CN107348102A - 一种猪血蛋白饲料的发酵方法 - Google Patents

一种猪血蛋白饲料的发酵方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107348102A
CN107348102A CN201710771146.XA CN201710771146A CN107348102A CN 107348102 A CN107348102 A CN 107348102A CN 201710771146 A CN201710771146 A CN 201710771146A CN 107348102 A CN107348102 A CN 107348102A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fermentation
feed
porcine
well mixed
haemoglobin
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710771146.XA
Other languages
English (en)
Inventor
唐榜结
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guiping City Meng Wei Zhen Fire Breeding Cooperatives
Original Assignee
Guiping City Meng Wei Zhen Fire Breeding Cooperatives
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guiping City Meng Wei Zhen Fire Breeding Cooperatives filed Critical Guiping City Meng Wei Zhen Fire Breeding Cooperatives
Priority to CN201710771146.XA priority Critical patent/CN107348102A/zh
Publication of CN107348102A publication Critical patent/CN107348102A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/24—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from blood
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明公开了一种猪血蛋白饲料的发酵方法，包括以下步骤：（1）按糠麸混合物：鲜猪血：血粉=1:1:0.15或1:1:0.15的比例将物料混合均匀；（2）按黄霉家族6号菌种：黄霉家族7号菌种：嗜酸乳杆菌PB1=3:3:4的比例混合均匀得到发酵剂；（3）按总料量的0.1‑0.2%加入步骤（2）得到的发酵剂和步骤（2）得到的物料混合均匀，再加水搅拌均匀；（4）将步骤（3）得到的物料装入容器后排出空气，加盖塑料薄膜进行密封发酵，然后喷雾干燥即得猪血蛋白饲料。本发明使可溶物质增加45.2%,使消化率提高25‑30%，蛋白质吸收利用率高,适口性好，且研制的猪血蛋白饲料未检出黄曲霉毒素B1,安全可靠。同时还具有原材料来源丰富、价格低廉，制造方法简单并且保存期较长的优点，市场前景十分广阔。

Description

一种猪血蛋白饲料的发酵方法
技术领域
本发明属于饲料领域，具体涉及一种猪血蛋白饲料的发酵方法。
背景技术
猪血含有较高的蛋白质，动物屠宰后的废弃血液用发酵剂发酵成的饲料，是一种营养丰富的动物性蛋白质饲料，用来饲料动物既营养又降低饲养成本，可谓是一举两得。我国每年集中屠宰生猪的血液约25万吨, 按含蛋白18.9%计,可有4.7万吨猪血蛋白。但若将猪血直接干燥成血粉饲料, 其蛋白质吸收利用率低,味道腥, 适口性差。
发明内容
针对上述技术存在的不足，本发明提供一种猪血蛋白饲料的发酵方法，该方法降解猪血效果好，工艺简单、成本低，且制备的猪血蛋白饲料蛋白质吸收利用率高，适口性好。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案，包括以下步骤：
（1）按糠麸混合物：鲜猪血：血粉=1:1:0.15或0.8:1.2:0.15的比例将物料混合均匀；
（2）按黄霉家族6号菌种：黄霉家族7号菌种：嗜酸乳杆菌PB1=3:3:4的比例混合均匀得到发酵剂；
（3）按总料量的0.1-0.2%加入步骤（2）得到的发酵剂和步骤（2）得到的物料混合均匀，再加水搅拌均匀；
（4）将步骤（3）得到的物料装入容器后排出空气，加盖塑料薄膜进行密封发酵，发酵温度为30-35℃，相对湿度为90-95%，发酵2-3天后再进行二次升温发酵，二次升温发酵温度为45-55℃，相对湿度为90-95%，发酵时间为2-3天，然后喷雾干燥即得猪血蛋白饲料。
进一步的，所述步骤（3）中使用搅拌机搅拌，搅拌时间为5-10min。
进一步的，所述步骤（3）的物料含水率控制在62-67%。
综上所述，本发明由于采用了上述方案，具有以下有益效果：
1、猪血固体发酵过程是一系列复杂的酶促反应。本发明选用的黄霉家族6号菌种、黄霉家族7号菌种、PB1菌种适当繁殖可降解猪血及辅料中的蛋白质和碳水化合物等,使可溶物质增加45.2% ,使消化率提高25-30%，发酵后烘干的饲料，粗蛋白可达50%以上，粗蛋白消化率可达到92%以上，有利于动物吸收利用从而达到增产增重的目的。
2、动物摄取饲料中的蛋白质必须先经消化液中的酶降解为氨基酸才能吸收利用,未降解的蛋白质排泄浪费。猪血中的蛋白质一般动物难以降解，且味道腥， 适口性差。采用本发明的菌种发酵产生的蛋白酶系, 可能将猪血蛋白降解为肽、短肽和氨基酸,发酵后游离氨基酸相对含量显著增加,并增加蛋、色两种必需游离氨基酸，营养全面且产品香味更加浓郁，适口性好。
3、本发明原材料来源丰富、价格低廉，制造方法简单并且保存期较长，研制的猪血蛋白饲料未检出黄曲霉毒素B1，安全可靠。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行进一步描述：
实施例1
一种猪血蛋白饲料的发酵方法，包括以下步骤：
（1）按糠麸混合物：鲜猪血：血粉=1:1:0.15的比例将物料混合均匀；
（2）按黄霉家族6号菌种：黄霉家族7号菌种：嗜酸乳杆菌PB1=3:3:4的比例混合均匀得到发酵剂；
（3）按总料量的0.2%加入步骤（2）得到的发酵剂和步骤（2）得到的物料混合均匀，再加水用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为8min，含水率控制在65%；
（4）将步骤（3）得到的物料装入容器后排出空气，加盖塑料薄膜进行密封发酵，发酵温度为35℃，相对湿度为92%，发酵2天后再进行二次升温发酵，二次升温发酵温度为50℃，相对湿度为92%，发酵时间为3天，然后喷雾干燥即得猪血蛋白饲料。
实施例2
一种猪血蛋白饲料的发酵方法，包括以下步骤：
（1）按糠麸混合物：鲜猪血：血粉=0.8:1.2:0.15的比例将物料混合均匀；
（2）按黄霉家族6号菌种：黄霉家族7号菌种：嗜酸乳杆菌PB1=3:3:4的比例混合均匀得到发酵剂；
（3）按总料量的0.1%加入步骤（2）得到的发酵剂和步骤（2）得到的物料混合均匀，再加水用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为10min，含水率控制在62%；
（4）将步骤（3）得到的物料装入容器后排出空气，加盖塑料薄膜进行密封发酵，发酵温度为30℃，相对湿度为90%，发酵3天后再进行二次升温发酵，二次升温发酵温度为55℃，相对湿度为95%，发酵时间为2天，然后喷雾干燥即得猪血蛋白饲料。
以上所述仅为发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种猪血蛋白饲料的发酵方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）按糠麸混合物：鲜猪血：血粉=1:1:0.15或0.8:1.2:0.15的比例将物料混合均匀；
（2）按黄霉家族6号菌种：黄霉家族7号菌种：嗜酸乳杆菌PB1=3:3:4的比例混合均匀得到发酵剂；
（3）按总料量的0.1-0.2%加入步骤（2）得到的发酵剂和步骤（2）得到的物料混合均匀，再加水搅拌均匀；
（4）将步骤（3）得到的物料装入容器后排出空气，加盖塑料薄膜进行密封发酵，发酵温度为30-35℃，相对湿度为90-95%，发酵2-3天后再进行二次升温发酵，二次升温发酵温度为45-55℃，相对湿度为90-95%，发酵时间为2-3天，然后喷雾干燥即得猪血蛋白饲料。
2.根据权利要求1所述的一种猪血蛋白饲料的发酵方法，其特征在于：所述步骤（3）中使用搅拌机搅拌，搅拌时间为5-10min。
3.根据权利要求1所述的一种猪血蛋白饲料的发酵方法，其特征在于：所述步骤（3）的物料含水率控制在62-67%。
CN201710771146.XA 2017-08-31 2017-08-31 一种猪血蛋白饲料的发酵方法 Pending CN107348102A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710771146.XA CN107348102A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 一种猪血蛋白饲料的发酵方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710771146.XA CN107348102A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 一种猪血蛋白饲料的发酵方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107348102A true CN107348102A (zh) 2017-11-17

Family

ID=60289637

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710771146.XA Pending CN107348102A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 一种猪血蛋白饲料的发酵方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107348102A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108936030A (zh) * 2018-05-21 2018-12-07 沂南帅克宠物用品有限公司 一种含微生态制剂减少宠物排泻物异味的宠物营养组合物
CN110651888A (zh) * 2019-04-12 2020-01-07 株式会社三多 猪血发酵物的制造方法以及利用上述发酵物的抗菌组合物及养鸡饲料组合物
CN113662088A (zh) * 2020-05-13 2021-11-19 黄志雷 一种黄豆蛋白发酵饲料及其制备方法
CN114868832A (zh) * 2022-06-14 2022-08-09 清远八蚨生物有限公司 一种猪血发酵饲料生产方法及装置

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1537445A (zh) * 2003-09-22 2004-10-20 湖南师范大学 一种血粉饲用蛋白的生产方法
CN104886401A (zh) * 2015-06-25 2015-09-09 李春燕 一种梅花鹿饲料微量元素添加剂
CN105614163A (zh) * 2015-12-25 2016-06-01 汤浩强 一种水蛭饲料及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1537445A (zh) * 2003-09-22 2004-10-20 湖南师范大学 一种血粉饲用蛋白的生产方法
CN104886401A (zh) * 2015-06-25 2015-09-09 李春燕 一种梅花鹿饲料微量元素添加剂
CN105614163A (zh) * 2015-12-25 2016-06-01 汤浩强 一种水蛭饲料及其制备方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
张英春等: "益生菌功能特性研究", 《中国乳品工业》 *
王洪江等: "猪血的综合开发与应用研究进展", 《肉类研究》 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108936030A (zh) * 2018-05-21 2018-12-07 沂南帅克宠物用品有限公司 一种含微生态制剂减少宠物排泻物异味的宠物营养组合物
CN110651888A (zh) * 2019-04-12 2020-01-07 株式会社三多 猪血发酵物的制造方法以及利用上述发酵物的抗菌组合物及养鸡饲料组合物
CN113662088A (zh) * 2020-05-13 2021-11-19 黄志雷 一种黄豆蛋白发酵饲料及其制备方法
CN114868832A (zh) * 2022-06-14 2022-08-09 清远八蚨生物有限公司 一种猪血发酵饲料生产方法及装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107348102A (zh) 一种猪血蛋白饲料的发酵方法
CN104814258A (zh) 一种诱食型酵解糖蜜饲料的制备方法
CN103070286B (zh) 一种微贮秸秆饲料的制备方法
US20060204554A1 (en) Compositions and methods providing rumen bypass protein in ruminant diets
CN102524535B (zh) 一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法
CN107821764B (zh) 一种软颗粒虾饲料及其制备方法
CN101731485A (zh) 一种奶牛用蛋白颗粒饲料配方及其生产工艺
CN104938806A (zh) 一种乳仔猪全价配合饲料及其制备方法
CN109619302A (zh) 一种无抗生素的乳猪饲料配方及其制备方法
CN105394332A (zh) 一种鸡粪发酵蛋白饲料及其制备方法
CN105341379A (zh) 一种繁殖母羊全混合颗粒饲料及其制备方法
CN109601736A (zh) 一种菌酶协同固态发酵猪饲料及其制备方法
CN115316525A (zh) 一种肉牛饲料及其制备方法
CN111887343A (zh) 发酵桑叶的制备方法
KR101756039B1 (ko) 반추가축용 사료 조성물의 제조방법
CN104686790A (zh) 一种饲用糖脂肽的制备方法
CN101756000A (zh) 一种生物高能饲料及其制备方法
CN110583890A (zh) 一种无抗生素的半湿乳猪饲料
CN105166324B (zh) 一种利用苎麻骨培养基菌糠制作饲料的方法
CN113349308A (zh) 一种用于宠物食品的复合型酶解物及其制备工艺
KR20220012584A (ko) 발효균합제를 적용한 혼합사료 및 그 제조방법
CN1332615C (zh) 发酵牧草饲料及其制备方法
CN115462441A (zh) 一种湿豆渣发酵饲料及其制备方法
CN108174988A (zh) 一种含有膨化发酵豆粕的教槽料
CN104171318A (zh) 一种以甘蔗尾叶为主要原料的生物饲料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20171117

WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication