CN108077616A

CN108077616A - 一种针对育肥期生猪的生物秸秆发酵饲料配制方法

Info

Publication number: CN108077616A
Application number: CN201611058793.8A
Authority: CN
Inventors: 刘明明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-11-20
Filing date: 2016-11-20
Publication date: 2018-05-29

Abstract

一种针对育肥期生猪的生物秸秆发酵饲料配制方法，其特点是组分为玉米秆、豆粕、花生秧、黄酒糟、啤酒糟、麸皮、盐、骨粉或磷酸氢钙、黄粉虫；组分比为：玉米40‑60％，豆粕8‑15％，花生秧15‑30％，黄酒糟(湿/干)30‑50％/20‑40％，啤酒糟20‑40％，麸皮5‑15％，盐0.5‑1％，骨粉或磷酸氢钙0.5‑1％，黄粉虫0.5‑1％，将秸秆、玉米秆等粉碎至3mm以下，100g菌种加100g菌种伴侣，加水10kg活化4小时以上，活化完成每100g菌种混合100kg物料边搅拌边喷菌液，菌液比例4∶6，打包密封10度以上，厌氧发酵7天以上。它充分有效地利用农作物秸秆资源，从根本上解决人畜争粮的矛盾，实现循环经济和农业可持续发展的重要途径之一，也对养殖业和环保业都将有重大的意义。

Description

一种针对育肥期生猪的生物秸秆发酵饲料配制方法

技术领域

本发明涉及动物饲料配制技术领域，具体的说是利用饲料发酵剂发酵各种能量饲料和粗饲料。

背景技术

世界上最丰富的多糖物质是纤维素，全球天然纤维素年产量在100～500亿t左右(冀凤杰，2002)。我国的纤维素资源极为丰富，每年秸秆产量在5.7亿t，占世界秸秆总产量的20％～30％，稻草、小麦秸和玉米秸是我国三大农作物秸秆，也是世界各国的主要秸秆。现阶段我国每年粮食需求量约为5.2亿t，粮食总产量4.9亿t(王建华等，2001)，供需间还有缺口，目前的实际情况是人畜共粮、粮饲不分，面临着粮饲供需矛盾的双重压力。据全国饲料工业办公室预测，到2010年、2020年，全国能量饲料资源缺口分别为4300万t和8300万t，蛋白质饲料缺口分别为3800万t和4800万t(卢良恕等，1995)。然而农作物秸秆作为一种非竞争性资源，在我国用作饲料的不足10％(冀凤杰，2002)。如果能充分、有效的利用这些资源，将成为缓解当今人类面临的“粮食、能源、环境”三大危机，以及实现农业可持续发展的重要途径之一。但由于秸秆饲料粗纤维含量高，蛋白质、可利用矿物质含量低，畜禽消化率低，适口性差，因而限制了它的应用，在饲喂动物时必须进行预处理。纵观秸秆饲料工业的发展，已经走过了三个阶段——青贮、氨化及目前正在兴起的生物发酵处理。

在当前饲料及养殖行业存在着市场动荡幅度大、人畜争粮的矛盾突出、大量秸秆资源没有得到合理的开发利用、畜禽产品的化学品投入高和食品安全潜在威胁程度大等突出问题的现状下，利用农作物秸秆发酵制作饲料符合科学发展观的宏大前提，符合国家行业政策，能够变废为宝，降低饲料成本，增加养殖效益，消除环境污染，减少疾病发生，生产安全、绿色无公害畜禽产品。对保障人类健康，促进生态循环，实现农业循环经济和产业化发展，促进社会的和谐发展都具有十分重要的现实意义和深远的历史意义。

充分有效地利用农作物秸秆资源，将成为缓解当今人类面临的粮食、能源、环境三大危机，从根本上解决人畜争粮的矛盾，实现循环经济和农业可持续发展的重要途径之一，也对养殖业和环保业都将有重大的意义。

为此，加强秸秆发酵饲料标准化生产技术理论研究和应用研究，将为秸秆资源和微生物资源的开发利用提供广阔的前景。

发明内容

利用饲料发酵剂发酵各种能量饲料和粗饲料。1、稻谷粉、玉米粉、麦麸、米糠及农作物秸秆、棉籽壳和牧草等，经发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，而粗饲料转化成了精饲料；2、发酵能量饲料和蛋白质饲料的混合物，使发酵后的菜饼和棉饼解毒，可替代豆粕使用。

育肥期生猪配方：

饲料原料名称	添加比例
		玉米秆	40-60
豆粕	8-15
		花生秧	15-30
黄酒糟(湿/干)	30-50/20-40
		啤酒糟	20-40
麸皮	5-15
		盐	0.5-1
骨粉或磷酸氢钙	0.5-1
		黄粉虫	0.5-1

项目主要技术性能指标：

1、饲料蛋白含量：较未发酵前提高10％；

2、饲料适口性：有酒、香、甜等气味，适口性增加；

3、饲料维生素含量：增加维生素含量5％；

4、改善生猪胃肠道、呼吸道：使生猪胃肠道疾病、呼吸道发病率降低90％；

5、活菌数：大于等于50亿/克；

6、粗饲料利用率：提高60％。

主要创新点：

1、黄粉虫的体内含有较多的蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素和维生素等多种化学物质，并经实验证明，以黄粉虫为原料制成的生猪饲料具有抗病、防病的功能。

2、充分利用了农作物秸秆替代传统饲料，变不可用为可用。

3、秸秆发酵饲料不含抗生素等添加剂，提高猪肉品质，为社会提供更安全的肉食品。

4、育肥期生猪配方与同类饲料对比：(1)应用黄粉虫配制的生物秸秆发酵饲料可以提高育肥猪抗病力，减少精饲料用量。(2)应用黄粉虫配制的育肥猪生物秸秆发酵饲料可以在整个育肥期基本不用药物，减少了药费开支，解决了药物残留的问题，提高育肥猪的肉品质量，改善肉品品质。

技术效果

利用有益微生物(益生菌)自身的生长繁殖和代谢活动，合成与分泌纤维素分解酶、蛋白酶等酶系，将农作物秸秆(包括玉米秸秆、稻草、麦秸、油菜秸秆、稻壳、红薯藤蔓、花生藤等)中不易被动物消化吸收的纤维素、半纤维素等物质有效降解为能够被动物消化吸收的小分子糖类，如葡萄糖、果糖等；同时经过特殊的微生物转化，合成多种氨基酸、菌体蛋白、脂肪酸及维生素等生理活性物质，产生醇、酸、酯等风味物质，改善秸秆的适口性和营养价值，满足畜禽动物对能量和各种营养物质的需要，生物学效价进一步提高。农作物秸秆经过微生物发酵处理后，可被畜禽直接取食利用，提高消化利用率，增强动物机体的免疫力和抗应激能力。

1、秸秆饲料发酵后产生大量菌体蛋白，使秸秆饲料中的蛋白质、维生素、氨基酸等含量得到提高，并产生醇、酸、酯等风味物质，改善秸秆饲料适口性，提高营养价值。

2、秸秆饲料发酵后的有益菌群分泌较多的活性物质，并产生大量的免疫球蛋白，能增强动物机体的免疫力和抗应激能力，降低由病原菌引起的各种胃肠道、呼吸道及由于高温引起的热应激等疾病，为社会提供更安全的畜产品。

3、发酵饲料中的淀粉、纤维素、蛋白质等复杂的大分子有机物，由益生菌群吸收后产生易于被动物消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和多种氨基酸等小分子物质，提高粗饲料转化率，减少精饲料用量，降低养殖成本。

4、发酵饲料对家畜机体内因饲料霉变等原因引起的沉积毒素，具有极强的分解作用，可使粪便中氨气、硫化氢等气体的浓度大大下降，无臭味，使养殖环境得到明显改善。

5、秸秆发酵饲料被养殖业利用，可节省大量粮食，不仅解决了农作物茎秆皮康的资源浪费及食品加工厂下脚料的污染问题，也解决了“人畜争粮”问题。

Claims

1.一种针对育肥期生猪的生物秸秆发酵饲料配制方法，其特点是组分为玉米秆、豆粕、花生秧、黄酒糟、啤酒糟、麸皮、盐、骨粉或磷酸氢钙、黄粉虫；组分比为：玉米40-60％，豆粕8-15％，花生秧15-30％，黄酒糟(湿/干)30-50％/20-40％，啤酒糟20-40％，麸皮5-15％，盐0.5-1％，骨粉或磷酸氢钙0.5-1％，黄粉虫0.5-1％，将秸秆、玉米秆等粉碎至3mm以下，100g菌种加100g菌种伴侣，加水10kg活化4小时以上，活化完成每100g菌种混合100kg物料边搅拌边喷菌液，菌液比例4∶6，打包密封10度以上，厌氧发酵7天以上。它充分有效地利用农作物秸秆资源，从根本上解决人畜争粮的矛盾，实现循环经济和农业可持续发展的重要途径之一，也对养殖业和环保业都将有重大的意义。