CN102125167A - 一种利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用废弃笋壳资源制备笋壳饲料的方法，该方法的工艺步骤为：把70-90份笋壳(重量百分含水量为80％左右)、5-10份麸皮、5-10菜籽饼、0.5-1份微生物菌剂(40-50份乳酸菌、30-40份纤维分解菌、10-20酵母菌份组成)置于密闭容器内，青贮30-50天，干燥粉碎，得笋壳饲料产品。本发明工艺路线可靠，操作简明，保留笋壳原有营养成分的基础上，改善了笋壳饲料的适口性，也为废弃笋壳资源利用提供了新途径，实现竹笋加工产业可持续健康发展。
Description
技术领域
本发明属于农副产品废弃物深加工领域，涉及一种将废弃笋壳制备笋壳饲料的方法。
背景技术
我国是竹子大国，全国每年鲜笋产量达到200万t以上。如此大量的鲜笋原料无法完全靠鲜食来消化，因此竹笋加工和贸易迅速发展。目前我国约有60％左右的鲜笋用作加工原料，但加工过程中也产生大量废弃笋壳。研究表明，笋壳含粗蛋白9.0％、氨基酸1.7％、粗脂肪1.56％、粗纤维26.3％、总糖19.7％、灰分8.72％、磷0.2％、钾3.0％、钙0.16％，具有相当好的饲用价值和实用性。但笋壳粗糙，适口性差，其中木质纤维含量高，蛋白和壳溶性糖含量相对较低，直接采食，影响畜禽生产能力提高，以及消化率和能源利用率低，成为笋壳饲料化必须解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法。
本发明要解决的是现有笋壳直接作为饲料存在的适口性差，消化率和能源利用率低的问题。
本发明针对笋壳营养特性，通过添加微生物菌剂青贮，制备优质笋壳饲料。
为实现本发明的目的，本发明采用的技术方案是：
1)原料准备：各原料的重量组分按鲜样计为：70-90份笋壳、5-10份麸皮、5-10份菜籽饼、0.5-1份微生物菌剂；2)加工：笋壳粉碎后，进行原料混和，即把麸皮、菜籽饼按配比均匀混入笋壳，并接种微生物菌剂，然后经青贮，产品品调整，最后得到笋壳饲料成品。
笋壳原料为竹笋加工厂废弃笋壳或收集笋壳，笋壳用粉碎机破碎，细度不超过2cm；笋壳原料的重量百分含水量为80％左右；
微生物菌剂中包括如下各组份：40-50份乳酸菌、30-40份纤维分解菌、10-20酵母菌份组成，各组份均为重量份；
所述的青贮是指于密闭容器内，将原料压实，厌氧发酵；30-50天完成发酵过程。
所述的产品调整是指将笋壳青贮后物料晾干或烘干机烘干至含水率10％左右，粉碎、包装成品或根据不同动物在不同生长阶段营养需求，营养配比后成为多功能笋壳饲料。
本发的优点是：
1、饲料是动物的营养来源，每一种饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。本发明中，添加复合微生物菌剂尽可能降低笋壳饲料化的限制因素，特别是纤维分解菌，促进笋壳纤维降解，增加笋壳饲料可消化吸收的成分，改善口感，提高笋壳饲料的营养价值。
2、本发明笋壳为废弃物资源，无成本且天然无污染，制备的笋壳饲料可以作为反刍动物如牛、羊的直接饲料，或为猪、鸡、鸭、鹅等的补充饲料，节约了粮食。
3、本发明为废弃笋壳资源利用提供了新途径，实现竹笋加工产业可持续健康发展。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
取80份笋壳(笋壳的重量百分含水量为78％左右)、10份麸皮、10菜籽饼、0.5份微生物菌剂(45份乳酸菌、35份纤维分解菌、20酵母菌份组成(均为重量份))，笋壳用粉碎机破碎，细度不超过2cm，混和均匀，置于发酵池密封青贮，发酵30天后，自然晾干至含水率10％左右，粉碎、包装成为笋壳饲料成品。
实施例2
取90份笋壳(笋壳的重量百分含水量为75％左右)、5份麸皮、5菜籽、1份微生物菌剂(35份乳酸菌、40份纤维分解菌、25酵母菌份组成(均为重量份)，混和均匀，置于发酵池密封青贮，发酵40天后，自然晾干至含水率10％左右，粉碎、挤压造粒成为笋壳饲料成品。
Claims (5)
1.一种利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法，其特征在于包括如下步骤：1)原料准备：各原料的重量组分按鲜样计为：70-90份笋壳、5-10份麸皮、5-10份菜籽饼、0.5-1份微生物菌剂；2)加工：笋壳粉碎后，进行原料混和，即把麸皮、菜籽饼按配比均匀混入笋壳，并接种微生物菌剂，然后经青贮，产品调整，最后得到笋壳饲料成品。
2.根据权利要求1所述的利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法，其特征在于笋壳原料为竹笋加工厂废弃笋壳或收集笋壳，笋壳用粉碎机破碎，细度不超过2cm；笋壳重量百分含水量为80％左右。
3.根据权利要求1所述的利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法，其特征在于微生物菌剂中包括如下各组份：40-50份乳酸菌、30-40份纤维分解菌、10-20酵母菌份组成，各组份均为重量份。
4.根据权利要求1所述的利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法，其特征在于所述的青贮是指于密闭容器内，将原料压实，厌氧发酵；30-50天完成发酵过程。
5.根据权利要求1所述的利用废弃笋壳制备笋壳饲料的方法，其特征在于所述的产品调整是指将笋壳青贮后物料晾干或烘干机烘干至含水率10％左右，粉碎、包装成品或根据不同动物在不同生长阶段营养需求，营养配比后成为多功能笋壳饲料。
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