CN115067447A - 一种鱼精核蛋白饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种鱼精核蛋白饮品，配别为男女配方，鱼精核蛋白15—25％；维生素C 10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％通过鱼精核蛋白的混合制粒，干燥得到鱼精核蛋白饮料颗粒。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体为一种鱼精核蛋白饮品及其制备方法。
背景技术
鱼精核蛋白，即鱼精巢中含有的D N A和鱼精蛋白，广泛的存在于鱼类体内。我们选用太平洋鲑鱼和鲱鱼的精巢，经提取纯化，高质量的制作出优质的鱼精核蛋白。其中富含DNA,鱼精核蛋白，生物锌，酶类，21种矿物元素等营养因子。
具有强化肝功能，刺激垂体释放促性腺激素的作用，可使血浆睾丸酮水平，精子数量增加，刺激下丘脑垂体释放促性腺激素。可治疗男性不育症，也是抗衰老，促进婴幼儿青少年发育的优质营养原料源。
对人体细胞再生，改善皮肤弹性，去除褐斑，使人的皮肤美白靓丽有明显的作用。
发明内容
本发明旨在制成男女家庭装鱼精核蛋白饮品，是一种颗粒状饮品。按重量分计，包括以下组份：
男士型：鱼精核蛋白15—25％；维生素C10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％。低聚木糖是分子量是300—2000。
针对于女士型，鱼精核蛋白10—30％；维生素C 20—30％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；枸杞子酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；低聚木糖25—35％。
1)所述的鱼精核蛋白制备方法为：在鱼精巢(鱼白)中添加3-4倍重量份为浓度为0.3mol/L的柠檬酸钠洗涤，用浓度为1.5-2mol/L(优选1.5 mol/L)氯化钠提取1小时，用鱼精巢重量10倍量质量浓度为95％乙醇在零下25摄氏度下沉淀，提纯，将沉淀物挤干，真空干燥后粉碎即得鱼精核蛋白；
2)混合：将步骤1)得到鱼精核蛋白与维生素C，维生素E，人参酶解喷雾干燥粉，枸杞子酶解喷雾干燥粉，肉苁蓉酶解喷雾干燥粉，低聚木糖放入混合机，加入3—10的纤维素粘合剂，混合10分钟；
3)制粒：把混合好的湿粉放入旋转制粒机分别制成0.6-0.7毫米的颗粒；
4)干燥，将制好的颗粒送进烘干器中，控温至50度—65度，当烘干器中空气湿度达到15％度—20％度时，升温至80度，持续时间20—30分钟完成灭菌；当颗粒水分含量在5—8％的干湿度，即可取出自然凉至室温即鱼精核蛋白饮料；
5)包装，干燥好的颗粒用铝箔袋密封包装，送进包装车间，装入微瓶或铝箔袋中，装箱入库。
包装车间，要进行无菌管控，湿度控制在50％以下。
本发明的肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1购置于江阴天江药业)。是人参，肉苁蓉，枸杞子为药食两用或食品的补益药材，本发明用现代科技和传统中医理念相辅相成。人参补气旺气血，肉苁蓉滋补肾脏，枸杞子滋补肝肾，清心明目。因为本发明是用固体饮料剂型，如用原药和饮片则不溶于水，必须提取后加入糊精喷雾干燥方可使用。所述的干燥后糊精和提取物为10：1，做成药粉以便于使用，
本发明的枸杞子酶解喷雾干燥粉(所述的干燥后糊精和提取物为10：1，购于江阴天江药业。
本发明的人参酶解喷雾干燥粉(所述的干燥后糊精和提取物为10：1，购于江阴天江药业)
本发明的低聚木糖分子量在300—2000，低聚木糖是具有功能性的食品添剂，具有微降血压，有益生菌样改善肠道环境的益处，因为本品不适合加菌类原料，鱼精核蛋白中的鱼精蛋白，具有良好的广谱抗菌性质，如加入菌类，容易被其抑制和杀灭。加入低聚木糖，可有效改善肠道环境，使双歧杆菌种群明显增加，低聚木糖溶水性好，并兼具载体和甜味剂的作用。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于，此种工艺是在生产实践中得出的结论，是因为常规中用1倍量0.1摩尔柠檬酸钠洗涤次数太多，增加浓度较快捷使水清净。1.5摩尔氯化钠较1摩尔氯化钠提取效果更好。而低温乙醇较常温乙醇沉淀更彻底，采用鱼精核蛋白为主要原料，不是于现有技术相比，而是用于食品固体饮料。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，给出一个具体的方法，本发明选自太平洋鲑鱼。
实施例1
本发明分为男女型：
男士型的配方为：鱼精核蛋白20％；维生素C10％；维生素E15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)5％；枸杞子酶解膏(30％波美度)5％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5％；低聚木糖40％。
低聚木糖是分子量是1000。
1)所述的鱼精核蛋白制备方法为：在鱼精巢(鱼白)中添加3倍重量份为浓度为0.3mol/L的柠檬酸钠洗涤，用浓度为2mol/L氯化钠提取1 小时，用鱼精巢重量10倍量质量浓度为95％乙醇沉淀，反应温度为零下20 度—零下25度，再溶解于体积为10倍量的浓度为1.5氯化钠溶液中提取1 小时，用10倍的-20—-25度度乙醇沉淀提纯，将沉淀物挤干，真空干燥后粉碎即得鱼精核蛋白。
2)混合：将步骤1)得到鱼精核蛋白与维生素C，维生素E，人参酶解喷雾干燥粉，枸杞子酶解喷雾干燥粉，肉苁蓉酶解喷雾干燥粉，低聚木糖放入混合机，加入3—10的纤维素粘合剂，混合10分钟；
3)制粒：把混合好的湿粉放入旋转制粒机分别制成0.6-0.7毫米的颗粒；
4)干燥，将制好的颗粒送进烘干器中，控温至50度—65度，当烘干器中空气湿度达到15％度—20％度时，升温至80度，持续时间20—30分钟完成灭菌。当颗粒水分含量在5—8％的干湿度，即可取出自然凉至室温即鱼精核蛋白饮料；
5)包装，干燥好的颗粒用铝箔袋密封包装，送进包装车间，装入微瓶或铝箔袋中，装箱入库
包装车间，要进行无菌管控，湿度控制在50％以下。
男士取51岁—60岁为组，15人次，每日一次，分别将颗粒冲水使用后：
记录：1.晨勃感觉，2.睾丸状态及精液变化和感觉。
其中有5人，以前没有晨勃，服后有4人晨勃明显，1人不明显。占比 80％。其它平常有晨勃的，时间都有不同程度的延长，阴径硬度增加。
而感觉睾丸膨胀，整体阴囊体积增加，整体生殖系统感觉舒服的，占比85％以上。其中一人自试，服用前精液稀释发黄，服用后浓度增加，颜色乳白，味道清新，取得令人满意的效果。
实施例2
女士型的配方为：鱼精核蛋白20％，维生素C 25％，维生素E10％，枸杞子酶解喷雾干燥粉(10：1，江阴天江药业)5％；人参酶解喷雾干燥粉 (10：1，江阴天江药业)5％，低聚木糖35％。
(中药成分的10：1，是药液喷雾干燥时要加入载体，即载体糊精与干燥后的药粉比例，上文已有交代)
制备过程为：1，粉碎，把所需原料分别放入万能粉碎机(日宏l—300 型)粉碎成100目细粉待用。
2,配料，将各种原料安上述配方中的重量比例进行匹配
3，混合，将配好的原料放入混合机(日宏l—200型)中，加入3— 10的纤维素粘合剂，混合10分钟。
4，制粒，把混合好的全配方湿粉放入旋转制粒机(日宏l_800型) 分别制成0.6毫米靓丽的颗粒。
5，干燥，将制好的颗粒送进烘干器中，控温至50度—65度，当烘干器中空气湿度达到15％度—20％度时，升温至80度，持续时间20—30 分钟完成灭菌。当颗粒水分含量在5—8％的干湿度，即可取出自然凉至室温等待包装。
6，包装，干燥好的颗粒用铝箔袋密封包装，送进包装车间，装入微瓶或铝箔袋中，装箱入库。包装车间，要进行无菌管控，湿度控制在50％以下。
女士为15人次一组，每日一次，分别将颗粒冲水使用后：
女士因为皮肤代谢需要15天以上，没能实验，通过日本的资料，日本女士对鱼精核蛋白改善皮肤十分崇拜，已到疯狂的热度。并且很多科研资料表明，鱼精核蛋白对延缓衰老，促使细胞再生，而使皮肤细腻美白，效果十分明显，此款产品的投放市场，必定赢得消费者的喜爱。
其中本发明发明人用男女配方换着使用，相同的随机人群，使用天数一样，但是最后的效果不明显，所以针对于配方不能调换使用，只能针对人群使用。
Claims (5)
1.一种鱼精核蛋白饮品，其特征在于：按重量分计，包括以下组份：
男士型：鱼精核蛋白15—25％；维生素C 10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％。
2.按照权利要求1所述的鱼精核蛋白饮料，其特征在于：
低聚木糖是分子量是300—2000。
3.一种鱼精核蛋白饮品，其特征在于：
针对于女士型，鱼精核蛋白10—30％；维生素C 20—30％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；枸杞子酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；低聚木糖25—35％。
4.一种鱼精核蛋白饮品的制备方法，其特征在于：
1)所述的鱼精核蛋白制备方法为：在鱼精巢(鱼白)中添加3-4倍重量份为浓度为0.3mol/L的柠檬酸钠洗涤，用浓度为1.5-2mol/L(优选1.5mol/L)氯化钠提取1小时，用鱼精巢重量10倍量质量浓度为95％乙醇在零下25摄氏度下沉淀，提纯，将沉淀物挤干，真空干燥后粉碎即得鱼精核蛋白；
2)混合：将步骤1)得到鱼精核蛋白与维生素C，维生素E，人参酶解喷雾干燥粉，枸杞子酶解喷雾干燥粉，肉苁蓉酶解喷雾干燥粉，低聚木糖放入混合机，加入3—10的纤维素粘合剂，混合10分钟；
3)制粒：把混合好的湿粉放入旋转制粒机分别制成0.6-0.7毫米的颗粒；
4)干燥，将制好的颗粒送进烘干器中，控温至50度—65度，当烘干器中空气湿度达到15％度—20％度时，升温至80度，持续时间20—30分钟完成灭菌；当颗粒水分含量在5—8％的干湿度，即可取出自然凉至室温即鱼精核蛋白饮料；
5)包装，干燥好的颗粒用铝箔袋密封包装，送进包装车间，装入微瓶或铝箔袋中，装箱入库。
5.按照权利要求4所述的鱼精核蛋白饮品的制备方法，其特征在于：包装车间，要进行无菌管控，湿度控制在50％以下。
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