CN1217177A - 带有开/关门的食物和饮料循环输送通道 - Google Patents

Abstract

在一种沿餐、饮柜台设置的用于输送和供应食物和饮料的食物和饮料循环输送通道1上,将一个通道装置5设置在该输送通道上,通道装置5至少有一侧被制成具有预定的曲率半径的弧形部分,并将滑轨10设置成沿所述弧形部分在上、下方向上引导所述开/关门,其中,当该开/关门移动到所述通道装置的上部位置时,它与所述滑轨分离,并且可以从所述通道装置上除去。

Description

带有开/关门的食物和饮料 循环输送通道

本发明涉及一种沿餐饮柜台设置的循环式输送通道，用于输送食物和饮料，更具体地讲，涉及一种带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，以防止该输送通道上的食物变干或异物落在食物上。

已经有被广泛使用的带有环形循环式食物输送通道的循环式餐饮柜台，所述通道沿所述柜台设置，用于输送放在该通道上的诸如盘子之类的容器，在其中盛放诸如“生鱼片冷饭团”之类的食物和饮料，因为消费者可以餐饮，而厨师可以烹调又无需运动，而且，消费者可以餐饮，并在其座位上选择想要的物品。

在以上述方式布置的餐饮柜台中，距离厨房有一段距离，由厨房将诸如生鱼片冷饭团的食品装载到消费者所处的位置上，而且存在这样一种可能性：即由于所述输送通道的循环而使所述食物变干，并有诸如灰尘和昆虫之类的异物落在其上。为了解决上述问题，采用了一种输送诸如盘子之类的容器的方法，该方法是通过用倒置的碟形盖件将其盖住。在这种场合下，消费者通过将其中装有食物的容器连同所述盖件一起取出并将其放在柜台上进行餐饮。

不过，所述使用盖件的方法麻烦，因为消费者每次吃、喝时都必须将所述盖件从所述容器中取出，而取出盖件的动作会妨碍进餐。而且，必要时要象容器一样对所述盖件进行洗涤，而清洗它们要花费很多人力和大量的资金，而且，当食物被装到输送通道上时所述盖件必须放在所述容器上，这也需要麻烦的工作。

为了解决上述问题，最近提出了一种在输送通道上输送食物和饮料的方法，其做法是提供一个盖件以便完全覆盖所述输送通道的上部，从而将其与外界隔开，并使消费者可以通过将其所想要的食物和饮料从设在所述盖件上的开/关部分取出而吃、喝到想要的物品。

不过，所述盖件必须进行定期清洗，以保持其卫生，因为在使用中会有污物、异物之类的物质沉积在它上面。不过，由于传统的盖件是固定的，或者即使它被设计成活动的，除去这种盖件也很麻烦，存在的问题之一是要对所述盖件进行清洁、洗涤之类的保养是很困难的。

当把所述盖件设计成可以除去时，存在这样一种可能性：即当消费者在打开或关上开/关部分时，如果用力太大，他或她会将其除去。因此，存在的问题之一是，当所述盖件是由玻璃之类组成时，如果不小心时将其取出，它有可能破裂，这对于消费者来说是危险的。

另外，由于所述盖件是由诸如丙烯酸类或玻璃之类的透明材料构成，以便被输送的食物和饮料可以从外部目视确定，因此，所存在的问题之一是，当所述透明材料被所装配的输送通道输送时，该透明材料容易被划伤。

针对上述问题，本发明的一个目的是提供一种带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，该输送通道被设计成便于进行诸如清洁和洗涤之类的保养，不存在无意中将盖件取下的可能性，而且在运输时不会将其划伤。

为了解决上述问题，本发明的食物和饮料循环输送通道带有开/关门，并沿一个餐饮柜台设置，用于输送和提供食物和饮料，其特征是包括一个通道装置，其至少有一侧被做成具有预定的弧形半径的弯曲部分，它被设置在输送通道和滑轨上，用于沿上、下方向引导所述开/关门沿所述弯曲部分运动，其中，当所述开/关门移动到所述通道装置的上部时，它与滑轨分离，并可以从所述通道装置上除去。

按照上述特征，由于可开、可关的开/关门可以在所述通道装置的上部位置除去，该上部位置超出了所述门在正常开/关作业时运动的位置，因此，便于将所述开/关门除去，并且便于对所述通道装置进行清、洗之类的保养。

另外，由于所述开/关门只要不运动到所述正常开/关位置之外，该开/关门就不会与所述滑轨脱离，当消费者打开和关上一个开/关门时，不会在无意中将其除去，从而保证其安全性，而且所述开/关门不会被划伤。

带有开/关门的本发明的食物和饮料循环输送通道优选被设计成这样，使每一个导轨都由一个外侧导轨和一个内侧导轨组成，而所述外侧导轨不是设在所述通道装置的上部位置。

采用这种设计，便于实现一种机构，该机制可以防止所述开/关门在正常的开关位置上与所述滑动导轨脱离，并便于在所述通道装置的上部位置除去所述开/关门，其中，所述滑轨的外侧导轨不能轻易将所述开/关门与所述滑轨分开，即使所述机构是由较少数目的部件组成。

带有开/关门的本发明的食物和饮料循环输送通道优选被设计成这样，使可除去盖件的半径或曲率大体上与设在所述通道装置的上部位置的弯曲部分的曲率相同，而所述盖件的内表面作为外侧导轨引导所述开/关门。

采用这种设计，由于所述开/关门在任何时候都是从其外侧和内侧导向，尽管其所采用的是一种简单结构，所述开/关门可以顺利地开和关。

带有开/关门的本发明的食物和饮料循环输送通道优选被设计成这样，在所述每一个开/关门上设置一个朝向所述通道装置外侧的抓握突出部，并与所述每一个盖件接合，以防止所述开/关门的滑动超过预定的量。

采用这种设计，便于采用一种用于防止所述开关门的运动超出预定量的机构，而且，还可以防止所述开/关门因运动超出所述预定量而被除去。

带有开/关门的本发明的食物和饮料循环输送通道优选被设计成这样，将一个薄的聚烯烃层设置在所述开/关门的每一部分，该薄层与所述导轨接触。

采用这种设计，可以顺利打开和关闭所述开/关门，而且可以消除开、关所述开/关门时的噪音。

带有开/关门的本发明的食物和饮料循环输送通道优选被设计成这样，使具有用于引导所述开/关门的滑轨的支承件被设计成若干各自具有预定长度的装置，这些装置依次与设在所述外壳上的接合槽接合，而所述开/关门与所述若干装置组装在一起，从而构成水平的、连续的通道装置。

采用这种设计，由于所述通道装置被分成了若干具有预定长度的装置，便于运送所述所述通道装置。另外，只需让相应的分立装置与设在一个外壳装置上的接合槽接合，即可方便地对所述通道装置进行水平和连续的组装。

图1是一幅外侧透视图，示本发明一种实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道；

图2A是显示本发明的所述实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的正视图；

图2B是显示本发明的所述实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的后视图；

图3A是沿图1中剖线A-A的本发明所述实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的剖视图；

图3B是显示开/关门被从所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料输送通道上除去的状态的剖视图；

图4A是显示用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上的消费者开/关门装置的剖视图；

图4B是显示用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上的厨师开/关门的剖视图；

图5是沿图1中的剖线B-B的支柱的剖视图，该支柱被用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上；

图6是显示开关门被从本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送带上除去的状态的透视图；

图7A是显示体现所述本发明实施方案的一种结构的剖视图；和

图7B是显示体现所述本发明实施方案的一种结构的剖视图。

下面将根据附图对本发明的一种实施方案进行说明。

图1是显示本发明一种实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的外部透视图，图2A是显示所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的正视图，图2B是显示所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的后视图，图3A是沿图1的剖线A-A的所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道的剖视图，图3B是显示开/关门被从所述本发明实施方案的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上除去的剖视图，图4A是显示用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上的消费者开/关门装置的剖视图，图4B是显示用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上的厨师开/关门的剖视图，图5是沿图1中的剖线B-B的支柱的剖视图，该支柱被用于所述本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道上，而图6是显示开关门被从本发明实施方案中的带有开/关门的食物和饮料循环输送带上除去的状态的透视图。

如图1、2和3所示，所述实施方案的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道包括一个沿餐饮柜台3设置的平顶链式输送带1，该输送带被用作输送放置在生鱼片冷饭团盘子上的诸如生鱼片冷饭团之类的食物和饮料的循环输送通道，一个位于所述平顶链式输送带1两侧的输送带外壳2，和一个连续设置在所述平顶链式输送带1上方的大致为筒形通道装置5，以覆盖所述传送带外壳2的上表面。

如图2A、2B和3A所示，所述大致为筒形的通道装置5包括消费者开/关门7，由它构成所述通道部分5的面对餐馆柜台3的侧面，并将其设计成可以上、下活动，并由消费者打开和关上；顶板6，由一个顶板6构成所述通道部分5的上部，厨师开/关门11构成与上述由消费者开/关门7构成的侧面相对的通道部分5的侧面，并且可以沿水平方向滑动和由厨师之类的人打开和关上，支柱8，由支柱8支承消费者开/关门7和顶板6，以及用于支承厨师开/关门11的上部侧滑导轨13，而且还设有滑轨10，消费者开/关门7可以沿该滑轨滑动，以及底轨17、18，所述支柱8以预定间隔设置在其上面。

所述消费者开/关门7、顶板6和厨师开关门11是由透明的丙烯酸树脂，它们分别被模制成具有预定的曲率半径，以便消费者和厨师可以用肉眼确定在所述平顶链式输送带1上输送的各种类型的生鱼片冷饭团。手柄9、12连接于消费者开/关门7和厨师开/关门11上，以便可以通过它们将所述门打开和关上。所述消费者开/关门7可以这种方式打开和关上，使其与设置在所述支柱8上的滑轨10接合，并且各自由一个内侧导轨10a和一个外侧导轨10b组成，并可以上、下滑动。而所述厨师开/关门11可以这种方式开关：它与上部侧后滑轨13和一个下部侧向滑轨14接合，并且沿水平方向运动。

如图4A所示，将一种“PO带”(美国的OAK有限公司的商品名)粘结在消费者开/关门7的每一个部分，所述门7接合并紧贴在滑轨10上，以使门7可以顺利地打开并关上，并通过降低门7与所述滑动导轨10的摩擦阻力而防止噪音的出现，所述PO带是由超大分子量的聚乙烯树脂19组成，并被制成预定厚度的薄膜，在该膜的一面带有粘合层20。类似地，将所述“PO带”粘结于所述厨师开/关门11的下部，如图4B所示，它紧贴在侧向滑轨14上。

支柱8是由一种铝材料组成，并安装在底轨17、18上，以便以预定间隔与之正交。在所述实施方案中，将所述底轨17、18的每一个分成若干单位，各自相当于具有预定长度的两个跨度，从而使所述底轨17、18可以被统一化。导轨15、16以每一单元形式设置在所述输送带外壳2中，并且与底轨17、18接合，以使相应的单元可被定位于能够相互自动连接在一起的位置上。将底轨17、18的内部做成空的，并将相应单元的底轨17、18在连接位置上整合在一起，以使其空心部分连续连接，从而便于形成一个连续通道。

在所述实施方案中，当消费者开/关门7被滑动到预定的上部位置时，装在门7上的手柄9与顶板6接合，以使消费者开/关门7停止在预定位置上。而且，当消费者在打开所述消费者开/关门7并取出生鱼片冷饭团之后，将他或她的手从手柄9上松开，所述消费者开/关门在手柄9垂力作用下自动恢复其原始位置，以使门7关闭。

将构成本实施方案的通道装置5的消费者开/关门7、顶板6和厨师开/关门11设计成可以除去。下面将以图3B和图6为基础说明除去它们的方法。厨师开/关门11具有预定的大小，以便在厨师开/关门11和所述上部侧向滑轨13之间形成间隙21。因此，当厨师开/关门11被向上抬起时，门11与所述下部侧向滑轨14分离，并可以像普通侧滑门一样取下来。

而且，顶板6的上倾斜运动使其能够与设置在上部侧向滑轨13上的爪形部分22分离，以便顶板6能够易于除去。当顶板6被除去之后，消费者的开/关门7可以向上运动超过当门7如图6所示般打开或关上时门7运动的位置。由图5所示支柱8的截面可以看出，在上部位置上没有构成滑轨10的外侧导轨10b，这样，通过除去顶板6可以向上将消费者开/关门7从滑轨10上取出。

采用该实施方案的设计，由于消费者开/关门7在消费者打开和关上门7的位置上与滑轨10可靠地接合，即使消费者用力过大也不容易将其除去，而且，通过将消费者开/关门移动到超过其在开、关动作中的位置可将其轻易取下来。由于在本实施方案中厨师开/关门11也可以被取下来，可以在取出的状态下对所述相关部件进行洗涤和清洁，而且，可以在取出的状态下对输送通道进行保养和清洗，因此，可以提高保养工作的可操作性。

由于在本实施方案中，可以对构成通道装置5的透明部分的消费者开/关门7、顶板6和厨师开/关门11进行方便地安装和拆卸，可以在这些透明部件从通道5上除去的状态下对其进行运输，并可以在安装时将其安装到通道装置5上，从而防止这些透明部件在运输和安装的过程中被划伤。

而且，在本实施方案中，由于通道装置5被分成各自具有预定长度的多个单元，有利于它的运输。在组装相应的单元时，可将其轻易地定位在通过导轨装置15、16将其相互连接的位置上。

尽管以根据附图对所述实施方案做了说明，但本发明并不局限于此，而且，不用说，在不超过本发明范围的前提下所做的一切改进和增加均可以包括在本发明中。例如，可以通过用平的厨师开/关门11′更换所述厨师开/关门11将所述通道装置5的形状和结构做成图7A所示形式，或通过用厨师开/关门7′更换它做成图7B所示形式，门7′可以像消费者开/关门7那样沿上、下方向打开和关上。

尽管构成通道装置5的透明部分在本实施方案中是通过丙烯酸树脂而制成，但本发明并不局限于此，而且，其它透明材料，如玻璃或者如聚碳酸酯等的具有高透光度的其它树脂也可以使用，并且可以根据其形状、可加工性等对材料进行适当选择。

虽然在本实施方案中顶板6被做成不可移动的，但也可将其做成通过除去位于支柱8上表面的隔板8′而能够水平移动。

尽管“PO带”粘结于与所述滑轨接合的相应的门的各个部分上，但本发明并不局限于此，而且，这些聚烯烃层，具体地讲，超大分子量聚乙烯层可以构成与相应的门接触的相应滑轨的部分。尽管优选超大分子量的聚乙烯，因为它可以降低摩擦而且磨损小，其效果也可以维持很长时间，但也可以使用除本实施方案中的上述超大分子是聚乙烯之外的聚烯烃，例如，高密度丙烯等。

尽管铝材料被用于构成本实施方案的支柱8和底轨17、18，但本发明并不局限于此，诸如具有良好抗腐蚀性的其它材料，如不锈钢、树脂等也可以使用。

可以随意在所述透明丙烯酸树脂的表面设置一个用于吸收紫外线的紫外线吸收层，例如聚碳酸酯层，一个防雾层，例如，界面活性剂层，以防止通道里的湿气在其内侧形成水雾，一个防反射层，由厚度大致为可见光波长1/2的防反射薄膜组成，用于通过削弱不规则的反射光线而防止因光线的不规则反射所致的难于看清所述通道的内部，等等。

另外，在所示实施方案中，由于所述通道的形成提高了该通道的气密性，可以将该通道加湿或冷却，以防止其中的食物变干和腐败。

本发明具有以下优点。

(a)按照权利要求1的发明，由于可以在所述通道的上部位置将所述可开、可关的开/关门除去，因此可以方便地将该开/关门除去，而且便于对所述通道装置进行清、洗之类的保养，所述上部位置超过了该门在正常动作时的位置。

另外，由于所述开/关门只要不移动到超出正常的开/关位置就不会与所述滑轨分离，当消费者打开和关上开/关门时，不会在无意中将其取下来，因此其安装性得以保证，而且不会划伤所述开关门。

(b)按照权利要求2的发明，可以简单地实现一种机构，该机构可以防止所述开/关门在正常的开/关位置上与所述滑轨分离，并可以在所述通道的上部位置方便地除去所述开/关门，在这里，不设置所述滑轨的外侧导轨以便于所述开/关门与滑轨分离，即使该机构是由较少数量的部件组成。

(c)按照权利要求3的发明，由于开/关门一直是从其外侧和内侧引导的，尽管所采用的是一种简单结构，该开/关门也可以顺利地打开和关上。

(d)按照权利要求4的发明，可以方便地提供一个用于防止所述开/关门的运动超出预定量的机构，而且，该机构可以防止所述开/关门因为运动超过所述预定量而被取下来。

(e)按照权利要求5的发明，所述开/关门可以顺利地打开和关上，而且可以消除在打开和关上它时所发出的噪音。

(f)按照权利要求6的发明，由于所述通道装置被划分成了若干具有预定长度的单元，便于该通道装置的运输。另外，便于对该通道装置进行水平和连续地组装，只需将相应的分立单元与设在一个外壳装置上的接合槽接合在一起即可。

Claims (6)

1．一种沿餐、饮柜台设置的用于输送和提供食物和饮料的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，包括：

一个通道装置，它至少有一侧被制成具有预定曲率半径的弧形部分，并被设置在所述输送通道上；和

用于沿所述弧形部分沿上、下方向引导所述开/关门的滑轨，

其特征在于所述开/关门被移动到所述管道装置的上部位置，它们与所述滑轨分离，并可以从所述通道装置上除去。

2．如权利要求1的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，其特征在于所述导轨的每一个是由一个外侧导轨和一个内侧导轨组成，而在所述通道装置的所述上部位置不设置外侧导轨。

3．如权利要求2的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，其特征在于将一个半径或曲率大致与所述弧形部分相同的可除去的盖件放置在所述通道装置的上部位置，所述盖件的内表面起着外侧导轨的作用，用于引导所述开/关门。

4．如权利要求3的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，其特征在于在所述每一个开/关门上设有一个向所述通道装置外侧突出的手柄，并与所述盖件的每一个接合，从而防止该开/关门滑动超过预定量。

5．如权利要求1-4中任一项的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，其特征在于在所述开/关门的每一部分均设有一个薄的聚乙烯层，该聚乙烯层与所述滑轨接触。

6．如权利要求1-5中任一项的带有开/关门的食物和饮料循环输送通道，其特征在于将一个具有用于引导所述开/关门的滑轨的支承件设计成各自具有预定长度的若干单元，这些单元依次与设在一个外壳装置上的接合槽接合，而所述开/关门与所述若干单元组装在一起，水平和连续地组成所述通道装置。

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