水阀29，与离子交换槽31连接。在溢流箱37上设有2个堰，一个堰做成流向回水箱39的结构，另一个堰做成流向食盐槽43的结构。

回水供水管40连接在回水箱39的底部上，并与形成于洗净2的一部分上的回水供水口41连通。在食盐槽43中收放有装有食盐45的食盐筐44，食盐筐44可从任何面向内部进入水。另外，食盐筐44这样构成，即，打开形成于洗净槽2的一部分上的食盐筐投入口46，从食盐槽取出食盐筐，便可将食盐补充到食盐筐内。在食盐槽43的底部有开口，用盐水供水管47与配设在食盐槽下方的离子交换槽31的上部连通。

在离子交换槽31的内部，上下形成有空间地填充着三菱化学(株)的迪阿翁离子交换树脂SKIB(R)或奥加诺(株)阿姆伯拉特(离子交换)树脂IR120B(R)等阳离子交换树脂或阳离子交换沸石等离子交换体32。在上部空间前部上开着上述盐水供水管47的口，另外，上部空间侧面与形成于洗净槽2上的软水供水口33连通。

来自软水供水阀29的供水路径与离子交换槽31的下部空间连通，另外，与洗净槽2的最底部附近连通的硬水供水管34连接在离子交换槽31的底部上。

在上述结构的餐具清洗干燥机上，首先，将餐具收装在槽内，在不投入洗涤剂的情况下将门关闭后，洗净开始便打开硬水供水阀29，将自来水供给溢流箱37。供给溢流箱37的自来水在此处通过溢流而以任意的比例分配、供给回水箱39和食盐槽43。供给回水箱39的水直接回到洗净槽，并且从回水供水口41直接供自来水，供给另一方的食盐槽43的水进入食盐筐44中，将积存在内部的食盐45溶解而成为盐分浓度约5～10％的高浓度盐水，从底部的盐水供水管47供向离子交换槽31。

供给离子交换槽31的上部空间的盐水因自重而从离子交换体32的上部渗入下方，滴入下部空间内。这时，离子交换体由于预先在上次运转时的漂洗工序的软水，使自来水中所含有的Ca离子、Mg离子的硬度成分因离子交换作用而与Na离子进行离子交换而大量地保持下来。

因此，盐水通过离子交换体期间，保持在离子交换体内的Ca离子、Mg离子等硬度成分与食盐的高浓度Na离子置换而放出，成为硬度高的盐水，滴入离子交换槽的下部空间内。这样，所生成的硬水经过硬水供水管34，从硬水供水口35流入洗净槽2而积存起来。

规定的盐水通过离子交换槽以后，关闭硬水供水阀30，打开软水供水阀29，将自来水供给离子交换槽内，冲洗残留的盐分并向洗净槽供水。洗净槽内的水位达到洗净开始水位时，关闭硬水供水阀30，泵开始正向回转，便开始用硬度高的洗净水进行的洗净工序。洗净工序的运转方法基本上与现有例子一样，故省略说明，而与现有例子不同的是，用硬度高的盐水进行洗净，这样，由于Ca离子、Mg离子、Na离子的盐溶效果，使鸡蛋等的蛋白质容易溶解，即使无洗涤剂，也可得到良好的洗净性能。

另外，由于Na离子的存在，能够以比实施方式1的硬度低的硬度使污垢溶解。洗净工序完毕后的漂洗工序开始时，打开软水供水阀29，自来水便供给离子交换槽31的下部空间。该供水之中的极少一部分通过硬水供水管34而流入洗净槽2内，绝大部分供水通过离子交换体32，再经过离子交换槽31的上部空间，从软水供水口33供给洗净槽内。

这时，由于在前工序、即洗净工序开始时，离子交换体32通过盐水使Ca离子和Mg离子脱离，离子交换体的离子交换能力(水软化能力)得到充分恢复，故自来水在通过离子交换体期间，对硬度成分进行离子交换而使其变成软水。这样，变成软水，从软水供水口33向洗净槽2内供水，开始进行与现有控制一样的漂洗工序。

在此，漂洗工序由数个工序构成的情况下，在全部漂洗工序中，通过打开软水供水阀的动作，便将软水供给洗净槽。离子交换体的最低需要容积为仅处理进行一个循环的数次构成的漂洗工序所使用的水量即可。由于漂洗工序始终用软水进行，故即使在洗净工序中残留牛奶污垢的情况下，污垢也容易脱落，并且，漂洗后进行干燥，也可抑制水斑的发生。

另外，如上所述，作为用硬水和盐水进行洗净工序的前工序，只要打开软水供水阀29，将软水供给洗净槽内，进行第1洗净工序，则牛奶和豆类食品等污垢很好地溶解而容易从餐具上掉落下来，在进行下工序的用硬水和盐水的第2清洗工序时，即使阳离子浓度过高，因盐析效果，牛奶和豆类食品等污垢也不会凝固在餐具表面上，反而因盐溶效果而使鸡蛋系蛋白质容易溶解，故总的洗净效率提高。

本实施方式表示了无洗涤剂的例子，与实施方式1的情况相同，在使用餐具清洗干燥机专用洗涤剂中的、以非离子系界面活化剂为主要成分的洗涤剂，如本实施方式那样进行洗净的情况下，由于洗涤剂与硬水中的Ca离子和Mg离子及盐水中的Na离子的相得益彰的效果，与仅以使用了自来水的洗涤剂进行的洗净相比，洗净性能更好。

但是，因地区不同，自来水的硬度不同，在自来水硬度较低的地区的情况下，起动时通过操作开关，在洗净工序开始时，将硬水供水阀的打开时间设定得长些，便可使通过离子交换体的盐水量增加，从而增加硬度成分的脱离量，并且可因盐水量的增加而增加Na离子量。或者，增加一次以上洗净工序和/或漂洗工序，或不进行洗净和漂洗而进行供水排水，增加积蓄在离子交换体内的硬度成分的量，便可以通过洗净工序开始时的通盐水而脱离很多硬度成分。

另外，在自来水硬度较高的地区的情况下，与上述操作相反，在洗净工序开始时，将硬水供水阀的打开时间设定得短些，这样，便可以减少通过离子交换体的盐水量，从而减少硬度成分的脱离量，并且可因盐水量的减少而减少Na离子量。

或者，减少一次以上洗净工序和/或漂洗工序而使积蓄在离子交换体内的硬度成分的量减少，这样，可以减少在洗净工序开始时的因通盐水而引起的硬度成分的脱离量。

在本实施方式中例示了不使用洗涤剂的情况，在使用以阴离子系界面活化剂为主要成分的洗涤剂的情况下，和使用脂肪酸钠等肥皂、如本实施方式那样进行运转的情况下，硬度成分与漂洗成分结合而生成金属皂，会使洗净能力降低。

在这种情况下，用户通过操作开关，可以设定这样的运转方式，即不使用硬度成分和Na离子多的水，而用自来水或软水进行洗净，用软水进行漂洗的运转方式。在这种情况下，洗净和漂洗的全工序的供水是打开软水供水阀29进行供水的，是在洗净工序开始前或在洗净工序完毕后的漂洗工序开始前追加这样的再生工序的运转方式，即，用硬水供水阀30，将盐水滴下到离子交换体31上，使离子交换体所积蓄的硬度成分脱离下来，使离子交换能力再生，所脱离的硬度成分从硬水供水管34送入洗净槽2，然后使泵反转，将洗净槽内的硬度成分多的水排到槽外。

表3是用将盐分溶解到软水中所得到的各种盐分浓度的水，使作为蛋白质污垢的蛋黄溶解的场合的结果。

表3

食盐浓度	蛋黄污垢残留面积
		1.0％	10％
0.5％	20％
		0.4％	40％
0.3％	70％
		0.2％	100％
自来水(硬度60mg/L)	100％

用毛刷将蛋黄污垢涂敷在饭碗上，然后干燥1小时，再加入任意盐分浓度的水放置4分钟，其后搅拌1分钟，对所残留的蛋黄污垢的面积进行比较。根据比较，只要盐分浓度为0.3％以上，便可以看到因盐溶效果而使蛋黄污垢溶解。

表3是对本实施方式2的、用JEMA自主标准试验方法得到的洗净性能进行比较的结果。这时，洗净水的硬度为250(mg/L)，盐分浓度为0.3％，无洗涤剂，漂洗水的硬度为20(mg/L)。

尤其是对鸡蛋污垢的效果与实施方式1一样地良好，另外，透明玻璃杯的洗净性能良好。

由此可知，本实施方式与使用洗涤剂且用通常的自来水进行洗净的情况相比，无洗涤剂的本实施方式的洗净性能为同等以上。

另外，使用以非离子系界面活化剂为主要成分的餐具清洗干燥机专用洗涤剂，在与上述相同的条件下进行洗净试验的情况下，由于洗涤剂和硬度成分的相得益彰的效果，洗净性能更加提高。

即，在本实施方式中，表示了无洗涤剂的例子，而在使用餐具清洗干燥机专用洗涤剂中的、以非离子系界面活化剂为主要成分的洗涤剂的情况下，由于洗涤剂和硬水的相得益彰的效果，与仅用洗涤剂的洗净相比，洗净性能更好。

这次揭示的实施方式的所有方面都是例示，并不是限制范围。本发明的范围并不是按上述的说明，而是根据权利要求的范围所示的内容，意味着包括与权利要求的范围均等的意思和在范围内的所有的变更。

如上所述，根据该发明，用硬水作为用于洗净的供水，这样，因盐溶效果，鸡蛋之类的蛋白质污垢易于溶解，在无洗涤剂的情况下可以洗净。另外，在用硬水进行洗净前，用软水进行洗净，这样，即使在用硬水进行洗净时的硬度过高，牛奶和豆类食品的污垢也不会凝固在餐具表面上，使洗净性能提高。另外，在漂洗工序中用软水，这样，即使用于洗净工序的硬度成分和硬度成分与污垢结合的成分残留在餐具和洗净槽内直至漂洗工序，也容易溶解，可干净地进行漂洗，并且，可抑制水斑的生成。另外，在洗净工序中与以非离子系界面活化剂为主要成分的洗涤剂一起使用的情况下，由于该洗涤剂和硬度成分的相得益彰的效果，洗净性能更加提高。

根据该发明的优选构成，可以用只对硬水生成陶瓷进行通水的简易的结构生成硬水，可简化结构。另外，调整硬水的硬度是仅改变通过硬水生成陶瓷的通水量、即供水时间，便可简单地改变，可以与因地区不同而造成的自来水硬度的波动相适应。

根据该发明的更优选的构成，通过使用离子交换体，可以得到硬水和软水，并且在生成硬水时可利用盐水中的Na离子，故即使比较低的硬度也可溶解污垢，提高洗净性能。另外，不使用硬水生成陶瓷之类的一般家庭不易得到的物质，仅使用任意家庭都有的食盐，提高商品的便利性。而且，调整硬度可以仅通过改变离子交换体的通食盐水量、或者改变洗净工序或漂洗工序的软水量来进行，可以与因地区不同而引起的自来水硬度波动相适应。另外，通过追加仅用软水进行洗净和漂洗的运转方式，即使在使用易与硬度成分结合的洗涤剂进行漂洗的场合，也不会降低洗净性能。

根据本发明的更优选的构成，由于不用洗涤剂进行洗净，故可降低运转成本。另外，由于不排出洗涤剂，故可以减轻对环境的污染，可以向全球的用户提供简单的餐具清洗干燥机。

这次所揭示的上述实施方式的所有方面都是例示，并不是限制性的。本发明的范围并不是上述的说明内容，是根据权利要求范围所示的范围，是包括与权利要求范围均等的意思和在范围内的所有的变更。

产业上利用的可能性

本发明可在家庭和商店等中用于代替人进行清洗使用过的餐具的作业，并且进行直至干燥用的餐具清洗干燥机。

Claims (13)

1.一种餐具清洗干燥机，包括：收放载置有餐具类的筐的洗净槽(2)；通过供水阀的动作将洗净和漂洗用的水供给上述洗净槽内的供水路径；从喷嘴(11)将上述洗净槽内的水向餐具(48)喷射用的循环路径；控制洗净工序和漂洗工序用的控制电路(12)，其特征在于，

它配设有在水中生成硬度成分的硬水生成机构，用上述硬水生成机构获得的硬水进行洗净工序。

2.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，用硬度高于以CaCO₃换算为180mg/L的硬水作为上述洗净工序的水进行洗净工序。

3.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，用硬度低于以CaCO₃换算为50mg/L的软水作为漂洗工序的水进行漂洗工序。

4.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在用硬水进行的洗净工序之前，用硬度低于以CaCO₃换算为50mg/L的软水进行洗净。

5.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，将供水路径设成可转换的数条路径，至少在一条路径的途中配设有填充了粒状、块状、泡沫状、蜂窝状的硬水生成陶瓷(25)的陶瓷收放筐(24)，该硬水生成陶瓷通过通水可使硬度成分溶解在通水中，在洗净工序供水时，至少对该陶瓷收放筐(24)进行通水。

6.根据权利要求5所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，作为溶解硬度成分用的陶瓷，采用硫酸钙、亚硫酸钙、氯化钙、乳酸钙、氯化镁、硫酸镁、甘油磷酸钙之中的一种以上。

7.根据权利要求5所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在自来水硬度较低的场合，在洗净工序供水时，将对陶瓷收放筐(24)进行通水的时间设定得长些。

8.根据权利要求5所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在自来水硬度较高的场合，在洗净工序供水时，将对陶瓷收放筐(24)进行通水的时间设定得短些。

9.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，将填充了离子交换树脂或离子交换沸石的离子交换体(32)的离子交换槽(31)配设在供水路径途中，在将软水供给洗净槽(2)的场合，通过离子交换，去除自来水中的硬度成分而作为软水进行供水，在将硬水供给洗净槽(2)的场合，将盐水通入上述离子交换槽(31)，便使在上次运转和/或前工序中所积蓄的硬度成分脱离而生成硬水来进行供水。

10.根据权利要求9所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在采用将盐水通入上述离子交换槽(31)所得到的硬水进行洗净的场合，积存在洗净槽(2)内的供水的盐分浓度为0.3％以上。

11.根据权利要求9所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在自来水硬度较低的场合，增加一次以上洗净工序或漂洗工序或供水排水工序，或者增加盐水向离子交换体中的通入量。

12.根据权利要求9所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在自来水硬度较高的场合，减少一次以上洗净工序或漂洗工序，或者减少盐水向上述离子交换体(32)中的通入量。

13.根据权利要求1所述的餐具清洗干燥机，其特征在于，在洗净工序中不使用洗涤剂。

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