CN107232601A - 一种玛咖保健片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玛咖保健片，通过将具有抗疲劳功效的玛咖粉和角鲨烯配合使用，产生了优异的协同增效作用，同时，采用片剂的形式制备保健食品，方便携带，使用便利，起到了较好的抗疲劳效果，并且使用香蕉香精具有清凉的口感掩盖了其他组分的不良味道，使得保健片易于让消费者接受。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种玛咖保健片。
背景技术
玛咖(Lepidium meyenii Walp.，maca)是十字花科植物，原产于秘鲁中部4000米以上的安第斯山区，具有形似萝卜样的块根。玛咖营养丰富，富含蛋白质、糖类、脂肪酸、氨基酸以及独有的玛咖烯、玛咖酰胺等，有消除疲劳、增强精力、改善性功能、提高生育能力以及抗氧化等作用。玛咖在我国没有自然分布，玛咖原产地的自然环境和栽培条件与我国云南省丽江市非常相似。目前，国内玛咖的大面积种植集中在此。研究表明，云南栽培玛咖与秘鲁栽培玛咖成分种类基本相同，其中蛋白质、钙、铁以及Vc等对人体十分有益的成分较高，不饱和脂肪酸占脂肪酸的比例较高。
玛咖含有多种营养成分且含量丰富。目前，有研究发现，玛咖中含有玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷等活性成分。实验证明，玛咖具有抗疲劳、改善性功能、抗氧化、减少前列腺增生以及提高生育能力等多种功效，且无毒、食用安全。研究表明，秘鲁玛咖粉的营养成分，结果显示，其营养成分合理，是一种具较高营养价值的食品，是一种可进一步引种和开发的资源。由于玛咖具有显著的保健医疗功效，目前国内对于玛咖功效性能方面研究主要集中在生物碱、多糖等方面。
玛咖营养物质含量高，结构合理，同时含有多种生物活性成分，所以使玛咖具备多种营养保健功能。玛咖中含有的氨基酸、牛磺酸、锌等物质，使其具有抗疲劳和预防贫血作用，类固醇以及促肾上腺素类物质可以缓解哮喘症，生物碱、甾醇、皂甙等物质与人体内分泌有关，可以缓解更年期综合症。玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷和异硫氰酸苄酯对于改善动物性功能有着积极的作用。所以，玛咖传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能；芥子油苷和异硫氰酸苄酯已被报道具有抗癌效果，玛咖中含有的多不饱、脂肪酸和VC也具有抗癌辅助作用。
角鲨烯又名鲨烯、三十碳六烯、鱼肝油萜，化学名为(6E，10E，14E，18E)-2，6，10，15，19，23-六甲基-2，6，10，14，18，22-二十四碳六烯，是一种高度不饱和烃类化合物。角鲨烯最初由日本化学家Tsujimoto于1906年在黑鲨鱼肝油中发现，主要来自深海鲨鱼肝油，占脂质含量90％以上，同时还少量存在于油脂不皂化物中，尤其在橄榄油、棕榈油及其脱臭馏出物中含量较多。角鲨烯是一种天然三萜烯类、多不饱和脂肪族烃类化合物，含有六个非共轭双键。
角鲨烯的药理作用主要涉及以下几个方面：(1)抗癌、抗肿瘤作用：角鲨烯具有极强供氧能力，可抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞减少，对胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌，具有明显疗效；(2)抗疲劳作用：疲劳是一种复杂生理生化过程，通常与代谢紊乱、自由基过多、免疫功能失调有关，角鲨烯具有消除自由基、调节免疫功能等作用，角鲨烯进入人体将迅速引起氧化作用，促使超氧化酶与乳酸脱氢酶显著升高，乳酸迅速分解，体内能量代谢旺盛，体力快速恢复，疲劳及时消除，同时，角鲨烯又使体内红细胞大增，可有效克服因缺氧所引起各种疾病；从而为组织细胞制造能量，为减轻体力疲劳创造充分物质基础；(3)抗心血管疾病：高血压、高血脂、高血粘是心脑血管疾病元凶，角鲨烯能促进血液循环，预防及治疗因血液循环不良而引起心脏病、高血压、低血压及中风等，对冠心病、心肌炎、心肌梗死等有显著缓解作用；(4)抗感染作用：角鲨烯具有渗透、扩散、杀菌作用，可用作杀菌剂，对白癣菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、金葡菌、溶血性链球菌及念珠菌等有杀灭和抑制作用，可预治细菌引起上呼吸道感染、皮肤病、耳鼻喉炎等，还可治疗湿疹、烫伤、放射性皮肤溃疡及口疮等。
现有技术中包含玛咖的保健食品逐渐增多，角鲨烯也常用于保健食品中，但是将两者合用的保健食品尚未见。因而，如何充分利用玛咖和角鲨烯的营养价值，开发具有优异保健功效的新产品，满足和丰富人们日益增长的物质需求，是保健食品领域亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是克服上述缺陷，提供一种新的玛咖保健片，其以玛咖粉为主要的抗疲劳活性成分，配以同样具有抗疲劳作用的角鲨烯，具有优异的协同抗疲劳功效。
本发明解决该技术问题的技术方案是：
玛咖粉5～15％
角鲨烯5～15％
乳糖20～30％
微晶纤维素0.5～2％
香蕉香精0.5～2％
山梨醇1～2％
氢化植物油0.5～1％
余量为水。
所述玛咖粉的制备方法为：将玛咖原料干片粉碎过80目，超声提取后过滤，3000r/min离心1h，浓缩，干燥，即得。
所述玛咖粉和角鲨烯的重量比优选为1～3：3～1，优选为1:1。
所述保健片的制备方法为：
先将玛咖粉，角鲨烯和乳糖混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、香蕉香精、山梨醇和水，制软材，过16目筛，干燥后得干颗粒，整粒，加入氢化植物油，混合均匀后压片即得。
本发明的有益效果：
(1)本发明将分别具有抗疲劳功效的玛咖粉和角鲨烯配合使用，产生了优异的协同增效作用。
(2)本发明采用片剂的形式制备保健食品，方便携带，使用便利，起到了较好的提抗疲劳效果，同时使用香蕉香精具有清凉的口感掩盖了其他组分的不良味道，从而使得保健片易于让消费者接受。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另外说明，否则所有的百分数、比率、比例或份数按重量计。
除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用。
实施例1：
按如下重量配比称取各原料组份：
玛咖粉15％
角鲨烯5％
乳糖20％
微晶纤维素0.5％
香蕉香精2％
山梨醇1％
氢化植物油0.8％
余量为水。
其中，所述玛咖粉的制备方法为：
将玛咖原料干片100g粉碎过80目，超声提取后过滤，3000r/min离心1h，浓缩，干燥，即得。
先将玛咖粉，角鲨烯和乳糖混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、香蕉香精、山梨醇和水，制软材，过16目筛，干燥后得干颗粒，整粒，加入氢化植物油，混合均匀后压片即得。
实施例2：
按如下重量配比称取各原料组份：
玛咖粉5％
角鲨烯15％
乳糖20％
微晶纤维素1％
香蕉香精1％
山梨醇1％
氢化植物油0.5％
余量为水。
其中，所述玛咖粉的制备方法为：
将玛咖原料干片100g粉碎过80目，超声提取后过滤，3000r/min离心1h，浓缩，干燥，即得。
先将玛咖粉，角鲨烯和乳糖混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、香蕉香精、山梨醇和水，制软材，过16目筛，干燥后得干颗粒，整粒，加入氢化植物油，混合均匀后压片即得。
实施例3：
按如下重量配比称取各原料组份：
玛咖粉10％
角鲨烯10％
乳糖25％
微晶纤维素0.5％
香蕉香精0.5％
山梨醇1％
氢化植物油0.5％
余量为水。
其中，所述玛咖粉的制备方法为：
将玛咖原料干片100g粉碎过80目，超声提取后过滤，3000r/min离心1h，浓缩，干燥，即得。
先将玛咖粉，角鲨烯和乳糖混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、香蕉香精、山梨醇和水，制软材，过16目筛，干燥后得干颗粒，整粒，加入氢化植物油，混合均匀后压片即得。
实施例4玛咖保健片的抗疲劳功能试验
将雄性昆明种小鼠，体重为18～22g，随机分为7组，各组10只，即空白对照组(蒸馏水)，玛咖对照组(用玛咖粉等量替代实施例中的玛咖粉和角鲨烯制备的保健片)，角鲨烯对照组(用角鲨烯等量替代实施例中的玛咖粉和角鲨烯制备的保健片)，阴性对照组(根据实施例的配方不含玛咖粉和角鲨烯制备的空白片)，实施例1、实施例2和实施例3制备得到的玛咖保健片，分别给予受试动物混悬液灌胃，每天灌胃一次，灌胃体积为0.1mL/10g·bw，连续灌胃30天，其中除空白对照组和阴性对照组不含活性成分以外，其他各组所含的活性成分为约1g，末次给药30min后，在小鼠尾根部负重5％体重的铅皮，将小鼠置于游泳箱中游泳，游泳箱水深30cm，水温25℃±1.0℃，记录小鼠负重游泳时间(s)，即小鼠自游泳开始至死亡的时间，将记录的负重游泳时间用Excel、Spss软件进行统计学处理，结果如表1所示：
表1小鼠负重游泳时间试验(x±s；n＝10)
| 组别 | 负重游泳时间 |
| 空白对照组 | 256.2±107.1 |
| 阴性对照组 | 254.8±113.2 |
| 玛咖对照组 | 354.3±112.7 |
| 角鲨烯对照组 | 331.2±105.5 |
| 实施例1 | 478.9±109.2 |
| 实施例2 | 472.4±126.1 |
| 实施例3 | 482.3±102.6 |
结果显示，实施例1-3以及玛咖对照组和角鲨烯对照组与空白对照组相比，其负重游泳时间均明显延长，差异具有显著性，表明本发明的药物组合物有延长小鼠负重游泳时间的作用，同时，实施例1-3与玛咖对照组和角鲨烯对照组相比，其负重游泳时间也均明显延长，差异具有显著性，说明本发明提供的玛咖保健片较之单用玛咖粉或角鲨烯，具有良好的协同增效作用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用以限定本发明的实质技术内容范围，本发明的实质技术内容是广义地定义于申请的权利要求范围中，任何他人完成的技术实体或方法，若是与申请的权利要求范围所定义的完全相同，也或是一种等效的变更，均将被视为涵盖于该权利要求范围之中。
Claims (5)
1.一种玛咖保健片，其特征在于，原料按重量百分比组成如下：
玛咖粉5～15％
角鲨烯5～25％
乳糖20～30％
微晶纤维素0.5～2％
香蕉香精0.5～2％
山梨醇1～2％
氢化植物油0.5～1％
余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种玛咖保健片，其特征在于，所述玛咖粉的制备方法为：将玛咖原料干片粉碎过80目，超声提取后过滤，3000r/min离心1h，浓缩，干燥，即得。
3.根据权利要求1所述的一种玛咖保健片，其特征在于，所述玛咖粉和角鲨烯的重量比优选为1～3：3～1，最优选为1:1。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种玛咖保健片，其特征在于，原料按重量百分比组成如下：玛咖粉10％
角鲨烯10％
乳糖25％
微晶纤维素0.5％
香蕉香精0.5％
山梨醇1％
氢化植物油0.5％
余量为水。
5.根据权利要求1-4任一项所述的一种玛咖保健片的制备方法，其特征在于，先将玛咖粉，角鲨烯和乳糖混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、香蕉香精、山梨醇和水，制软材，过16目筛，干燥，整粒，加入氢化植物油，混合均匀后压片即得。
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