CN107772115A - 一种高糖猪用饲料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高糖猪用饲料的制备方法，由香蕉茎叶、乳酸菌剂、米糠、膨化小麦、磷酸钙、豆浆水等原料制成，本发明利用豆浆水通过加盐升温等提取到大豆低聚糖，并以溶液的方式与香蕉茎叶混合蒸煮，有效提高糖含量，再以米糠、膨化小麦为氮源，糖分为碳源进行密封发酵，大幅促进了乳酸菌的生长繁殖，提高了饲料中干物质和粗蛋白含量，并有效降低了氨态氮、可溶性碳水化合物、粗纤维和单宁含量，以便于猪的吸收利用和提高茎叶消化率，经发酵后饲料中大量有机酸令饲料本身带有淡酸味，有理想的适口性，刺激猪的采食。同时本发明原料来源广泛，成本低廉，饲料制作方法简单，适合于生猪规模化养殖使用，具有极高的经济价值和环境价值。

Description

一种高糖猪用饲料的制备方法
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种高糖猪用饲料的制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，对于猪肉的量有大量的需求，而传统的小规模放养模式已被现有规模化养殖代替，为了能够快速使猪产生经济效益，很多都是使用速配精饲料，然而使用精饲料过多会引起猪的产子质量下降，食用精饲料的猪的肉感也不好，营养物质含量不高，有些还在饲料中加入人工合成的促生长剂和抗生素，食用这类饲料喂养的猪肉后为人们的身体健康留下了隐患。因此，需要开发出天然的、适口的、营养价值高的猪饲料，以满足日益增长的产业需求。
香蕉在我国拥有较大的种植面积，其生产过程中可产生近乎等量的茎叶、果轴等副产物，这些副产物富含蛋白质、纤维素和维生素等营养成分，是一种优质的饲料资源，但由于其中含有一定量的粗纤维和单宁，且可溶性糖含量较低，适口性较差，影响了采食量和消化利用率，因此大多被当作废料丢弃，浪费资源的同时也污染了环境。
大豆低聚糖是大豆中低分子糖的总称，其主要成分是蔗糖、水苏糖和棉子三糖等寡糖，具有优良的生理功能。能够促进双歧杆菌的增殖，改善肠道微生态循环，抑制病原菌，增强机体免疫力，调节脂肪代谢，保护肝脏，同时又可在一定程度上成为抗生素替代品，作为饲料的补充添加具有优良前景。
基于此，本发明人针对生猪养殖的营养需求，以香蕉茎叶为主要原料，通过豆浆中可溶性糖的提取添加，加以微生物发酵等深加工，以改善和提高香蕉茎叶的营养成分和适口性，提供一种天然的猪用青饲料，为规模化生猪养殖提供技术上的支持。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种高糖猪用饲料的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种高糖猪用饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜香蕉茎叶，切碎成不超过5厘米的碎段，置于晒场中晾晒，至茎叶中含水量为65%-75%时收集备用；
（2）将豆浆水过滤除去其中的不溶性固形物，加入0.5-1.5%质量的氯化钠，并调节pH至4.5-5.5，升温加热至110-120℃，保温10-15分钟后降至室温，再向其中加入6-9%质量的磷酸钙，并调整pH至中性，得豆浆高糖溶液备用；
（3）将步骤1所得茎叶浸泡于步骤2高糖溶液中，真空蒸煮40-60分钟，完成后收集茎叶；
（4）将步骤4所得茎叶与乳酸菌剂、米糠、膨化小麦按质量比（100-120）：（4-5）：（10-12）：（24-26）混合均匀后装入密封发酵罐中，室温下贮存30-35天后开盖取出，烘干至水分含量不超过20%，称重包装即得本发明饲料。
所述步骤2中豆浆水为大豆浸泡、研磨过程中产生的废水。
所述步骤2中pH的调整通过添加氢氧化钙和盐酸来进行调节。
所述步骤3中茎叶与高糖溶液质量比为1：（1.5-2）。
所述步骤3中真空蒸煮时真空度为83-87kPa，蒸汽压缩温度为150-160℃。
所述步骤4中茎叶、乳酸菌剂、米糠、膨化小麦的质量比为110：4.5：10.5：25。
本发明的优点是：
本发明利用豆浆水通过加盐升温等提取到大豆低聚糖，并以溶液的方式与香蕉茎叶混合蒸煮，有效提高糖含量，再以米糠、膨化小麦为氮源，糖分为碳源进行密封发酵，大幅促进了乳酸菌的生长繁殖，进一步使原料中的纤维素成分降解转化为小分子多糖，抑制腐败细菌对饲料中蛋白质的分解，提高了饲料中干物质和粗蛋白含量，并有效降低了氨态氮、可溶性碳水化合物、粗纤维和单宁含量，以便于猪的吸收利用和提高茎叶消化率，经发酵后饲料中大量有机酸令饲料本身带有淡酸味，有理想的适口性，刺激猪的采食。同时本发明原料来源广泛，成本低廉，饲料制作方法简单，适合于生猪规模化养殖使用，具有极高的经济价值和环境价值。
具体实施方式
一种高糖猪用饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜香蕉茎叶，切碎成不超过5厘米的碎段，置于晒场中晾晒，至茎叶中含水量为65%%时收集备用；
（2）将豆浆水过滤除去其中的不溶性固形物，加入0.5%质量的氯化钠，并调节pH至4.5，升温加热至110℃，保温10分钟后降至室温，再向其中加入6%质量的磷酸钙，并调整pH至中性，得豆浆高糖溶液备用；
（3）将步骤1所得茎叶浸泡于步骤2高糖溶液中，茎叶与高糖溶液质量比为1：1.7，在真空度为85kPa，蒸汽压缩温度为155℃下真空蒸煮40分钟，完成后收集茎叶；
（4）将步骤4所得茎叶与乳酸菌剂、米糠、膨化小麦按质量比110：4.5：10.5：25混合均匀后装入密封发酵罐中，室温下贮存30天后开盖取出，烘干至水分含量不超过20%，称重包装即得本发明饲料。

Claims (6)

1.一种高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取新鲜香蕉茎叶，切碎成不超过5厘米的碎段，置于晒场中晾晒，至茎叶中含水量为65%-75%时收集备用；
（2）将豆浆水过滤除去其中的不溶性固形物，加入0.5-1.5%质量的氯化钠，并调节pH至4.5-5.5，升温加热至110-120℃，保温10-15分钟后降至室温，再向其中加入6-9%质量的磷酸钙，并调整pH至中性，得豆浆高糖溶液备用；
（3）将步骤1所得茎叶浸泡于步骤2高糖溶液中，真空蒸煮40-60分钟，完成后收集茎叶；
（4）将步骤4所得茎叶与乳酸菌剂、米糠、膨化小麦按质量比（100-120）：（4-5）：（10-12）：（24-26）混合均匀后装入密封发酵罐中，室温下贮存30-35天后开盖取出，烘干至水分含量不超过20%，称重包装即得本发明饲料。
2.根据权利要求1所述的高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤2中豆浆水为大豆浸泡、研磨过程中产生的废水。
3.根据权利要求1所述的高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤2中pH的调整通过添加氢氧化钙和盐酸来进行调节。
4.根据权利要求1所述的高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤3中茎叶与高糖溶液质量比为1：（1.5-2）。
5.根据权利要求1所述的高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤3中真空蒸煮时真空度为83-87kPa，蒸汽压缩温度为150-160℃。
6.根据权利要求1所述的高糖猪用饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤4中茎叶、乳酸菌剂、米糠、膨化小麦的质量比为110：4.5：10.5：25。
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