CN114431410A - 一种低gi全谷物七色米及其生产方法 - Google Patents

一种低gi全谷物七色米及其生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN114431410A
CN114431410A CN202210081008.XA CN202210081008A CN114431410A CN 114431410 A CN114431410 A CN 114431410A CN 202210081008 A CN202210081008 A CN 202210081008A CN 114431410 A CN114431410 A CN 114431410A
Authority
CN
China
Prior art keywords
rice
fixedly connected
low
dye
parts
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202210081008.XA
Other languages
English (en)
Inventor
张雪利
张丽琍
祁斌
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Yanzhifang Food Co Ltd
Original Assignee
Anhui Yanzhifang Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Yanzhifang Food Co Ltd filed Critical Anhui Yanzhifang Food Co Ltd
Priority to CN202210081008.XA priority Critical patent/CN114431410A/zh
Publication of CN114431410A publication Critical patent/CN114431410A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10Cereal-derived products
    • A23L7/143Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/40Colouring or decolouring of foods
    • A23L5/42Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
    • A23L5/43Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

本发明公开了一种低GI全谷物七色米,涉及食品加工技术领域。低GI全谷物七色米包括如下重量份谷物原料以及染料原料:低GI米40‑50份、大米5‑15份、白青稞20‑25份和荞麦15‑25份;紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为20‑40份。本发明还包括一种低GI全谷物七色米的生产方法。本发明通过利用药用植物作为染色原料,将白青稞和荞麦分别高温流化后制得谷粉与低GI米粉混合造粒,通过药用植物染料进行染色,干燥后得到成品米粒,解决了现有七色米染色效果较差、难度较高,成品米饭粒品相被破坏严重、同时成品七色米饭保存期较短,药用价值低的技术问题。

Description

一种低GI全谷物七色米及其生产方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,特别是涉及一种低GI全谷物七色米及其生产方法。
背景技术
大米作为主食,其高GI、高淀粉的问题一直备受注重健康人士的关注,尤其是糖尿病病人群最为重视,大米饭已成为糖友们主食的禁忌。由于大米口感好,消费者接受度高、依赖性强,而杂粮因其籽粒表皮结构致密,存在难蒸煮、口感差等问题,限制了其主食化;白青稞和荞麦为公认的低GI杂粮,其中含有多种营养和生理活性成分,具有很高的营养价值和突出的保健作用,经常食用青稞不仅能补充人体健康需要的多种营养素,而且还可保护肠道和心血管,降低糖尿病、冠心病和高血压等慢性病发生的风险。
现有技术利用大米饭、杂粮饭本身有吸收水份的作用而吸收各种豆类的乳汁和疏菜水果榨出的红色汁、黄色汁、黑色汁、白色汁、橙色汁、绿色汁、紫色汁的七种颜色的天然色素汁液,制成七种颜色的饭;提高了营养价值。
然而,为避免大米以及杂粮不能同时煮熟,将大米以及杂粮分别煮熟后进行果汁染色,煮熟的米粒之间相互粘连,染色效果较差、难度较高,成品米饭粒品相被破坏严重;同时成品七色米饭保存期较短,药用价值低;因此设计出一种低GI全谷物、染色效果好、品相好、保存期长且药用价值高的七色米是非常有意义的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种低GI全谷物七色米及其生产方法,通过利用药用植物作为染色原料,将白青稞和荞麦分别高温流化后制得谷粉与低GI米粉混合造粒,通过药用植物染料进行染色,干燥后得到成品米粒,解决了现有七色米染色效果较差、难度较高,成品米饭粒品相被破坏严重、同时成品七色米饭保存期较短,药用价值低的技术问题。
为解决上述技术问题,本发明是通过以下技术方案实现的:
本发明为一种低GI全谷物七色米,包括如下多种谷物原料:低GI米、大米、白青稞和荞麦;
所述低GI全谷物七色米中各种谷物原料采用重量份计量方式配比,其中所述低GI米重量份为40-50份;所述大米重量份为5-15份;所述白青稞重量份为20-25份;所述荞麦重量份为15-25份;
所述低GI全谷物七色米还包括如下多种染料原料:叶片较长的紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛;
所述低GI全谷物七色米中各种染料原料采用重量份计量方式配比,其中所述紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为20-40份;所述密蒙花和蝶豆花重量比为1:1.5;所述密蒙花包括花序、花和花根;
一种低GI全谷物七色米的生产方法,包括如下步骤:
第一步、将紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛分别切碎放入到对应的染料球组件中备用;
第二步、通过加热水煮箱至水煮箱中的水沸腾,将各组装有染料原料碎片的染料球组件放入到对应的水煮箱的染色区中,煮沸15-20分钟,分别制得紫色染料、红色染料、黄色染料、橙色染料、蓝色染料以及黑色染料;
第三步、将低GI米、大米混合均匀后粉碎制得米粉备用;
第四步、将白青稞在165℃的环境下高温流化15秒;将荞麦在135℃的环境下高温流化15秒;将经过高温流化的白青稞与荞麦混合均匀后粉碎制得谷粉备用;
第五步、将第三步与第四步中制得的米粉与谷粉混合均匀后放入造粒机中造粒,制得成品米粒;
第六步、将成品米粒等分后依次放入到各组过滤桶中;通过升降架将各组过滤桶放入到对应的染色区中染色,分别取出干燥,制得成品七色米。
优选地,所述水煮箱内部呈线性阵列分布设置有加热板;所述加热板将水煮箱分隔成若干个染色区;
所述染色区内底面贯穿设置有出液管;所述出液管周侧面设置有阀杆;所述阀杆一端固定连接有从动齿轮;所述水煮箱侧面转动配合有转杆;所述转杆周侧面固定连接有转动齿轮;所述转动齿轮与各从动齿轮之间啮合配合有传动链条;
所述转杆一端固定连接有环形把手。
优选地,所述升降架包括L形滑板;所述水煮箱另一相对侧面固定连接有滑动套筒;所述L形滑板与滑动套筒滑动配合;
所述L形滑板一端固定连接有弧形连接板;所述水煮箱侧面位于滑动套筒下方位置处固定安装有驱动电机;所述驱动电机输出端固定连接有凸轮。
优选地,所述L形滑板另一端底面固定连接有第一液压缸;所述第一液压缸伸缩端固定连接有安装板;所述安装板底面呈线性阵列分布固定连接有连接杆;所述连接杆一端固定连接有过滤桶;
所述过滤桶为两端开口设置;所述过滤桶两侧面对称开有滑动槽道;所述滑动槽道滑动配合有密封架。
优选地,所述密封架包括密封底板;所述密封底板两侧面对称固定连接有滑轨;所述滑轨与滑动槽道滑动配合;
所述滑轨一端与滑动槽道内顶部之间固定连接有连接绳;
所述滑轨侧面设置有挂钩;所述过滤桶侧面位于滑动槽道上方固定连接有吊耳;所述挂钩挂置在吊耳上。
优选地,所述染料球组件包括上过滤球壳和下过滤球壳;所述上过滤球壳与下过滤球壳螺纹转动配合;
所述上过滤球壳外壁固定连接有拉绳;所述拉绳一端固定连接有配重球。
优选地,所述水煮箱两侧面对称固定连接有固定板;一所述固定板表面转动配合有焊接座;所述焊接座表面固定连接有搅拌架;
所述搅拌架包括焊接板;所述焊接板表面固定连接有第二液压缸;所述第二液压缸伸缩端固定连接有承重板;所述承重板一端固定连接有L形插杆;另一所述固定板表面固定连接有定位套筒;所述L形插杆与定位套筒插接配合。
优选地,所述承重板表面呈线性阵列分布贯穿转动配合有转轴;所述转轴周侧面从上往下呈线性阵列分布固定连接有螺纹搅拌杆;所述螺纹搅拌杆一端固定连接有传动齿轮;所述承重板表面固定连接有伺服电机;所述伺服电机输出端固定连接有主动齿轮;所述主动齿轮与各传动齿轮之间啮合配合有连接链条;
所述螺纹搅拌杆螺纹转动配合有紧固螺母;所述螺纹搅拌杆插接配合有蜡纸板。
本发明具有以下有益效果:
1、本发明通过将紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛分别切碎放入到对应的染料球组件中备用,通过加热水煮箱至水煮箱中的水沸腾,将各组装有染料原料碎片的染料球组件放入到对应的水煮箱的染色区中,煮沸15-20分钟,分别制得紫色染料、红色染料、黄色染料、橙色染料、蓝色染料以及黑色染料,代替传统食用色素或果汁色素,对成品米粒进行染色,染色效果好,且药用价值高。
2、本发明通过将白青稞和荞麦分别高温流化后制得谷粉与低GI米粉混合造粒,使得成品米粒能够同步被煮熟;干燥后的成品七色米,可直接进行蒸煮食用,保存期长,利与推广。
3、本发明通过将各组装有染料原料碎片的染料球组件放入到对应的水煮箱的染色区中,有效防止染料原料碎片残渣进入待染色成品米粒中,提高成品米粒染色的品质。
4、本发明通过升降架将各组过滤桶放入到对应的染色区中染色,调节搅拌架,使得L形插杆插进定位套筒中,各螺纹搅拌杆在对应的过滤桶中进行搅拌,提高成品米粒的染色效率;通过启动驱动电机带动凸轮转动,从而带动整个升降架周期性做升降运动,进一步提高成品米粒的染色效率。
5、本发明在完成成品米粒的染色后,通过升降架将过滤桶提升,大部分的染料液通过过滤桶落到对应的染色区,将蜡纸板插到螺纹搅拌杆上,并拧紧紧固螺母,启动搅拌架,带动蜡纸板对过滤桶中的成品米粒进行搅拌,吸收多余的染料液,提高后续干燥效率。
当然,实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案,下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的一种低GI全谷物七色米生产设备的结构示意图。
图2为本发明的水煮箱的结构示意图。
图3为本发明的水煮箱正视视角的结构示意图。
图4为本发明的搅拌架的结构示意图。
图5为本发明的蜡纸板的结构示意图。
图6为本发明的升降架的结构示意图。
图7为本发明的密封架的结构示意图。
图8为本发明的染料球组件的结构示意图。
图9为本发明的升降架与染料球组件装配体正视视角的结构示意图。
图10为本发明的升降架与染料球组件装配体俯视视角的结构示意图。
附图中,各标号所代表的部件列表如下:
1-水煮箱,2-加热板,3-染色区,4-出液管,5-阀杆,6-从动齿轮,7-转杆,8-转动齿轮,9-传动链条,10-环形把手,11-升降架,12-L形滑板,13-滑动套筒,14-弧形连接板,15-驱动电机,16-凸轮,17-第一液压缸,18-安装板,19-连接杆,20-过滤桶,21-滑动槽道,22-密封架,23-密封底板,24-滑轨,25-连接绳,26-挂钩,27-吊耳,28-染料球组件,29-上过滤球壳,30-下过滤球壳,31-拉绳,32-配重球,33-固定板,34-焊接座,35-搅拌架,36-焊接板,37-第二液压缸,38-承重板,39-L形插杆,40-定位套筒,41-转轴,42-螺纹搅拌杆,43-伺服电机,44-主动齿轮,45-连接链条,46-紧固螺母,47-蜡纸板,48-传动齿轮。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明为一种低GI全谷物七色米,所述低GI全谷物七色米包括如下多种谷物原料:低GI米、大米、白青稞和荞麦;
所述低GI全谷物七色米中各种谷物原料采用重量份计量方式配比,其中所述低GI米重量份为40份;所述大米重量份为5份;所述白青稞重量份为20份;所述荞麦重量份为15份;
所述低GI全谷物七色米还包括如下多种染料原料:叶片较长的紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛;
所述低GI全谷物七色米中各种染料原料采用重量份计量方式配比,其中所述紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为20份。
实施例2
本发明为一种低GI全谷物七色米,所述低GI全谷物七色米包括如下多种原料:低GI米、大米、白青稞和荞麦;
所述低GI全谷物七色米中各种谷物原料采用重量份计量方式配比,其中所述低GI米重量份为45份;所述大米重量份为10份;所述白青稞重量份为22份;所述荞麦重量份为20份;
所述低GI全谷物七色米还包括如下多种染料原料:叶片较长的紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛;
所述低GI全谷物七色米中各种染料原料采用重量份计量方式配比,其中所述紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为30份。
实施例3
本发明为一种低GI全谷物七色米,所述低GI全谷物七色米包括如下多种原料:低GI米、大米、白青稞和荞麦;
所述低GI全谷物七色米中各种谷物原料采用重量份计量方式配比,其中所述低GI米重量份为50份;所述大米重量份为15份;所述白青稞重量份为25份;所述荞麦重量份为25份;
所述低GI全谷物七色米还包括如下多种染料原料:叶片较长的紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛;
所述低GI全谷物七色米中各种染料原料采用重量份计量方式配比,其中所述紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为40份。
实施例4
请参阅图1-10,本发明为一种低GI全谷物七色米的生产方法,包括如下步骤:
第一步、将紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛分别切碎放入到对应的染料球组件28中备用;
紫蓝草:叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色,用于治疗扁平疣;
红丝线:具有清肝降浊,清肺止咳,散瘀消肿止痛之功效,常用于肝火上炎,高血压,痰浊,高血脂,糖尿病,肺结核咯血,肺炎;
密蒙花:有祛风、凉血、润肝、明目的作用,可治目赤肿痛,多泪羞明,青盲翳障,风弦烂眼;
苏木:气微无臭,性平,归心肝脾经,具有活血化瘀、消肿止痛的功效;
蝶豆花:蝶豆花直接泡水呈紫色,或加柠檬呈青色,可用于米饭、茶饮、糕点等食品染色,而且蝶豆花含有丰富的花青素、维生素等物质,在给食物染色的同时,能提升食物的营养价值;密蒙花和蝶豆花重量比为1:1.5切碎入水煮沸呈蓝色,可用于染色;
南烛:果实成熟后酸甜,可食;采摘枝、叶渍汁浸米,煮成“乌饭”,江南一带民间在寒食节(农历四月)有煮食乌饭的习惯;果实入药,名“南烛子”,有强筋益气、固精之效;
第二步、通过加热水煮箱1至水煮箱1中的水沸腾,将各组装有染料原料碎片的染料球组件28放入到对应的水煮箱1的染色区3中,煮沸15-20分钟,分别制得紫色染料、红色染料、黄色染料、橙色染料、蓝色染料以及黑色染料;
第三步、将低GI米、大米混合均匀后粉碎制得米粉备用;
第四步、将白青稞在165℃的环境下高温流化15秒;将荞麦在135℃的环境下高温流化15秒;将经过高温流化的白青稞与荞麦混合均匀后粉碎制得谷粉备用;
将白青稞与荞麦分别进行高温流化后,使得成品米粒能够同步被煮熟;
第五步、将第三步与第四步中制得的米粉与谷粉混合均匀后放入造粒机中造粒,制得成品米粒;
第六步、将成品米粒等分后依次放入到各组过滤桶20中;通过升降架11将各组过滤桶20放入到对应的染色区3中染色,分别取出干燥,制得成品七色米。
本实施例中,水煮箱1内部呈线性阵列分布设置有加热板2;加热板2将水煮箱1分隔成若干个染色区3。
本实施例中,水煮箱1内部呈线性阵列分布设置有加热板2;加热板2将水煮箱1分隔成若干个染色区3;通过各组加热板2对水煮箱1中的水进行加热煮沸;
染色区3内底面贯穿设置有出液管4;出液管4周侧面设置有阀杆5;阀杆5一端固定连接有从动齿轮6;水煮箱1侧面转动配合有转杆7;转杆7周侧面固定连接有转动齿轮8;转动齿轮8与各从动齿轮6之间啮合配合有传动链条9;
转杆7一端固定连接有环形把手10;完成染色后,转动环形把手10,带动转动齿轮8的转动,从而带动传动链条9的转动,继而带动各组从动齿轮6的同步转动,使得各组出液管4同步被打开,废弃染液通过出液管4排出。
本实施例中,升降架11包括L形滑板12;水煮箱1另一相对侧面固定连接有滑动套筒13;L形滑板12与滑动套筒13滑动配合;
L形滑板12一端固定连接有弧形连接板14;水煮箱1侧面位于滑动套筒13下方位置处固定安装有驱动电机15;驱动电机15输出端固定连接有凸轮16;通过启动驱动电机15带动凸轮16的转动,从而带动弧形连接板14连同升降架11做周期性升降运动,提高染色效率。
本实施例中,L形滑板12另一端底面固定连接有第一液压缸17;第一液压缸17伸缩端固定连接有安装板18;安装板18底面呈线性阵列分布固定连接有连接杆19;连接杆19一端固定连接有过滤桶20;过滤桶20为两端开口设置;过滤桶20两侧面对称开有滑动槽道21;滑动槽道21滑动配合有密封架22;密封架22包括密封底板23;密封底板23两侧面对称固定连接有滑轨24;滑轨24与滑动槽道21滑动配合;滑轨24一端与滑动槽道21内顶部之间固定连接有连接绳25;滑轨24侧面设置有挂钩26;过滤桶20侧面位于滑动槽道21上方固定连接有吊耳27;挂钩26挂置在吊耳27上;完成染色后,将挂钩26从吊耳27上取下,密封架22脱离过滤桶20,取出染色后的成品米粒。
本实施例中,染料球组件28包括上过滤球壳29和下过滤球壳30;上过滤球壳29与下过滤球壳30螺纹转动配合;上过滤球壳29外壁固定连接有拉绳31;拉绳31一端固定连接有配重球32;将各组切碎的染料原料分别放入对应的染料球组件28中,配重球32置于过滤桶20外侧,便于拉动拉绳31将染料球组件28拉出过滤桶20。
本实施例中,水煮箱1两侧面对称固定连接有固定板33;一固定板33表面转动配合有焊接座34;焊接座34表面固定连接有搅拌架35;搅拌架35包括焊接板36;焊接板36表面固定连接有第二液压缸37;第二液压缸37伸缩端固定连接有承重板38;承重板38一端固定连接有L形插杆39;另一固定板33表面固定连接有定位套筒40;L形插杆39与定位套筒40插接配合;
通过调节第二液压缸37,带动承重板38做升降运动,转动搅拌架35使得L形插杆39插进定位套筒40中。
本实施例中,承重板38表面呈线性阵列分布贯穿转动配合有转轴41;转轴41周侧面从上往下呈线性阵列分布固定连接有螺纹搅拌杆42;螺纹搅拌杆42一端固定连接有传动齿轮48;承重板38表面固定连接有伺服电机43;伺服电机43输出端固定连接有主动齿轮44;主动齿轮44与各传动齿轮48之间啮合配合有连接链条45;螺纹搅拌杆42螺纹转动配合有紧固螺母46;螺纹搅拌杆42插接配合有蜡纸板47;
通过启动伺服电机43,带动主动齿轮44转动,从而带动连接链条45转动,继而带动各组转轴41同步转动,使得螺纹搅拌杆42在对应的过滤桶20进行搅拌,提高成品米粒的染色效率;完成成品米粒的染色后,通过升降架11将过滤桶20提升,大部分的染料液通过过滤桶20落到对应的染色区3,将蜡纸板47插到螺纹搅拌杆42上,并拧紧紧固螺母46,启动搅拌架35,带动蜡纸板47对过滤桶20中的成品米粒进行搅拌,吸收多余的染料液。
在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节,也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然,根据本说明书的内容,可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例,是为了更好地解释本发明的原理和实际应用,从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (9)

1.一种低GI全谷物七色米,其特征在于:
所述低GI全谷物七色米包括如下多种谷物原料:低GI米、大米、白青稞和荞麦;
所述低GI全谷物七色米中各种谷物原料采用重量份计量方式配比,其中所述低GI米重量份为40-50份;所述大米重量份为5-15份;所述白青稞重量份为20-25份;所述荞麦重量份为15-25份;
所述低GI全谷物七色米还包括如下多种染料原料:叶片较长的紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛;
所述低GI全谷物七色米中各种染料原料采用重量份计量方式配比,其中所述紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛重量份均为20-40份;所述密蒙花和蝶豆花重量比为1:1.5;所述密蒙花包括花序、花和花根。
2.根据权利要求1所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,包括如下步骤:
第一步、将紫蓝草、红丝线、密蒙花、苏木、密蒙花和蝶豆花、南烛分别切碎放入到对应的染料球组件(28)中备用;
第二步、通过加热水煮箱(1)至水煮箱(1)中的水沸腾,将各组装有染料原料碎片的染料球组件(28)放入到对应的水煮箱(1)的染色区(3)中,煮沸15-20分钟,分别制得紫色染料、红色染料、黄色染料、橙色染料、蓝色染料以及黑色染料;
第三步、将低GI米、大米混合均匀后粉碎制得米粉备用;
第四步、将白青稞在165℃的环境下高温流化15秒;将荞麦在135℃的环境下高温流化15秒;将经过高温流化的白青稞与荞麦混合均匀后粉碎制得谷粉备用;
第五步、将第三步与第四步中制得的米粉与谷粉混合均匀后放入造粒机中造粒,制得成品米粒;
第六步、将成品米粒等分后依次放入到各组过滤桶(20)中;通过升降架(11)将各组过滤桶(20)放入到对应的染色区(3)中染色,分别取出干燥,制得成品七色米。
3.根据权利要求2所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述水煮箱(1)内部呈线性阵列分布设置有加热板(2);所述加热板(2)将水煮箱(1)分隔成若干个染色区(3);
所述染色区(3)内底面贯穿设置有出液管(4);所述出液管(4)周侧面设置有阀杆(5);所述阀杆(5)一端固定连接有从动齿轮(6);所述水煮箱(1)侧面转动配合有转杆(7);所述转杆(7)周侧面固定连接有转动齿轮(8);所述转动齿轮(8)与各从动齿轮(6)之间啮合配合有传动链条(9);
所述转杆(7)一端固定连接有环形把手(10)。
4.根据权利要求3所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述升降架(11)包括L形滑板(12);所述水煮箱(1)另一相对侧面固定连接有滑动套筒(13);所述L形滑板(12)与滑动套筒(13)滑动配合;
所述L形滑板(12)一端固定连接有弧形连接板(14);所述水煮箱(1)侧面位于滑动套筒(13)下方位置处固定安装有驱动电机(15);所述驱动电机(15)输出端固定连接有凸轮(16)。
5.根据权利要求4所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述L形滑板(12)另一端底面固定连接有第一液压缸(17);所述第一液压缸(17)伸缩端固定连接有安装板(18);所述安装板(18)底面呈线性阵列分布固定连接有连接杆(19);所述连接杆(19)一端固定连接有过滤桶(20);
所述过滤桶(20)为两端开口设置;所述过滤桶(20)两侧面对称开有滑动槽道(21);所述滑动槽道(21)滑动配合有密封架(22)。
6.根据权利要求5所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述密封架(22)包括密封底板(23);所述密封底板(23)两侧面对称固定连接有滑轨(24);所述滑轨(24)与滑动槽道(21)滑动配合;
所述滑轨(24)一端与滑动槽道(21)内顶部之间固定连接有连接绳(25);
所述滑轨(24)侧面设置有挂钩(26);所述过滤桶(20)侧面位于滑动槽道(21)上方固定连接有吊耳(27);所述挂钩(26)挂置在吊耳(27)上。
7.根据权利要求6所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述染料球组件(28)包括上过滤球壳(29)和下过滤球壳(30);所述上过滤球壳(29)与下过滤球壳(30)螺纹转动配合;
所述上过滤球壳(29)外壁固定连接有拉绳(31);所述拉绳(31)一端固定连接有配重球(32)。
8.根据权利要求7所述的一种低GI全谷物七色米的生产方法,其特征在于,所述水煮箱(1)两侧面对称固定连接有固定板(33);一所述固定板(33)表面转动配合有焊接座(34);所述焊接座(34)表面固定连接有搅拌架(35);
所述搅拌架(35)包括焊接板(36);所述焊接板(36)表面固定连接有第二液压缸(37);所述第二液压缸(37)伸缩端固定连接有承重板(38);所述承重板(38)一端固定连接有L形插杆(39);另一所述固定板(33)表面固定连接有定位套筒(40);所述L形插杆(39)与定位套筒(40)插接配合。
9.根据权利要求8所述的一种低GI全谷物七色米,其特征在于,所述承重板(38)表面呈线性阵列分布贯穿转动配合有转轴(41);所述转轴(41)周侧面从上往下呈线性阵列分布固定连接有螺纹搅拌杆(42);所述螺纹搅拌杆(42)一端固定连接有传动齿轮(48);所述承重板(38)表面固定连接有伺服电机(43);所述伺服电机(43)输出端固定连接有主动齿轮(44);所述主动齿轮(44)与各传动齿轮(48)之间啮合配合有连接链条(45);
所述螺纹搅拌杆(42)螺纹转动配合有紧固螺母(46);所述螺纹搅拌杆(42)插接配合有蜡纸板(47)。
CN202210081008.XA 2022-01-24 2022-01-24 一种低gi全谷物七色米及其生产方法 Pending CN114431410A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202210081008.XA CN114431410A (zh) 2022-01-24 2022-01-24 一种低gi全谷物七色米及其生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202210081008.XA CN114431410A (zh) 2022-01-24 2022-01-24 一种低gi全谷物七色米及其生产方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN114431410A true CN114431410A (zh) 2022-05-06

Family

ID=81370312

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202210081008.XA Pending CN114431410A (zh) 2022-01-24 2022-01-24 一种低gi全谷物七色米及其生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN114431410A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115669857A (zh) * 2022-11-10 2023-02-03 安徽燕之坊食品有限公司 一种低gi青稞半干面及其制备方法
CN115843849A (zh) * 2022-11-24 2023-03-28 安徽燕之坊食品有限公司 一种低gi功能面包及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101129177A (zh) * 2007-07-23 2008-02-27 卫秋月 一种人造杂粮米及其制备方法
CN101449775A (zh) * 2007-11-28 2009-06-10 天津市中英保健食品有限公司 南烛乌米粉及其制作方法
CN110432433A (zh) * 2019-07-26 2019-11-12 云南农业大学 一种五彩竹筒饭的制作方法
CN111411463A (zh) * 2020-03-26 2020-07-14 南通隆彩纺织科技有限公司 一种纱线鞋带段染装置及其使用方法
CN112609354A (zh) * 2021-01-04 2021-04-06 厦门郑萌迈纺织有限公司 一种羊绒散纤维纺织用染缸
CN213295769U (zh) * 2020-09-24 2021-05-28 江苏金天马纱业有限公司 一种可节约染色涂料的色纺纱染色装置

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101129177A (zh) * 2007-07-23 2008-02-27 卫秋月 一种人造杂粮米及其制备方法
CN101449775A (zh) * 2007-11-28 2009-06-10 天津市中英保健食品有限公司 南烛乌米粉及其制作方法
CN110432433A (zh) * 2019-07-26 2019-11-12 云南农业大学 一种五彩竹筒饭的制作方法
CN111411463A (zh) * 2020-03-26 2020-07-14 南通隆彩纺织科技有限公司 一种纱线鞋带段染装置及其使用方法
CN213295769U (zh) * 2020-09-24 2021-05-28 江苏金天马纱业有限公司 一种可节约染色涂料的色纺纱染色装置
CN112609354A (zh) * 2021-01-04 2021-04-06 厦门郑萌迈纺织有限公司 一种羊绒散纤维纺织用染缸

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115669857A (zh) * 2022-11-10 2023-02-03 安徽燕之坊食品有限公司 一种低gi青稞半干面及其制备方法
CN115843849A (zh) * 2022-11-24 2023-03-28 安徽燕之坊食品有限公司 一种低gi功能面包及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103461846B (zh) 五谷马蹄糕及其制作方法
CN114431410A (zh) 一种低gi全谷物七色米及其生产方法
CN101041803B (zh) 香梨果醋生产工艺技术
KR100938472B1 (ko) 한약재를 이용한 찐빵의 제조방법
CN103865748B (zh) 牛蒡醋的酿造工艺
CN103320303B (zh) 发酵型人参果醋及其制作方法
CN104187401A (zh) 一种青稞全籽粒麦片制备方法及其复配麦片
CN1900254B (zh) 发酵型枸杞黄酒的制备方法
CN106867782A (zh) 一种板栗五粮酒的生产方法
CN104397139A (zh) 一种超微豆渣土豆月饼及其制备方法
CN111471553A (zh) 一种果粮混合酿造酒及其生料酿造方法
CN105062856A (zh) 黑柿养生保健醋的酿造方法
CN103749604A (zh) 福饼及其制备方法
CN102851169A (zh) 一种黑色食品保健黄酒及其生产工艺
CN105639644A (zh) 增效可口黑枸杞营养保健食品组合物
KR20040032593A (ko) 간식용 떡케익 및 그 제조방법
CN1318560C (zh) 南瓜红发酵酒及其发酵工艺
CN102191153B (zh) 牛蒡菱米保健酒及其生产方法
CN114916650A (zh) 一种桑椹膏加工设备与方法
CN113293075A (zh) 一种紫甘薯糯米酒及其制备方法
KR101435566B1 (ko) 막걸리 성분 함유 분상 조성물 및 그 제조 방법
CN112515112A (zh) 一种番茄风味红油腐乳的制备方法
CN111905874A (zh) 一种以荷叶与绿豆为主要原料的酿酒方法
CN109805126A (zh) 一种花果茶及制备工艺
CN107129922A (zh) 山药豆醋的酿造方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination