CN109170462A - 一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 - Google Patents
一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109170462A CN109170462A CN201811041303.2A CN201811041303A CN109170462A CN 109170462 A CN109170462 A CN 109170462A CN 201811041303 A CN201811041303 A CN 201811041303A CN 109170462 A CN109170462 A CN 109170462A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- fructus amomi
- chinese yam
- solid beverage
- starch
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims abstract description 32
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 28
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract description 28
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 title claims abstract description 28
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 28
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 70
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 27
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 27
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 17
- 241001127714 Amomum Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims abstract description 16
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims abstract description 15
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 240000004510 Agastache rugosa Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims abstract 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 35
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 230000004048 modification Effects 0.000 claims description 12
- 238000012986 modification Methods 0.000 claims description 12
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 9
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 8
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011362 coarse particle Substances 0.000 claims description 8
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 238000000498 ball milling Methods 0.000 claims description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 5
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 4
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims description 4
- 238000005550 wet granulation Methods 0.000 claims description 4
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims 1
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 7
- 230000000857 drug effect Effects 0.000 abstract description 5
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract description 5
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 abstract description 4
- 208000019790 abdominal distention Diseases 0.000 abstract description 4
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 abstract description 4
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 abstract description 4
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 abstract description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 3
- 239000011800 void material Substances 0.000 abstract description 3
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 abstract 1
- 241000498779 Myristica Species 0.000 description 11
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 6
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 4
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 4
- 241000721047 Danaus plexippus Species 0.000 description 3
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 3
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 3
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 3
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 3
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 description 2
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 2
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- 240000003870 Ageratum houstonianum Species 0.000 description 1
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 description 1
- 241001480052 Aspergillus japonicus Species 0.000 description 1
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 description 1
- 244000024873 Mentha crispa Species 0.000 description 1
- 235000014749 Mentha crispa Nutrition 0.000 description 1
- 241000235546 Rhizopus stolonifer Species 0.000 description 1
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 description 1
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 description 1
- 244000077233 Vaccinium uliginosum Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 230000010339 dilation Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000020510 functional beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000020166 milkshake Nutrition 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical group 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公布了一种砂仁山药固体饮料，包括以下组份：砂仁粉、山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉、改性淀粉。采用无糖配方、更适宜小儿食用，养胃益肾，理元气，通滞气，主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。本发明同时公开一种砂仁山药固体饮料的制备方法包括粗破碎、微波湿法加热、低温破碎、淀粉改性、混合制剂等步骤。有效提高各组分的破壁率、有效激发药效；酸改性后的淀粉作为载体，脱水易结团，吸水易散解，冲泡后分散性好，颗粒不沉底。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料领域，具体而言，涉及一种砂仁山药固体饮料及其制备方法。
背景技术
随着国家二胎政策放开，未来儿童将增至4亿，每年健康消费达到5000亿。而抗生素用于小儿治疗一直以来不被大众所接受，健康产品将大幅取代药品份额。
为了小儿治疗疗效，减少副作用，以药食同源材料为基础，从预防和调理身体之根本出发，采用标本兼顾的策略，按照中医“君臣佐使”的理念，科学合理制定产品配方势在必行。
针对小儿脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消，提本发明供一种砂仁山药固体饮料及其制备方法，同时，避免传统技术中采用白砂糖作为载体，避免糖分摄入过高的危害。
通过对现有技术的检索，发现以下文件：
中国发明专利申请，CN200810203850.6，本发明公开了一种固体饮料的制备方法及由其制得的固体饮料，其包括下列步骤：①上色和预混：上色：将食用色素配成质量分数为0.5%~2%的水溶液，将配好的食用色素水溶液加到葡萄糖粉上，使全部色素溶液均匀分布在葡萄糖粉末上；预混：将抗结剂、水果粉和增稠剂混合为预混料；②投料和干混：投入全脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖、步骤①得到的葡萄糖粉和预混料，进行干混即可；其中，全脂奶粉为450-500份；白砂糖为180-220份；麦芽糊精为150-200份；葡萄糖为100-150份；增稠剂为8-12份；抗结剂为4-10份；水果粉为1-5份；食用色素为0.01-0.03份，以上均为重量份数。由本发明的制备方法制得的固体饮料有良好的色泽、冲调性及口感，其口感风味类似于奶昔。。
中国发明专利申请，CN200910180070.9，本发明公开了一种营养健康固体饮料的制备方法，主要采用原料为灵芝、白砂糖、低聚异麦芽糖、植脂末、全脂奶粉、柠檬酸以上配料经灵芝提取、浓缩、白砂糖粉碎、配料、混合搅拌、制粒、微波干燥、杀菌、分筛、装袋、检验后制得的具有功能性饮料。本发明制备的即是饮料又有营养保健效果，可长时间贮存，非常方便。
中国发明专利申请，CN201210198516.2本发明提供了一种蓝莓养生茶固体饮料及其制备方法。首先制备日本曲霉、黑曲霉、葡枝根霉三株发酵菌组成的直投式发酵剂，然后将蓝莓果磨浆、加白砂糖配料、高温灭菌、接菌发酵、高温灭菌、板框过滤、喷雾干燥、混料、制粒、干燥等工艺制成的蓝莓养生茶固体饮料。
通过对现有技术的分析，不影响本发明的新创性。
发明内容
本发明的目的是，提供一种砂仁山药固体饮料，无糖配方、更适宜小儿食用，养胃益肾，理元气，通滞气，主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。
本发明同时公开 一种砂仁山药固体饮料的制备方法。
为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，包括以下组份：砂仁粉、山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉、改性淀粉。
优选的，各组分的用量为：砂仁粉70-80份、山药粉55-60份、茯苓粉30-35份、藿香粉40-45份、乌梅粉30-40份、肉豆蔻粉50-60份、改性淀粉150-160份。
优选的，所述山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉均为破壁粉。
优选的，所述破壁粉是指将物料进行微波湿法加热，然后水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎所得。
优选的，所述微波湿法加热是指，先将物料粗破碎至5-10目颗粒状，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热物料,30-60s。
优选的，所述改性淀粉为酸性改性淀粉。
上述种蒲公英金银花固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
（A）粗破碎，将砂仁、山药、茯苓、藿香、乌梅、肉豆蔻破碎至5-10目后，混合得粗碎料；砂仁用研磨机破碎，得砂仁粉；
（B）微波湿法加热，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热粗碎料,30-60s；
（C）低温破碎，步骤B加工后的物料与水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎，得破壁粉；
（D）淀粉改性，在酸性条件下将淀粉改性，得酸性改性淀粉；
（E）混合，将破壁粉、酸性改性淀粉、砂仁粉与适量的水混合，采用湿法制粒，制成颗粒剂。
优选的，所述步骤C中，物料与水混合时，比例为1:1，混合后搅拌均匀。
优选的，所述步骤D中淀粉改性是指，在水中加入薄荷汁液以后，与淀粉混合，混合均匀；在加入酸性溶液，加入球磨机中，球磨10-20小时。
优选的，所述水：薄荷汁液：淀粉为5:1:3。
本发明的有益效果：
1、本发明中，采用砂仁粉为君药，山药粉、肉豆蔻粉为臣药，霍香乌梅为佐药，配以茯苓粉做使药，按照中医“君臣佐使”的理念，以药食同源材料为基础，从预防和调理身体之根本出发，采用标本兼顾的策略，科学合理制定产品配方，养胃益肾，理元气，通滞气，主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。
2、本发明采用酸性改性淀粉作为载体，脱水易结团，吸水易散解，冲泡后分散性好，颗粒不沉底聚集；无糖配方、小儿食用更健康。
3、本发明中山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉均为破壁粉制作，有效激发药效，存进吸收，提高疗效。
4、本发明采用，微波湿法加热物料，使物料由内而外受热，在高湿度，80-90%的环境下，避免物料受热后，药效溢散，使物料饱胀；进而物料与水混合后（主要是便于后续破壁），通过液氮骤冷，避免药效发散到水中，同时吸能后的细胞壁极速冷冻，脆性增加，再进行破壁，破壁率高、有效激发药效。
5、酸性下淀粉经过球磨改性后，水的结合能力增强、膨胀度和吸湿性增大；表现为脱水易结团，吸水易散解；改性时加入的薄荷汁液，球磨一段时间后，可以通过色泽变化判断改性时间和效果。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。
实施例1：
一种砂仁山药固体饮料，包括砂仁粉70份、山药粉55份、茯苓粉30份、藿香粉40份、乌梅粉30份、肉豆蔻粉50份、改性淀粉150份。
上述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
（A）粗破碎，将砂仁、山药、茯苓、藿香、乌梅、肉豆蔻破碎至5-10目后，混合得粗碎料；砂仁用研磨机破碎200目，得砂仁粉；
（B）混合，将粗碎料、酸性改性淀粉、砂仁粉与适量的水混合，采用湿法制粒，制成颗粒剂。本实施例中，改性淀粉采用物理改性淀粉。
实施例2
一种砂仁山药固体饮料，砂仁粉80份、山药粉60份、茯苓粉35份、藿香粉45份、乌梅粉40份、肉豆蔻粉60份、改性淀粉160份。
其中，所述破壁粉是指将物料进行微波湿法加热，先将物料粗破碎至5-10目颗粒状，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热物料,30-60s；然后水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎所得。
上述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
（A）粗破碎，将砂仁、山药、茯苓、藿香、乌梅、肉豆蔻破碎至5-10目后，混合得粗碎料；砂仁用研磨机破碎至100目，得砂仁粉；
（B）微波湿法加热，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热粗碎料,30-60s；
（C）低温破碎，步骤B加工后的物料与水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎，得破壁粉；
（D）淀粉改性，在酸性条件下将淀粉改性，得酸性改性淀粉；酸性条件是指，采用无机酸，比如盐酸，调节pH在5-6的环境下进行；改性时，薄荷汁液具有显色的作用，在球磨一段时间后，可以根据色泽变化判断改性效果，确定改性时间。
（E）混合，将破壁粉、酸性改性淀粉、砂仁粉与适量的水混合，采用湿法制粒，制成颗粒剂，分装入袋，每袋5-10g。
优选的，所述步骤C中，物料与水混合时，比例为1:1，混合后搅拌均匀。
优选的，所述步骤D中淀粉改性是指，将水加入薄荷汁液以后，与淀粉混合，混合均匀；在加入酸性溶液，加入球磨机中，球磨10-20小时。
优选的，所述水：薄荷汁液：淀粉为5:1:3。
优选的，所述薄荷汁液为，将新鲜绿薄荷加3-4倍质量的水，加入打汁机中打碎后，采用低温超声波搅拌30-45min，然后过滤不溶物质即得。
实施例3
一种砂仁山药固体饮料，砂仁粉75份、山药粉55份、茯苓粉35份、藿香粉45份、乌梅粉35份、肉豆蔻粉55份、改性淀粉155份。
优选的，所述改性淀粉为酸改性淀粉。
实用方法：每次取1袋，用约100ml开水冲服。建议一岁以下，一天两次；一岁上以，一天三次。
需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，包括以下组份：砂仁粉、山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉、改性淀粉。
2.根据权利要求1所述的一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，各组分的用量为：砂仁粉70-80份、山药粉55-60份、茯苓粉30-35份、藿香粉40-45份、乌梅粉30-40份、肉豆蔻粉50-60份、改性淀粉150-160份。
3.根据权利要求1所述的一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，所述山药粉、茯苓粉、藿香粉、乌梅粉、肉豆蔻粉均为破壁粉。
4.根据权利要求3所述的一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，所述破壁粉是指将物料进行微波湿法加热，然后水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎所得。
5.根据权利要求4所述的一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，所述微波湿法加热是指，先将物料粗破碎至5-10目颗粒状，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热物料,30-60s。
6.根据权利要求1所述的一种砂仁山药固体饮料，其特征在于，所述改性淀粉为酸性改性淀粉。
7.根据权利要求1-6任一项所述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（A）粗破碎，将砂仁、山药、茯苓、藿香、乌梅、肉豆蔻破碎至5-10目后，混合得粗碎料；砂仁用研磨机破碎，得砂仁粉；
（B）微波湿法加热，在相对湿度为80-90%的环境下，采用微波发生器加热粗碎料,30-60s；
（C）低温破碎，步骤B加工后的物料与水混合，迅速将物料放入液氮冷冻，带物料冷冻成块后，采用低温破壁机进行破碎，得破壁粉；
（D）淀粉改性，在酸性条件下将淀粉改性，得酸性改性淀粉；
（E）混合，将破壁粉、酸性改性淀粉、砂仁粉与适量的水混合，采用湿法制粒，制成颗粒剂。
8.根据权利要求7所述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤C中，物料与水混合时，比例为1:1，混合后搅拌均匀。
9.根据权利要求7所述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤D中淀粉改性是指，在水中加入薄荷汁液以后，与淀粉混合，混合均匀；在加入酸性溶液，加入球磨机中，球磨10-20小时。
10.根据权利要求8所述的一种砂仁山药固体饮料的制备方法，其特征在于，所述水：薄荷汁液：淀粉为5:1:3。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811041303.2A CN109170462A (zh) | 2018-09-07 | 2018-09-07 | 一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811041303.2A CN109170462A (zh) | 2018-09-07 | 2018-09-07 | 一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109170462A true CN109170462A (zh) | 2019-01-11 |
Family
ID=64915153
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811041303.2A Pending CN109170462A (zh) | 2018-09-07 | 2018-09-07 | 一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109170462A (zh) |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1156622A (zh) * | 1996-05-17 | 1997-08-13 | 徐守宏 | 小儿健脾增智冲剂 |
| CN1651037A (zh) * | 2004-11-26 | 2005-08-10 | 广州康采恩医药有限公司 | 健脾消积口服剂及其制备方法 |
| CN1742971A (zh) * | 2005-09-17 | 2006-03-08 | 张志祥 | 砂仁山楂冲剂及其制备工艺 |
| CN103417902A (zh) * | 2013-08-19 | 2013-12-04 | 白玉玲 | 一种小儿健脾止泻的药物 |
| CN104799385A (zh) * | 2014-01-23 | 2015-07-29 | 河南省永传医药科技有限公司 | 一种人参山药固体饮料 |
| CN105265980A (zh) * | 2014-07-02 | 2016-01-27 | 湖南九芝堂医药科技有限公司 | 一种小儿乌梅山楂固体饮料及其制备方法 |
| CN107156585A (zh) * | 2017-05-24 | 2017-09-15 | 禹州市凯旋药业有限公司 | 一种具有补肾益气作用的固体饮料及其制备方法 |
| CN107279641A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-24 | 广东省阳春市信德生物科技发展有限公司 | 一种春砂仁植物提取液饮品配方 |
-
2018
- 2018-09-07 CN CN201811041303.2A patent/CN109170462A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1156622A (zh) * | 1996-05-17 | 1997-08-13 | 徐守宏 | 小儿健脾增智冲剂 |
| CN1651037A (zh) * | 2004-11-26 | 2005-08-10 | 广州康采恩医药有限公司 | 健脾消积口服剂及其制备方法 |
| CN1742971A (zh) * | 2005-09-17 | 2006-03-08 | 张志祥 | 砂仁山楂冲剂及其制备工艺 |
| CN103417902A (zh) * | 2013-08-19 | 2013-12-04 | 白玉玲 | 一种小儿健脾止泻的药物 |
| CN104799385A (zh) * | 2014-01-23 | 2015-07-29 | 河南省永传医药科技有限公司 | 一种人参山药固体饮料 |
| CN105265980A (zh) * | 2014-07-02 | 2016-01-27 | 湖南九芝堂医药科技有限公司 | 一种小儿乌梅山楂固体饮料及其制备方法 |
| CN107156585A (zh) * | 2017-05-24 | 2017-09-15 | 禹州市凯旋药业有限公司 | 一种具有补肾益气作用的固体饮料及其制备方法 |
| CN107279641A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-24 | 广东省阳春市信德生物科技发展有限公司 | 一种春砂仁植物提取液饮品配方 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 火爆孕婴童招商网: "宝宝腹泻别担心，膳贝乐砂仁山药来帮忙", 《HTTP://WWW.1288.TV/INFORMATION/SHOWCONTENT_83732.HTML》 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109170463A (zh) | 一种蒲公英金银花固体饮料及其制备方法 | |
| CN103202511A (zh) | 人参蓝莓决明子固体饮料 | |
| CN103126035A (zh) | 人参枣仁固体饮料 | |
| CN106804816A (zh) | 一种茶含片及其制备方法 | |
| CN104431014A (zh) | 一种苦荞绿茶及其加工工艺 | |
| CN104770494A (zh) | 一种糙米茶及制备方法 | |
| CN102793246A (zh) | 一种含桃胶的天然固体饮料 | |
| CN106922879A (zh) | 一种夏秋茶玉米复合冲调粉及其制备方法 | |
| CN106070813A (zh) | 绿茶粉营养冲剂 | |
| CN101731389A (zh) | 一种桑椹固体饮料配方及其制作方法 | |
| CN109349381A (zh) | 一种忧遁草草本颗粒茶及制备方法 | |
| CN109170464A (zh) | 一种雪梨桔红固体饮料及其制备方法 | |
| CN104206586A (zh) | 一种芳香型马齿苋保健茶及其制备方法 | |
| CN105725054A (zh) | 一种麸皮冲泡粉 | |
| CN104082695A (zh) | 清凉茶藕粉及其制备方法 | |
| CN109170462A (zh) | 一种砂仁山药固体饮料及其制备方法 | |
| CN104621484A (zh) | 一种植物蛋白粉 | |
| CN103622126A (zh) | 一种清热解毒的果蔬粉及其生产工艺 | |
| CN103404642A (zh) | 一种含黄腐酸的固体速溶茶及其制备方法 | |
| CN103039866A (zh) | 一种滋肾养肝的黄豆粉及制备方法 | |
| CN105994854A (zh) | 一种石斛枸杞养生保健茶及其制备方法 | |
| CN105995822A (zh) | 一种绿茶提取液复配蜂蜜的中药保健调和剂及其制备方法 | |
| CN104686761A (zh) | 一种杜仲养生茶及其制备方法和应用 | |
| CN104904914A (zh) | 一种生姜红糖茶及其制备方法 | |
| CN103783518B (zh) | 一种姜枣山药分散片及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190111 |