CN108711240B - 一种基于网络的无人自助选餐系统及其运行方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种基于网络的无人自助选餐系统及其运行方法，所述无人自助选餐系统包括：无人售餐餐台、网络平台系统和手机终端系统。本发明使用柔性隔离机构将用餐人员和餐品进行隔离，保证餐品的卫生及安全；用餐人员按照个人喜好进行选餐，按照所选餐品的品种、重量、单价自动计费结算后方可取走餐品，实现无人值守；无人售餐餐台记录所有选餐操作并将数据传输到网络平台系统进行数据处理，用餐者可以使用手机查询用餐品种、重量、热量值、营养成分信息，并且与用餐者的身体状况及运动量进行科学计算，给出合理饮食建议。用户可以对餐品进行点评，系统可以对各种餐品的销量、成本核算、销售速度进行汇总，为食堂经营提供精确的数据支撑。
Description
技术领域
本发明涉及智能选餐技术领域，具体涉及一种基于网络的无人自助选餐系统及其运行方法。
背景技术
目前是一个自动化设备和网络高速发展的社会，使用智能化机器代替人工以及网络数据互联是未来的发展趋势。
目前食堂使用人工盛餐、人工计费的方式进行售餐，用餐人员不能根据自身的喜好灵活选择餐品的品种和重量，采用人工计费的方式容易出现计费错误，引起不必要的纠纷。
身体健康是用餐人员关心的信息，目前用餐人员不能全面记录和掌握所吃餐品的品种及营养含量，不能自动与个人的运动量进行匹配。
每个餐台的餐品不能一目了然，用餐人员往往需要到餐台前看到具体餐品后再决定到哪个餐台排队，在用餐高峰时间段内加剧了拥挤状况。
目前食堂没有一个精确数据管理及信息反馈系统，每种餐品具体的销售量无法进行精确计算和分析，用餐人员对餐品提出的建议只能通过传统记录的方式进行反馈。
目前自助餐每餐采用固定价格的方式进行，不能实现按需取用并按量计价，不能体现用餐的公平性。
目前的自助餐采用完全开放的选餐方式进行，选餐人员和餐品没有做到完全隔离，不能保证食品的卫生，更不能杜绝食品安全事件的发生。
发生食品安全问题时，不能精确定位那些用餐人员食用了有问题的餐品及食用量，没有可追溯渠道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种基于网络的无人自助选餐系统及其运行方法，用以解决目前食堂使用人工盛餐、人工计费的方式进行售餐造成的用餐人员选餐不灵活、不能全面记录和掌握所吃餐品的品种及营养含量等问题。
为实现上述目的，本发明提供了一种基于网络的无人自助选餐系统，所述无人自助选餐系统包括：无人职守自助售餐餐台，所述无人职守自助售餐餐台包括售餐平台箱体、计量模块、柔性隔离机构、计费模块、餐盘锁紧机构和保温模块，所述售餐平台箱体由上箱体盖设在箱体底座上组装而成并形成中空的容纳腔，所述容纳腔分为相邻并彼此连通的第一腔体和第二腔体，所述第一腔体前部设置柔性隔离机构，所述第二腔体前部对外敞开，所述第一腔体内容纳有相邻放置的若干餐盆，若干餐盆中盛有不同餐品，所述餐盆中放置有餐勺，所述餐勺的手把从餐盆中伸出，所述第二腔体下部设置有餐盘锁紧机构，每个餐盆下面设置在计量模块的一个计量传感器上面，所述餐盆与所述计量传感器之间设置保温模块，所述计量传感器安装至箱体底座上，所述计费模块设置在所述第二腔体外侧前部并包括彼此连接的费用计算器和结算POS机，所述第二腔体上部设置餐盘暂存板，所述餐盘暂存板上叠放有若干餐盘，所述计量模块连接至费用计算器，所述结算POS机连接至所述餐盘锁紧机构。
进一步地，所述柔性隔离机构包括：设置有操作手套的操作窗口、左侧柔性膜、右侧柔性膜、左侧柔性膜回卷轴、右侧柔性膜回卷轴和移动滑道，所述移动滑道水平设置在所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的上侧和下侧，所述操作窗口安装至移动滑道上并沿移动滑道自由滑动，所述左侧柔性膜回卷轴和所述右侧柔性膜回卷轴分别竖直安装至所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的左侧和右侧，所述左侧柔性膜左端卷在所述左侧柔性膜回卷轴上，所述左侧柔性膜右端连接至所述操作窗口左侧，所述右侧柔性膜右端卷在所述右侧柔性膜回卷轴上，所述右侧柔性膜左端连接至所述操作窗口右侧。
进一步地，所述餐盘锁紧机构包括餐盘U型滑道、锁紧舌和锁紧舌盒，所述餐盘U型滑道设置在第二腔体中餐盘存放腔的上边缘上，所述锁紧舌盒为两个并分别设置在所述餐盘U型滑道两个开口端外侧，所述锁紧舌设置在所述锁紧舌盒内并从锁紧舌盒中自由伸出至餐盘U型滑道中在餐盘前端将餐盘锁紧在所述餐盘U型滑道中。
进一步地，所述无人职守自助售餐餐台还包括显示及设置模块，所述显示及设置模块设置在所述上箱体顶部，所述显示及设置模块由选餐信息显示屏及显示设置CPU连接组装而成，所述显示设置CPU分别与所述计量模块和所述计费模块连接，所述显示设置CPU设置有网络通信接口。
进一步地，所述无人职守自助售餐餐台还包括宣传显示模块，所述宣传显示模块设置在所述上箱体顶部，所述宣传显示模块由宣传显示屏及宣传显示CPU连接组装而成，所述宣传显示屏位于所述选餐信息显示屏的上面，所述宣传显示CPU设置有网络通信接口。
进一步地，所述无人自助选餐系统还包括高度集成化的网络平台系统，所述网络平台系统包括：中心服务器，用于与无人职守自助售餐餐台进行数据通信并统一调度实现网络平台系统各个模块的相关功能；餐台设置模块，用于设置无人职守自助售餐餐台的基本信息；原料管理模块，用于设置餐品原材料的品种、价格、采购人和营养成分信息；存储模块，用于存储设置信息、人员信息和用餐记录信息；营养管理模块，用于设置餐品的营养成份，记录每个餐品的营养配比并进行分析处理；餐品设置模块，用于设置餐品的品种、热量值、价格和制作厨师信息；查询模块，用于查询用餐记录及产品销售记录；及报表模块，用于统计并生成用餐人员用餐报表、餐品满意度报表、原材料消耗报表及利润报表。
进一步地，所述无人自助选餐系统还包括：安装至手机终端与网络平台系统的中心服务器通信的手机终端系统，所述手机终端系统包括：点评模块，用于对餐品的口味、质量、卫生进行打分，并结合用餐情况进行自定义建议，并将信息传输到网络平台系统的存储模块中；营养分析模块，用于对用餐人员每餐所摄入的营养成分进行分析汇总，并根据用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息进行计算，给出用餐人员用餐是否合理给出建议；及记录查询模块，用于查询用餐人员本人每餐的用餐品种、用餐量、费用信息。
本发明还公开了一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法，所述运行方法包括：用餐人员在餐盘暂存板上取出餐盘后推入餐盘锁紧机构的餐盘U型滑道内；锁紧舌盒内的锁紧舌伸出至餐盘U型滑道中在餐盘前端将餐盘锁紧在所述餐盘U型滑道中；用餐人员通过柔性隔离机构操作窗口处的操作手套拿起餐勺在售餐平台箱体内部的餐盆中进行选餐，并将选好的餐品放置到餐盘锁紧机构的餐盘U型滑道内的餐盘内；每选一种餐品计量模块均对所选餐品的餐盆及剩余餐品进行称重并计算出每种餐品选取的重量；计量模块将餐品的品种及称量计算出的所选餐品的重量发送至显示及设置模块和计费模块；计费模块根据选取的每种餐品的价格及重量计算出餐品价格并将计算出的餐品价格发送至显示及设置模块；显示及设置模块通过选餐信息显示屏显示出所选餐品的名称、重量、价格和营养成分信息并将其通过显示设置CPU的网络通信接口与网络平台系统的中心服务器进行通信上传至网络平台系统的存储模块中；用餐人员选完餐后通过计费模块的结算POS机刷卡完成费用结算；及结算成功后锁紧舌从餐盘U型滑道中缩回至锁紧舌盒内，餐盘锁紧机构解锁，用餐人员即可取出餐品。
进一步地，所述运行方法中信息数据的生成和交互包括：用餐人员在无人职守自助售餐餐台内进行选餐，餐盆下面的计量模块自动记录所选餐品的重量和类型并将数据传输到计费模块的费用计算器；计费模块的费用计算器计价核算完成计价并将结果信息发送到结算POS机进行结算；结算POS机结算完成将餐品的名称、重量、价格及选餐人员信息通过网络发送至到网络平台系统中心服务器；网络平台系统完成对餐品的营养成分生成用餐人员用餐信息并进行存储；网络平台系统的报表模块根据生成的用餐人员用餐信息生成用餐人员用餐报表；网络平台系统与手机终端系统进行数据交互，通过记录查询模块完成用餐人员对个人的用餐信息查询；手机终端系统的营养分析模块结合用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息生成膳食建议；手机终端系统通过点评模块对餐品进行评价；及手机终端系统通过交互将手机终端系统生成信息传输到网络平台系统进行数据处理及存储。
进一步地，所述运行方法还包括：宣传显示模块接收网络平台系统下发的宣传信息，并将对应的无人职守自助售餐餐台内的餐品名称显示出来，用餐人员不需要到餐台前即可看到餐台内的餐品种类和单价。
本发明具有如下优点：
本发明使用柔性隔离机构将用餐人员和餐品进行隔离，保证餐品的卫生及安全；用餐人员按照个人喜好经过柔性隔离机构进行选餐，按照所选餐品的品种、重量、单价自动计费结算，计算完成后方可取走餐品，实现无人值守；餐品可实现单独保温处理，保证不同产品在销售过程中的口感；无人售餐餐台记录所有选餐操作并将数据传输到网络平台系统进行数据处理，用餐者可以使用手机查询用餐品种、重量、热量值、营养成分信息，并且与用餐者的身体状况及运动量进行科学计算，给出合理饮食建议；食堂可在无人售餐餐台或网络平台系统进行餐品及原材料设置，生成各种数据报表，为食堂的运营提供全面准确的数据；建立数据可追溯渠道，将餐品的原料采购、原材料配比、营养成分、厨师、销售进行关联和记录。
附图说明
图1为本发明的一种基于网络的无人自助选餐系统的结构框图。
图2为本发明的一种基于网络的无人自助选餐系统的无人售餐餐台的结构示意图。
图3为本发明的无人售餐餐台的餐盘锁紧机构内的餐盘与保温模块和计量传感器的结构示意图。
图4为本发明的无人售餐餐台的柔性隔离机构的结构示意图。
图5为本发明的无人售餐餐台的餐盘锁紧机构的立体图。
图6为本发明的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法中信息数据的生成和交互流程图。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
参考图1，本实施例公开的一种一种基于网络的无人自助选餐系统包括：无人职守自助售餐餐台01、网络平台系统02和手机终端系统03。
无人职守自助售餐餐台01包括售餐平台箱体04、计量模块05、柔性隔离机构06、计费模块07、餐盘锁紧机构08和保温模块09，参考图2，售餐平台箱体04由上箱体12盖设在箱体底座13上组装而成并形成中空的容纳腔，上箱体12前部倾斜，容纳腔分为相邻并彼此连通的第一腔体14和第二腔体15，第一腔体14前部设置柔性隔离机构06，第二腔体15前部对外敞开，第一腔体14内容纳有相邻放置的若干餐盆16，若干餐盆16中盛有不同餐品，餐盆16中放置有餐勺17，餐勺17的手把从餐盆16中伸出，第二腔体15下部设置有餐盘锁紧机构08，参考图3，每个餐盆16下面设置在计量模块05的一个计量传感器18上面，餐盆16与计量传感器18之间设置保温模块09，所有计量传感器18连接至计量模块05的总控制器上并安装至箱体底座13上，计费模块07设置在第二腔体15外侧前部并包括彼此连接的费用计算器和结算POS机(图中未示出)，第二腔体15上部设置餐盘暂存板19，餐盘暂存板19上叠放有若干餐盘20，计量模块05连接至费用计算器，结算POS机连接至餐盘锁紧机构08(图中未示出)。
进一步地，参考图4，柔性隔离机构06包括：设置有操作手套的操作窗口21、左侧柔性膜22、右侧柔性膜23、左侧柔性膜回卷轴24、右侧柔性膜回卷轴25和移动滑道26，移动滑道26水平设置在第一腔体14前面柔性隔离机构安装窗的上侧和下侧，操作窗口21安装至移动滑道26上并沿移动滑道26自由滑动，左侧柔性膜回卷轴24和右侧柔性膜回卷轴25分别竖直安装至第一腔体14前面柔性隔离机构安装窗的左侧和右侧，左侧柔性膜22左端卷在所述左侧柔性膜回卷轴24上，左侧柔性膜22右端连接至操作窗口21左侧，右侧柔性膜23右端卷在右侧柔性膜回卷轴25上，右侧柔性膜23左端连接至操作窗口21右侧。
进一步地，参考图5，餐盘锁紧机构08包括餐盘U型滑道27、锁紧舌28和锁紧舌盒29，餐盘U型滑道27设置在第二腔体15中餐盘存放腔的上边缘上，锁紧舌盒29为两个并分别设置在餐盘U型滑道27两个开口端外侧，图5中一侧的锁紧舌盒29除去了外壳，显示出了锁紧舌盒29内部的控制锁紧舌28伸缩的控制部分，本实施例中的锁紧舌盒29为磁力锁(或称电磁锁)，是利用电生磁的原理，当电流通过硅钢片时，电磁锁会产生强大的吸力紧紧的吸住吸附铁板达到锁紧的效果。只要小小的电流电磁锁就会产生莫大的磁力，控制电磁锁电源的控制系统断电，电磁锁失去吸力即可解锁。锁紧舌28设置在锁紧舌盒29内并从锁紧舌盒29中自由伸出至餐盘U型滑道27中在餐盘20前端将餐盘20锁紧在餐盘U型滑道27中。
优选地，参考图1和2，无人职守自助售餐餐台01还包括显示及设置模块10，显示及设置模块10设置在上箱体12顶部，显示及设置模块10由选餐信息显示屏30及显示设置CPU31连接组装而成，显示设置CPU 31分别与计量模块05和计费模块07连接，显示设置CPU 31设置有网络通信接口(图中未示出)。
优选地，参考图1和2，无人职守自助售餐餐台01还包括宣传显示模块11，宣传显示模块11设置在上箱体12顶部，宣传显示模块11由宣传显示屏32及宣传显示CPU 33连接组装而成，宣传显示屏32位于选餐信息显示屏30的上面，宣传显示CPU 33设置有网络通信接口(图中未示出)。
参考图1，网络平台系统02为高度集成化的网络平台系统，网络平台系统02包括：中心服务器34，用于与无人职守自助售餐餐台01进行数据通信并统一调度实现网络平台系统02各个模块的相关功能；餐台设置模块35，用于设置无人职守自助售餐餐台的基本信息；原料管理模块36，用于设置餐品原材料的品种、价格、采购人和营养成分信息；存储模块37，用于存储设置信息、人员信息和用餐记录信息；营养管理模块38，用于设置餐品的营养成份，记录每个餐品的营养配比并进行分析处理；餐品设置模块39，用于设置餐品的品种、热量值、价格和制作厨师信息；查询模块40，用于查询用餐记录及产品销售记录；及报表模块41，用于统计并生成用餐人员用餐报表、餐品满意度报表、原材料消耗报表及利润报表。
参考图1，手机终端系统03安装至手机终端42与网络平台系统02的中心服务器34通信，手机终端系统03包括：点评模块43，用于对餐品的口味、质量、卫生进行打分，并结合用餐情况进行自定义建议，并将信息传输到网络平台系统02的存储模块37中；营养分析模块44，用于对用餐人员每餐所摄入的营养成分进行分析汇总，并根据用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息进行计算，给出用餐人员用餐是否合理给出建议；及记录查询模块45，用于查询用餐人员本人每餐的用餐品种、用餐量、费用信息。
参考图1至5，本实施例中公开的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法包括：用餐人员在餐盘暂存板19上取出餐盘20后推入餐盘锁紧机构08的餐盘U型滑道27内；锁紧舌盒29内的锁紧舌28伸出至餐盘U型滑道27中在餐盘20前端将餐盘20锁紧在餐盘U型滑道27中；用餐人员通过柔性隔离机构06操作窗口21处的操作手套拿起餐勺17在售餐平台箱体04内部的餐盆16中进行选餐，并将选好的餐品放置到餐盘锁紧机构08的餐盘U型滑道27内的餐盘20内；每选一种餐品计量模块05均对所选餐品的餐盆16及剩余餐品进行称重并计算出每种餐品选取的重量；计量模块05将餐品的品种及称量计算出的所选餐品的重量发送至显示及设置模块10和计费模块07；计费模块07根据选取的每种餐品的价格及重量计算出餐品价格并将计算出的餐品价格发送至显示及设置模块10；显示及设置模块10通过选餐信息显示屏30显示出所选餐品的名称、重量、价格和营养成分信息并将其通过显示设置CPU31的网络通信接口与网络平台系统02的中心服务器34进行通信上传至网络平台系统02的存储模块37中；用餐人员选完餐后通过计费模块07的结算POS机刷卡完成费用结算；及结算成功后锁紧舌28从餐盘U型滑道27中缩回至锁紧舌盒29内，餐盘锁紧机构08解锁，用餐人员即可取出餐品。
进一步地，运行方法还包括：宣传显示模块11接收网络平台系统02下发的宣传信息，并将对应的无人职守自助售餐餐台01内的餐品名称显示出来，用餐人员不需要到餐台前即可看到餐台内的餐品种类和单价。
进一步地，参考图6，本实施例中公开的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法中信息数据的生成和交互包括：用餐人员在无人职守自助售餐餐台01内进行选餐，餐盆16下面的计量模块05自动记录所选餐品的重量和类型并将数据传输到计费模块07的费用计算器；计费模块07的费用计算器计价核算完成计价并将结果信息发送到结算POS机进行结算；结算POS机结算完成将餐品的名称、重量、价格及选餐人员信息通过网络发送至到网络平台系统02中心服务器34；网络平台系统34完成对餐品的营养成分生成用餐人员用餐信息并进行存储；网络平台系统02的报表模块41根据生成的用餐人员用餐信息生成用餐人员用餐报表；网络平台系统02与手机终端系统03进行数据交互，通过记录查询模块45完成用餐人员对个人的用餐信息查询；手机终端系统03的营养分析模块44结合用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息生成膳食建议；手机终端系统03通过点评模块43对餐品进行评价；及手机终端系统03通过交互将手机终端系统03生成信息传输到网络平台系统02进行数据处理及存储。
本发明目的在于设计一种基于网络的无人自助选餐系统，使用柔性隔离机构06将用餐人员和餐品进行隔离，保证餐品的卫生及安全；用餐人员按照个人喜好经过柔性隔离机构06进行选餐，按照所选餐品的品种、重量、单价自动计费结算，计算完成后方可取走餐品，实现无人值守。餐品可通过保温模块09实现单独保温处理，保证不同产品在销售过程中的口感；无人职守自助售餐餐台01记录所有选餐操作并将数据传输到网络平台系统02进行数据处理，用餐者可以使用手机通过手机终端系统03的记录查询模块45查询用餐品种、重量、热量、营养信息，并且与用餐者的身体状况及运动量进行科学计算，给出合理饮食建议。食堂可在无人职守自助售餐餐台01或网络平台系统02进行餐品及原材料设置，生成各种数据报表，为食堂的运营提供全面准确的数据。另外，建立数据可追溯渠道，将餐品的原料采购、原材料配比、营养成分、厨师、销售进行关联和记录。
本发明采用的自助售餐餐台是一种基于网路的无人职守自助售餐餐台，抛弃现有的按份计量售餐方式，采用计量售餐方式进行售餐，用餐人员自己动手选择需要的餐品并将餐品放入餐台内的餐盘中，选餐完毕后进行自助刷卡结算，结算成功后方可取出餐品，在此过程中不需要售餐人员的干预，节省人力成本，杜绝结算错误，减少售餐纠纷。用餐量随意调整，减少因吃不完造成的浪费，计量收费，体现用餐的公平合理。传统用餐方式为人工售餐，售餐的品种和用餐量之间没有数据记录。无法对餐品的销售过程进行追溯，本系统可以将用餐人员的人员信息、用餐品种、用餐量、用餐时间进行完整记录，形成完整的食品安全追溯数据链，当出现食品安全问题时可以快速、准确定位用餐人员。传统用餐方式没有用餐记录和营养分析渠道，不能给出一个良好的用餐建议，本系统可以针对每个用餐过程进行记录，并生成相应的数据，根据用餐人员的身体状况提供一个良好的用餐建议，充分体现健康饮食的理念。系统可以对餐品进行点评和提出合理化建议，便于食堂对餐品进行改进，提高用餐者的用餐体验。对各种餐品的销量、成本核算、销售速度进行汇总，为食堂经营提供精确的数据支撑。
综上所述，本发明中自助售餐餐台采用无人职守的方式运行，降低人工成本，避免售餐纠纷。自助售餐餐台采用柔性隔离系统，将用餐人员和餐品隔离，避免敞开式自助餐带来的食品安全和卫生问题。使用自助计量的方式进行售餐，体现公平用餐，避免因为吃不完造成的浪费。系统将用餐人员每餐所食用的餐品和用餐人员本身信息进行绑定，能够建立完整的数据链，并可以进行大数据分析，提出合理的膳食建议。提供一个灵活信息展示渠道，自动显示餐台内的餐品信息，提供一个良好的用餐环境。另外，自助售餐餐台可以对单个餐品进行单独保温处理，保温方式灵活。也能够对餐品在销售环节进行详细的信息汇总，灵活收集合理化建议，为食堂经营改进提供完善的数据支撑。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (9)
1.一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述无人自助选餐系统包括：无人职守自助售餐餐台，所述无人职守自助售餐餐台包括售餐平台箱体、计量模块、柔性隔离机构、计费模块、餐盘锁紧机构和保温模块，所述售餐平台箱体由上箱体盖设在箱体底座上组装而成并形成中空的容纳腔，所述容纳腔分为相邻并彼此连通的第一腔体和第二腔体，所述第一腔体前部设置柔性隔离机构，所述柔性隔离机构包括：设置有操作手套的操作窗口、左侧柔性膜、右侧柔性膜、左侧柔性膜回卷轴、右侧柔性膜回卷轴和移动滑道，所述移动滑道水平设置在所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的上侧和下侧，所述操作窗口安装至移动滑道上并沿移动滑道自由滑动，所述左侧柔性膜回卷轴和所述右侧柔性膜回卷轴分别竖直安装至所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的左侧和右侧，所述左侧柔性膜左端卷在所述左侧柔性膜回卷轴上，所述左侧柔性膜右端连接至所述操作窗口左侧，所述右侧柔性膜右端卷在所述右侧柔性膜回卷轴上，所述右侧柔性膜左端连接至所述操作窗口右侧；所述第二腔体前部对外敞开，所述第一腔体内容纳有相邻放置的若干餐盆，若干餐盆中盛有不同餐品，所述餐盆中放置有餐勺，所述餐勺的手把从餐盆中伸出，所述第二腔体下部设置有餐盘锁紧机构，每个餐盆下面设置在计量模块的一个计量传感器上面，所述餐盆与所述计量传感器之间设置保温模块，所述计量传感器安装至箱体底座上，所述计费模块设置在所述第二腔体外侧前部并包括彼此连接的费用计算器和结算POS机，所述第二腔体上部设置餐盘暂存板，所述餐盘暂存板上叠放有若干餐盘，所述计量模块连接至费用计算器，所述结算POS机连接至所述餐盘锁紧机构。
2.根据权利要求1所述的一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述餐盘锁紧机构包括餐盘U型滑道、锁紧舌和锁紧舌盒，所述餐盘U型滑道设置在第二腔体中餐盘存放腔的上边缘上，所述锁紧舌盒为两个并分别设置在所述餐盘U型滑道两个开口端外侧，所述锁紧舌设置在所述锁紧舌盒内并从锁紧舌盒中自由伸出至餐盘U型滑道中在餐盘前端将餐盘锁紧在所述餐盘U型滑道中。
3.根据权利要求1所述的一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述无人职守自助售餐餐台还包括显示及设置模块，所述显示及设置模块设置在所述上箱体顶部，所述显示及设置模块由选餐信息显示屏及显示设置CPU连接组装而成，所述显示设置CPU分别与所述计量模块和所述计费模块连接，所述显示设置CPU设置有网络通信接口。
4.根据权利要求3所述的一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述无人职守自助售餐餐台还包括宣传显示模块，所述宣传显示模块设置在所述上箱体顶部，所述宣传显示模块由宣传显示屏及宣传显示CPU连接组装而成，所述宣传显示屏位于所述选餐信息显示屏的上面，所述宣传显示CPU设置有网络通信接口。
5.根据权利要求4所述的一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述无人自助选餐系统还包括高度集成化的网络平台系统，所述网络平台系统包括：
中心服务器，用于与无人职守自助售餐餐台进行数据通信并统一调度实现网络平台系统各个模块的相关功能；
餐台设置模块，用于设置无人职守自助售餐餐台的基本信息；
原料管理模块，用于设置餐品原材料的品种、价格、采购人和营养成分信息；
存储模块，用于存储设置信息、人员信息和用餐记录信息；
营养管理模块，用于设置餐品的营养成份，记录每个餐品的营养配比并进行分析处理；
餐品设置模块，用于设置餐品的品种、热量值、价格和制作厨师信息；
查询模块，用于查询用餐记录及产品销售记录；及
报表模块，用于统计并生成用餐人员用餐报表、餐品满意度报表、原材料消耗报表及利润报表。
6.根据权利要求5所述的一种基于网络的无人自助选餐系统，其特征在于，所述无人自助选餐系统还包括：安装至手机终端与网络平台系统的中心服务器通信的手机终端系统，所述手机终端系统包括：
点评模块，用于对餐品的口味、质量、卫生进行打分，并结合用餐情况进行自定义建议，并将信息传输到网络平台系统的存储模块中；
营养分析模块，用于对用餐人员每餐所摄入的营养成分进行分析汇总，并根据用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息进行计算，给出用餐人员用餐是否合理给出建议；及
记录查询模块，用于查询用餐人员本人每餐的用餐品种、用餐量、费用信息。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法，其特征在于，所述运行方法包括：
用餐人员在餐盘暂存板上取出餐盘后推入餐盘锁紧机构的餐盘U型滑道内；
锁紧舌盒内的锁紧舌伸出至餐盘U型滑道中在餐盘前端将餐盘锁紧在所述餐盘U型滑道中；
用餐人员通过柔性隔离机构操作窗口处的操作手套拿起餐勺在售餐平台箱体内部的餐盆中进行选餐，并将选好的餐品放置到餐盘锁紧机构的餐盘U型滑道内的餐盘内；所述柔性隔离机构包括：设置有操作手套的操作窗口、左侧柔性膜、右侧柔性膜、左侧柔性膜回卷轴、右侧柔性膜回卷轴和移动滑道，所述移动滑道水平设置在所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的上侧和下侧，所述操作窗口安装至移动滑道上并沿移动滑道自由滑动，所述左侧柔性膜回卷轴和所述右侧柔性膜回卷轴分别竖直安装至所述第一腔体前面柔性隔离机构安装窗的左侧和右侧，所述左侧柔性膜左端卷在所述左侧柔性膜回卷轴上，所述左侧柔性膜右端连接至所述操作窗口左侧，所述右侧柔性膜右端卷在所述右侧柔性膜回卷轴上，所述右侧柔性膜左端连接至所述操作窗口右侧；
每选一种餐品计量模块均对所选餐品的餐盆及剩余餐品进行称重并计算出每种餐品选取的重量；
计量模块将餐品的品种及称量计算出的所选餐品的重量发送至显示及设置模块和计费模块；
计费模块根据选取的每种餐品的价格及重量计算出餐品价格并将计算出的餐品价格发送至显示及设置模块；
显示及设置模块通过选餐信息显示屏显示出所选餐品的名称、重量、价格和营养成分信息并将其通过显示设置CPU的网络通信接口与网络平台系统的中心服务器进行通信上传至网络平台系统的存储模块中；
用餐人员选完餐后通过计费模块的结算POS机刷卡完成费用结算；及
结算成功后锁紧舌从餐盘U型滑道中缩回至锁紧舌盒内，餐盘锁紧机构解锁，用餐人员即可取出餐品。
8.根据权利要求7所述的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法，其特征在于，所述运行方法中信息数据的生成和交互包括：
用餐人员在无人职守自助售餐餐台内进行选餐，餐盆下面的计量模块自动记录所选餐品的重量和类型并将数据传输到计费模块的费用计算器；
计费模块的费用计算器计价核算完成计价并将结果信息发送到结算POS机进行结算；
结算POS机结算完成将餐品的名称、重量、价格及选餐人员信息通过网络发送至到网络平台系统中心服务器；
网络平台系统完成对餐品的营养成分生成用餐人员用餐信息并进行存储；
网络平台系统的报表模块根据生成的用餐人员用餐信息生成用餐人员用餐报表；
网络平台系统与手机终端系统进行数据交互，通过记录查询模块完成用餐人员对个人的用餐信息查询；
手机终端系统的营养分析模块结合用餐人员的身高、体重、性别、运动量信息生成膳食建议；
手机终端系统通过点评模块对餐品进行评价；及
手机终端系统通过交互将手机终端系统生成信息传输到网络平台系统进行数据处理及存储。
9.根据权利要求7所述的一种基于网络的无人自助选餐系统的运行方法，其特征在于，所述运行方法还包括：宣传显示模块接收网络平台系统下发的宣传信息，并将对应的无人职守自助售餐餐台内的餐品名称显示出来，用餐人员不需要到餐台前即可看到餐台内的餐品种类和单价。
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