CN100411614C - 银耳多糖胶囊壳生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:其原料配方及重量配比为:银耳胶15-35份、海藻酸钠15-35份、卡拉胶40-60份、甘油或山梨醇2-10份、纯净水60-120份;其工艺步骤为:按上述配方及重量配比配料后,经溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装后即可。本发明制成品有利于人们的食用吸收,能充分地发挥银耳的营养价值和药用价值,且原料来源广泛,成本低廉。
Description
技术领域
本发明提供了一种用银耳提取物即银耳胶、银耳多糖生产的银耳多糖胶囊壳生产方法。
背景技术
银耳是名贵的营养滋补佳品,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,同时银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳所富有的天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。但长期以来,人们都对其采用原始常规的经过烹饪以食用,使其营养成份得不到完善的吸收,导致银耳的良好功效不能得到充分的应用。
胶囊剂在医药、保健品等领域有着广泛的应用,然而传统的胶囊壳多利用动物的皮、骨水解制得的胶液作为胶囊壳的主要原料,对于全球范围内的一些动物疾病,造成了全球对动物制品的恐惧,加之部分宗教对动物制品的抵制,造成了一些很有营养价值的胶囊制品被拒之门外。
发明内容
本发明提供了一种银耳多糖胶囊壳生产方法。该方法不仅有利于人们的食用吸收,而且原料来源广泛,成本低廉。
本发明涉及的一种银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:其原料配方及重量配比为:银耳胶15-35份、海藻酸钠15-35份、卡拉胶40-60份、甘油或山梨醇2-10份、纯净水60-120份;其工艺步骤为:按上述配方及重量配比配料后,经溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装后即可。
本发明制成品有利于人们的食用吸收,能充分地发挥银耳的营养价值和药用价值,且原料来源广泛,成本低廉。
具体实施方式
本发明所提供的一种银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:其原料配方及重量配比为:银耳胶15-35份、海藻酸钠15-35份、卡拉胶40-60份、甘油或山梨醇2-10份、纯净水60-120份;其工艺步骤为:按上述配方及重量配比配料后,经溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装后即可。
所述的溶胶步骤为先依据配料量配比的水加入化胶夹层锅中加热至70℃,在加入配料量配比的银耳胶等不断搅拌,化胶温度控制在75℃-80℃,溶化时间为3小时,竟检测胶液粘度合格后,胶液过200目筛网,用保温桶盛装,保温桶温度应设定在50℃,胶液在50℃下自然脱气4小时即可使用。
所述的制坯步骤为:先将胶液放入胶槽中开动搅拌浆让胶液在胶槽中循环半小时,观察胶液面无气泡时即可蘸胶,蘸完胶的毛坯放置在温度50℃,相对湿度35-38%的去湿箱中循环脱水1小时,至毛坯水份在8-13%时取出拔胶。
所述的切割步骤为:将拔下的粗毛坯送入切割间,根据胶囊的型号切割成初制品。
所述的初检步骤为:将切割下的胶囊中的次品、废品挑捡出来。
所述的套合步骤为:将经初检后合格的胶囊进行套合。
所述的复检步骤为:将套合后胶囊中的废品、次品挑检出来。
所述的配料、溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装应在30万级洁净厂房中进行。
Claims (9)
1. 一种银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:其原料配方及重量配比为:银耳胶15-35份、海藻酸钠15-35份、卡拉胶40-60份、甘油或山梨醇2-10份、纯净水60-120份;其工艺步骤为:按上述配方及重量配比配料后,经溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装后即可。
2. 根据权利要求书1所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的溶胶步骤为:先依据配料量配比的水加入化胶夹层锅中加热至70℃,再加入配料量配比的银耳胶等不断搅拌,化胶温度控制在75℃-80℃,溶化时间为3小时,经检测胶液粘度合格后,胶液过200目筛网,用保温桶盛装,保温桶温度应设定在50℃,胶液在50℃下自然脱气4小时即可使用。
3. 根据权利要求书1或2所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的制坯步骤为:先将胶液放入胶槽中开动搅拌浆让胶液在胶槽中循环半小时,观察胶液面无气泡时即可蘸胶,蘸完胶的毛坯放置在温度50℃、相对湿度35-38%的去湿箱中循环脱水1小时,至毛坯水份在8-13%时取出拔胶。
4. 根据权利要求书3所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的切割步骤为:将拔下的粗毛坯送入切割间,根据胶囊的型号切割成初制品。
5. 根据权利要求书4所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的初检步骤为:将切割下的胶囊中的次品、废品挑捡出来。
6. 根据权利要求书5所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的套合步骤为:将经初检后合格的胶囊进行套合。
7. 根据权利要求书6所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的复检步骤为:将套合后胶囊中的废品、次品挑检出来。
8. 根据权利要求书1或2所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的配料、溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装应在30万级洁净厂房中进行。
9. 根据权利要求书7所述的银耳多糖胶囊壳生产方法,其特征在于:所述的配料、溶胶、制坯、切割、初检、套合、复检以及包装应在30万级洁净厂房中进行。
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银耳溶液粘度特性;. 蒋和体;.食品科学,第总153卷. 1992 * |
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