CN105076749A

CN105076749A - 一种基于笋壳的牛饲料

Info

Publication number: CN105076749A
Application number: CN201510385860.6A
Authority: CN
Inventors: 王翀; 汪海峰; 茅慧玲; 刘建新; 刁其玉; 金佩华; 屠焰; 杨金勇; 许英蕾; 任大喜; 周圻; 陈伟健
Original assignee: Zhejiang A&F University ZAFU
Current assignee: Zhejiang A&F University ZAFU
Priority date: 2015-07-01
Filing date: 2015-07-01
Publication date: 2015-11-25
Anticipated expiration: 2035-07-01
Also published as: CN105076749B

Abstract

本发明属于动物饲料领域，特别涉及一种基于笋壳的牛饲料。一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草26-28%、玉米25-27%、豆粕5-7%、麸皮2.5-3.5%、菜粕？4.5-5.5%、食盐0.4-0.6%、磷酸氢钙0.4-0.6%、青贮笋壳30-35%，上述组分的质量总计为100%。配方中采用羊草是为了增加采食量，如果全用鲜草会影响采食量，从而影响动物生长。该饲料有效的利用了广泛存在的废弃物笋壳，对牛饲喂本饲料有利于糖类和碳水化合物的合成，增加瘤胃微生物蛋白浓度，提高蛋白质的利用率。

Description

一种基于笋壳的牛饲料

技术领域

本发明属于动物饲料领域，特别涉及一种基于笋壳的牛饲料。

背景技术

随着畜牧科技的普及，我国养殖业发展迅速。然而，我国人均肉、蛋、奶的摄入量与发达国家仍有较大的差距，特别是牛羊肉等高档畜产品的消费量远远低于发达国家。我国畜牧业产值占农业生产总产值的31％，而发达国家畜牧业产值占农业生产总产值的50％以上。可见，我国养殖业还有巨大的发展潜力，特别是高档畜禽产品的开发是一亟待发展的大产业。与发达国家相比，目前我国养殖业饲养设施、环境条件较差，养殖疾病相对较多，而其中最大的问题就是饲料资源短缺，造成养殖成本高企，农户收益偏低。与此同时，我国粮食也存在严重的不足，每年进口的能量饲料和蛋白饲料逐年增长。因此，如何更好地发展生态节粮型反刍动物养殖是我国畜牧业可持续发展的必经之路。

我国南方省份，森林覆盖率高，山地多。得天独厚的地理条件、生态环境和资源优势，为毛竹产业的发展奠定了良好的基础，也为发展食草动物提供了宝贵的非常规饲料资源。

竹笋加工剩余物除了少量用于鲜饲牛羊外，大部分被当作垃圾随意倾倒，大量营养物质流失，进入水体后造成富营养化，导致生态环境的严重污染。而反刍动物能够很好地利用纤维类物质，可以高效利用劣质的饲料资源，这为竹笋加工剩余物的生态高效利用提供了有效解决途径。如果科学利用竹笋加工剩余物资源，以森林资源的无污染化利用为基础，减少使用昂贵饲料资源，在开发非常规饲料资源的同时也减少了对环境的污染，具有明显的经济、社会和生态效益。

许多学者对笋壳的饲用价值进行了研究。鲜笋壳直接制干粉碎利用可能吸收率较低，为了充分利用鲜笋壳的营养成份，采用微生物发酵处理方法更为有效。根据鲜笋壳的营养成份选择合适的菌种，微生物发酵处理后的鲜笋壳不必制干，可直接配进畜禽的日粮中。有研究表明利用微生物发酵青贮后的笋壳经检测，含粗蛋白12％，比稻草高出3倍，特别是粗纤维提高10％左右，氨基酸的含量比常用饲料高出20％，是牛羊兔的理想饲料。

但是使用笋壳作为粗饲料时，效果并不一致。为了更好的利用笋壳这一非常规饲料资源，有必要研究更好的处理方式，提高利用率，增加动物的生产性能。我国近年来受国际市场的冲击，国际市场饲料原料高企，使得我国饲养成本不断上升，开发非常规饲料资源是提高我国畜牧业可持续发展的首要举措，这不仅直接关系到国人的身体健康，而且关系到我国动物产品能否参与国际市场竟争，直接影响我国养殖业的健康发。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于笋壳的牛饲料，该饲料有效的利用了广泛存在的废弃物笋壳，对牛饲喂本饲料有利于糖类和碳水化合物的合成，增加瘤胃微生物蛋白浓度，提高蛋白质的利用率。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草26-28％、玉米25-27％、豆粕5-7％、麸皮2.5-3.5％、菜粕4.5-5.5％、食盐0.4-0.6％、磷酸氢钙0.4-0.6％、青贮笋壳30-35％，上述组分的质量总计为100％。配方中采用羊草是为了增加采食量，如果全用鲜草会影响采食量，从而影响动物生长。

作为优选，青贮笋壳为毛竹笋加工副产物，含水量为70±5％，装填至青贮窖，置于25-28度下保存，在青贮后第30天开窖。

作为优选，该牛饲料中还含有糖蜜3-5％。

作为优选，所述糖蜜是在进料温度50℃，进风温度170℃和喷雾流量为25ml/分钟下进行喷雾干燥得到的粉状固体糖蜜，含糖量为50％±2％。

本发明的有益效果是：使用青贮笋壳可以替代30％鲜草用于牛饲料而不影响牛的生长性能。当使用青贮笋壳饲料时，再添加3％糖蜜可以提高采食量和日增重，提高饲料转化效率，降低料重比，且这种效果要优于单独使用青贮笋壳或糖蜜。

而且30％青贮笋壳和3％糖蜜联合使用，有利于糖类和碳水化合物的合成，增加瘤胃微生物蛋白浓度，提高蛋白质的利用率，增强瘤胃机能，维持稳定的pH值，有利于防止瘤胃酸中毒等营养代谢性疾病。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。应当理解，本发明的实施并不局限于下面的实施例，对本发明所做的任何形式上的变通和/或改变都将落入本发明保护范围。

在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所采用的设备和原料等均可从市场购得或是本领域常用的。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。

所述糖蜜是使用LPG-糖蜜喷雾干燥机(江苏省常州市长江干燥设备有限公司)在进料温度50℃，进风温度170℃和喷雾流量为25ml/分钟下进行喷雾干燥得到的粉状固体糖蜜，含糖量为50％±2％。

青贮笋壳(以下简称为笋壳)为毛竹笋加工副产物，含水量为70％±5％，装填至青贮窖，置于25-28度下保存，在青贮后第30天开窖。

实施例1：

试验设4个处理日粮：即

对照组(C)，饲喂羊草和鲜草(配方见表1，基础日粮)；

笋壳组(BR)，用笋壳青贮替代30％鲜草(配方见表1，青贮笋壳日粮)；

糖蜜组(MO)，按基础日粮鲜重添加3％糖蜜；

笋壳加糖蜜组(BM)，基础日粮中用笋壳青贮替代30％鲜草并加3％糖蜜。试验基础日粮及笋壳青贮日粮见表1。

试验动物选用40头健康的5月龄左右的南方黄牛，进行随机区组设计，按日龄、体重相接近原则分成4组，每组10头。试验牛供应日粮每日两次，自由饮水。试验正试期30天，预饲期7天。初始平均体重为98公斤左右。

表1日粮组成及其化学成分表

预试前进行牛舍修补、消毒，对所有牛进行体内外驱虫，以减少牛舍环境卫生和寄生虫对牛营养代谢的影响。随机分组后统一编号，采用按组分栏饲养。饲养(每天下午4点到6点)固定专人饲喂，并在牛舍内提供充足洁净的饮水。并保证栏舍良好的卫生防疫条件和环境条件。试验期间注意观察采食、疾病情况。

各处理组饲料测定干物质、粗蛋白、NDF、ADF等常规营养成分含量。试验由专人负责，负责试验动物饲养、程重、记录。采食量每周测定。在早上6:30空腹称重，测定采食量，分别计算各处理组日平均采食量、日增重和饲料增重比。

血样的采集所有个体经颈静脉采血20ml，静置，至自然凝固，3000rpm离心10分钟，获得血清，-20度保存以备血清生化指标分析。血清生化指标包括总蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖，用全自动生化分析仪分析(日立7020)。

瘤胃液采集及指标分析每组选取5头牛，经特制的牛用口腔瘤胃液取样器，采集50ml瘤胃液，用于瘤胃发酵指标的测定。

pH值：使用SartoriusPB-20型pH计测定样品pH值。

挥发性脂肪酸：取瘤胃液样品1mL，加入0.2mL25％的偏磷酸，于4℃、20000g离心10min，取上清液置于冰箱中备用。以气相色谱仪测定瘤胃液中乙、丙、丁酸的含量。测定条件：柱温180℃，气化室温度200℃，检测室温度220℃，载气使用高纯氮气，总压力90kpa，总流量37.2mL/min，柱流量0.67mL/min，线速度23.4cm/sec，分流比50，吹扫流量3mL/min，循环流量8mL/min，氢气流量40mL/min，空气流量400mL/min。

氨态氮浓度：采用比色法测定瘤胃液样品的氨态氮浓度。

①以0.2M盐酸溶解0.382g氯化铵，定容至100mL，作为保存液，4℃保存。

②用蒸馏水将10mL保存液稀释定容至100mL，为工作液，含氮量10mg/100mL。

③取工作液0、1、2、4、6mL分别置于50mL容量瓶内，依次加入蒸馏水10、9、8、6、4mL，再用0.2M盐酸定容。成为每100mL含氮量0、0.2、0.4、0.8、1.2mg的标准系列溶液。

④取标准系列溶液0.4mL分置于10mL试管内，各管中依次加入亚硝基铁氰化钠水杨酸钠溶液2mL和次氯酸钠氢氧化钠溶液2mL，摇匀、静置10min后用721型可见光分光光度计比色。波长700nm，0.5cm的比色皿，用不含氮的0号管液作空白对照。记录各吸光值。

⑤用吸光值作自变量，溶液含氮量作从变量导出回归方程式。

⑥样品测定：取5mL瘤胃液在4000rpm离心10min，量取0.5mL上清液和1.5mL蒸馏水置于10mL离心管内，再加入8mL0.2M盐酸摇匀。比色操作同④。把测得的吸光值代入回归方程式，计算样品中的氨氮含量。

微生物蛋白产量：采用嘌呤法测定微生物蛋白产量。

A.酵母RNA标准曲线的制作。

①分别称取5、15、25、35、45和55mg酵母RNA于10mL离心管中，加入2mL0.6MHClO₄，95℃水浴1h，冷却。

②分别加入6mL28.5mM的NH₄H₂PO₄溶液，95℃水浴15min，冷却后在3000g，4℃条件下离心10min。

③取1.6mL上清夜，向上清夜中加入6mL0.2M的NH₄H₂PO₄溶液，并用85％磷酸调整溶液pH至2～3。

④取调整pH值后的溶液3.8mL，向其中加入0.2mL0.4M的AgNO₃溶液，混合后于4℃避光过夜。

⑤过夜后于3000g，4℃条件下离心10min，弃上清液；用4.5mLpH2的蒸馏水冲洗沉淀；再于3000g，4℃条件下离心10min，弃上清液。

⑥向沉淀中加入5mL0.5M的HCl溶液，混匀，95℃水浴30min后，以3000g离心10min；

⑦上清液用0.5MHCl稀释40倍后，以0.5MHCl溶液作参比，在260nm下比色，根据光密度值作出标准曲线。

B.样品微生物蛋白浓度的测定。

①取8mL瘤胃液于3个10mL离心管中，在20000g，4℃条件下离心20min；弃上清液后加入2.104mL0.6MHClO₄，于95℃水浴1h，冷却。

②按照制作标准曲线的步骤②-⑥操作。

③以0.5MHCl溶液作参比，在260nm下比色，根据光密度值和标准曲线求出RNA测定值。

④根据以下公式计算微生物蛋白氮产量：微生物蛋白氮(mg/mL)＝RNA测定值(mg/mL)×RNA含氮量/细菌氮中RNA含氮量×稀释倍数

其中，RNA含氮量为17.83％，细菌氮中RNA含氮量为10％。

统计分析数据采用软件中的MIXED程序分析(SASInstitute,2000)。试验结果用平均数和SEM表示。

结果分析

1、生长性能

笋壳和糖蜜对牛生长性能的影响数据见表2，由表2看出，添加糖蜜可提高采食量，而青贮笋壳则没有影响采食量。当糖蜜和青贮笋壳同时添加时，糖蜜增加采食量的效果不会被青贮笋壳所抵消，与对照组相比，可提高采食量5.1％。

应用青贮笋壳和糖蜜可较大程度提高育成牛的日增重，添加笋壳组平均日增重与对照组差异不显著，糖蜜添加组日增重高于对照组，比对照组分别高4.0％。同时使用青贮笋壳和糖蜜时，日增重经方差分析差异显著(P<0.05)，比对照组高8.4％，要高于单独添加糖蜜组。从料重比中也可以看出，与对照组相比，联合使用青贮笋壳和糖蜜时料重比显著下降，提高了饲料利用率；而鲜草与糖蜜联合使用则没有降低料重比的效果。因此，说明青贮笋壳和糖蜜联合使用时，效果要优于各自单独使用，并且联合使用的效果要优于单独使用的加权值。

表2笋壳和糖蜜对牛生长性能的影响

2、血液指标

笋壳和糖蜜对牛血液指标的影响数据见表3，如表3所示，不论是添加笋壳青贮或糖蜜都没有影响肥育牛的血液总蛋白、白蛋白以及血糖的含量(P>0.05)。虽然糖蜜添加有提高血糖的趋势，但是差异不显著(P>0.05)。

添加糖蜜对牛血液尿素氮没有影响，笋壳青贮有增加尿素氮浓度的趋势，但差异均不显著(P>0.05)。而青贮笋壳和糖蜜联合使用时，可显著减少血液中的尿素氮浓度，与对照组相比减少了5％，说明可以提高氮利用率，减少向环境中的氮排放。

表3笋壳和糖蜜对牛血液指标的影响

*表示P<0.05。同行肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

3、瘤胃发酵指标

笋壳和糖蜜对牛瘤胃发酵参数的结果见表4，由表4可知，青贮笋壳有降低瘤胃pH值的作用，但是差异不显著(P＝0.18)。瘤胃液pH值过低是不利于牛的健康的，试验中虽然青贮笋壳组降低了pH值，但仍在正常范围，不会对牛造成不利影响，但应在饲喂时注意牛的反刍情况。而笋壳如果和糖蜜联合使用则可以降低由于添加青贮笋壳所带来的pH下降的风险。

青贮笋壳没有影响瘤胃微生物蛋白的含量，糖蜜添加组可提高瘤胃中微生物蛋白含量11％。而青贮笋壳和糖蜜同时添加可使微生物蛋白浓度提高30.8％，作用要远好于糖蜜单独添加，说明青贮笋壳和糖蜜同时使用存在着显著的交互作用(P<0.05)，因此青贮笋壳和糖蜜联合的效果更好,要高于单独添加青贮笋壳或者糖蜜的加权值。

青贮笋壳使氨态氮浓度升高，可能与其含有较高的瘤胃降解氮有关。瘤胃中氨态氮浓度过高说明，有过多的氮没有被微生物利用，导致氮利用率降低。糖蜜添加组也没有显著影响瘤胃中氨态氮浓度。青贮笋壳和糖蜜同时添加显著降低了瘤胃氨态氮浓度，说明青贮笋壳和糖蜜同时使用存在着显著的交互作用，可以达到最佳的氮利用率。

青贮笋壳添加对瘤胃总挥发性脂肪酸浓度没有影响，而只有糖蜜和青贮笋壳联合使用才可以显著提高总挥发性脂肪酸的浓度(P<0.05)。另外糖蜜改变了瘤胃的发酵类型，增加了丙酸的占总挥发性脂肪酸的比例，使发酵有丙酸型发酵的趋势，而青贮笋壳没有改变发酵类型。

表4笋壳和糖蜜对牛瘤胃发酵参数的影响

*表示P<0.05。同行肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

使用青贮笋壳可以替代30％鲜草用于牛饲料而不影响牛的生长性能。当使用青贮笋壳饲料时，再添加3％糖蜜可以提高采食量和日增重，提高饲料转化效率，降低料重比，且这种效果要优于单独使用青贮笋壳或糖蜜。

实施例2：

一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草27％、玉米27％、豆粕6％、麸皮2.5％、菜粕5.5％、食盐0.6％、磷酸氢钙0.4％、青贮笋壳31％，上述组分的质量总计为100％。

实施例3：

一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草26％、玉米25％、豆粕5％、麸皮3.5％、菜粕4.5％、食盐0.4％、磷酸氢钙0.6％、青贮笋壳35％，上述组分的质量总计为100％。

实施例4：

一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草27％、玉米27％、豆粕6％、麸皮2.5％、菜粕5.5％、食盐0.6％、磷酸氢钙0.4％、青贮笋壳31％，上述组分的质量总计为100％，然后额外加入糖蜜5％。

实施例5：

一种基于笋壳的牛饲料，该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草26％、玉米25％、豆粕5％、麸皮3.5％、菜粕4.5％、食盐0.4％、磷酸氢钙0.6％、青贮笋壳35％，上述组分的质量总计为100％，然后额外加入糖蜜3％。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims

1.一种基于笋壳的牛饲料，其特征在于该饲料以质量分数计包括如下组分：羊草26-28%、玉米25-27%、豆粕5-7%、麸皮2.5-3.5%、菜粕4.5-5.5%、食盐0.4-0.6%、磷酸氢钙0.4-0.6%、青贮笋壳30-35%，上述组分的质量总计为100%。

2.根据权利要求1所述的基于笋壳的牛饲料，其特征在于：青贮笋壳为毛竹笋加工副产物，含水量为70±5%，装填至青贮窖，置于25-28度下保存，在青贮后第30天开窖。

3.根据权利要求1所述的基于笋壳的牛饲料，其特征在于：该牛饲料中还含有糖蜜3-5%。

4.根据权利要求3所述的基于笋壳的牛饲料，其特征在于：所述糖蜜是在进料温度50℃，进风温度170℃和喷雾流量为25ml/分钟下进行喷雾干燥得到的粉状固体糖蜜，含糖量为50%±2%。