CN112205557A - 一种降血脂药食物质固体饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血脂药食物质固体饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：山楂30‑40份、芦荟25‑35份、白芸豆20‑30份、明日草20‑25份、桑叶20‑25份、葛根20‑30份、茄子10‑15份、椰子10‑15份、菊苣10‑15份，三氯蔗糖0.1‑0.5份。本发明降血脂药食物质固体饮料中没有添加任何化学药物、激素，无任何副作用，且有具有显著的降血脂功能并且采用低温破壁超细粉碎技术进行加工生产，利于保持原料中的活性物质，利于身体吸收。

Description

一种降血脂药食物质固体饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及中草药固饮料技术领域，特别涉及一种降血脂药食物质固体饮料及其制备方法。
背景技术
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症的治疗方法主要包括饮食治疗和药物治疗。
其中，血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5％～10％，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。饮食治疗时机，主要取决于患者的冠心病危险程度和血浆LDL-胆固醇水平。一般来讲，冠心病的危险程度越高，则开始进行饮食治疗的血浆LDL-胆固醇水平就越低。高脂血症的饮食治疗是通过控制饮食的方法，在保持理想体重的同时，降低血浆中的LDL-胆固醇水平。饮食结构可直接影响血脂水平的高低。血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物(特别是蛋黄和动物内脏)中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。食用油应以植物油为主，每人每天用量以25～30g为宜。家族性高胆固醇血症患者应严格限制食物中的胆固醇和脂肪酸摄入。
药物治疗主要包括西药治疗和中药调理，西药治疗以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。中药治疗的中草药制剂大都添加化学物质和激素，如以调理为目的进行长确服用，毒性较大，并且，现有的中草药制剂入口较苦，消费者接受度低。
发明内容
本发明提供了一种降血脂药食物质固体饮料及其制备方法，该降血脂药食物质固体饮料由药食同源植物和可食用植物合理配伍而成，没有添加任何化学物质和激素，无任何毒副作用，并且有具有显著的降血脂功能。
为达到上述技术目的，本发明的技术方案是这样实现的：
一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂30-40份、芦荟25-35份、白芸豆20-30份、明日草20-25份、桑叶20-25份、葛根20-30份、茄子10-15份、椰子10-15份、菊苣10-15份，三氯蔗糖0.1-0.5份。
其中，优选地，一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂36-38份、芦荟28-30份、白芸豆22-26份、明日草22-24份、桑叶22-24份、葛根26-28份、茄子12-14份、椰子12-14份、菊苣12-14份，三氯蔗糖0.3份。
一种降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，优选地，所述步骤(1)中盐水浓度为350-480mg/kg。
其中，优选地，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为3-7％。
其中，优选地，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为30-50℃。
山楂味酸、甘，微温，主要含有山楂酸、柠檬酸、维c、脂肪分解酸，具有消食健胃，行气散瘀，促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，是本发明配方的君药。
芦荟具有健胃、理肠、清热解毒的功效，在本发明配方中为臣药，发挥其促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用。
白芸豆味甘、平，具有温中下气、通利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效。在本发明配方中为臣药，发挥其降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，有效减低血液中的胆固醇含量的作用。
明日草，味甘，性温。归肝、肾、脾、胃经。在本发明配方中为臣药，发挥其改善肠胃道、降低胆固醇的作用。
茄子具有清热解暑、降脂降压、抗衰老的功效，在本发明配方中为辅佐药，发挥其降低胆固醇，防止高脂血症引起的血管损害的作用，增强山楂、芦荟、桑叶降血脂的效果。
桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。在本发明配方中为辅佐药，发挥其抑制脂肪肝形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用，增强山楂、芦荟、白芸豆、明日草、茄子的降血脂效果。
菊苣味微苦、咸，性凉。在本发明配方中为辅佐药，发挥其清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的作用。增强山楂、芦荟、白芸豆、明日草、桑叶、茄子的降血脂效果。
葛根甘、辛，凉。有解肌退热，生津止渴，升阳止泻之功。有“千年人参”之美誉。在本发明的配方中为辅佐药，用于减缓山楂、芦荟、白芸豆、桑叶、明日草、茄子、菊苣的药性。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风的功效。在本发明的配方中为辅佐药，用于减缓山楂、芦荟、白芸豆、桑叶、明日草、茄子、菊苣的药性。
本发明有益效果：
本发明针对血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低的脂肪代谢或运转异常人群缺少的维生素、微量元素进行快速补充，利于身体代谢机能的自我修复；通过身体代谢机能的调理、修复，加快清理血液中的总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)，同时提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结合调整饮食结构和生活习惯，达到全面巩固自身代谢功能的目的。
本发明没有添加任何化学药物、激素，无任何副作用，并且采用低温破壁超细粉碎技术进行加工生产，利于保持原料中的活性物质，利于身体吸收。
服用本发明降血脂药食物质固体饮料一至四周有显著改善效果，随后根据自身情况持续或适当减量食用(一日1-3次)，利于身体机能的自我调理、修复。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本实施例提供一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂38份、芦荟32份、白芸豆28份、明日草24份、桑叶24份、葛根26份、茄子14份、椰子13份、菊苣12份，三氯蔗糖0.5份。
本实施例降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，所述步骤(1)中盐水浓度为400mg/kg。
其中，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为5％。
其中，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为40℃。
实施例2
本实施例提供一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂25份、芦荟35份、白芸豆20份、明日草25份、桑叶20份、葛根30份、茄子10份、椰子15份、菊苣10份，三氯蔗糖0.5份。
本实施例降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，所述步骤(1)中盐水浓度为350mg/kg。
其中，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为3％。
其中，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为30℃。
实施例3
本实施例提供一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂40份、芦荟25份、白芸豆30份、明日草20份、桑叶25份、葛根20份、茄子15份、椰子10份、菊苣15份，三氯蔗糖0.1份。
本实施例降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，所述步骤(1)中盐水浓度为480mg/kg。
其中，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为7％。
其中，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为50℃。
实施例4
本实施例提供一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂36份、芦荟30份、白芸豆22份、明日草24份、桑叶22份、葛根28份、茄子12份、椰子肉14份、菊苣12份，三氯蔗糖0.3份。本实施例降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，所述步骤(1)中盐水浓度为380mg/kg。
其中，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为4％。
其中，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为35℃。
实施例5
本实施例提供一种降血脂药食物质固体饮料，是由下述重量份的原料制成：山楂38份、芦荟28份、白芸豆22份、明日草24份、桑叶22份、葛根28份、茄子12份、椰子14份、菊苣12份，三氯蔗糖0.3份。
本实施例降血脂药食物质固体饮料的制备方法，包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
其中，所述步骤(1)中盐水浓度为420mg/kg。
其中，所述步骤(6)中低温脱水至含水量为6％。
其中，所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为45℃。
按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》进行实验，方法及结果如下：
1.用该饮料100倍人体剂量一次性经口灌胃后,无明显的中毒表现或不良反应，2周内无动物死亡，表明本品属无毒类。
2.遗传毒性试验中，Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形实验三项遗传毒理性试验均为阴性结果，表明本品无致突变作用。
3.大鼠30d喂养实验，未引起大鼠整体健康状况、生理生化功能和器官组织形态学各重要指标的异常变。
动物功能性试验是参照中华人民共和国卫生疗卫生监督司制定的《保健食品功能学评价程序和检验方法-辅助降血脂检验方法》的规定，选用SD种成年雄性大鼠80只，以基础饲料喂养，观察10d，内疵静脉丛取血，酶法测定TC、TG和HDL-C。根据TC水平将动随机分为4组，即模型对照组和人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍三个剂量试验组。每组10只，各组动物喂饲高脂饲料，同时三个实验组经口灌胃给予不同剂量受试样品，连续喂养30d。最后一次灌胃24h内疵静脉丛取血，酶法测定TC、TG和HDL-C。实验前、后分别记录大鼠体重。
结果表明：以高脂饲料喂养大鼠15d，大鼠血清TC和TG水平极明显升高，表明高血脂模型成功；继续喂养30d，实验组大鼠血清HDL-C水平与对照组差异不显著；而不同剂量试验组大鼠血清TC、TG水平明显低于高血脂模型对照组(P<0.05)，根据评判原则，判定本发明降血脂药食物质固体饮料对大鼠具有辅助降血脂作用。
人体试食试验中，根据受试者纳入标准选用80例患者为受试对象，测定TC、TG和HDL-C含量水平，根据血脂水平(同时考虑年龄、性别、饮食等饮食)分为实验组和对照组，实验组服用受试样品(服用方法：每天三餐前15分钟，用温水冲食固体饮料10克)，对照组服用安慰剂，持续30d后，测定受试对象的TC、TG和HDL-C的含量。结果表明，与对照组相比，实验组血浆中TC降低12.8％、TG降低18.6％，HDL-C升高0.138mmol/L，根据判定原则，结果表明该苹果醋饮料具有辅助降血脂功能作用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种降血脂药食物质固体饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：山楂30-40份、芦荟25-35份、白芸豆20-30份、明日草20-25份、桑叶20-25份、葛根20-30份、茄子10-15份、椰子10-15份、菊苣10-15份，三氯蔗糖0.1-0.5份。
2.根据权利要求1所述的一种降血脂药食物质固体饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：山楂36-38份、芦荟28-30份、白芸豆22-26份、明日草22-24份、桑叶22-24份、葛根26-28份、茄子12-14份、椰子12-14份、菊苣12-14份，三氯蔗糖0.3份。
3.一种权利要求1或2所述的降血脂药食物质固体饮料的制备方法，其特征在于包括下述步骤：
(1)将葛根清洗干净、刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于盐水中的浸泡45分钟杀菌消毒；
(2)将步骤(1)中的葛根片烘干，并冷却至室温；
(3)将烘干冷却后的葛根片放入粉碎机中粉碎至100目细粉，得葛根粉；
(4)按配方称取白芸豆，炒制、制细粉；
(5)按配方称取桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行清洗；
(6)将清洗后的桑叶、山楂、芦荟、明日草、茄子和菊苣进行冷冻，再采用真空冷冻干燥器进行低温脱水；
(7)将步骤(6)得到的冷冻物粉碎到100目，得混合物；
(8)取葛根粉、白芸豆粉和混合物，再加入椰子粉、三氯蔗糖，进行二次低温破壁超细粉碎至300目，灭菌、包装即得。
4.根据权利要求3所述的一种降血脂药食物质固体饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中盐水浓度为350-480mg/kg。
5.根据权利要求3所述的一种降血脂药食物质固体饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中低温脱水至含水量为3-7％。
6.根据权利要求3所述的一种降血脂药食物质固体饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)真空冷冻干燥的温度为30-50℃。
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