CN109619250A - 一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食用糖果技术领域，具体涉及一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。本发明植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：植物胶皮30‑40份，海藻粉30‑40份，食用植物油30‑55份，磷脂1‑3份，单甘酯1‑3份，益生元0‑2份，食用色素0‑2份。本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果是选取海藻粉作为钙元素的主要补充来源，配以植物胶皮，能够有效避免疯牛病和毒胶囊的事件，同时提高产品的储运性能和口感，不仅如此，本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果能够促进钙元素的吸收，并且防止脂肪堆积引起的肥胖，还能提高皮肤润滑弹性，具有良好的美容效果。
Description
技术领域
本发明属于食用糖果技术领域，具体涉及一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。
背景技术
软胶囊是将液体药物或液固体药物经处理密封于软质囊材中而制成的一种胶囊剂，广泛应用于保健食品和药品行业中。软胶囊品种多样，其中明胶胶囊是现阶段软胶囊市场中应用最广泛的一种，这种胶原蛋白质水解产物因具有许多独特的理化性质和较高的营养价值而深受广大群众的喜爱，然而，明胶软胶囊储存性较差、易变性，加上近年来疯牛病在世界范围内的传播，美国FDA已将明胶从食品添加剂安全性指标GRAS中删除；2012年毒胶囊事件的爆发，更是让明胶胶囊的开发和生产受到重大冲击，于是，开发明胶替代物来制备新型软胶囊的需求已日益受到广大企业研究人员的重视。夹心型凝胶糖果作为普通食品，其剂型类似于软胶囊，同样具有软胶囊的特点，但又比软胶囊更易于食用，口感更优胜，凝胶糖果的主要原料是明胶，因此，同样面对着明胶的问题以及明胶替代物的需求。
植物型凝胶糖果是以来源于天然植物的植物纤维素或水溶性多糖为原料，将夹心包裹密封在内，其胶料多以天然、半合成、合成物质来代替明胶，能有效避免疯牛病与毒胶囊事件的问题。植物凝胶通常具有良好的咀嚼性、包封严密的特点，较之于传统的明胶凝胶糖果，植物凝胶能够使糖果的口感更佳，更符合消费者的追求。
补钙是各年龄段消费人群的重要关注点，在对天然的追求下，海藻粉渐渐成为继乳矿物盐后的一大钙源。海藻，素有“天然微量元素宝库”的美誉，其中海藻粉含钙量更是达到30％以上，是近年来新兴的食物钙源，作为一种植物钙源，安全性更高、适用性更广。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果是选取海藻粉作为钙元素的主要补充来源，配以植物胶皮，能够有效避免疯牛病和毒胶囊的事件，同时提高产品的储运性能和口感，不仅如此，本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果能够促进钙元素的吸收，并且防止脂肪堆积引起的肥胖，还能提高皮肤润滑弹性，具有良好的美容效果。
本发明的技术方案如下：
一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮30-40份，海藻粉30-40份，食用植物油30-55份，磷脂1-3份，单甘酯1-3份，益生元0-2份，食用色素0-2份。
进一步的，所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
进一步的，所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1-2.5份、淀粉5-15份、南瓜粉2-8份、甘油0.4-1份、甜味剂4-8份、微晶纤维素1-5份、水32-65份。
进一步的，所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
进一步的，所述甜味剂为木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖中的一种或几种。
进一步的，所述食用植物油包括茶油。
进一步的，所述食用植物油还包括亚麻籽油、葵花籽油、核桃油、椰子油、南瓜籽油中的一种或几种。
进一步的，所述磷脂为卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰甘油中的一种或几种。
进一步的，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维中的一种或几种。
进一步的，所述植物胶皮的制备方法，包括如下步骤：
(一)将甘油、淀粉、南瓜粉、甜味剂、微晶纤维素按配方量称取，并在室温下混合，得到混合物料，备用；
(二)按配方量将水加入化胶罐中，预热，加入配方量卡拉胶搅拌15-25min，待胶体完全溶解成胶液，加入步骤S1配制的混合物料，继续保温搅拌，然后开启真空泵将胶液内气泡抽出，胶液过100目筛后置于保温桶中，保温，静置隔夜后，即得。
本发明还提供了所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：
S1、将食用植物油、单甘脂和食用色素混合并充分搅拌，得混合物；
S2、将步骤S1所得混合物熬煮至60-80℃，保温15-20min，得到糖液，然后降温至40℃，加入植物胶皮，搅拌均匀，得到凝胶糖果液；
S3、向步骤S2所得凝胶糖果液中加入益生元、海藻粉和磷脂，室温搅拌均匀后浇注至硅胶模具中，凝固，干燥，即得。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
(1)本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，采用植物胶皮卡拉胶加入天然、半合成或合成辅料来代替明胶，不仅有效避免了疯牛病的发生，提高了凝胶糖果的安全性，还为食用者提供了充足的营养和怡人的口感。
(2)本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，选取海藻粉作为钙元素的主要补充来源，与食用植物油相互协调，加速微量元素的吸收，同时，与植物胶皮中的南瓜粉三者相配合，为食用者带来充足营养，还能防止由于脂肪堆积而导致的肥胖。
(3)本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，甜味剂的加入不仅增强口感，还能防止蛀牙产生，不仅如此，食用本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果还有效避免了糖尿病以及肥胖症的产生。
(4)本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，采用的食用植物油中加入茶油，与其他食用植物油相协调，不仅可以提高糖果的口感，而且还能提供丰富的营养物质，并且还能够增强皮肤弹性，达到美容养颜的效果。
(5)本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，各组分相互协调，营养丰富，口感怡人，能够防止蛀牙和肥胖症的生成，不仅如此，还具有美容养颜的功效。
具体实施方式
以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容作进一步的详细说明。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下实施例。
海藻粉：购自郑州裕和食品添加剂有限公司，南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还含有瓜氨酸、精氨酸等，脂肪含量较低。
茶油：油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，山茶油主要脂肪酸组成：油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸，单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80％，富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍，含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用，不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂。
亚麻籽油：购自江西恒诚天然香料油有限公司，为亚麻的干燥成熟种子榨制而成，具有润燥通便，养血祛风，能够用于皮肤干燥、痛痒、脱发等。
实施例1、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮40份，海藻粉30份，食用植物油55份，卵磷脂3份，单甘酯3份，低聚果糖2份，食用色素2份；所述食用植物油由茶油和亚麻籽油按质量比5：4组成。所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶2.5份、淀粉5份、南瓜粉8份、甘油0.4份、木糖醇4份、微晶纤维素1份、水32份。
所述植物胶皮的制备方法，包括如下步骤：
(一)将甘油、淀粉、南瓜粉、木糖醇、微晶纤维素按配方量称取，并在室温下混合，得到混合物料，备用；
(二)按配方量将水加入化胶罐中，预热，加入配方量卡拉胶搅拌15min，待胶体完全溶解成胶液，加入步骤S1配制的混合物料，继续保温搅拌，然后开启真空泵将胶液内气泡抽出，胶液过100目筛后置于保温桶中，保温，静置隔夜后，即得。
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：
S1、将食用植物油、单甘脂和食用色素混合并充分搅拌，得混合物；
S2、将步骤S1所得混合物熬煮至60℃，保温15min，得到糖液，然后降温至40℃，加入植物胶皮，搅拌均匀，得到凝胶糖果液；
S3、向步骤S2所得凝胶糖果液中加入低聚果糖、海藻粉和卵磷脂，室温搅拌均匀后浇注至硅胶模具中，凝固，干燥，即得。
实施例2、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮30份，海藻粉40份，食用植物油30份，磷脂酰甘油1份，单甘酯1份；所述食用植物油由茶油和南瓜籽油按质量比5：2组成。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1份、淀粉15份、南瓜粉2份、甘油1份、三氯蔗糖4份、微晶纤维素5份、水65份。
所述植物胶皮的制备方法，包括如下步骤：
(一)将甘油、淀粉、南瓜粉、三氯蔗糖、微晶纤维素按配方量称取，并在室温下混合，得到混合物料，备用；
(二)按配方量将水加入化胶罐中，预热，加入配方量卡拉胶搅拌25min，待胶体完全溶解成胶液，加入步骤S1配制的混合物料，继续保温搅拌，然后开启真空泵将胶液内气泡抽出，胶液过100目筛后置于保温桶中，保温，静置隔夜后，即得。
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：
S1、将食用植物油、单甘脂混合并充分搅拌，得混合物；
S2、将步骤S1所得混合物熬煮至80℃，保温20min，得到糖液，然后降温至40℃，加入植物胶皮，搅拌均匀，得到凝胶糖果液；
S3、向步骤S2所得凝胶糖果液中加入海藻粉和磷脂，室温搅拌均匀后浇注至硅胶模具中，凝固，干燥，即得。
实施例3、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
所述甜味剂由赤藓糖醇、山梨糖醇按质量比8：5组成。
所述食用植物油由茶油、核桃油、椰子油按质量比2：7：5组成。
所述磷脂由脑磷脂、磷脂酰丝氨酸按质量比4：1组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维按质量比3：1：2：5组成。
所述植物胶皮的制备方法，包括如下步骤：
(一)将甘油、淀粉、南瓜粉、甜味剂、微晶纤维素按配方量称取，并在室温下混合，得到混合物料，备用；
(二)按配方量将水加入化胶罐中，预热，加入配方量卡拉胶搅拌20min，待胶体完全溶解成胶液，加入步骤S1配制的混合物料，继续保温搅拌，然后开启真空泵将胶液内气泡抽出，胶液过100目筛后置于保温桶中，保温，静置隔夜后，即得。
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：
S1、将食用植物油、单甘脂和食用色素混合并充分搅拌，得混合物；
S2、将步骤S1所得混合物熬煮至70℃，保温18min，得到糖液，然后降温至40℃，加入植物胶皮，搅拌均匀，得到凝胶糖果液；
S3、向步骤S2所得凝胶糖果液中加入海藻粉、益生元和磷脂，室温搅拌均匀后浇注至硅胶模具中，凝固，干燥，即得。
实施例4、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮38份，海藻粉35份，食用植物油42份，磷脂1.3份，单甘酯2.4份，益生元1.8份，食用色素0.8份。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶2.2份、淀粉8份、南瓜粉5份、甘油0.9份、甜味剂6份、微晶纤维素2份、水46份。
所述甜味剂由赤藓糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖中按质量比2：5：7组成。
所述食用植物油由茶油、亚麻籽油和南瓜籽油按质量比5：3：4组成。
所述磷脂由卵磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油按质量比2：3：7组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉按质量比2：3组成。
所述植物胶皮的制备方法，包括如下步骤：
(一)将甘油、淀粉、南瓜粉、甜味剂、微晶纤维素按配方量称取，并在室温下混合，得到混合物料，备用；
(二)按配方量将水加入化胶罐中，预热，加入配方量卡拉胶搅拌22min，待胶体完全溶解成胶液，加入步骤S1配制的混合物料，继续保温搅拌，然后开启真空泵将胶液内气泡抽出，胶液过100目筛后置于保温桶中，保温，静置隔夜后，即得。
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：
S1、将食用植物油、单甘脂和食用色素混合并充分搅拌，得混合物；
S2、将步骤S1所得混合物熬煮至75℃，保温19min，得到糖液，然后降温至40℃，加入植物胶皮，搅拌均匀，得到凝胶糖果液；
S3、向步骤S2所得凝胶糖果液中加入海藻粉、益生元和磷脂，室温搅拌均匀后浇注至硅胶模具中，凝固，干燥，即得。
对比例1、一种胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
所述甜味剂由赤藓糖醇、山梨糖醇按质量比8：5组成。
所述食用植物油由茶油、核桃油、椰子油按质量比2：7：5组成。
所述磷脂由脑磷脂、磷脂酰丝氨酸按质量比4：1组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维按质量比3：1：2：5组成。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
明胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
所述植物胶皮与所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法与实施例3类似。
对比例1与实施例3基本相同，不同在于，对比例1中将卡拉胶替换为明胶。对比例2、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，花生粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
所述甜味剂由赤藓糖醇、山梨糖醇按质量比8：5组成。
所述食用植物油由茶油、核桃油、椰子油按质量比2：7：5组成。
所述磷脂由脑磷脂、磷脂酰丝氨酸按质量比4：1组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维按质量比3：1：2：5组成。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
所述植物胶皮与所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法与实施例3类似。
对比例2与实施例3基本相同，不同在于，对比例2中将海藻粉替换为花生粉。
对比例3、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
所述甜味剂为葡萄糖浆。
所述食用植物油由茶油、核桃油、椰子油按质量比2：7：5组成。
所述磷脂由脑磷脂、磷脂酰丝氨酸按质量比4：1组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维按质量比3：1：2：5组成。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
所述植物胶皮与所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法与实施例3类似。
对比例3与实施例3基本相同，不同在于，对比例3中甜味剂为葡萄糖浆。对比例4、一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果
所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
所述食用植物油由核桃油、椰子油按质量比9：5组成。
所述甜味剂由赤藓糖醇、山梨糖醇按质量比8：5组成。
所述磷脂由脑磷脂、磷脂酰丝氨酸按质量比4：1组成。
所述益生元由低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维按质量比3：1：2：5组成。
所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
所述植物胶皮与所述植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的制备方法与实施例3类似。
对比例4与实施例3基本相同，不同在于，对比例4中食用植物油中以相同质量分数的核桃油代替茶油。
试验例一、效果评价
1、试验材料：实施例1-4和对比例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。
2、试验对象：随机选取80名试验者，男女各40人。
3、试验方法：将80名试验者平均分为8组，每组10人，分别品尝实施例1-4和对比例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，采用品尝法对试验样品进行评分，评分10分制，其中口感2分、粘牙性2分、咀嚼性2分、弹性2分，每组评分结果取10人评分的平均分。
4、试验结果：试验结果如表1所示。
表1 植物胶皮型海藻粉凝胶糖果的效果评价结果
由表1可知，实施例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，在口感、粘牙性、咀嚼性和弹性方面评分均大于1.80，其中，实施例3的效果最好，为本发明的最佳实施例，相对比而言，对比例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果评分较低，效果降低，结果表明，本发明制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果具有口感怡人、不易粘牙、咀嚼好、弹性高的效果。
试验例二、疯牛病测试试验
1、试验材料：实施例1-4和对比例1制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。
2、试验对象：疯牛病病毒。
3、试验方法：
将疯牛病病毒的接种与观察：将病毒悬液置于单层细胞的表面，经适当时间孵育，使病毒最大限度地吸附在宿主细胞上。再将软琼脂或羧甲基纤维素注入铺在单层细胞表面，再经一定时间培养，结果在单层细胞上呈现出空斑。以出现的空斑数判断病毒数。
将上述操作的细胞和病毒平均分布于60个培养基中，分别加入实施例1-4和对比例1制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，对照组只加培养基，培养24h后，统计疯牛病毒的数量。
表2疯牛病病毒数量统计
| 组别 | 加糖前数量(CFU/mL) | 加糖培养后数量(CFU/mL) |
| 实施例1 | 3.12×10<sup>4</sup> | 5.12×10<sup>3</sup> |
| 实施例2 | 3.15×10<sup>4</sup> | 5.10×10<sup>3</sup> |
| 实施例3 | 3.13×10<sup>4</sup> | 5.09×10<sup>3</sup> |
| 实施例4 | 3.16×10<sup>4</sup> | 5.11×10<sup>3</sup> |
| 对比例1 | 3.14×10<sup>4</sup> | 4.20×10<sup>4</sup> |
| 对照组 | 3.15×10<sup>4</sup> | 5.13×10<sup>4</sup> |
由表2可知，实施例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，加糖培养后疯牛病病毒的数量明显减少，其中，实施例3制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果效果最好，为本发明的最佳实施例，相比而言，对照组和对比例1制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果没有对疯牛病病毒的增长表现出抑制作用，结果表明，本发明提供的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果以卡拉胶代替明胶，明显较低了疯牛病病毒的增长，具有良好的安全性能。
试验例三、植物胶皮型海藻粉凝胶糖果促钙吸收试验
1、试验材料：实施例1-4和对比例2制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果。
2、试验对象：选择3-6岁学龄前儿童240名进行为期1年的对照、干预研究。
3、试验方法：将240名研究对象分为干预组和对照组，干预组和对照组有相似的社会经济背景。干预前，干预组与对照组男女比例、身高、坐高、膝高、体重和体质指数差别均没有统计学意义(P>0.05)。干预组每天食用15g本发明、对比例4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，对照组保持日常饮食，调查研究对象干预前后的体力活动和营养膳食情况，排除对研究对象体格发育的影响因素。干预结束，研究两组儿童骨矿物质含量及骨密度指标判断本发明对儿童钙吸收的作用。
4、试验结果：试验结果如表3所示。
表3 促进钙吸收效果数据
由表3可知，实施例1-4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，能够促进钙的吸收和骨骼增长，其中实施例3制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果效果最好，为本发明的最佳实施例，相比而言，对照组和实施例4制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果效果较差，结果表明，本发明制备的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果中加入海藻粉，有助于促进人体对钙离子的吸收和骨骼的生长发育。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。
Claims (9)
1.一种植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，由如下组分及其重量份数组成：植物胶皮30-40份，海藻粉30-40份，食用植物油30-55份，磷脂1-3份，单甘酯1-3份，益生元0-2份，食用色素0-2份。
2.如权利要求1所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，由如下组分及其重量份数组成：
植物胶皮34份，海藻粉36份，食用植物油40份，磷脂2份，单甘酯2份，益生元1.2份，食用色素1份。
3.如权利要求1或2所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1-2.5份、淀粉5-15份、南瓜粉2-8份、甘油0.4-1份、甜味剂4-8份、微晶纤维素1-5份、水32-65份。
4.如权利要求3所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述植物胶皮由如下组分及其重量份数组成：
卡拉胶1.8份、淀粉10份、南瓜粉6份、甘油0.6份、甜味剂7份、微晶纤维素3份、水52份。
5.如权利要求3所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖中的一种或几种。
6.如权利要求1或2所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述食用植物油包括茶油。
7.如权利要求6所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述食用植物油还包括亚麻籽油、葵花籽油、核桃油、椰子油、南瓜籽油中的一种或几种。
8.如权利要求1或2所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述磷脂为卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰甘油中的一种或几种。
9.如权利要求1或2所述的植物胶皮型海藻粉凝胶糖果，其特征在于，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、膳食纤维中的一种或几种。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| CB02 | Change of applicant information | ||
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Address after: 3 / F, North Funuo health building, Yulu Avenue, Lankao County, Kaifeng City, Henan Province Applicant after: Funo health (Lankao) Co.,Ltd. Address before: Room 2511, Dart International Center, 238 Changgang Middle Road, Haizhu District, Guangzhou City, Guangdong Province Applicant before: GUANGZHOU FUNUO HEALTH TECHNOLOGY Co.,Ltd. Address after: 3 / F, North Funuo health building, Yulu Avenue, Lankao County, Kaifeng City, Henan Province Applicant after: Funo health Co.,Ltd. Address before: 3 / F, North Funuo health building, Yulu Avenue, Lankao County, Kaifeng City, Henan Province Applicant before: Funo health (Lankao) Co.,Ltd. |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20190416 |