CN109938256A - 一种枸杞黄精八宝粥以及制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种枸杞黄精八宝粥以及制作方法，包括糙米、玉米、糯米、荞麦、花生、红豆、芸豆、黄精、枸杞和阿斯巴甜，该八宝粥中糙米能提高人体免疫功能，促进血液循环；玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及B族维生素；荞麦下气利肠，清热解毒，花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，红豆中有良好的利尿作用，芸豆具有提高人体免疫能力，黄精能增加冠肪血流量，抗心肌缺血，可止血抗疲劳，延缓衰老，枸杞能增强免疫能力，提高吞噬细胞的吞噬能力，阿斯巴甜的原料是氨基酸，是从鱼、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、大豆、草莓中提炼后加工制成，它适合肥胖和“三高”病人使用。

Description

一种枸杞黄精八宝粥以及制作方法

技术领域

本发明涉及八宝粥领域，具体为一种枸杞黄精八宝粥以及制作方法。

背景技术

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

但是现有的八宝粥功能比较单一，不具有保健治病的效果，往往人们食用后不能提高人们的免疫力，不能有效的对三高人群进行预防治疗。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种枸杞黄精八宝粥以及制作方法，以解决上述背景技术提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种枸杞黄精八宝粥，包括糙米、玉米、糯米、荞麦、花生、红豆、芸豆、黄精、枸杞和阿斯巴甜。

作为本发明的一种优选技术方案，所述糙米20%-30%、所述玉米5%-15%、所述糯米5%-15%、所述荞麦5%-15%、所述花生8%-12%、所述红豆8%-12%、所述芸豆8%-12%、所述黄精3-8%、所述枸杞3-8%和阿斯巴甜0.04%-0.05%。

一种枸杞黄精八宝粥的制作方法，具体步骤如下；

步骤一：黄精用量3-8%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量20%-30%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量5%-15%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.04%-0.05%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。

本发明的有益效果是： 该八宝粥中糙米的米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环；玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质；荞麦下气利肠，清热解毒，具有清理肠胃沉积废物的作用，糖尿病患者更为适宜，也是减肥者的理想食品，并适宜于面生暗疮、须疮、斑秃、白屑风及酒槽鼻患者食用。糯米对脾胃虚寒，食欲不佳、脾胀腹泻有一定缓解作用，花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定的疗效，红豆中的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用。能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。芸豆具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。黄精能增加冠肪血流量，抗心肌缺血，可止血抗疲劳，延缓衰老，用于冠心病，高脂血症，糖尿病，慢性肝炎，白细胞减少症，免疫功能低下，补脾润肺，滋阴润肺，用于阴虚肺燥，肺肾阴虚的劳咳久咳。枸杞能增强免疫能力，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强血清溶酶的活力以及T淋巴细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞的免疫抑制作用，增强T细胞的免疫反应与杀伤细胞的活性，阿斯巴甜的原料是氨基酸，是从鱼、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、大豆、草莓中提炼后加工制成，它适合肥胖和“三高”病人使用。

具体实施方式：

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

本发明提供一种技术方案：一种枸杞黄精八宝粥，包括糙米、玉米、糯米、荞麦、花生、红豆、芸豆、黄精、枸杞和阿斯巴甜。

糙米20%-30%、玉米5%-15%、糯米5%-15%、荞麦5%-15%、花生8%-12%、红豆8%-12%、芸豆8%-12%、黄精3-8%、枸杞3-8%和阿斯巴甜0.04%-0.05%。

一种枸杞黄精八宝粥的制作方法，具体步骤如下；

步骤一：黄精用量3-8%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量20%-30%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量5%-15%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.04%-0.05%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。

实施例1

原料配方：糙米20%、玉米5%、糯米5%、荞麦5%、花生8%、红豆8%、芸豆8%、黄精3%、枸杞3%和阿斯巴甜0.04%。

具体步骤如下；

步骤一：黄精用量3%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量20%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量8%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量8%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量8%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量5%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦5%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量5%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.04%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。

实施例2

原料配方：糙米15%、玉米10%、糯米10%、荞麦10%、花生10%、红豆10%、芸豆10%、黄精5%、枸杞5%和阿斯巴甜0.04%。

具体步骤如下；

步骤一：黄精用量5%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量15%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量10%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量10%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量10%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量10%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦10%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量10%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.04%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。

实施例3

原料配方：糙米30%、玉米15%、糯米15%、荞麦15%、花生12%、红豆12%、芸豆12%、黄精8%、枸杞8%和阿斯巴甜0.05%。

具体步骤如下；

步骤一：黄精用量8%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量30%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量12%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量12%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量8%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量15%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦15%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量15%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.05%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。

该八宝粥中糙米的米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环；玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质；荞麦下气利肠，清热解毒，具有清理肠胃沉积废物的作用，糖尿病患者更为适宜，也是减肥者的理想食品，并适宜于面生暗疮、须疮、斑秃、白屑风及酒槽鼻患者食用。糯米对脾胃虚寒，食欲不佳、脾胀腹泻有一定缓解作用，花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定的疗效，红豆中的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用。能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。芸豆具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。黄精能增加冠肪血流量，抗心肌缺血，可止血抗疲劳，延缓衰老，用于冠心病，高脂血症，糖尿病，慢性肝炎，白细胞减少症，免疫功能低下，补脾润肺，滋阴润肺，用于阴虚肺燥，肺肾阴虚的劳咳久咳。枸杞能增强免疫能力，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强血清溶酶的活力以及T淋巴细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞（NK）的免疫抑制作用，增强T细胞的免疫反应与杀伤细胞的活性。

糙米营养价值与食疗功效：糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等矿物质含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。糙米还保留了大量膳食纤维。可促进肠道有益菌增殖、加速肠道蠕动、软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

玉米营养价值与食疗功效：玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且所含有的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高，玉米中含有核黄素等高营养物质，对人体十分有益。玉米中含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进备注循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可有效的对抗眼睛老化。玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生，玉米胚尖所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

荞麦营养价值与食疗功效：荞麦含有70%以上的淀粉，10.8%-11.5%的蛋白质，2.5%-3%的脂肪，1.3%的维生素，还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质，其营养成分比大米和面粉都高，是一种很好的大众化食物。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精致大米的10倍。荞麦下气利肠，清热解毒，具有清理肠胃沉积废物的作用，荞麦还能够降血压、降血脂、降血糖。荞麦面做成各种主食。是糖尿病患者的保健食品。荞麦是老弱妇孺皆宜的食物，糖尿病患者更为适宜，也是减肥者的理想食品。

糯米营养价值与食疗功效：糯米性味甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒，食欲不佳、脾胀腹泻有一定缓解作用，古语有糯米粥为温养胃气妙品之称，糯米有收敛作用，对尿频有较好的食疗效果。添加适量在八宝粥里，它的黏性使口感滑腻。

花生营养价值与食疗功效：花生的脂肪含量高，花生仁含油45%-55%，是优质食用油，不饱和脂肪酸含量高（80%左右），其中油酸占41.2%，亚油酸占37.6%。花生的维生E含量高，100克花生油含维生素E约42毫克。花生的蛋白质丰富，花生仁中蛋白质高达25%-30%，且富含赖氨酸。花生还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素K、不饱和脂肪酸等。花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定的疗效。花生有止血作用。红色外皮的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质为白藜芦醇，这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

红豆营养价值与食疗功效：红豆富含淀粉，它具有利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，红豆中的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用。能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

芸豆营养价值与食疗功效：芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维。还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

黄精营养价值与食疗功效：三降一软，降血糖，降血脂，降血压，软化血管防治动脉粥样硬化，能增加冠肪血流量，抗心肌缺血，可止血抗疲劳，延缓衰老，用于冠心病，高脂血症，糖尿病，慢性肝炎，白细胞减少症，免疫功能低下，补脾润肺，滋阴润肺，用于阴虚肺燥，肺肾阴虚的劳咳久咳。

枸杞营养价值：枸杞中含有14中氨基酸，主要含甜菜碱、胡萝卜素、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸、抗坏血酸、谷固醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。枸杞中的多糖为重要有效成分，其含量因产地不同而异。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，滋补肾脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

枸杞能增强免疫能力，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强血清溶酶的活力以及T淋巴细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞（NK）的免疫抑制作用，增强T细胞的免疫反应与杀伤细胞的活性。

枸杞可抗肿瘤，有防御和阻断所突变作用，枸杞多糖结合放疗有明显的放射增效作用。枸杞能明显抑制过氧化脂质的生成作用，提高血液中俗胱甘肽过氧化物酶和红细胞超氧化物酶的活性。

阿斯巴甜：阿斯巴甜的原料是氨基酸，是从鱼、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、大豆、草莓中提炼后加工制成。它适合肥胖和“三高”病人使用。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护。

Claims (3)

1.一种枸杞黄精八宝粥，其特征在于，包括糙米、玉米、糯米、荞麦、花生、红豆、芸豆、黄精、枸杞和阿斯巴甜。

2.根据权利要求1所述的一种枸杞黄精八宝粥，其特征在于：所述糙米20%-30%、所述玉米5%-15%、所述糯米5%-15%、所述荞麦5%-15%、所述花生8%-12%、所述红豆8%-12%、所述芸豆8%-12%、所述黄精3-8%、所述枸杞3-8%和阿斯巴甜0.04%-0.05%。

3.一种如权利要求1-2所述枸杞黄精八宝粥的制作方法，其特征在于，具体步骤如下；

步骤一：黄精用量3-8%，洗后浸泡12小时切碎磨浆备用，糙米用量20%-30%，淘洗浸泡12小时备用，花生用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，芸豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，红豆用量8%-12%，淘洗浸泡12小时备用，糯米用量5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，荞麦5%-15%，淘洗浸泡6小时备用，玉米碎用量5%-15%，直接浸泡6小时备用；

步骤二：将糙米、花生、红豆、芸豆、糯米、荞麦和枸杞清洗干净，漓干的玉米、黄精一同煮熟，再加上0.04%-0.05%市斤的阿斯巴甜和适合适量的防腐杀菌剂混合拌匀装罐，装罐后再次通过高温消毒杀菌即可得到八宝粥。