CN101885640A - 一种利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，具体步骤为：配制复合菌种培养基培养复合菌种，其中复合菌种由腊状芽胞杆菌20-25重量份、植物乳杆菌30-35重量份、乳链球菌40-44重量份以及沼泽红假单胞菌1-5重量份组成；配制混合发酵液，所述混合发酵液含有复合菌液0.1-0.5重量份、农作物秸秆60-70重量份、畜禽粪便35-25重量份以及糖蜜4-5重量份，厌氧发酵得到蘑菇培养基质。本发明的方法能够将大量的秸秆通过非焚烧途径转化为肥料，保护环境；而且充分利用复合菌发酵后的营养成分便于吸收的特点相比于传统的蘑菇基质的制作工艺给种植蘑菇的产量给与了提高。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用微生物复合菌发酵农作物秸秆和畜禽粪制备蘑菇培养基质的方法，可用于蘑菇种植领域，属于种植技术领域。
背景技术
微生态制剂是一种新型活菌制剂，近十余年来研究发展很快。各种微生态制剂广泛应用于人类、动物和植物，已产生显著的社会效果和经济效益，受到科研部门、有关企业的广泛关注。由光合细菌、乳酸菌、芽孢菌多种厌氧性或嫌氧性正常微生物复合而成的菌液，不含任何化学有害物质，无毒副作用，不污染环境。其中光合细菌可合成维生素、氨基酸等养份，对促进生物生长、净化环境起着很大的作用；乳酸菌可利用光合细菌生产的物质，将木质素和纤维素转化成对动植物有效养分，产生的乳酸，有很强的杀菌作用和显著抑制有害微生物活动的作用，并能合成维生素，辅助养分消化、吸收，促进代谢，防止有机物的腐败；酵母菌含有大量的蛋白质和丰富的维生素，有利于生理活性物质的产生，增强有效菌的活性。
发明内容
本发明的目的是提供一种可获得较高蘑菇产量的蘑菇培养基质的制备方法。
为了达到上述目的，本发明提供了一种利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，具体步骤为：
第一步、将糖蜜0.5-1.5wt％、蛋白胨0.2-0.4wt％、硫酸铁0.04-0.06wt％、氯化钠0.1-0.3wt％、硫酸镁0.01-0.03wt％和生长因子0.5-1.5wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
第二步、将复合菌种按照5-10∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌20-25重量份、植物乳杆菌30-35重量份、乳链球菌40-44重量份以及沼泽红假单胞菌1-5重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
第三步、配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.1-0.5重量份、农作物秸秆60-70重量份、畜禽粪便35-25重量份以及糖蜜4-5重量份，将混合发酵液装袋在30-35℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到5.5-6.5时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.0-7.5得到蘑菇培养基质。
其中，第三步中的混合发酵液中还优选含有硫酸钙0.5-1.5重量份和石膏0.5-1.5重量份；农作物秸秆优选为玉米秸秆、高粱秸秆、稻草秸秆或麦秸秆；畜禽粪便优选为鸡粪、牛粪或猪粪。
本发明通过添加一定比例的碳源，供微生物生长。利用这些复合微生物发酵农作物秸秆和畜禽的粪便，发酵完成的就是提供给蘑菇种植使用的培养机基质。
本发明由沼泽红假单胞菌、植物乳杆菌、乳链球菌、腊状芽孢杆菌所制成的复合菌液在植物种植方面具有以下作用①充分分解有机物，促进有机物的转化，增加有机物的有效养分；②大大提高发酵物有益微生物的总量，减少有害菌数量；③促进半熟堆肥和家畜粪肥等的发酵分解，提高肥效比相同原料制成的普通堆肥有效养分含量提高20％～30％。
本发明的优点是能够将大量的秸秆通过非焚烧途径转化为肥料，保护环境；而且充分利用复合菌发酵后的营养成分便于吸收的特点相比于传统的蘑菇基质的制作工艺给种植蘑菇的产量给与了提高。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。本发明使用的中国国药上海化学试剂公司生产的生物素(SCRC67000280)。本发明使用的腊状芽胞杆菌、植物乳杆菌、乳链球菌以及沼泽红假单胞菌皆从农业部菌种库购买，菌种相关信息如下：
| 菌种 | 菌种号 | 拉丁名称 | 活菌个数 |
| 腊状芽胞杆菌 | ACCC11109 | Bacillus cereus | 2亿/ml |
| 植物乳杆菌 | ACCC11118 | Lactobacillus planta | 5亿/ml |
| 乳链球菌 | ACCC10653 | Streptococcus Lactis | 5亿/ml |
| 沼泽红假单胞菌 | ACCC10649 | Rhodopseudomonas palustris | 0.6亿/ml |
实施例1
将糖蜜0.5wt％、蛋白胨0.2wt％、硫酸铁0.04wt％、氯化钠0.1wt％、硫酸镁0.01wt％和生长因子0.5wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
将复合菌种按照5∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌20重量份、植物乳杆菌30重量份、乳链球菌40重量份以及沼泽红假单胞菌1重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.1重量份、玉米秸秆60重量份、鸡粪35重量份以及糖蜜5重量份，将混合发酵液装袋在30℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到5.5时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.0得到蘑菇培养基质。
实施例2
将糖蜜1.5wt％、蛋白胨0.3wt％、硫酸铁0.06wt％、氯化钠0.3wt％、硫酸镁0.03wt％和生长因子1.5wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
将复合菌种按照10∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌25重量份、植物乳杆菌35重量份、乳链球菌44重量份以及沼泽红假单胞菌5重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.5重量份、高粱秸秆70重量份、猪粪25重量份以及糖蜜5重量份，将混合发酵液装袋在35℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到6.5时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.5得到蘑菇培养基质。
实施例3
将糖蜜1wt％、蛋白胨0.4wt％、硫酸铁0.05wt％、氯化钠0.2wt％、硫酸镁0.02wt％和生长因子1wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
将复合菌种按照8∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌20重量份、植物乳杆菌30重量份、乳链球菌40重量份以及沼泽红假单胞菌5重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.5重量份、稻草秸秆65重量份、牛粪30重量份、硫酸钙1.5重量份、石膏0.5重量份以及糖蜜5重量份，将混合发酵液装袋在30℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到5.5时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.0得到蘑菇培养基质。
实施例4
将糖蜜1wt％、蛋白胨0.4wt％、硫酸铁0.05wt％、氯化钠0.2wt％、硫酸镁0.02wt％和生长因子1wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
将复合菌种按照8∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌20重量份、植物乳杆菌30重量份、乳链球菌40重量份以及沼泽红假单胞菌5重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.5重量份、麦秸秆66重量份、牛粪33重量份、硫酸钙1重量份、石膏1重量份以及糖蜜4重量份，将混合发酵液装袋在30℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到6时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.0得到蘑菇培养基质。
本发明充分利用复合微生物的作用提高植物秸秆降解的速度。分解粗纤维，从而改善了原料的理化性质；复合菌中的光合细菌还能直接利用菌料从太阳接受的光和热能合成抗氧化物质、氨基酸、糖类等生理活性物质来促进食用菌的生长，蘑菇在如此良好的环境中将发挥出惊人的生长能力，该种培养基质对蘑菇具有明显的增产效果。
1.对产量的影响：复合菌制备的培养基质的前期菇长得厚密、出菇均匀，后期长势相近
2.总产量加复合菌制备的培养基比对照增产7.8％。可见该方法制备的培养料经有利蘑菇菌丝生长与子实体发育，可提高单产，提高品质，有明显的经济效益。
Claims (4)
1.一种利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，具体步骤为：
第一步、将糖蜜0.5-1.5wt％、蛋白胨0.2-0.3wt％、硫酸铁0.04-0.06wt％、氯化钠0.1-0.3wt％、硫酸镁0.01-0.03wt％和生长因子0.5-1.5wt％用余量的水溶解制成pH为6.0的复合菌种培养基；
第二步、将复合菌种按照5-10∶100的重量比例接种到第一步得到的复合菌种培养基中，所述复合菌种由腊状芽胞杆菌20-25重量份、植物乳杆菌30-35重量份、乳链球菌40-44重量份以及沼泽红假单胞菌1-5重量份组成；在30℃培养120小时，得到复合菌液；
第三步、配制混合发酵液，所述混合发酵液含有第二步得到的复合菌液0.1-0.5重量份、农作物秸秆60-70重量份、畜禽粪便35-25重量份以及糖蜜4-5重量份，将混合发酵液装袋在30-35℃进行厌氧发酵，当袋中出现白色菌丝且pH降到5.5-6.5时停止发酵，用碳酸氢钠调节pH值至7.0-7.5得到蘑菇培养基质。
2.如权利要求1所述的利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，第三步中的混合发酵液中还含有硫酸钙0.5-1.5重量份和石膏0.5-1.5重量份。
3.如权利要求1所述的利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，第三步中的农作物秸秆为玉米秸秆、高粱秸秆、稻草秸秆或麦秸秆。
4.如权利要求1所述的利用微生物复合菌制备蘑菇培养基质的方法，其特征在于，第三步中的畜禽粪便为鸡粪、牛粪或猪粪。
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