CN1332615C - 发酵牧草饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种发酵牧草饲料，该饲料由下述原料发酵加工而成：牧草1～100份、糖蜜1～100份、发酵剂10份以下；其中的牧草是指羊草、燕麦草、猫尾草也叫梯牧草、苜蓿草、稻草、麦草、黒麦草、苏丹草、玉米秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆中的一种或一种以上的混合物；发酵后饲料的PH值在4.2以下。还公开了这种发酵牧草饲料的生产方法，本发明具有生物利用率高、制造方法简单、容易，无公害、无污染的优点。

Description

发酵牧草饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种发酵的牧草饲料及该种饲料的制备方法。
背景技术
牧草是牛羊等的主要饲料，然而，牧草是以粗纤维为主，难以分解，不易被牛羊等直接消化，所以其营养成份吸收利用率低。
随着饲料工业的发展，人们发现对牧草进行预先发酵可以提高它的生物吸收利用率。但是，目前大多是采用先挖地槽的发酵方法来进行湿沤化发酵，但由于密封效果差，在发酵过程中不可避免的会有一部分空气进入发酵池内，破坏厌氧环境，所以发酵效果差，发酵时间较长；这种方法在发酵完成后直接饲喂不能再包装销售，移动性差；另外，在打开发酵池的过程中产品接触到空气，产品容易腐坏变质，不易长期储存，并且在发酵过程中会进入产生一些对牲畜健康不利的细菌、虫子等有害物质。
在牧草的发酵过程中，如果牧草中含油、脂肪、糖、蛋白质等有机物多的玉米、豆类等，则发酵时间较短，营养价值高，所以现有的牧草发酵过程中会加入大量的食品工业产生的废料含上述物质的废料。对于含水分较少的牧草来说，由于以粗纤维为主，其中的蛋白、脂肪等含量低，不但营养价值低，而且难以在短时间内完成发酵，使这种产量大、低廉的牧草产品采用发酵法制备饲料的应用受到限制，牧草资源进行工业化开发利用的利用率低。
发明内容
本发明的目的在于提供一种原料简单，营养价值高的发酵牧草饲料，该饲料由下述原料在厌氧条件下发酵加工而成：
牧草30～100份、糖蜜10～100份、发酵剂10份以下和甜味剂10份以下；其中的牧草是指羊草、燕麦草、猫尾草也叫梯牧草、苜蓿草、稻草、麦草、麦草、苏丹草、玉米秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆中的一种或一种以上的混合物；其中的发酵剂是指康宁木霉、绿色木霉、长柄木霉、康氏木霉和热带假丝酵母中的一种；发酵后饲料的PH值在4.2以下。
上述原料中的甜味剂或甜叶菊能够刺激牲畜的食欲。
上述原料中还可以加入微量添加剂10份以下，以提高饲料的营养价值，改善牲畜的营养平衡，提高抗病能力。所述的微量添加剂可以是VA、 VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、烟酸、D泛酸钙、过瘤胃胆碱、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、过瘤胃氨基酸、β一胡萝卜素、Ca中的一种或一种以上的混合物。
牧草优选干牧草，也可用鲜牧草。
上述份数均是指重量份数。
本发明还提供了一种上述发酵牧草饲料的生产方法，该方法包括如下步骤：
(1)将切短或不切短的牧草与其它原料混合并搅拌；
(2)将搅拌好的物料直接或经过压缩以后装入密闭容器中，排出空气后封口发酵；
(3)发酵至符合饲料使用标准。
上述步骤中(2)中所述的密闭容器可以是塑料袋或塑料薄膜，塑料袋即可以是单层塑料袋，也可以是内层为塑料袋、外层为塑料编织袋的双层塑料袋。
本发明具有如下有益效果：
(1)本发明提供的发酵牧草饲料如果用干牧草作原料则水分含量在45％以下，用鲜牧草则在70％以下；最后的产品饲料PH值在4.2以下，乳酸含量12％以上(干物质)，酪酸含量0.03％以下(干物质)，酢酸含量为0.05％以下(干物质)，粗蛋白、精脂肪含量增加、粗纤维含量降低，并且由于添加了营养成份，且对牧草进行了充分的发酵，所以提高了饲料的营养价值和牧草的生物吸收利用率。
(2)产品的PH值在4.2以下，能够有效抑制有害类细菌的滋生及存活且利于饲料在牲畜胃内分解，保证动物胃内溶液PH值的稳定，有利于食物的消化吸收。
(3)发酵过程中物料与外界空气不接触，确保其厌氧环境，能够提高产品质量和保存期，特别是在低PH值条件下，在不开袋的情况下可以保存1年，开袋以后在10天内不腐坏，特别是与厌氧环境相结合，虫子不能存活。
(4)适口性好、开袋即食，使用方便。
(5)原材料来源丰富、价格廉。
(6)针对特殊的原料组成及配比，用发酵剂且在排出了空气的密闭容器中进行厌氧发酵，大大缩短了以粗纤维为主的牧草的发酵时间，一般在7天左右即可完成发酵过程，特别适合工业化生产。
(7)产品采用塑料袋包装，可以堆放发酵，节省空间及成本，一般密闭完成后即可出厂，在运输及存放过程中进行并完成发酵，缩短了厂内的生产周期；塑料袋包装，产品容易移动、运输。
(8)制造方法简单、容易，无公害、无污染。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以助于理解本发明的内容，但本发明并不仅仅局限于这些具体实施例，这些实施例并不限制本发明的保护范围。
下面的实施例中，所谓饲料使用标准的判定条件是指：饲料为条絮状、牧草纤维分布均匀，黄绿色、色泽一致，有酸香气味，质地松散，潮湿不成团，无霉变及腐败气味，无肉眼可见的外来杂质和金属异物。
所用的发酵剂可以为木霉、康宁木霉、绿色木霉、长柄木霉、康氏木霉和热带假丝酵母等公知的发酵剂。
各实施例中的份数均指重量份。
实施例1
(1)按照下述配方准备原料：猫尾草100份、糖蜜50份、发酵剂10份。
(2)将猫尾草切短至10cm以下，将糖蜜和发酵剂与切短的猫尾草混合并搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。
发酵前后牧草的检测结果见表1。
实施例2
(1)按照下述配方准备原料：燕麦草10份、苜蓿草10份、羊草10份、糖蜜10份、发酵剂9份。
(2)将上述原料混合并搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。
发酵前后牧草的检测结果见表1。
表1实施例1、2中牧草发酵前后检测对比数据
牧草名称 水份(％) 粗蛋白(％) 粗脂肪(％)  粗纤维(％)  PH值
发酵前  发酵后 发酵前  发酵后  发酵前  发酵后  发酵前  发酵后  发酵后
猫尾草 8.74  35.04  8.08  8.35  2.28  2.31  34.1  33.98  4.15
燕麦草 10.2  38.54  7.93  8.02  1.66  2.23  28.41  26.51  4.0
苜蓿草 11.68  37.9  14.49  14.68  2.21  2.26  33.63  33.68  4.2
羊草 7.48  37.61  6.63  7.12  3.97  4.06  29.09  28.94  4.2
实施例3
(1)按照下述配方准备原料：羊草10份、麦草10份、切成10cm的大豆秸秆10份、苏丹草10份、糖蜜30份、发酵剂5份、甜味剂1份。
(2)将上述原料混合并搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。
实施例4
(1)按照下述配方准备原料：羊草10份、燕麦草10份、切成8cm的玉米秸秆10份、麦草10份、糖蜜100份、发酵剂8份、甜味剂3份、Ca粉1份。
(2)将上述原料混合并搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。
实施例5
(1)按照下述配方准备原料：羊草10份、麦草10份、切成20cm的高粱秸秆10份、苏丹草10份、猫尾草10份、糖蜜80份、发酵剂7份、甜味剂7份以及VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、烟酸、D泛酸钙、过瘤胃胆碱、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、过瘤胃氨基酸、细胞活性源活性物质、β-胡萝卜素、抗癞皮病维生素、Ca共10份。
(2)将上述原料混合并喷入10份的水搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。
实施例6
(1)按照下述配方准备原料：羊草5份、麦草10份、切成20cm的高粱秸秆10份、苏丹草10份、猫尾草10份、稻草10份、燕麦草10份、大豆秸秆10份、糖蜜90份、发酵剂7份、甜叶菊10份以及VA、VD3、VE、VB1、过瘤胃氨基酸、细胞活性源活性物质、β-胡萝卜素共8份。
(2)将上述原料混合并搅拌均匀。
(3)将搅拌好的物料压缩一下使其体积变小后装入塑料袋内，抽出空气后封口发酵。
(4)发酵至符合饲料使用标准。

Claims (5)

1、一种发酵牧草饲料，该饲料由下述原料在厌氧条件下发酵加工而成：
牧草30～100份、糖蜜10～100份、发酵剂10份以下和甜味剂10份以下；
其中的牧草是指羊草、燕麦草、猫尾草、苜蓿草、稻草、麦草、黑麦草、苏丹草、玉米秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆中的一种或一种以上的混合物；其中的发酵剂是指康宁木霉、绿色木霉、长柄木霉、康氏木霉和热带假丝酵母中的一种；
发酵后饲料的PH值在4.2以下。
2、如权利要求1所述的发酵牧草饲料，其特征在于：上述原料中还加入微量添加剂10份以下，所述的微量添加剂是VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、烟酸、D泛酸钙、过瘤胃胆碱、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、过瘤胃氨基酸、β-胡萝卜素、Ca中的一种或一种以上。
3、一种权利要求1中的发酵牧草饲料的生产方法，该方法包括如下步骤：
(1)将切短或不切短的牧草与其它原料混合并搅拌；
(2)将搅拌好的物料直接或经过压缩以后装入塑料袋或塑料薄膜中，排出空气后封口发酵；
(3)发酵至符合饲料使用标准。
4、如权利要求3所述的发酵牧草饲料的生产方法，其特征在于：上述步骤中(2)中所述的塑料袋是内层为塑料袋、外层为塑料编织袋的双层塑料袋。
5、如权利要求3所述的发酵牧草饲料的生产方法，其特征在于：
上述原料中还加入微量添加剂10份以下，所述的微量添加剂是VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、烟酸、D泛酸钙、过瘤胃胆碱、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、过瘤胃氨基酸、β-胡萝卜素、Ca中的一种或一种以上。
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