CN111513270A - 一种海藻的压缩深加工工艺 - Google Patents
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- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
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Abstract
本发明公开了一种海藻的压缩深加工工艺，其包括如下步骤：S1.将海藻放入压缩机；S2.将海藻进行反复多次的压缩、打散，直至成型成不规则形状的颗粒。经过本发明工艺加工后的产品不仅储藏成本大大降低、包装成本降低、运输成本降低、携带方便，而且烹饪简单、口感更佳、加工成本低，又提高产品品质。
Description
技术领域
本发明涉及农产品深加工技术领域，具体涉及一种海藻的压缩深加工工艺。
背景技术
现有的海藻类农产品，包括海带、紫菜、裙带菜、石花菜等多种海洋藻类。以海带和紫菜为例。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。而紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，也具有很高的营养价值。
但是目前的海藻类农产品中，海带或紫菜的农产品的体积较大，需要的储藏空间较大，包装空间较大，运输成本也较大，而且较大的产品在携带上也不方便。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提出一种海藻的压缩深加工工艺，其加工后的产品不仅储藏成本降低、包装成本降低、运输成本降低、携带方便，而且烹饪简单、加工成本低，又提高产品品质。
所采用的技术方案为：
一种海藻的压缩深加工工艺，包括如下步骤：
S1.将海藻放入压缩机；
S2.将海藻进行反复多次的压缩、打散，直至成型成不规则形状的颗粒。
进一步地，还包括S3.将颗粒进行干燥处理。
进一步地，还包括S3'.将不规则形状的颗粒用模具压缩成规则或精美形状的颗粒。
进一步地，S3'中，将不规则形状的颗粒用模具压缩成包括圆饼形、方块形、球形或三角形在内的多种规则形状。
进一步地，还包括S4'.将规则形状的颗粒进行干燥处理。
进一步地，S1中，所述海藻为海带、海带苗、紫菜或裙带菜。
进一步地，S1中，所述海藻为丝状、条状、块状或结状。
进一步地，S2中，压缩用液压机、空气压缩机或螺纹压缩机来进行压缩；打散用打散机或解块机进行打散解块。
本发明的有益效果在于，
经过本发明工艺后，将包括海带和紫菜在内的海藻类产品加工成颗粒状，在同等重量的情况下，就大大降低了海藻类产品的体积，从而降低了储藏成本、包装成本和运输成本，又携带方便，而且整个加工过程成本低。
经过加工后的海藻类农产品，在烹饪时，用开水冲泡3-5分钟，海藻类产品就恢复到原来形状，加入调味料拌均即可食用。从而，烹饪简单，又能提高产品品质。
附图说明
下面是对附图进行的简要说明。
图1为实施例1的一种海藻的压缩深加工工艺的流程图；
图2为实施例2的一种海藻的压缩深加工工艺的流程图；
图3为实施例3的一种海藻的压缩深加工工艺的流程图；
图4为实施例4的经本发明深加工工艺后的海带产品称重时拍摄的图片；
图5为实施例4的现有市场上同类海带产品称重时拍摄的图片；
图6为实施例5的经本发明深加工工艺后的紫菜产品称重时拍摄的图片；
图7为实施例5的现有市场上同类紫菜产品称重时拍摄的图片。
图8为实施例6的经本发明深加工工艺后的紫菜产品称重时拍摄的图片；
图9为实施例6的现有市场上同类紫菜产品称重时拍摄的图片。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体的实施例对本发明进行详细说明，但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本发明的保护范围局限于此。
实施例1
参见图1所示，一种海带的压缩深加工工艺，包括如下步骤：
S1.将海带丝、海带条、海带块或海带结放入压缩机，
S2.将海带丝、海带条、海带块或海带结进行反复多次的压缩、打散，压缩用液压机或空气压缩机或螺纹压缩机来进行压缩；打散用打散机或解块机进行打散解块，直至成型成不规则形状的海带颗粒；
S3.得到的海带颗粒可以直接包装出售；也可以继续再进行干燥处理，干燥处理后可包装出售；还可以用模具制成规则或精美形状后，可包装出售。
经过加工后的海带农产品，在烹饪时，用开水冲泡3-5分钟，海带产品就恢复到原来形状，适当加入调味料搅拌均匀即可以享用。
实施例2
参见图2所示，一种紫菜的深加工工艺，包括如下步骤：
S1.将条状紫菜或块状紫菜放入压缩机。
S2.然后将条状紫菜或块状紫菜进行反复多次的压缩、打散，压缩用液压机空气压缩机或螺纹压缩机来进行压缩；打散用打散机进行打散解块，直至成型成不规则形状的紫菜颗粒；
S3.得到的紫菜颗粒可以直接包装出售；也可以继续再进行干燥处理，干燥处理后可包装出售；还可以用模具制成规则或精美形状后，可包装出售。
经过加工后的紫菜农产品，在烹饪时，用开水冲泡3-5分钟，紫菜产品就恢复到原来形状，适当加入调味料即可以享用。
实施例3
参见图3所示，一种裙带菜的深加工工艺，包括如下步骤：
S1.将条状或块状的裙带菜放入压缩机，
S2.然后将裙带菜进行反复多次的压缩、打散，压缩用液压机空气压缩机或螺纹压缩机来进行压缩；打散用打散机进行打散解块，直至成型成不规则形状的裙带菜颗粒；
S3.得到的裙带菜颗粒可以直接包装出售；也可以继续再进行干燥处理，干燥处理后可包装出售；还可以用模具制成规则或精美形状后，可包装出售。
经过加工后的裙带菜农产品，在烹饪时，用开水冲泡3-5分钟，可以适当添加调味料，裙带菜产品就恢复到原来形状，即可以享用。
实施例4
将实施例1得到的海带产品与现有市场上的同类农产品做个称重的直观比较。参见图4与图5。
实施例5
将实施例2得到的紫菜产品与现有市场上的同类农产品做个称重的直观比较。参见图6与图7。
实施例6
将实施例3得到的裙带菜产品与现有市场上的同类农产品做个称重的直观比较。参见图8与图9。
可以从图4与图5，图6与图7，以及图8与图9的比较中，直观地看出，在差不多同等重量的情况下，本产品的实施例1、实施例2或实施例3的产品在体积上明显降低了很多，加工后的产品不仅储藏成本降低、包装成本降低、运输成本降低、携带方便，而且从实施例1-3中也可以看出烹饪简单、加工成本低，又提高产品品质。
本发明工艺针对其他海藻类产品的深加工工艺，如石花菜的深加工工艺，加工后的产品均有上述技术效果。
上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本发明的可行性实施例的具体说明，它们并非用以限制本发明的保护范围，凡未脱离本发明技艺精神所作的等效实施例或变更均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1.将海藻放入压缩机；
S2.将海藻进行反复多次的压缩、打散，直至成型成不规则形状的颗粒。
2.根据权利要求1所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，还包括S3.将颗粒进行干燥处理。
3.根据权利要求1所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，还包括S3'.将不规则形状的颗粒用模具压缩成规则或精美形状的颗粒。
4.根据权利要求3所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，S3'中，将不规则形状的颗粒用模具压缩成包括圆饼形、方块形、球形或三角形在内的多种规则形状。
5.根据权利要求4所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，还包括S4'.将规则形状的颗粒进行干燥处理。
6.根据权利要求1-5任一所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，S1中，所述海藻为海带、海带苗、紫菜或裙带菜。
7.根据权利要求1-5任一所述的海藻压缩深加工工艺，其特征在于，S1中，所述海藻为丝状、条状、块状或结状。
8.根据权利要求1-5任一所述的海藻的压缩深加工工艺，其特征在于，S2中，压缩用液压机、空气压缩机或螺纹压缩机来进行压缩；打散用打散机或解块机进行打散解块。
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