CN109845918A - 一种加州鲈低鱼粉配合饲料及其制备方法 - Google Patents

一种加州鲈低鱼粉配合饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种加州鲈低鱼粉配合饲料，包括以下重量份的组分：鱼粉25‑40份，血浆蛋白粉5‑15份，鸡肉粉5‑15份，发酵豆粕10‑25份，花生饼3‑10份，玉米蛋白粉4‑10份，高筋面粉6‑15份，磷虾粉2‑6份，乌贼膏1‑4份，鱼油1‑6份，豆油1‑5份，大豆磷脂1‑5份，氯化胆碱0.1‑0.5份，磷酸二氢钙0.1‑0.8份，维生素预混料0.5‑1.5份，矿物质预混料0.5‑1.5份，菊粉1‑5份，蛋氨酸0.05‑0.3份，胆汁酸0‑0.5份和牛磺酸0‑0.4份。本发明的加州鲈低鱼粉配合饲料符合加州鲈的营养需求规律，具有适口性好、消化率高、提高成活率、降低饲料系数，增强加州鲈免疫能力和促进加州鲈健康、快速生长的优点。

Description

一种加州鲈低鱼粉配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于水产饲料技术领域，具体涉及一种加州鲈低鱼粉配合饲料及其制备方法。
背景技术
加州鲈，也称大口黑鲈(Micropterus salmoides)，分类学上隶属于鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，为典型肉食性淡水鱼类。因其肉嫩味美深受消费者和广大钓鱼者的喜爱，国际市场甚为畅销，素有“淡水石斑”之称。我国1984年从美国引进，目前全国已有较大的养殖面积，主要分布于广东、江苏、浙江和四川等地。
随着近年来全球性能源及粮食资源价格的持续飙升，导致加州鲈的高密度、集约化养殖受到了严重的制约，一方面是因为目前饲料中鱼粉含量太高，导致养殖成本过高，利润低；另一方面是由于饲料中蛋白含量资源的短缺，这种高比例鱼粉饲料将成为加州鲈产业发展的重大瓶颈，该现象亟待解决。目前，池塘养殖的加州鲈与野生加州鲈相比，生长性能和品质都较差，主要表现在生长性能低，肉质不够鲜甜，鱼体含水量较高，饲料系数高，饲料配方技术及生产方式对鱼粉依赖性强、导致养殖户养殖成本偏高，经济效益低下。
目前，菊粉在水产动物饲料特别是加州鲈饲料中应用研究比较少。菊粉却具有膳食纤维和益生元的双重功效，主要由呋喃果糖以β-2,1-D-糖苷键连接形成，能够增殖有益菌，调节肠道功能，促进矿物质元素吸收，抑制内毒素等物质的产生，激发免疫活性，提高免疫等功能。
因此，亟需研究一种稳定、高效且作用时效长的加州鲈低鱼粉配合饲料，并添加菊粉提高加州鲈生长和免疫性能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种稳定、高效且作用时效长的加州鲈低鱼粉配合饲料及其制备方法。使用多种蛋白源替代部分鱼粉，同时降低淀粉含量，适当增加脂肪含量的加州鲈低鱼粉配合饲料，能够代替常规含有高比例鱼粉的加州鲈饲料，解决加州鲈养殖成本高、对鱼粉依赖性强的问题，实现饲料成本投入最少化、效益最大化，并添加菊粉提高加州鲈生长和免疫性能。
为了实现上述目的，采取下述技术方案：
一种加州鲈低鱼粉配合饲料，包括以下重量份的组分：鱼粉25-40份，血浆蛋白粉5-15份，鸡肉粉5-15份，发酵豆粕10-25份，花生饼3-10份，玉米蛋白粉4-10份，高筋面粉6-15份，磷虾粉2-6份，乌贼膏1-4份，鱼油1-6份，豆油1-5份，大豆磷脂1-5份，氯化胆碱0.1-0.5份，磷酸二氢钙0.1-0.8份，维生素预混料0.5-1.5份，矿物质预混料0.5-1.5份，菊粉1-5份，蛋氨酸0.05-0.3份，胆汁酸0-0.5份和牛磺酸0-0.4份。
优选地，所述的加州鲈低鱼粉配合饲料，包括以下重量份数的组分:鱼粉28-35份，血浆蛋白粉5-12份，鸡肉粉5-12份，发酵豆粕10-20份，花生饼3-6份，玉米蛋白粉4-8份，高筋面粉6-13份，磷虾粉2-4份，乌贼膏1-3份，鱼油3-5份，豆油1-3份，大豆磷脂1-3份，氯化胆碱0.2-0.5份，磷酸二氢钙0.4-0.8份，维生素预混料0.8-1.2份，矿物质预混料0.8-1.2份，菊粉1-3份，蛋氨酸0.05-0.12份，胆汁酸0-0.2份和牛磺酸0-0.15份。
优选地，所述维生素预混料的载体为脱脂米糠，每千克维生素预混料含有以下成分：维生素A6-9g，维生素D3 0.4-1g，维生素K3 3-5g，维生素E 18-24g，维生素B1 5-8g，维生素B2 6-9g，维生素B6 10-15g，维生素B12 0.2-0.5g，叶酸1.3-1.5g，泛酸钙20-25g，生物素0.5-1g，烟酸50-60g和肌醇80-100g。
优选地，所述矿物质预混料的载体为沸石粉，每千克矿物质预混料含有以下成分：硫酸铜10-20g、硫酸亚铁100-120g、硫酸锌40-60g、硫酸锰8-12g、氯化钴0.2-0.5g、亚硒酸钠0.5-1g、磷酸二氢钾15-25g、磷酸二氢钠5-10g和硫酸镁150-200g。
血浆蛋白粉，既保留了血液中高品质的营养成分和各种功能性免疫球蛋白的活性，又消灭了病原，是一种新型、安全、多功能蛋白源，可增加饲料适口性，提高诱食作用，进而提高日增重、采食量和饲料报酬。
菊粉在自然界分布广泛，主要来源于植物，它具有膳食纤维和益生元的双重功效，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。此外菊粉还具有控制血脂，降低血糖，促进矿物质的吸收，调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，保护肝脏，抑制腐生菌的生长，减少有毒产物的生成，增加消化和食欲，提高机体免疫力等多种作用效果。
一种加州鲈低鱼粉配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照配比称取各组分原料，且将其中的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉和磷虾粉粉碎后过筛；
(2)将步骤(1)中过筛后的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉、磷虾粉和菊粉、氯化胆碱、磷酸二氢钙、维生素预混料及矿物质预混料混合均匀，再次粉碎过筛，得到组分原料；
(3)将步骤(2)中过筛后的组分原料与蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸、大豆磷脂和乌贼膏混合；
(4)将步骤(3)中混合后的物料进行无水蒸气调制，然后制粒，将制得的颗粒烘干、过筛；
(5)将鱼油和豆油混合，对过筛后的颗粒喷涂鱼油和豆油，经冷却后，制得加州鲈低鱼粉配合饲料。
优选地，所述步骤(1)和(2)中，粉碎是在粉碎机中进行，过筛时使用的目数为90～120目。
优选地，所述步骤(3)中，混合至均匀度为95％～100％。
优选地，所述步骤(4)中，在调制调解器进行蒸气无水调制，无水蒸气调制的温度为90～100℃且调制的时间为：8～10分钟。
优选地，所述步骤(4)中，在100～120℃的温度下将物料投入挤压膨化制粒机中制粒，制得的颗粒在80～95℃温度下烘干。
本发明有益效果在于：
1.本发明配合饲料中鱼粉含量低，在一定程度上改善了高鱼粉引起的加州鲈的肝脏疾病问题，同时降低了饲料成本。从饲料原料可以看出，饲料中添加多种蛋白源和结晶氨基酸，克服了单一蛋白源氨基酸不平衡的问题，有利于提高饲料利用率，降低氨氮排放，减少水体环境污染。
2.本发明饲料的配方是在对加州鲈营养需求进行全面系统的研究基础上而形成的，因而具有广泛的实验基础和科学依据，更能满足加州鲈的营养需求。
3.本发明以血浆蛋白粉、鸡肉粉和发酵豆粕作为替代部分鱼粉的蛋白源，同时适当降低淀粉含量，增加了脂肪含量，满足加州鲈对营养和能量的需求的同时，能够减轻加州鲈鱼肝脏负担，通过合理配比，提高加州鲈生长性能和机体免疫功能。
4.本发明通过添加适量菊粉，改善加州鲈肠道有益菌群，提高加州鲈抗菌抗病能力，促进加州鲈生长，减少鱼用药品投放，改善环境，提高加州鲈养殖效益。
5.本发明添加的鱼粉、鸡肉粉、血浆蛋白粉、磷虾粉、乌贼膏、鱼油、磷脂油等原料，诱食性好，加州鲈喜食，养殖效果好。
6.本发明在饲料中添加了胆汁酸、牛磺酸，能够有效的促进脂肪代谢，减轻肝胆负担。
7.经过长期饲养实验结果表明，用本发明饲养加州鲈，生长速度快，成活率高，氨氮排放量低。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，所述实施例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。下述实施例中所使用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，为可从商业途径得到的试剂和材料。
各实施例所述的增重率、特定增长率、成活率和饲料系数按以下公式计算：
增重率WG(％)＝(末重-初重)×100/初重
特定生长率SGR(％d-1)＝100×(ln末重-ln初重)/饲养天数
成活率SR(％)＝(实验结束时剩鱼尾数/实验开始时放鱼尾数)×100
饲料系数(FCR)＝饲料投喂量/(末重-初重)
同时测定每个实施例加州鲈的全鱼体组成及肝脏抗氧化相关的免疫指标SOD、CAT、T-AOC及脂质过氧化产物MDA含量。
表1饲料实施例和营养成分分析(％)
实施例使用的维生素预混料中，每千克维生素预混料含有以下成分：维生素A8.5g，维生素D3 0.55g，维生素K3 4.4g，维生素E 20g，维生素B1 7g，维生素B2 7g，维生素B612.5g，维生素B12 0.35g，叶酸1.45g，泛酸钙24g，生物素0.75g，烟酸56g，肌醇95g，其余为脱脂米糠。
实施例使用的矿物质预混料中，每千克矿物质预混料含有以下成分：硫酸铜18g、硫酸亚铁112g、硫酸锌50g、硫酸锰10.5g、氯化钴0.5g、亚硒酸钠0.6g、磷酸二氢钾20g、磷酸二氢钠9g、硫酸镁175g，其余为沸石粉。
上述实施例1-8的原料按照下列方法制备得到加州鲈低鱼粉配合饲料：
一种加州鲈低鱼粉配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照配比称取各组分原料，且将其中的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉和磷虾粉用粉碎机粉碎后过90目筛；
(2)将步骤(1)中过筛后的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉、磷虾粉和菊粉、氯化胆碱、磷酸二氢钙、维生素预混料、矿物质预混料混合均匀，将混合均匀后的物料再次粉碎过筛，使所有成分都能够通过100目的筛网，得到组分原料；
(3)将步骤(2)中过筛后的组分原料与蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸、大豆磷脂和乌贼膏混合，混合均匀度大于95％；
(4)将步骤(3)中混合均匀后的物料在调制调解器中通入温度110℃的无水蒸气调制8分钟，然后使物料在120℃的温度下进入挤压膨化制粒机中制粒，在95℃温度下将制得的颗粒烘干，然后过筛；
(5)将鱼油和豆油混合，采用真空喷涂机喷涂过筛后的颗粒喷涂鱼油和豆油，经冷却后制得加州鲈低鱼粉配合饲料。
本实施例以血浆蛋白粉、鸡肉粉和发酵豆粕作为替代部分鱼粉的蛋白源，同时降低淀粉含量，适当增加脂肪含量，在得到最适替代量后添加菊粉，对比添加菊粉对加州鲈生长性能和免疫的影响。
按照表1的设计配制饲料进行试验。其中实施例1-5是鱼粉替代组，试验结果以替代组与市售的普通商业饲料(鱼粉含量分别为40％和50％)来进行比较来评估效果；实施例6-8是添加菊粉组，试验结果以与实施例3分别比较来评估效果。
养殖实验：
选取上述实施例1-5、实施例6-8制得的加州鲈低鱼粉配合饲料和市售的来自2个不同厂家普通加州鲈饲料(鱼粉含量分别为40％和50％)分别喂养加州鲈。
本发明用循环水养殖系统进行生长养殖试验，该系统由30个养殖箱组成，实验选择市面上最常见的生长状况基本相同的加州鲈1200尾，随机分成10组，每组3个重复，每个重复40尾鱼，在温度、PH等环境条件基本相同的条件下进行100天养殖实验，试验过程中，投喂方法和养殖条件均为常规方法和条件，实验结果如表2所示：
表2配合饲料对加州鲈生长性能的影响
1、从表2中可以看到，对照组市售饲料1(40％鱼粉)、市售饲料2(50％鱼粉)和实施例1～5组相比，可以看到对比实施例1～5组的存活率、特定生长率、增长率都显著高于市售饲料1(40％鱼粉)(P>0.05)，且与说明饲料市售饲料2(50％鱼粉)组差异不明显，说明本发明中鱼粉降低后对加州鲈的生长没有负面影响。
2、实施例3和实施例6～8相比，添加三种梯度的菊粉后存活率、特定生长率、增长率都有提高，饲料系数降低，说明了添加的菊粉对加州鲈的生长有一定的促进作用。
表3低鱼粉饲料对加州鲈肝脏抗氧化指标的影响
通过测定加州鲈肝脏中的抗氧化指标来评估所述部分鱼粉替代加州鲈饲料及添加菊粉对养殖加州鲈的抗氧化能力的影响。根据表3数据，实施例1～5与对照组市售饲料1(40％鱼粉)、市售饲料2(50％鱼粉)结果对比可知：用所述部分鱼粉替代的饲料喂养加州鲈不会降低其肝脏中抗氧化的酶的活性，表明其抗氧化性能没有受到影响。对比实施例6～8与实施例3相比可知，在饲料中添加菊粉可以提高加州鲈肝脏的抗氧化能力，并能显著降低肝脏中脂质过氧化产物MDA的产生，2～2.5％的菊粉添加更能够显著提高加州鲈抗氧化酶活性和提高加州鲈抗应激能力。
本产品根据加州鲈不同生长发育阶段对营养物质的需求，通过科学计算，将多种饲料原料和必需营养添加剂中的各种营养成份，按一定的数量和比例混合配制成加州鲈低鱼粉配合饲料，诱食性好且容易被加州鲈有效地消化吸收和利用，促进加州鲈快速生长，并能提高加州鲈的防病抗病能力，存活率高，饲料水中稳定性好，有利于改善养殖水体的水质。

Claims (9)

1.一种加州鲈低鱼粉配合饲料，其特征在于，包括以下重量份的组分：鱼粉25-40份，血浆蛋白粉5-15份，鸡肉粉5-15份，发酵豆粕10-25份，花生饼3-10份，玉米蛋白粉4-10份，高筋面粉6-15份，磷虾粉2-6份，乌贼膏1-4份，鱼油1-6份，豆油1-5份，大豆磷脂1-5份，氯化胆碱0.1-0.5份，磷酸二氢钙0.1-0.8份，维生素预混料0.5-1.5份，矿物质预混料0.5-1.5份，菊粉1-5份，蛋氨酸0.05-0.3份，胆汁酸0-0.5份和牛磺酸0-0.4份。
2.根据权利要求1所述的加州鲈低鱼粉配合饲料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：鱼粉28-35份，血浆蛋白粉5-12份，鸡肉粉5-12份，发酵豆粕10-20份，花生饼3-6份，玉米蛋白粉4-8份，高筋面粉6-13份，磷虾粉2-4份，乌贼膏1-3份，鱼油3-5份，豆油1-3份，大豆磷脂1-3份，氯化胆碱0.2-0.5份，磷酸二氢钙0.4-0.8份，维生素预混料0.8-1.2份，矿物质预混料0.8-1.2份，菊粉1-3份，蛋氨酸0.05-0.12份，胆汁酸0-0.2份和牛磺酸0-0.15份。
3.根据权利要求1或2所述的加州鲈低鱼粉配合饲料，其特征在于，所述的维生素预混料的载体为脱脂米糠，每千克维生素预混料含有以下成分：维生素A 6-9g，维生素D3 0.4-1g，维生素K3 3-5g，维生素E 18-24g，维生素B1 5-8g，维生素B26-9g，维生素B6 10-15g，维生素B12 0.2-0.5g，叶酸1.3-1.5g，泛酸钙20-25g，生物素0.5-1g，烟酸50-60g和肌醇80-100g，其余为脱脂米糠。
4.根据权利要求1或2所述的加州鲈低鱼粉配合饲料，其特征在于，所述的矿物质预混料的载体为沸石粉，每千克矿物质预混料含有以下成分：硫酸铜10-20g、硫酸亚铁100-120g、硫酸锌40-60g、硫酸锰8-12g、氯化钴0.2-0.5g、亚硒酸钠0.5-1g、磷酸二氢钾15-25g、磷酸二氢钠5-10g和硫酸镁150-200g，其余为沸石粉。
5.权利要求1-4任一项所述的加州鲈低鱼粉配合饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照配比称取各组分原料，且将其中的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉和磷虾粉粉碎后过筛；
(2)将步骤(1)中过筛后的鱼粉、血浆蛋白粉、发酵豆粕、鸡肉粉、花生饼、玉米蛋白粉、高筋面粉、磷虾粉和菊粉、氯化胆碱、磷酸二氢钙、维生素预混料及矿物质预混料混合均匀，再次粉碎过筛，得到组分原料；
(3)将步骤(2)中过筛后的组分原料与蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸、大豆磷脂和乌贼膏混合；
(4)将步骤(3)中混合后的物料进行无水蒸气调制，然后制粒，将制得的颗粒烘干、过筛；
(5)将鱼油和豆油混合，对过筛后的颗粒喷涂鱼油和豆油，经冷却后，制得加州鲈低鱼粉配合饲料。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)和(2)中，粉碎是在粉碎机中进行，过筛时使用的目数为90～120目。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，混合至均匀度为95％～100％。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，在调制调解器进行蒸气无水调制，无水蒸气调制的温度为90～100℃且调制的时间为：8～10分钟。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，在100～120℃的温度下将物料投入挤压膨化制粒机中制粒，制得的颗粒在80～95℃温度下烘干。
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