CN1158929C

CN1158929C - 生产小食品的装置

Info

Publication number: CN1158929C
Application number: CNB991194934A
Authority: CN
Inventors: 金亨燮
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1999-05-01
Filing date: 1999-09-27
Publication date: 2004-07-28
Anticipated expiration: 2019-09-27
Also published as: CN1272319A; HK1025872A2; US6116152A; SG83753A1; CA2377203C; JP2000316480A; ID25939A; CA2377203A1

Abstract

一种生产小食品的装置，包括一个驱动电机；一个与驱动电机连接的驱动齿轮，上述驱动齿轮在其外圆周局部区域具有齿牙；多个与驱动齿轮相接合的从动轴，间歇地由驱动齿轮驱动；一个从一斗中将原料注入上述模架的注入器，该注入器由从动轴驱动；一个放置在加热板上的翻转装置，该翻转装置将模架上、下翻转并且由一个与从动轴连接的链轮驱动；和一个打开模架盖的开盖连杆，该杆由从动轴驱动。

Description

生产小食品的装置

技术领域

本发明涉及一种生产小食品的装置，尤其涉及一种用于生产如具有果冻、奶油夹心的蛋糕、饼干、面包之类小食品的小型自动装置。

背景技术

以下，“小食品”一词将不仅指饼干或类似的硬皮物，而且也指如面包或米饼等表面相当柔软的食品。同样，用于生产下文所述的小食品的装置包括生产饼干以及面包、米饼和其它食品的机械设备。

通常，小食品在顾客被限制在外的生产厂内长而大的生产线上生产。然而，由于正常情况下工厂位于远离顾客的地方，这使工厂生产的食品要经受长距离和长时间的运输。虽然小食品趁热，即刚做好时食用口味最佳，但这些食品不可避免地要经受长时间运输，这就降低了味道。相反，由于在接近顾客的面包房制做的小食品做好后很快就出售，它们味道就好。但面包房制做出售的小食品一般是手工制做且昂贵。而且，手工制做的小食品易因配料混合比或烘烤时间的不同而味道不同。为减小味道差异，烘烤技师必须长时间实践。而且面包房的烤箱一般封闭并且顾客观察不到食品制做。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种仅占用很小空间的生产小食品的装置。

本发明的另一个目的是提供一种通过自动注入配料、能够减轻使用者手工劳动的生产小食品的装置。

本发明还有一个目的是提供一种可使顾客能观察到小食品的制做，从而吸引他们购买食品的生产小食品的装置。

本发明还有一个目的是提供一种具有较少零件、降低装置生产成本的可靠的生产小食品的装置。

本发明还有一个目的是提供一种采用一个单独驱动电机和多个从动轴的生产小食品的装置。

为达到上述目的，根据本发明的生产小食品的装置包括：一个驱动电机；一个与驱动电机连接的驱动齿轮，上述驱动齿轮在其外圆周局部区域具有齿牙；多个与驱动齿轮相啮合的从动轴，间歇地由驱动齿轮驱动；一个加热板，用于生产小食品的模架置于其上；用于移送模架的装置，该装置由从动轴驱动；一个从一个斗中将原料注入上述模架的注入器，该注入器由从动轴驱动；一个放置在热处的翻转装置，该翻转装置将模架上、下翻转并且由一个与从动轴连接的一条链驱动的链轮驱动；和一个打开模架盖的开盖连杆，该杆由从动轴驱动。

优选地用于生产小食品的装置包括一个安装在驱动齿轮以上的第一从动轴，一个安装在驱动齿轮一侧的第二从动轴，一个安装在驱动齿轮下面的第三从动轴和一个安装在驱动齿轮另一侧的第四从动轴。

优选地用于生产小食品的装置还包括一个竖直上下移动的喷嘴部，该喷嘴部将配料注入模架。

根据本发明的一个方面，上述输送装置包括一个沿纵向移动模架的第一移送部，和一个沿横向移动模架的第二移动部。

优选在向模架降低喷嘴部的同时，上述第一从动轴驱动上述翻转装置及第二移送部，并且上述第二从动轴驱动上述注入器，以及上述第三从动轴上移喷嘴部，和上述第四从动轴驱动第一移送部。

根据本发明的另一个方面，根据本发明生产小食品的装置还包括一个切换注入器中斗和喷嘴之间连接的开关。

优选上述第一从动轴转动一个第一曲轴，该第一曲轴带动一个第一臂部，上述第一曲轴还带动一个滑动件，其中一个固定于上述喷嘴的辊轮与上述滑动件接触，而随上述滑动件的移动竖直移动喷嘴，其中上述滑动件固定在第一移动板上。

更优选根据本发明生产小食品的装置还包括一个随一个连接于第二从动轴的第一凸轮的转动而驱动注入器的支臂。

而且，第一从动轴可转动一个连接于第一移动板的第二曲轴以及上述第四从动轴可与一个带动上述支臂而驱动注入器的第二凸轮连接，上述第一移送部可以是一个第二移动板，一个驱动杆的一端与之连接以一种滑动方式移动第二移动板，上述推动器的上端与第二移动板连接。

优选上述第二移送部包括一个与第一从动轴连接的第三曲轴，一个与第三曲轴连接的第三移动板，一根与第三移动板连接的绳和一个与绳连接的推动器，其中在第三移动板上制有斜槽，该斜槽容纳开盖连杆的一个球形突，以使连杆随第三移动板的运动而竖直地移动。

附图说明

图1是表示本发明的一个实施例的小食品自动生产装置的一个驱动单元的示意图；

图2是一个根据本发明的实施例的透视图；

图3表示根据本发明的实施例的小食品自动生产装置的后侧操纵机构；

图4表示根据本发明的实施例的小食品自动生产装置的前侧操纵机构；

图5详细表示示于图2中的翻转装置16；及

图6示出翻转装置16正在翻转模架10。

具体实施方式

以下要详细评述的本发明的优选实施例仅用于说明，并且本实施例在任何方面都不表示对本发明范围的限制。

图1是本发明的一个驱动单元的示意图。一个驱动电动机3同一个减速器5、一个联轴器7、一个限矩器9和一个蜗轮减速器11依次连接在一起。蜗轮减速器11的输出端驱动一条带动驱动齿轮13的传动链。一个第一从动轴15位于驱动齿轮13的上方，一个第二从动轴17位于驱动齿轮13的右侧，一个第三从动轴19位于驱动齿轮13的下方，而一个第四从动轴21位于驱动齿轮13的左侧。驱动齿轮13的部分外圆周制有齿牙并且驱动齿轮13转满一周可使所有的从动轴都旋转360度。为完成这样一个动作，驱动齿轮13外圆周上的齿数与每个从动轴上的齿数相同。各个从动轴顺序旋转，执行按下文所述预定顺序的各种动作。

图2是一个本发明的实施例的透视图。一个斗22安装在本图装置的后侧，以及一个注入器25吸收通过喷嘴24喷出的配料。喷出的配料进入模架10。一个电烤箱安装在模架10下以便烘烤模架10中的配料。模架10包括下体和盖。盖设计成相对于下体转动时打开。模架10的内表面喷涂，为的是防止喷入配料和模架金属之间出现粘结。在本实施例中设两行喷嘴。位于与模架的移动方向的相同方向的喷嘴部喷出被一外层部分包围的奶油配料，而位于与模架的移动方向相反方向的另一行喷嘴部喷射形成小食品外层部分的面粉混合物。

位于前侧的一行模架10被一个从左向右移动模架10的第一推动器104推压。相反，位于本图后侧的一行模架10被一个第二推动器72推压，该第二推动器72向左移动模架10。模架10到达右端后，一个第三推动器122将模架10移向后行，而在后行的模架10在移向后行的左端后被一个第四推动器124推向前行。如图所示，前行的模架10的盖是盖着的，但当它到达右端时，一个开盖连杆的一端121抬起并且将盖打开。随着其盖的打开，模架被第三推动器移向后行。当盖打开时，使用者从模架10中取出烘烤好的小食品。然后，模架在开盖情况下被第二推动器72移向喷嘴部24，接着生的配料被下文讨论的注入器25注入模架。注入后，当模架的后行被第二推动器72移向左时，一个安装在模架10的前行和后行之间的尖杆188关闭模架10的盖。其中含有配料的模架10通过后行并且靠第四推动器124然后移向前行。然后，第一推动器104将模架推向右。在架10转运期间间，模架10底下的加热箱烘烤模架10内的小食品。

一个根据本实施例的装置的前侧罩有一个护挡14，其下装有部分图4所示的零件。在装置的后侧(未示出)装有部分图3所示的零件。在本实施例中，装置本体底部装有4个辊轮便于装置在狭窄空间里移动。本实施例装置相对小巧而且可摆放在诸如街区或商店等顾客易于接近小食品的制造点的地方。

图3表示本实施例具体机械构造。该图中，一个第一从动轴15位于上部并且通过一个第一曲轴和一个第一臂部63与一个滑动件67连接。驱动齿轮13驱动第一从动轴15，当第一从动轴15转动时移动第一臂部63，同时将滑动件67移向图右侧。当滑动件67右移时，与滑动件67相接触的辊轮37下移。喷嘴部24与辊轮37和中间轴35连接，因此当辊轮37下移时，喷嘴部24相应下降并且接近模架10。第一臂部63按逆时针方向转动一个转换轴41。当转换轴41转动时，注入器25的开关27转动开关阀29、31，因此模架10中的配料可被喷到模架10上。此处需注意，在这一操作中，注入器25与喷嘴部24是连锁的。

第一从动轴15转动后，第二从动轴17转动，第二从动轴17上装有一个凸轮53。一个支臂55以轴54为枢轴。当凸轮53转动时，支臂55的内辊59与凸轮53表面接触，将一个端块23推向左。这样一个操作抽吸注入器25，使注入器25中的配料供给喷嘴部24，由此配料被喷入模架10。

第三从动轴19的转动带动第二曲轴使连杆20沿水平方向往复运动。随着这种运动，在导向件45、47上滑动的第一移动板43以直线方式水平往复运动，使滑动件67左移。随第三从动轴19的转动，第一移动板43滑向左并且返回，带动转换轴41的容纳在滑动件67拼合槽中的一个球形突，因此转换轴41沿顺时针方向转动。如果转换轴41顺时针转动，开关27也顺时针转动，使开关阀29、31变位成把注入器25和斗22连通起来。而且，当滑动件67与第一移动板43一起左移时，辊轮37上移，促使喷嘴部24被抬起，因此模架10可由推动器推动而不与喷嘴部24碰触。

当第四动轴21转动时，偏心凸轮61沿顺时针方向转动支臂55。然后，端块23右移，促使注入器25从斗22中注入配料。第二移动板49由导向件45，47以滑动方式支撑。第二移动板49通过一个连杆71与第二推动器72连接。如果第四从动轴转动，第二推动器72就推动模架10并且然后返回。接触凸轮21、53的部分装有轮，使得支臂55随凸轮的转动中平稳地转动。

图4表示安装在装置前侧的机械构造。在显示实施例前侧的图中，可看到与第一从动轴15及第四从动轴21连接的零件。

第一从动轴15通过一个第三曲轴和一个连杆111与一个第三移动板连接。一个其中带有斜槽的导板113靠螺栓118固定在第三移动板117上。第三移动板117沿导杆107、109滑动。每个导杆107、109的端部都被固定在支持架125、127上。开盖连杆115的一个球形突容纳在导板113的斜槽中。当第一从动轴15转动时，导板113向图右侧移动，沿斜槽提起球形突。所以，开盖连杆115上移，从电烤箱底伸出，打开模架10的盖。然后导板113左移，降低开盖连杆115。导板113的上部与一条绳119连接。如图所示，绳119通过孔114、116从内部伸到第三推动器122和第四推动器124。因此，当导板113移动时，第三推动器122和第四推动器124沿侧向推动模架10。

如果第四从动轴21转动，一个弯连杆105随其转动而移动。既然连杆105通过一个枢轴106与第四移动板101相连，当轴21转动时第四移动板101就作直线运动。一个固定板103通过螺栓固定在第四移动板101的上方。固定板103的上端与第一推动器104连接，因此当第四从动轴21完成一个完整转动时，推动器104推动模架10而然后返回。

图5具体表示示于图2的翻转装置16。翻转装置16包括一个第一板75、一个第二板77和从两侧固定上述板的侧构件80、82。支持翻转装置16的轴85、87从侧构件80、82中伸出。在侧构件80、82的内侧制有第一突出部89、93和第二突出部91、95。在这些突部之间有中空部81、94，模架10就被容纳于其间。在第一板75和第二板77中部装有一个链轮79。一个连接链轮79的链条还连接另一个固定到第一从动轴15上的链轮(未示出)。因前链轮的齿数两倍于固定到第一从动轴15的链轮的齿数，所以第一从动轴15的一个完整转动使翻转装置16转动180度。

图6表示将模架10上下调转的翻转装置16。如果模架10移入翻转装置16的中空部81、94，第一从动轴15就和翻转装置16中的模架10一起转动。在这一操作中，第一突出部89、93和第二突出部91、95阻止盖打开。

以下对开关27的功能作详细评述。开关27的转动使开关阀29、31转动，而切换斗和喷嘴之间的注入器25的连接。即在第二从动轴转动期间。注入器25与喷嘴部24连通，将注入器25中的配料注入模架10，而在第四从动轴转动期间，注入器25与斗22连通，吸入斗22中的配料。开关阀29、31的切换在第一从动轴和第三从动轴的转动时完成。

虽然图中未显示，一个控制驱动电机工作和电烤箱温度的控制器安装在装置的后侧。靠控制器的工作，可控制电烤箱的温度和模架10的传送速度。

斗22分成两个独立的部分，一个储存形成小食品的外部的配料，主要包括面粉，它通过位于与模架10的移动方向相对的喷嘴部喷出，而另一个储存包含在小食品外层部分以内的配料，主要由奶油成分构成，并且通过位于与模架10的移动方向相同位置处的喷嘴部喷出。

在本实施例中，一个220伏直流电机依次驱动每个从动轴，这些轴按预定顺序带动相关的机构。这样，通过减少零件数量，与使用控制器例如可编程序逻辑控制器(PLC)和多个电机的装置相比，本装置就简化了结构并且降低了装置的生产成本。

在不脱离本发明范围的情况下，可有多种改型。例如，可用与第二移动板和第四移动板相连接的推动器来代替绳199移动推动器，以及可以用液压马达和液压驱动机构代替电动机。而且，其它具有与凸轮相同功能的机械构件也可采用。这样的改型都应看作是与本发明等同的装置。

根据本发明的生产小食品的装置相对小巧并且可被摆放在顾客目光所及之处以招睐顾客购买。而且，正好在顾客需要时才投料制做，并且配料加入后立即售出，这样提供的小食品的味道大大胜过工厂生产的产品。另外，本发明采用一个单个电机而不是多台电机及按顺序驱动多个部件，降低了生产成本和有关零件数量。

Claims

1.一种生产小食品的装置，包括：

一个驱动电机；

一个与驱动电机连接的驱动齿轮，上述驱动齿轮在其外圆周局部区域具有齿牙；

多个与驱动齿轮相啮合的从动轴，间歇地由驱动齿轮驱动；

一个加热板，用于生产小食品的模架置于其上；

一个用于移送模架的装置，该装置由从动轴驱动；

一个从一个斗中将原料注入上述模架的注入器，该注入器由从动轴驱动；

一个放置在加热板上方的翻转装置，该翻转装置将模架上、下翻转并且由一个与从动轴连接的一条链带动的链轮驱动；和

一个打开模架盖的开盖连杆，该杆由从动轴驱动。

2.根据权利要求1的生产小食品的装置，其特征在于，该生产小食品的装置包括一个安装在驱动齿轮以上的第一从动轴、一个安装在驱动齿轮一侧的第二从动轴、一个安装在驱动齿轮下面的第三从动齿轮轴和一个安装在驱动齿轮另一侧的第四从动轴。

3.根据权利要求2的生产小食品的装置，其特征在于，还包括一个垂直上下移动的喷嘴部，该喷嘴部将配料注入模架。

4.根据权利要求2的生产小食品的装置，其特征在于，上述移送装置包括一个沿纵向移动模架的第一移送部，和一个沿横向移动模架的第二移送部。

5.根据权利要求4的生产小食品的装置，其特征在于，在向模架降低喷嘴部的同时，上述第一从动轴驱动上述翻转装置，及第二移送部，并且上述第二从动轴驱动上述注入器，以及上述第三从动轴上移喷嘴部，和上述第四从动轴驱动第一移送部。

6.根据权利要求5的生产小食品的装置，其特征在于，还包括一个切换注入器在斗和喷嘴之间连接的开关。

7.根据权利要求6的生产小食品的装置，其特征在于，上述第一从动轴转动一个第一曲轴，该第一曲轴带动一个第一臂部，上述第一曲轴还带动一个滑动件，其中一个固定于上述喷嘴的辊轮与上述滑动件接触而使喷嘴随上述滑动件的移动来竖直移动，其中上述滑动件固定在一个第一移动板上。

8.根据权利要求7的生产小食品的装置，其特征在于，还包括一个随一个连接于第二从动轴的第一凸轮的转动而驱动注入器的支臂。

9.根据权利要求8的生产小食品的装置，其特征在于，第三从动轴转动一个连接于第一移动板的第二曲轴。

10.根据权利要求9的生产小食品的装置，其特征在于，上述第四从动轴与一个带动上述支臂而驱动注入器的第二凸轮连接，上述第一移送部是一个第二移动板，一个驱动杆的一端与之连接而以一种滑动方式移动第二移动板，上述推动器的上端与第二移动板连接。

11.根据权利要求10的生产小食品的装置，其特征在于，上述第二移送部包括一个与第一从动轴连接的第三曲轴，一个与第三曲轴连接的第三移动板，一根与第三移动板连接的绳和两个与绳连接的推动器，其中在第三移动板上做有一个斜槽，该斜槽容纳开盖连杆的一个球形突，以便该连杆随第三移动板的运动而竖直地移动。