CN105104737A

CN105104737A - 一种以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法

Info

Publication number: CN105104737A
Application number: CN201510550574.0A
Authority: CN
Inventors: 韦波
Original assignee: Guangxi Nanning Shengqian Technology Development Co Ltd
Current assignee: Guangxi Nanning Shengqian Technology Development Co Ltd
Priority date: 2015-09-01
Filing date: 2015-09-01
Publication date: 2015-12-02

Abstract

本发明公开了一种以花生藤为原料氨化生产反刍动物发酵饲料的方法，属于秸秆氨化饲料生产技术领域。该方法以花生藤为原料，经氨化发酵处理后制得秸秆氨化饲料，工艺简单，生产成本低，不受气候和季节限制，产品可长期保存，易于推广；可减少花生藤的浪费，提高花生藤的利用率；氨化发酵生产出饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好的作用；经饲喂试验表明，饲料适口性明显改善，牛只采食量提高了14-18%，纤维素、半纤维素等有机质消化率提高至18%左右，且该饲料营养价值高、吸收快，育肥牛日增重提高3-5%，料肉比降低6-8%。

Description

一种以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法

技术领域

本发明属于秸秆氨化饲料生产技术领域，具体涉及一种以花生藤为原料氨化生产反刍动物发酵饲料的方法。

背景技术

随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在逐步改变，肉、蛋、奶所占得比例在不断增加。大力发展畜牧业是有效解决我国畜牧产品供需矛盾的唯一途径，然依靠粮食大幅度增长支持畜牧业高速发展的物质条件已不复存在，畜牧业发展面临饲料粮短缺的严峻挑战。因此优化饲料生产结构，建立低耗、高效畜牧业生产体系是未来的发展方向。我国农区目前每年约有7亿吨左右秸秆资源没有得到充分有效的利用，据测算，1亿吨氨化秸秆的饲料利用价值相当于250万吨精饲料。因此，秸秆用于发展畜牧业，具有重大的经济效益和社会意义。

秸秆是包括玉米、小麦、水稻、高粱等收割后剩下的农作物蒿杆，其特点是粗纤维含量高，一般粗纤维含量在30-50%，有的甚至高达60%以上，还包括半纤维素和木质素等。动物对饲料中纤维性物质的消化主要靠消化管内微生物发酵，因此，秸秆等粗纤维饲料只适宜饲喂牛羊等反刍动物，但其适口性差，有机质消化率低，家禽采食量有限，特别是木质素不易消化吸收。

对秸秆进行饲料化处理生产饲料，可提高牛羊适口性、采食量和采食速度。目前，使用较多的秸秆饲料化处理技术有青贮、氨化、膨化、热喷、微生物发酵等方法。氨化处理后的秸秆，其木质纤维素结构被破坏，木质素及半纤维素含量减少，利于微生物降解纤维素，再经微生物发酵法处理，能有效提高秸秆饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。经微生物发酵处理的氨化秸秆饲料品质可以达到粮食饲料的标准，甚至更佳，是秸秆饲料化技术的有效应用，达到提高秸秆饲料品质的目的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，该方法工艺简单，生产成本低，易于推广，所得产品适口性好、营养价值高、吸收快、保存期长且含有大量益生菌，适于反刍动物饲用。

本发明是这样实现的：一种以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，包括以下步骤：

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至0.5-2厘米；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，加入花生藤重量8-12%的氨水、2-4%的石灰和2-4%的食盐，保持氨化混合料（即花生藤和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达55-65%；密封，在25-35℃条件下氨化10-15天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量3-8%的麸皮、5-10%的豆粕、2-4%的尿素、0.3-1%硫酸镁、0.5-1.5%磷酸二氢铵和8-15%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、豆粕、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达65-75%，调节pH值为4.5-7.5，在30-50℃条件下发酵5-8天，即得秸秆氨化饲料。

据测定，干燥的花生藤中含有糖类46.8%、粗蛋白12.2%、粗脂肪2%、钙2.8%、磷0.1%、赖氨酸0.4%、粗纤维21.8%，1公斤花生藤蔓所含的能量与0.6公斤大麦相当。可见花生藤的能量、粗蛋白、钙含量较高，粗纤维含量适中，各种营养比较均衡。在众多作物秸秆中，花生藤的综合营养价值仅次于苜蓿草粉，明显高于玉米秸秆、大豆秸秆。经氨化发酵处理的花生藤可有效提高其营养价值及利用率，花生藤蔓质地松软，适口性好，非常适于牛、羊等反刍动物饲用。

作为本发明的进一步说明，所述发酵菌剂是由以下饲料生产用的发酵菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、热带假丝酵母（Candidatropicalis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），经扩大培养，混合制成的组合液体菌剂。

进一步，所述组合液体菌剂中各菌剂的体积百分比含量为：产朊假丝酵母10-20%、热带假丝酵母10-20%、孤独腐质霉15-25%、长柄木霉15-25%、白地霉15-25%、黑曲霉10-25%。

所述扩大培养是将任意一种发酵菌种接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25-30℃扩大培养0.5-1天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；所述扩大培养液配方由以下重量份比的物料组成：糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氢钾0.1-0.3份,调节pH值为5.0-6.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得。

作为本发明的进一步说明，在步骤（2）中，放入氨化池中的花生藤每达到20-30厘米厚度时，采用适量的水稀释后的氨水、石灰和食盐喷洒在花生藤上。操作过程中，根据花生藤的量，称取花生藤重量8-12%的氨水、2-4%的石灰和2-4%的食盐，然后将氨水、石灰、食盐采用水稀释，每当放入氨化池中的花生藤厚度达到20-30厘米时，即将适量的水稀释后的氨水、石灰、食盐混合喷洒至花生藤上，最终保持氨化混合料的含水量达55-65%。

本发明方法以花生藤为原料，经氨化发酵处理后制得秸秆氨化饲料，工艺简单，生产成本低，不受气候和季节限制，产品可长期保存，易于推广；可减少花生藤的浪费，提高花生藤的利用率；氨化发酵生产出饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好的作用；经饲喂试验表明，饲料适口性明显改善，牛只采食量提高了14-18%，纤维素、半纤维素等有机质消化率提高至18%左右，且该饲料营养价值高、吸收快，育肥牛日增重提高3-5%，料肉比降低6-8%。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明，本实施例仅是对本发明作更清楚的说明，而不是对本发明的限制。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些均落在本发明的保护范围之内。

实施例1

一、发酵菌剂的制备

（1）按以下重量份数称取物料：糖蜜18份、水80份、尿素0.5份、磷酸二氢钾0.2份，调节pH值为5.5，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得扩大培养液；

（2）待扩大培养液冷却至室温后，将以下菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、热带假丝酵母（Candidatropicalis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），分别接种于扩大培养液中，在好氧条件下，28℃扩大培养0.8天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；

（3）按以下体积百分比含量取各菌剂：产朊假丝酵母15%、热带假丝酵母15%、孤独腐质霉20%、长柄木霉20%、白地霉20%、黑曲霉10%，混合，得组合液体菌剂，即发酵菌剂。

二、秸秆氨化饲料的制备

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至1.2厘米以下；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，每当放入氨化池的花生藤厚度达到25厘米左右时，便采用水稀释后的氨水、石灰和食盐混合溶液喷洒在花生藤上，然后继续放入花生藤，继续喷洒混合溶液，如此循环多次，最终保持氨化混合料（即花生藤和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达60%左右，氨水、石灰、食盐添加量分别为花生藤重量的10%、3%、2%；密封，在25-35℃条件下氨化13天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量5%的麸皮、8%的豆粕、3%的尿素、0.6%硫酸镁、1%磷酸二氢铵和12%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、豆粕、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达70%左右，调节pH值为6，在30-50℃条件下发酵6天，即得秸秆氨化饲料。

实施例2

一、发酵菌剂的制备

（1）按以下重量份数称取物料：糖蜜16份、水75份、尿素0.8份、磷酸二氢钾0.3份，调节pH值为5.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得扩大培养液；

（2）待扩大培养液冷却至室温后，将以下菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、热带假丝酵母（Candidatropicalis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），分别接种于扩大培养液中，在好氧条件下，30℃扩大培养0.5天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；

（3）按以下体积百分比含量取各菌剂：产朊假丝酵母20%、热带假丝酵母10%、孤独腐质霉15%、长柄木霉20%、白地霉15%、黑曲霉20%，混合，得组合液体菌剂，即发酵菌剂。

二、秸秆氨化饲料的制备

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至1厘米以下；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，每当放入氨化池的花生藤厚度达到30厘米左右时，便采用水稀释后的氨水、石灰和食盐混合溶液喷洒在花生藤上，然后继续放入花生藤，继续喷洒混合溶液，如此循环多次，最终保持氨化混合料（即花生藤和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达65%左右，氨水、石灰、食盐添加量分别为花生藤重量的12%、4%、2%；密封，在25-35℃条件下氨化15天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量3%的麸皮、10%的豆粕、2%的尿素、0.8%硫酸镁、1.5%磷酸二氢铵和8%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、豆粕、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达65%左右，调节pH值为7，在30-50℃条件下发酵8天，即得秸秆氨化饲料。

实施例3

一、发酵菌剂的制备

（1）按以下重量份数称取物料：糖蜜20份、水75份、尿素0.3份、磷酸二氢钾0.2份，调节pH值为6.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得扩大培养液；

（2）待扩大培养液冷却至室温后，将以下菌种：产朊假丝酵母（candidautilis）、热带假丝酵母（Candidatropicalis）、孤独腐质霉（Humicolainsolens）、长柄木霉（Trichodermalongibrachiatum）、白地霉（GeotrichumcandidumLink）、黑曲霉（Aspergillusniger），分别接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25℃扩大培养1天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；

（3）按以下体积百分比含量取各菌剂：产朊假丝酵母10%、热带假丝酵母10%、孤独腐质霉25%、长柄木霉15%、白地霉15%、黑曲霉25%，混合，得组合液体菌剂，即发酵菌剂。

二、秸秆氨化饲料的制备

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至2厘米以下；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，每当放入氨化池的花生藤厚度达到20厘米左右时，便采用水稀释后的氨水、石灰和食盐混合溶液喷洒在花生藤上，然后继续放入花生藤，继续喷洒混合溶液，如此循环多次，最终保持氨化混合料（即花生藤和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达55%左右，氨水、石灰、食盐添加量分别为花生藤重量的8%、2%、4%；密封，在25-35℃条件下氨化10天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量6%的麸皮、6%的豆粕、3%的尿素、0.6%硫酸镁、1.2%磷酸二氢铵和15%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、豆粕、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达70%左右，调节pH值为6，在30-50℃条件下发酵5天，即得秸秆氨化饲料。

实施例4

一、发酵菌剂的制备

（3）按以下体积百分比含量取各菌剂：产朊假丝酵母15%、热带假丝酵母15%、孤独腐质霉15%、、长柄木霉15%、白地霉25%、黑曲霉15%，混合，得组合液体菌剂，即发酵菌剂。

二、秸秆氨化饲料的制备

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至1厘米以下；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，每当放入氨化池的花生藤厚度达到25厘米左右时，便采用水稀释后的氨水、石灰和食盐混合溶液喷洒在花生藤上，然后继续放入花生藤，继续喷洒混合溶液，如此循环多次，最终保持氨化混合料（即花生藤和氨水、石灰、食盐的混合料）的含水量达60%左右，氨水、石灰、食盐添加量分别为花生藤重量的10%、3%、3%；密封，在25-35℃条件下氨化13天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量4%的麸皮、8%的豆粕、2.5%的尿素、0.3%硫酸镁、0.5%磷酸二氢铵和10%的发酵菌剂，保持发酵混合料（即氨化秸秆和麸皮、豆粕、尿素、硫酸镁、磷酸二氢铵、发酵菌剂的混合料）的含水量达75%左右，调节pH值为6，在30-50℃条件下发酵7天，即得秸秆氨化饲料。

Claims

1.一种以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将花生藤风干或晒干，铡短至0.5-2厘米；

（2）将铡短后的花生藤放入氨化池中，加入花生藤重量8-12%的氨水、2-4%的石灰和2-4%的食盐，保持氨化混合料的含水量达55-65%；密封，在25-35℃条件下氨化10-15天，得到氨化秸秆；

（3）将氨化秸秆取出，自然风干；加入氨化秸秆重量3-8%的麸皮、5-10%的豆粕、2-4%的尿素、0.3-1%硫酸镁、0.5-1.5%磷酸二氢铵和8-15%的发酵菌剂，保持发酵混合料的含水量达65-75%，调节pH值为4.5-7.5，在30-50℃条件下发酵5-8天，即得秸秆氨化饲料。

2.根据权利要求1所述的以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，其特征在于，所述发酵菌剂是由以下发酵菌种：产朊假丝酵母、热带假丝酵母、孤独腐质霉、长柄木霉、白地霉、黑曲霉，经扩大培养，混合制成的组合液体菌剂。

3.根据权利要求2所述的以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，其特征在于，所述组合液体菌剂中各菌剂的体积百分比含量为：产朊假丝酵母10-20%、热带假丝酵母10-20%、孤独腐质霉15-25%、长柄木霉15-25%、白地霉15-25%、黑曲霉10-25%。

4.根据权利要求1-3任一所述的以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，其特征在于，所述扩大培养是将任意一种发酵菌种接种于扩大培养液中，在好氧条件下，25-30℃扩大培养0.5-1天，所得菌剂的有效活菌数≧1×10⁸CFU/g；所述扩大培养液配方由以下重量份比的物料组成：糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氢钾0.1-0.3份,调节pH值为5.0-6.0，115℃水蒸汽灭菌20分钟，即得。

5.根据权利要求4所述的以花生藤为原料制备秸秆氨化饲料的方法，其特征在于，在步骤（2）中，放入氨化池中的花生藤每达到20-30厘米厚度时，采用适量的水稀释后的氨水、石灰和食盐喷洒在花生藤上。