CN101514124A - 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法 - Google Patents

一种鸡腿菇发酵料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101514124A
CN101514124A CNA2009100198844A CN200910019884A CN101514124A CN 101514124 A CN101514124 A CN 101514124A CN A2009100198844 A CNA2009100198844 A CN A2009100198844A CN 200910019884 A CN200910019884 A CN 200910019884A CN 101514124 A CN101514124 A CN 101514124A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cow dung
fermentation
coprinus comatus
stalk
silage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA2009100198844A
Other languages
English (en)
Inventor
王庆才
王磊
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNA2009100198844A priority Critical patent/CN101514124A/zh
Publication of CN101514124A publication Critical patent/CN101514124A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/10—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in agriculture
    • Y02A40/20—Fertilizers of biological origin, e.g. guano or fertilizers made from animal corpses
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W30/00—Technologies for solid waste management
    • Y02W30/40—Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse

Landscapes

  • Fertilizers (AREA)

Abstract

本发明公开了一种鸡腿菇发酵料及其制备方法属于食用菌生产技术，特别是使用青贮秸秆制作鸡腿菇培养料的技术。本发明提供了一种以青贮玉米秸秆、干牛粪为主要原料的鸡腿菇发酵料及其制备方法，本发明配方配制的发酵料较使用干玉米秸秆按照相同的配比配制的发酵料，具有发菌快、料水比例好控制，产量提高10－15％，经济效益明显，特别是为玉米秸秆的转化利用提供了一种新途径，具有良好的社会效益和环境效益。

Description

一种鸡腿菇发酵料及其制备方法
技术领域
本发明属于食用菌生产技术，特别是使用青贮秸秆制作鸡腿菇培养料的技术。
背景技术
食用菌是人们喜爱的食品，目前栽培食用菌多使用棉籽壳等原料，有的使用干玉米秸秆，但是玉米秸秆在干燥过程中营养降低30-50％，用其做发酵料来养殖蘑菇，由于营养价值低产量不高。
发明内容
本发明的目的是提供一种使用青贮玉米秸秆做食用菌发酵料的技术方案，本发明的另一个目的是提供该发酵料的制备方法。
本发明的技术方案为，一种鸡腿菇发酵料，其特征是：由下述原料重量份数比配方之一组成：
A青贮玉米秸秆40-50  干牛粪粉40-50  石膏粉1  碳酸钙粉1；
B.青贮玉米秸秆25-35  棉籽壳15-20  干牛粪粉40-50  石膏粉1  碳酸钙粉1  石灰粉1.5  过磷酸钙0.5；
C.青贮玉米秸秆30-45  玉米芯颗粒15-20  干牛粪粉30-45石膏粉1  过磷酸钙1  石灰粉1.5；
该发酵料的制备方法为：
A.玉米秸秆青贮，收获玉米后的秸秆首先进行切段，段长3-5cm，切段后的秸秆放入青贮池内层层压紧，青贮池上面封上塑料膜含水量65-70％，温度控制在40℃以下，当PH低于4.2以下时微生物停止活动，青贮时间35-40天即可使用，，
B.牛粪加工，牛粪晒干后粉碎过筛细度在2mm以下或者用鲜牛粪与青贮玉米秸秆混合用搅拌机打匀，
C.发酵，按照所述的重量份数比称取各原料，把各种料拌匀加水至含水量70-75％，用1-1.5％的石灰水调整含水量及酸碱度，酸碱度以PH8.0-9.0为宜，堆成高1.5米、宽2.0米的长方形的堆，堆顶打上气孔，当温度升高到70--80℃坚持12小时，堆温自然由高到低，当温度降低到58℃以下时，进行翻堆，完成后再进行循环4-5次，待料颜色发棕色含水量65-68％PH值7.0-7.5，料味有清香菌味即可。
发酵料的使用方法，将制作完成的发酵料转入菌床接种，接种量一般占总料量的10-15％，分三层铺菌种，或者将料装袋，用5丝-6丝的聚乙烯袋，发菌时间28-30天，温度控制在25℃，当菌床或菌袋生长布满菌丝时即可覆土出菇，一般覆土15-20天后开始出菇，进入出菇期管理。
由于青贮玉米秸秆可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质一般青绿玉米秸杆在成熟和晒干之后，营养价值降低30％-50％，但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，乳酸菌及醋酸菌的含量多，养分损失仅为3％--10％，从而使绝大部分养分被保存来，特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其他保存方法。由于青贮玉米秸秆中含有大量的乳酸菌和醋酸菌在发酵中可以降低棉籽皮中棉酚的毒性，分解棉纤维增加发酵料中的蛋白质含量，实验证明使用本发明配方配制的发酵料较使用干玉米秸秆按照相同的配比配制的发酵料，具有发菌快、料水比例好控制，产量提高10-15％，经济效益明显，特别是为玉米秸秆的转化利用提供了一种新途径，具有良好的社会效益和环境效益。
本发明亦可以适用于草菇等草腐生食用菌的发酵原料，比用干玉米秸秆养殖草腐生食用菌，面积产量提高10-15％。
具体实施方式
本发明的具体实施方式是：
实施例1，一种鸡腿菇发酵料的制备方法主要包括下述步骤：
A.玉米秸秆青贮，收获玉米后的秸秆首先进行切段，段长3-5cm，切段后的秸秆放入青贮池内层层压紧，青贮池上面封上塑料膜含水量65-70％，温度控制在40℃以下，当PH低于4.2以下时微生物停止活动，青贮时间35-40天即可使用，，
B.牛粪加工，牛粪晒干后粉碎过筛细度在2mm以下或者用鲜牛粪与青贮玉米秸秆混合用搅拌机打匀，
C.发酵，按照下述的重量份数比称取各原料：
青贮玉米秸秆40-50  干牛粪粉40-50  石膏粉1  碳酸钙粉1；
把各种料拌匀加水至含水量70-75％，用1-1.5％的石灰水调整含水量及酸碱度，酸碱度以PH8.0-9.0为宜，堆成高1.5米、宽2.0米的长方形的堆，堆顶打上气孔，当温度升高到70--80℃坚持12小时，堆温自然由高到低，当温度降低到58℃以下时，进行翻堆，完成后再进行循环4-5次，待料颜色发棕色含水量65-68％，PH值7.0-7.5料味有清香菌味即可。
实施例2，各原料的重量份数比为：青贮玉米秸秆25-35  棉籽壳15-20  干牛粪粉40-50  石膏粉1  碳酸钙粉1  石灰粉1.5  过磷酸钙0.5；制备方法同实施例1。
实施例3，各原料的重量份数比为：青贮玉米秸秆30-45  玉米芯颗粒15-20  干牛粪粉30-45  石膏粉1  过磷酸钙1  石灰粉1.5；制备方法同实施例1。

Claims (2)

1.一种鸡腿菇发酵料，其特征是：由下述原料重量份数比配方之一经发酵制成：
A青贮玉米秸秆40-50    干牛粪粉40-50    石膏粉1    碳酸钙粉1；
B.青贮玉米秸秆25-35    棉籽壳15-20    干牛粪粉40-50石膏粉1    碳酸钙粉1    石灰粉1.5    过磷酸钙0.5；
C.青贮玉米秸秆30-45    玉米芯颗粒15-20    干牛粪粉30-45石膏粉1    过磷酸钙1    石灰粉1.5。
2.由权利要求1所述的一种鸡腿菇发酵料的制备方法，其特征是：包括下述步骤：
A.玉米秸秆青贮，收获玉米后的秸秆首先进行切段，段长3-5cm，切段后的秸秆放入青贮池内层层压紧，青贮池上面封上塑料膜含水量65-70％，温度控制在40℃以下，当PH低于4.2以下时微生物停止活动，青贮时间35-40天即可使用，
B.牛粪加工，牛粪晒干后粉碎过筛细度在2mm以下或者用鲜牛粪与青贮玉米秸秆混合用搅拌机打匀，
C.发酵，按照所述的重量份数比称取各原料，把各种料拌匀加水至含水量70-75％，用1-1.5％的石灰水调整含水量及酸碱度，酸碱度以PH8.0-9.0为宜，堆成高1.5米、宽2.0米的长方形的堆，堆顶打上气孔，当温度升高到70--80℃坚持12小时，堆温自然由高到低，当温度降低到58℃以下时，进行翻堆，完成后再进行循环4-5次，待料颜色发棕色含水量65-68％PH值7.0-7.5料味有清香菌味即可。
CNA2009100198844A 2009-03-26 2009-03-26 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法 Pending CN101514124A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2009100198844A CN101514124A (zh) 2009-03-26 2009-03-26 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2009100198844A CN101514124A (zh) 2009-03-26 2009-03-26 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN101514124A true CN101514124A (zh) 2009-08-26

Family

ID=41038758

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA2009100198844A Pending CN101514124A (zh) 2009-03-26 2009-03-26 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101514124A (zh)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103524248A (zh) * 2013-10-28 2014-01-22 邬方成 一种利用茭白鞘叶制作草菇栽培料的方法
CN103539506A (zh) * 2013-11-09 2014-01-29 邬方成 一种利用甘蔗叶片和叶梢制作鸡腿菇栽培料的方法
CN103922845A (zh) * 2014-04-18 2014-07-16 山东创新源农业技术开发有限公司 一种抗杂菌污染的鸡腿菇栽培基料及其制备方法
CN104163725A (zh) * 2014-08-25 2014-11-26 山东每美食品有限公司 一种利用青贮玉米秸秆工厂化栽培双孢菇培养料的制备方法
CN105218176A (zh) * 2015-10-17 2016-01-06 甘肃华瑞农业股份有限公司 一种以牛粪为配料的食用菌生产技术
CN108651163A (zh) * 2018-05-15 2018-10-16 杨建均 食用菌栽培配方及其简易式隧道栽培方法
CN113068591A (zh) * 2021-04-01 2021-07-06 临夏回族自治州农业科学院 一种基于青贮饲料饲喂废料的有机栽培基质及其制备方法

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103524248A (zh) * 2013-10-28 2014-01-22 邬方成 一种利用茭白鞘叶制作草菇栽培料的方法
CN103539506A (zh) * 2013-11-09 2014-01-29 邬方成 一种利用甘蔗叶片和叶梢制作鸡腿菇栽培料的方法
CN103922845A (zh) * 2014-04-18 2014-07-16 山东创新源农业技术开发有限公司 一种抗杂菌污染的鸡腿菇栽培基料及其制备方法
CN104163725A (zh) * 2014-08-25 2014-11-26 山东每美食品有限公司 一种利用青贮玉米秸秆工厂化栽培双孢菇培养料的制备方法
CN105218176A (zh) * 2015-10-17 2016-01-06 甘肃华瑞农业股份有限公司 一种以牛粪为配料的食用菌生产技术
CN108651163A (zh) * 2018-05-15 2018-10-16 杨建均 食用菌栽培配方及其简易式隧道栽培方法
CN113068591A (zh) * 2021-04-01 2021-07-06 临夏回族自治州农业科学院 一种基于青贮饲料饲喂废料的有机栽培基质及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1297654C (zh) 一种微生物青贮菌株和复合菌及其用于生产青贮饲料的方法
CN102617208B (zh) 一种食用菌菌渣有机肥原料及其制备方法
CN101690554B (zh) 一种用秸秆生产动物饲料的方法
CN103109975B (zh) 秸秆微生物饲料
CN103524217A (zh) 微生物有机肥及其制备方法
CN102126877A (zh) 绿色生物育苗基质
CN105884405A (zh) 一种氨基酸-多肽液肥的制备方法
CN102531801A (zh) 一种酸性生物有机肥料及其制备方法
CN104261917A (zh) 一种快速发酵食用菌废菇苞有机肥料的方法
CN103964908A (zh) 有机固体废弃物复合菌发酵复合菌剂
CN101948355A (zh) 食用菌培养基制备方法
CN101514124A (zh) 一种鸡腿菇发酵料及其制备方法
CN102417416A (zh) 一种用中药渣生产的高效液肥及生产方法
CN106631546A (zh) 一种生物有机肥及其制备方法
CN101946853A (zh) 一种利用复合微生物发酵秸秆生产青储饲料的方法
CN100408673C (zh) 有机微生物组合物和用途
CN101885640B (zh) 一种利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法
CN101223942A (zh) 农作物秸秆的青贮方法
CN103535512A (zh) 一种秸秆微生物微贮饲料的制备方法
CN103992183A (zh) 一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基及其制备方法
CN103396226A (zh) 一种杏鲍菇培养基
CN104844314A (zh) 一种提高樱桃番茄采后贮藏品质的生物有机肥的制备方法
CN101897272A (zh) 一种甘蔗渣资源化综合循环利用方法
CN103404369A (zh) 以玉米秸秆为主要原料制备平菇出菇菌包的方法
CN1706271A (zh) 复合型生化秸秆颗粒饲料的生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Open date: 20090826