CN108013455A - 一种养生食品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食品领域，具体涉及一种养生食品及其制备方法，该养生食品包括以下原料：大麦仁，薏米仁，燕麦片，玉米，大豆，干墨鱼肉，柠檬，南瓜，红枣，洋葱，核桃，黄芪，灵芝，山药，党参，西洋参，海螵蛸，维生素A，维生素B以及辅料；本发明原料与配料合理搭配，相辅相成，通过添加一些中药材、维生素和必要辅料来制备一种改善人体内部机能，促进身体新陈代谢相结合达到补血益气、改善睡眠、增强视力、健脑益智、缓解压力，增强免疫力等效果的多功能养生食品，其制备工艺简单合理，可以大批量生产。

Description

一种养生食品及其制备方法
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种养生食品及其制备方法。
背景技术
随着人们日常生活节奏加快，工作压力增大，养生食品深受人们的喜爱。养生食品可以调节脾胃，增进食欲，适当补充身体需要的能量，味道爽口、方便易食，营养丰富又易于吸收，具有多种食疗效果。如果充分发挥养生食品的食疗效果，配合使用生活中常见的各种食材和补中益气的药材，制作出营养丰富、功能突出的养生食品，就更容易得到人们的喜爱。
豆类含有大量的植物蛋白质、植物脂肪、维生素、各种矿物质以及低聚糖等。豆制品在增强人体免疫功能、延缓更年期、抗缺铁性贫血、防止便秘等方面有一定的功效。市场上豆制品也是琳琅满目，但这些豆制品大多是单一品种的豆类组成，其营养成分不均衡，难以达到人们对养生食品的需求；而少数的具有几种豆类的复合制品，由于其加工方法简单，豆腥味重，口感较差，不能满足人们的食用口味需求。
中国专利CN201510973827.5公开一种养生食品及其制备方法，该食品是由主料和辅料按照100:15的重量配比组成；所述主料为白扁豆、刀豆、肾豆、鹰嘴豆、黑豆、白玉豆、豇豆、黄豆、红豆、青豆等比例组成；所述辅料为菌料、中药料、佐料按照5:3:2的重量比组成。该食品通过采用十种豆类为主要原料，添加菌料，中药料和佐料，其中豆类种类虽然丰富，但是豆类含有的营养成分比较单一，而且其单一与中药材的结合效果甚微，同时添加的佐料对菌料的影响，菌料的作用发挥受限。
“药食同源”是指该物质既是食物属性又是药物属性，它们之间没有绝对的分界线。许多食材，它既可以作为食物应用，但也和药物一样能够起到防病治病的作用。药食同源的食品不仅能有效的预防疾病，同时也可以在人们日常生活中起到保健和调养的作用。在现实生活中，越来越多的人长期忙绿的工作，不健康饮食导致营养方面得不到均衡，导致四肢挛痛、血虚萎黄、自汗、头晕目眩、胃痛吐酸、湿疹疮疡等症状，急需进行有效地养生调理。中医养生学在继承传统中医理论和古代哲学思想的基础上，从天人合一的整体观出发，告诫人们要以正气为本，重在预防为主，持之以恒地用正确而科学的养生知识和方法调理机体，以提高身体素质，增强防病抗衰的能力，从而达到延年益寿养生保健的目的。
因此，需要克服现有技术中的不足而提供一种改善人体内部机能，促进身体新陈代谢相结合达到补血益气、改善睡眠、增强视力、健脑益智、缓解压力，增强免疫力等效果的多功能养生食品。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的不足而提供一种养生食品，能够通过添加一些中药材，维生素和必要原料来制备一种改善人体内部机能，促进身体新陈代谢相结合达到补血益气、改善睡眠、增强视力、健脑益智、缓解压力，增强免疫力等效果的多功能养生食品，其制备工艺简单合理，可以大批量生产。
为了解决上述技术问题，本发明采取如下的技术方案：
一种养生食品，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大麦仁7～10份，薏米仁4～8份，燕麦片4～10份，玉米8～10份，大豆4～8份，干墨鱼肉4～6份，柠檬2～6份，南瓜2～6份，红枣1～2份，洋葱2～4份，核桃2～4份，黄芪2～4份，灵芝1～2份，山药2～4份，党参1～3份，西洋参2～4份，海螵蛸1～2份，维生素A0.1～0.5份，维生素B0.1～0.5份以及辅料。
进一步的，所述养生食品的最佳重量份组成为：大麦仁8份，薏米仁5份，燕麦片6份，玉米9份，大豆5份，干墨鱼肉5份，柠檬4份，南瓜4份，红枣1.4份，洋葱3份，核桃3份，黄芪3份，灵芝1.4份，山药3份，党参2份，西洋参3份，海螵蛸1.4份，维生素A0.2份，维生素B0.2份以及辅料。
更进一步的，所述养生食品的最佳重量份组成为：大麦仁9份，薏米仁6份，燕麦片8份，玉米9份，大豆7份，干墨鱼肉5份，柠檬5份，南瓜5份，红枣1.6份，洋葱3.6份，核桃3.6份，黄芪3.6份，灵芝1.6份，山药3.5份，党参2.6份，西洋参3.5份，海螵蛸1.8份，维生素A0.4份，维生素B0.4份以及辅料。
进一步的，上述添加成分的主要作用为：
大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉可以补充身体所需的各种营养和蛋白质以及微量元素，维持正常生理机能；柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃可以增进本发明功效，使得可以健脑益智，补血益气，延缓衰老，柠檬的加入可以促进南瓜更好的与干墨鱼肉协同作用，使南瓜所含的胡萝卜素有效的被身体吸收利用，显著改善视力疲劳，增强视力。
黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸这些药材的加入使得本发明具有医疗保健的效果，长期服用可以有效缓解失眠多梦，增强免疫力，缓解压力。西洋参对失眠多梦有显著的保健与治疗作用，红枣和党参的补中益气功效可以促进西洋参的药理作用更加显著的改善；黄芪通过促进身体对其他营养物质的吸收，保证均衡营养，调节身体机能平衡；党参可以促使各药效更好的融合，消除毒副作用，更加有利于健康养生。
本发明的另一发明目的，在于提供一种上述养生食品的制备方法，包括以下步骤：
步骤S10：将所述重量份的大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取粉碎，过筛后混合得组分A；将所述重量份的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃加工过后，分别粉碎过筛后混合得组分B；然后将组分A、B混合，得混合物；
步骤S20：将所述重量份的黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮1～2h，收集滤液，重复煎煮操作1～2次，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至50～60℃时浓缩得浓缩液；浓缩过程可以进一步提取药效，减少药物成分流失，同时增强养生食品口感浓郁；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，保温后加入所述重量份的维生素A、维生素B以及辅料，搅拌均匀，真空干燥后超微粉碎粉碎过220～240目筛，得到养生食品。
进一步地，步骤S10具体为：
S11：将所述重量份的大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到50～60目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒；
S12：将第一次筛选粗粉进行第二次粉碎，过筛得到180～220目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；采用两步粉碎操作，分别除去不易粉碎的大颗粒，可以保证制备的养生食品口感细腻均匀，使用过程中操作方便；
S13：将所述重量份的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥后水分含量低于2％，一次粉碎，得到180～220目的超细粉末，各组分于干燥环境下混合得组分B。
进一步地，步骤S20中，煎煮具体步骤为：首先以8℃/min～10℃/min的升温速率快速升温至50℃～60℃，煎煮20min,之后以2℃/min～5℃/min的升温速率缓慢升温至80℃～90℃，煎煮1h～2h。采用分步升温可以快速将药物精华提取出来，避免药效残留和流失，缓慢升温过程可以保证各部分药效在相对稳定的环境中快速融合，提高效率。
进一步地，步骤S20中，煎煮中每20min搅拌一次。
进一步地，步骤S30中，保温具体为：以5℃/min～10℃/min的升温速率保温至40℃～45℃，保温时间为30min。
进一步地，步骤S30中，真空干燥的工艺条件为：干燥温度为30℃～35℃，干燥时间24h。
本发明的优点是：
1.本发明公开的养生食品，从传统医学理论中，按照中医组方理论，提取精华，重新组合，特定对身体保养保健起作用，养生实用价值高同时也易于吸收，在补充营养，保健身体的同时，有一定的治疗效果，可以提高人的身体素质；
2.在本发明中，最大限度地保留了原材料成分，提高了所制备的养生食品对于人们生活中身体乏力，失眠多梦的治疗效果，改善人体内部机能，促进身体新陈代谢相结合达到补血益气、改善睡眠、增强视力、健脑益智、缓解压力，增强免疫力等效果；
3.本发明结合现代先进工艺，制备方法简单、加工成本低、疗效显著，所制备的养生食品疗效好、功能多，能迅速消除身体乏力，失眠多梦等症状，可长使用。
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的原料、辅料等，如无特殊说明，均为市售购买产品。
实施例1
一种养生食品
原料以及辅料组成：(单位：g)
大麦仁70g，薏米仁40g，燕麦片40g，玉米80g，大豆40g，干墨鱼肉40g，柠檬20g，南瓜20g，红枣10g，洋葱20g，核桃20g，黄芪20g，灵芝10g，山药20g，党参10g，西洋参20g，海螵蛸10g，维生素A1g，维生素B1g以及蔗糖2g，山梨酸钾1g，木瓜蛋白酶0.1g、β-葡萄糖酶0.1g，羟甲基纤维素0.5g。通过如下方法制备：
步骤S10：将大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到50目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒进行第二次粉碎得到220目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；将含水量低于2％的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥处理加工过后一次粉碎，得到220目的超细粉末，将各组分于干燥环境下混合得组分B，然后将组分A、B混合，得混合物；
上述操作中玉米经过脱胚处理，为粉碎的玉米颗粒；柠檬选用青柠檬片，其中南瓜和洋葱先用食盐去除部分水分后适度阳光晒干，红枣切片后于烤箱中烘烤去除水分，避免暴晒破坏营养物质，核桃去内壳之前爆晒至干燥。
步骤S20：将黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮煎煮，首先以8℃/min快速升温至50℃，煎煮20min，之后以2℃/min缓慢升温至80℃，煎煮1h收集滤液；重复煎煮2次，其中煎煮时每20min搅拌一次，收集滤液，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至50℃时浓缩得浓缩液；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，以5℃/min速率保温至40℃，保温后加入维生素A、维生素B以及辅料，搅拌30min均匀，30℃真空干燥24h后，粉碎过220目筛，得到养生食品。
实施例2
一种养生食品
原料以及辅料组成：(单位：g)
大麦仁80g，薏米仁50g，燕麦片60g，玉米90g，大豆50g，干墨鱼肉50g，柠檬40g，南瓜40g，红枣14g，洋葱30g，核桃30g，黄芪30g，灵芝14g，山药30g，党参20g，西洋参30g，海螵蛸14g，维生素A2g，维生素B2g以及蔗糖2g，山梨酸钾1g，木瓜蛋白酶0.1g、β-葡萄糖酶0.1g，羟甲基纤维素0.5g。
通过如下方法制备：
步骤S10：将大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到60目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒进行第二次粉碎得到220目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；将含水量低于2％的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥处理加工过后一次粉碎，得到220目的超细粉末，将各组分于干燥环境下混合得组分B，然后将组分A、B混合，得混合物；
上述操作中玉米经过脱胚处理，为粉碎的玉米颗粒；柠檬选用青柠檬片，其中南瓜和洋葱先用食盐去除部分水分后适度阳光晒干，红枣切片后于烤箱中烘烤去除水分，避免暴晒破坏营养物质，核桃去内壳之前爆晒至干燥。
步骤S20：将黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮煎煮，首先以10℃/min快速升温至60℃，煎煮20min，之后以5℃/min缓慢升温至90℃，煎煮2h收集滤液；重复煎煮1次，其中煎煮时每20min搅拌一次，收集滤液，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至60℃时浓缩得浓缩液；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，以10℃/min速率保温至45℃，保温后加入维生素A、维生素B以及辅料，搅拌30min均匀，35℃真空干燥24h后，粉碎过230目筛，得到养生食品。
实施例3
一种养生食品
原料以及辅料组成：(单位：g)
大麦仁90g，薏米仁60g，燕麦片80g，玉米90g，大豆70g，干墨鱼肉50g，柠檬50g，南瓜50g，红枣16g，洋葱36g，核桃36g，黄芪36g，灵芝16g，山药35g，党参26g，西洋参35g，海螵蛸18g，维生素A4g，维生素B4g以及蔗糖2g，山梨酸钾1g，木瓜蛋白酶0.1g、β-葡萄糖酶0.1g，羟甲基纤维素0.5g。
通过如下方法制备：
步骤S10：将大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到50目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒进行第二次粉碎得到180目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；将含水量低于2％的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥处理加工过后一次粉碎，得到180目的超细粉末，将各组分于干燥环境下混合得组分B，然后将组分A、B混合，得混合物；
上述操作中玉米经过脱胚处理，为粉碎的玉米颗粒；柠檬选用青柠檬片，其中南瓜和洋葱先用食盐去除部分水分后适度阳光晒干，红枣切片后于烤箱中烘烤去除水分，避免暴晒破坏营养物质，核桃去内壳之前爆晒至干燥。
步骤S20：将黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮煎煮，首先以9℃/min快速升温至55℃，煎煮20min，之后以3℃/min缓慢升温至85℃，煎煮1.5h收集滤液；重复煎煮2次，其中煎煮时每20min搅拌一次，收集滤液，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至55℃时浓缩得浓缩液；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，以6℃/min速率保温至43℃，保温后加入维生素A、维生素B以及辅料，搅拌30min均匀，33℃真空干燥24h后，粉碎过240目筛，得到养生食品。
实施例4
一种养生食品
原料以及辅料组成：(单位：g)
大麦仁100g，薏米仁80g，燕麦片100g，玉米100g，大豆80g，干墨鱼肉60g，柠檬60g，南瓜60g，红枣20g，洋葱40g，核桃40g，黄芪40g，灵芝20g，山药40g，党参30g，西洋参40g，海螵蛸20g，维生素A5g，维生素B5g以及蔗糖2g，山梨酸钾1g，木瓜蛋白酶0.1g、β-葡萄糖酶0.1g，羟甲基纤维素0.5g。
通过如下方法制备：
步骤S10：将大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到60目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒进行第二次粉碎得到200目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；将含水量低于2％的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥处理加工过后一次粉碎，得到200目的超细粉末，将各组分于干燥环境下混合得组分B，然后将组分A、B混合，得混合物；
上述操作中玉米经过脱胚处理，为粉碎的玉米颗粒；柠檬选用青柠檬片，其中南瓜和洋葱先用食盐去除部分水分后适度阳光晒干，红枣切片后于烤箱中烘烤去除水分，避免暴晒破坏营养物质，核桃去内壳之前爆晒至干燥。
步骤S20：将黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮煎煮，首先以8℃/min快速升温至58℃，煎煮20min,之后以4℃/min缓慢升温至88℃，煎煮1.3h收集滤液；重复煎煮2次，其中煎煮时每20min搅拌一次，收集滤液，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至52℃时浓缩得浓缩液；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，以8℃/min速率保温至43℃，保温后加入维生素A、维生素B以及辅料，搅拌30min均匀，32℃真空干燥24h后，粉碎过220目筛，得到养生食品。
实验例1
采用上述各实施例制备得到的养生食品，用于养生价值的研究，进一步证实该养生食品的作用：
测试1养生食品的感官质量评价对比
将上述实施例1、2、3、4和普通市售养生食品进行感官质量评价，评价打分如表1：
表1：食品感官品评结果
实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 普通保健食品
整体风味(分) 4.7 4.9 4.8 4.8 3.8
其中，有养生食品所含营养成分特有的味道，香味浓郁，评分5分；有养生食品营养成分特有的味道，风味较好，评分4分；味道较好，香味较淡，评分3分；味道合格，香味较淡，评分2分；有明显的佐料和中药味，评分1分。上述分数由经过筛选和训练的25人专业感官评价员组成评价小组对其整体的风味进行评价打分。
从表1可以看出，实施例1、2、3、4的评分均在4.7以上，其食用口感佳，适于日常食用；而普通市售养生食品整体风味得分为3.8，虽然佐料在一定程度上减少了原料味道，但还是有较明显的原料味道，口感较差。
实验例2
本发明养生食品补血益气功能试验
本发明还研究了实施例1、2、3、4和普通市售养生食品对乙酰苯肼致小鼠血虚模型红细胞、血红蛋白的影响。取小鼠80只，随机分均为8组，分别为空白对照组、模型组、实施例1、2、3、4和普通市售养生食品组，各组在正常饮食基础上每天喂食相应产品，每次100ml，空白对照组和模型组给予等容量蒸馏水，每12h喂食1次，连续喂食7d，试验期间除正常饮食外，禁止食用其他任何药品或与试验无关产品。阳性对照组为复方阿胶浆(20mL/kg)。于实验的第1，4，7天皮下注射2％乙酰苯肼生理盐水溶液，首次剂量为200mg/kg，后2次减半，造模的第6天即可造成溶血性血虚模型。造模的同时开始灌胃给药，于末次给药2h后各组小鼠眼眶采血，观察动物的一般特征及红细胞数和血红蛋白变化情况。
表2各组小鼠红细胞数、血红蛋白含量比较
组别 n 红细胞数(*109L-1) 血红蛋白(g/l)
空白对照组 10 7.23±1.45 170.6±12.10
模型组 10 3.08±1.29 101.4±16.5
实施例1组 10 6.78±1.36 156.7±13.46
实施例2组 10 6.89±1.21 156.57±14.69
实施例3组 10 6.52±1.19 168.23±12.36
实施例4组 10 6.69±1.65 166.23±14.20
普通市售养生食品 10 3.56±1.28 122.46±18.96
复方阿胶浆组 10 6.21±1.44 146.58±16.54
上述实验中，结果造模第3，4天，空白对照组小鼠皮毛光泽而致密，眼睛明亮，活动敏捷，鼻唇湿润呈淡粉色，尾巴粗、圆，色粉红。模型组一般状态最差，活动减少，精神萎靡，闭目，尾、耳颜色苍白，被毛粗乱、蓬松且无光泽，体质量随饮食及饮水量减少而下降。实施例1、2、3、4组及复方阿胶浆组逐渐趋于正常，毛色有光泽而致密，活动灵活，耳、尾略露血色。模型组小鼠皮下注射乙酰苯肼后，红细胞数和血红蛋白值均较空白对照组小鼠明显下降；实施例1、2、3、4组及复方阿胶浆组小鼠红细胞数和血红蛋白值均高于模型组。因而从上述结果可以看出，本发明制备的养生食品对血虚症小鼠的红细胞数量及血红蛋白含量具有明显的升高作用。因而本发明产品具有极高的应用价值，适合气血不足的人群食用。
实验例3
本发明养生食品体内总抗氧化作用研究实验
取70只老龄小鼠，雌雄各半，将动物按体重随机均分为1-7组，其中1-4组除每日正常饮食外，每组分别按照每次50ml，每日两次，用实施例1、2、3、4制备的养生食品进行喂食；同样地，第5-6组每日分别对应相同剂量的普通市售养生食品，第7组为对照组，每日按30ml/kg蒸馏水进行灌胃；每天喂食二次，连续喂食2周。试验2周后每组小鼠拔眼球取血并脱臼处死，3500r/min离心15分钟后分离血清立即装于eppendorf管中，置于-20℃保存待用。按照试剂盒推荐的测定血清中总抗氧化能力(T-AOC)的方法进行测定。所有数据均以表示，采用SAS统计软件对抗氧化指标进行完全随机资料的方差分析。测定结果如下表3所示。
表3小鼠血清T-AOC测定实验结果
组别 动物量(只) T-AOC(U/ml)
实施例1组 10 28.6±0.23
实施例2组 10 29.3±0.19
实施例3组 10 28.8±0.20
实施例4组 10 27.9±0.36
普通市售营养品1组 10 16.9±0.46
普通市售营养品2组 10 18.5±0.23
对照组 10 15.2±0.18
由上表3中的数据可以看出，本发明制备养生食品其总抗氧化性与对照组相比具有非常显著的统计学意义，而第5、6组结果与对照组相比均不具有显著性差异。本发明实施例1、2、3、4制备的养生食品其总抗氧化性明显优于普通市售养生食品的抗氧化性，这主要是由于该发明中各组分合理搭配产生的协同增效的作用。本发明制备的养生食品能够缓解压力，促进睡眠，提高睡眠质量，起到增加免疫力，抗氧化延缓衰老的功效。
由以上测试可知，本发明提供的养生食品能够改善人体内部机能，促进身体新陈代谢相结合达到补血益气、改善睡眠、增强视力、健脑益智、缓解压力，增强免疫力等效果的多功能养生食品，其制备工艺简单合理，可以大批量生产。
以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种养生食品，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大麦仁7～10份，薏米仁4～8份，燕麦片4～10份，玉米8～10份，大豆4～8份，干墨鱼肉4～6份，柠檬2～6份，南瓜2～6份，红枣1～2份，洋葱2～4份，核桃2～4份，黄芪2～4份，灵芝1～2份，山药2～4份，党参1～3份，西洋参2～4份，海螵蛸1～2份，维生素A0.1～0.5份，维生素B0.1～0.5份以及辅料。
2.根据权利要求1所述的养生食品，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大麦仁8份，薏米仁5份，燕麦片6份，玉米9份，大豆5份，干墨鱼肉5份，柠檬4份，南瓜4份，红枣1.4份，洋葱3份，核桃3份，黄芪3份，灵芝1.4份，山药3份，党参2份，西洋参3份，海螵蛸1.4份，维生素A0.2份，维生素B0.2份以及辅料。
3.根据权利要求1所述的养生食品，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大麦仁9份，薏米仁6份，燕麦片8份，玉米9份，大豆7份，干墨鱼肉5份，柠檬5份，南瓜5份，红枣1.6份，洋葱3.6份，核桃3.6份，黄芪3.6份，灵芝1.6份，山药3.5份，党参2.6份，西洋参3.5份，海螵蛸1.8份，维生素A0.4份，维生素B0.4份以及辅料。
4.根据权利要求1所述的养生食品，其特征在于，所述辅料为：蔗糖，山梨酸钾，木瓜蛋白酶、β-葡萄糖酶，羟甲基纤维素。
5.一种如权利要求1～4中任一项所述的养生食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S10：将所述重量份的大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取粉碎，过筛后混合得组分A；将所述重量份的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃加工过后，分别粉碎过筛后混合得组分B；然后将组分A、B混合，得混合物；
步骤S20：将所述重量份的黄芪、灵芝、山药、党参、西洋参和海螵蛸除杂称取后，用清水浸泡1小时，晾干后一同煎煮1～2h，收集滤液，重复煎煮操作1～2次，合并所有滤液，搅拌均匀后保温至50～60℃时浓缩得浓缩液；
步骤S30：将步骤S10中所得混合物和步骤S20中所得浓缩液混合，保温后加入所述重量份的维生素A、维生素B以及辅料，搅拌均匀，真空干燥后超微粉碎粉碎过220～240目筛，得到养生食品。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S10具体为：
S11：将所述重量份的大麦仁、薏米仁、燕麦片、玉米、大豆和干墨鱼肉分别除杂称取后进行第一次粉碎得粗粉，过筛得到50～60目的粗粉，分别除去不易粉碎的大颗粒；
S12：将第一次筛选粗粉进行第二次粉碎，过筛得到180～220目的超细粉末，将其所有粉末混合得组分A；
S13：将所述重量份的柠檬、南瓜、红枣、洋葱和核桃干燥后水分含量低于2％，一次粉碎，得到180～220目的超细粉末，各组分于干燥环境下混合得组分B。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，在步骤S20中，煎煮具体步骤为：首先以8℃/min～10℃/min的升温速率快速升温至50℃～60℃，煎煮20min,之后以2℃/min～5℃/min的升温速率缓慢升温至80℃～90℃，煎煮1h～2h。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，在步骤S20中，所述煎煮中每20min搅拌一次。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤S30中，所述保温具体为：以5℃/min～10℃/min的升温速率保温至40℃～45℃，保温时间为30min。
10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤S30中，所述真空干燥的工艺条件为：干燥温度为30℃～35℃，干燥时间24h。
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