CN102795410A - 一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法 - Google Patents

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金德保
齐永玲
王力生
陈芳
李大威
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Abstract

本发明属于高水分笋壳青贮技术领域，提供了一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，首先将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；然后对青贮料快速装袋，并真空封口；最后在装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，室温下避光处保存发酵45天；该方法操作简单，无需对笋壳进行铡短破碎，搬运方便，不易造成二次发酵，通过添加玉米粉和专用青贮剂，并利用真空密封方式装袋，排气后进行青贮，降低了青贮笋壳的pH，提高了青贮品质和青贮成功率，同时提高了高水分竹笋下脚料笋壳蛋白质的利用价值。

Description

一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法
技术领域
本发明属于高水分笋壳青贮技术领域，尤其涉及一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法。
背景技术
我国是个农业大国，但饲料资源严重缺乏，所以我们不仅要节约资源，还要开发资源，善于利用资源。竹笋是高蛋白饲料资源，目前安徽及浙江两省年产大量竹笋约160多万吨，加工后，竹笋的下脚料资源丰富约80万吨，但都没有得到很好的利用。每年在竹笋生产高峰期，大量的竹笋下脚料都被浪费，这不仅造成饲料资源损失，还造成环境污染。目前竹笋下脚料笋壳的污染和浪费已得到人们的重视，人们开始试图通过一些方法加以利用。
高水分饲料青贮很难，为确保青贮成功，要么添加秸秆等副产品，要么进行晾晒，使青贮含水量适宜。但是笋壳类似于豆科植物蛋白含量高糖分低且含水量大，所以青贮笋壳时应添加玉米粉或米糠等副产品补充糖分，降低水分。对于贮存方法有窖贮、袋贮、包贮、池贮、塔贮等多种，目前较为常用的是窖贮，还有一些用青贮塔。
发明内容
本发明提供了一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，旨在解决现有技术提供的青贮高水分饲料的方法，一般需要对鲜笋壳进行晾晒、铡短破碎，青贮品质和利用率较低，在青贮使用过程中容易引起二次发酵，搬运、操作复杂，生产效率较低的问题。
本发明的目的在于提供一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，该方法包括以下步骤：
步骤一，将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；
步骤二，对青贮料快速装袋，并进行真空封口；
步骤三，装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，再进行保存发酵。
进一步，在步骤一中，所述配制的青贮剂为专用的粉状青贮剂溶解于水构成。
进一步，所述专用粉状青贮剂是由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成，活菌总数≥1×109cfu。
进一步，所述配制的青贮剂的用量为：专用的粉状青贮剂10g溶解于2公斤水，然后均匀喷洒于1吨待青贮的饲料中。
进一步，在步骤二中，盛装青贮料的袋子可采用手提真空打包机进行真空封口。
进一步，在步骤二中，盛装青贮料的袋子所选用的规格为：聚乙烯袋115cm*68cm、厚10丝。
进一步，在步骤三中，对青贮料保存发酵的实现方法为：在室温下避光处保存发酵45天。
本发明提供的塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，首先将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；然后对青贮料快速装袋，并进行真空封口；最后在装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，室温下避光处保存发酵45天；该方法操作简单，无需对笋壳进行铡短破碎，搬运方便，不易造成二次发酵，通过添加玉米粉和专用青贮剂，并利用真空密封方式装袋，排气后进行青贮，不仅降低了青贮笋壳的pH，而且提高了青贮品质和青贮成功率，进而提高了高水分竹笋下脚料笋壳蛋白质的利用价值，具有较强的推广与应用价值。
附图说明
图1是本发明实施例提供的塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法的实现流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定发明。
图1示出了本发明实施例提供的塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法的实现流程。
该方法包括以下步骤：
在步骤S101中，将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；
在步骤S102中，对青贮料快速装袋，并进行真空封口；
在步骤S103中，装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，再进行保存发酵。
在本发明实施例中，在步骤S101中，配制的青贮剂为专用的粉状青贮剂溶解于水构成。
在本发明实施例中，专用粉状青贮剂是由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成，活菌总数≥1×109cfu。
在本发明实施例中，配制的青贮剂的用量为：专用的粉状青贮剂10g溶解于2公斤水，然后均匀喷洒于1吨待青贮的饲料中。
在本发明实施例中，在步骤S102中，盛装青贮料的袋子可采用手提真空打包机进行真空封口。
在本发明实施例中，在步骤S102中，盛装青贮料的袋子所选用的规格为：聚乙烯袋115cm*68cm、厚10丝。
在本发明实施例中，在步骤S103中，对青贮料保存发酵的实现方法为：在室温下避光处保存发酵45天。下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。
本发明实施例提供了一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，在高水分笋壳中添加10％玉米粉，使可溶性糖含量达到3％，含水量降低到77％左右；再喷洒调制好的青贮剂，混合均匀；然后快速装袋，用手提真空封口机抽成真空封口。随后8h进行第一次排气，20h后第二次排气，然后室温下保存发酵45天即可。
所调制好的青贮剂是为专用的粉状青贮剂10g溶解于2公斤水，1吨待青贮的饲料喷洒溶于水的青贮剂2公斤，袋子规格是聚乙烯袋115cm*68cm、厚10丝；专用粉状青贮剂是由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成，活菌总数≥1×109cfu。
实施例1：
(1)将收集的竹笋下脚料笋壳设置三组分别添加5％、10％、15％玉米粉，混合均匀；
(2)快速装袋，用手提真空打包机进行真空封口；
(3)装袋后8h进行第一次排气即在塑料袋一角剪开一小口用手提真空打包机进行抽气封口，20h进行第二次排气，保存发酵即可；
(4)将排气后的袋装青贮料在避光处保存，注意鼠害及塑料袋的破损，一经发现，立即进行修补。
实施例2：
(1)将收集的竹笋下脚料笋壳设置三组分别添加5％、10％、15％玉米粉，同时分别对应喷洒调制好的青贮剂15g、10g、5g，混合均匀；
(2)快速装袋，用手提真空打包机进行真空封口；
(3)装袋后8h进行第一次排气即在塑料袋一角剪开一小口用手提真空打包机进行抽气封口，20h进行第二次排气，保存发酵即可；
(4)将排气后的袋装青贮料在避光处保存，注意鼠害及塑料袋的破损，一经发现，立即进行修补。
对于塑料袋真空青贮由于容量小，有利于搬运和小批量使用，且不会造成青贮料的二次发酵，还能快速抑制呼吸氧化作用，并且是利用真空抽气加二次排气，无需对笋壳进行铡短破碎，故可作为推广的青贮方法。
本发明实施例提供的塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，首先将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；然后对青贮料快速装袋，并进行真空封口；最后在装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，室温下避光处保存发酵45天；该方法操作简单，无需对笋壳进行铡短破碎，搬运方便，不易造成二次发酵，通过添加玉米粉和专用青贮剂，并利用真空密封方式装袋，排气后进行青贮，不仅降低了青贮笋壳的pH，而且提高了青贮品质和青贮成功率，进而提高了高水分竹笋下脚料笋壳蛋白质的利用价值，具有较强的推广与应用价值。
以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种塑料袋真空密封青贮高水分笋壳的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一，将竹笋加工后的下脚料高水分笋壳与10％的玉米粉混合，使青贮料可溶性糖含量达到3％以及含水量在77％左右，同时向青贮料均匀喷洒配制的青贮剂；
步骤二，对青贮料快速装袋，并进行真空封口；
步骤三，装袋封口8h后进行第一次排气，20h后进行第二次排气，再进行保存发酵。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤一中，所述配制的青贮剂为专用的粉状青贮剂溶解于水构成。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述专用粉状青贮剂是由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成，活菌总数≥1×109cfu。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述配制的青贮剂的用量为：专用的粉状青贮剂10g溶解于2公斤水，然后均匀喷洒于1吨待青贮的饲料中。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤二中，盛装青贮料的袋子可采用手提真空打包机进行真空封口。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤二中，盛装青贮料的袋子所选用的规格为：聚乙烯袋115cm*68cm、厚10丝。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤三中，对青贮料保存发酵的实现方法为：在室温下避光处保存发酵45天。
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