CN103651949A - 一种养生减肥型调和油 - Google Patents

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本发明公开了一种养生减肥型食用调和油，是由重量百分比花生油5-40％，玉米胚芽油5-40％，葵花籽油5-40％，菜籽油5-40％，大豆油5-40％，小麦胚芽油5-40％，葡萄籽油2-9％，亚麻籽油2-9％，杏仁油2-8％，红花籽油2-8％，枸杞子油2-6％，杜仲籽油2-6％，芝麻油1-3％组成，本发明采用食物减肥法对于运动减肥效果要好的多；其中的优质花生油配以药食同源独特保健物种功效的油脂种类；产品中含有叶酸营养素和大量的单不饱和脂肪酸，能够加速热量散发，燃烧有害胆固醇，达到膳食合理营养均衡，满足人们饮食养生减肥的保健食疗功能需求。

Description

一种养生减肥型调和油
一、技术领域：
本发明属于食用植物油技术领域，尤其是涉及一种养生减肥型调和油。
二、背景技术
目前市场上的食用油品种较多，像红花籽、橄榄油、茶籽油、核桃油、调和油等，单纯一个品种作为原料加工出来的油类其营养成分单一，不能满足人们营养需求；现有的调和油种类也很多，均采用较低档次的植物油等混合而成，由于配方脂肪酸构成不平衡，不能被广大消费者接受，因而现在的调和油不能满足人们的养生保健的健康需求。
三、发明内容：
本发明的目的在于创新已有技术的不足，而提供一种精制而成的养生减肥型调和油，其营养成分含量高、营养均衡，满足人们营养需求的养生减肥型植物调和油。
本发明的目的是这样实现的，一种养生减肥型调和油，其特征是由重量百分比花生油5-40％，玉米胚芽油5-40％，葵花籽油5-40％，菜籽油5-40％，大豆油5-40％，葡萄籽油2-9％，亚麻籽油2-9％，小麦胚芽油2-9％，杏仁油2-8％，红花籽油2-8％，枸杞子油2-6％，杜仲籽油2-6％，芝麻油1-3％组成。
本发明与已有技术相比具有以下显著特征和积极效果：结合油脂特性与中草药配方的理论基础，并根据2002年国家卫生部公布的87种既是食品又是药品的“药食同源名单”，从中遴选出优质且具备独特生物学功效保健物种的小麦胚芽、红花籽、枸杞子、杜仲籽、杏仁、黑芝麻配以花生、玉米胚芽、菜籽、大豆、亚麻籽、葵花籽、葡萄籽经科学调配精制而成的药食同源养生减肥型调和油。
1、小麦胚芽油中的必需脂肪酸高达80％以上，亚油酸占55％。不饱和脂肪酸能保持细胞膜的流动性，使细胞保持生理功能。通过使胆固醇酯化，降低血胆固醇及甘油三酯水平，使血液黏度下降，改善微循环，提高脑细胞活性，增强思维能力和记忆力。
2、红花籽油中亚油酸含量高，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、预防动脉粥样硬化的效果，红花籽油还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分。
3、花生及花生油中含有丰富的营养素，维生素E、叶酸、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B及矿物质镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙，富含晒、单不饱和脂肪酸，脂肪酸组成适宜，还含有较丰富的脂溶性维生素A、D、E和K等，含有其他植物油中少有的花生四烯酸，它与亚油酸、VE等配伍，对老年冠心病、高血压等有预防和辅助治疗作用，并且优质花生油是人体锌元素的补给元之一，对儿童和老年人的身体、记忆力具有重要的保健作用。
4、玉米胚芽油由高油玉米的胚芽中提炼而来，其脂肪酸的含量合理，可有效控制血脂水平，是一种比较好的养生减肥型食用油类；
5、葵花籽油含有丰富的亚油酸，有显著的降低胆固醇，预防血管硬化和冠心病的作用；
6、杏仁油，含丰富的全价维生素E，而且以α-生育酚和γ生育酚为主，所以杏仁油具有良好的抗氧化稳定性。服用杏仁油可刺激内分泌系统的脑垂体、胸腺、肾上腺，促进细胞更新。
7、枸杞籽油，含有的脂肪，以不饱和脂肪酸为主，其中油酸17.6％，亚油酸66.5％、α-亚麻酸3.4％，以及丰富的维生素E(42.02mg/100g)。亚油酸的营养生理功效在于降低血浆胆固醇，减小血管壁胆固醇的沉积，防止高脂血症，促进儿童大脑发育，对肥胖人群有一定的减脂降压功能。
8、杜仲籽油杜仲籽油富含丰富的α-亚麻酸，在体内主要以DHA和EPA的形式存在。具有降血压、降血脂、提高记忆和视觉，促进婴幼儿脑发育，抗过敏、抗癌、抗肿瘤等功能。因此杜仲籽油是中老年人必备产品。杜仲籽油中不饱和脂肪酸的含量为91.18％，亚油酸、油酸及α-亚麻酸的总含量高达73.68％，其中α-亚麻酸的含量高达61％以上。杜仲籽油是孕妇，婴幼儿，中老年人最佳的保健品。
9、芝麻油香味浓郁，芝麻油能延缓衰老、保护血管、润肠通便，对口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎均有治疗作用。
10、葡萄籽油中含有的原花青素(OPC)，是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质之一。其抗氧化性为维生素E的50倍、是维生素C的20倍，能预防心脑血管疾病，延缓衰老。
11、菜籽油，低芥酸菜籽油的脂肪酸组成为：油酸51％-70％，亚油酸15％-30％，芥酸0.05％-3.0％，亚麻酸5.0％-14.0％。适合于各种烹调，并能充分保持食物的原有风味。
12、大豆油味甘辛，性热，微毒：有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通，是营养价值较好的油品。
13、亚麻籽油的α-亚麻酸含量为45％-65％，亚麻籽油是α-亚麻酸含量最丰富的油。α-亚麻酸对癌症、心血管疾病、糖尿病、多发性硬化、关节炎、经前综合症、体重超重与某些退行性疾病均有食疗作用。
本发明改变了现有调和油中营养不均衡，达不到人们健康的需求；添加了既是食品又是药品成分的特种植物油脂，增加了营养成分的含量，具有养生减肥适合人们营养均衡饮食口味的健康需求。
四、具体实施方案
实例一，一种养生减肥型调和油，是由花生油20千克，玉米胚芽油12千克，葵花籽油20千克，菜籽油18千克，大豆油10千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油3千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例二，一种养生减肥型调和油，是由花生油15千克，玉米胚芽油10千克，葵花籽油12千克，菜籽油18千克，大豆油15千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油3千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例三，一种养生减肥型调和油，是由花生油10千克，玉米胚芽油12千克，葵花籽油20千克，菜籽油18千克，大豆油22千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油2千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油1千克调和而成。
实例四，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油10千克，葵花籽油25千克，菜籽油18千克，大豆油25千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油3千克，小麦胚芽油2千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例五，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油15千克，葵花籽油10千克，菜籽油30千克，大豆油22千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油2千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油1千克调和而成。
实例六，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油7千克，葵花籽油11千克，菜籽油38千克，大豆油21千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油2千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油1千克调和而成。
实例七，一种养生减肥型调和油，是由花生油6千克，玉米胚芽油20千克，葵花籽油15千克，菜籽油20千克，大豆油20千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油2千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例八，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油17千克，葵花籽油15千克，菜籽油24千克，大豆油20千克，葡萄籽油2千克，杏仁油2千克，亚麻籽油2千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例九，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油17千克，葵花籽油9千克，菜籽油24千克，大豆油23千克，葡萄籽油3千克，杏仁油3千克，亚麻籽油3千克，小麦胚芽油5千克，红花籽油2千克，枸杞子油2千克，杜仲籽油2千克，芝麻油2千克调和而成。
实例十，一种养生减肥型调和油，是由花生油5千克，玉米胚芽油8千克，葵花籽油10千克，菜籽油10千克，大豆油10千克，葡萄籽油9千克，杏仁油8千克，亚麻籽油9千克，小麦胚芽油9千克，红花籽油8千克，枸杞子油6千克，杜仲籽油6千克，芝麻油2千克调和而成。
本发明一种养生减肥型调和油，采用食物减肥法对于运动减肥效果要好很多，本品具有药食同源独特生物学功效保健物种和花生油，其产品含有叶酸营养素和大量的单不饱和脂肪酸，能够加速热量散发，燃烧有害胆固醇。但它的油脂类化合物很容易使人产生饱腹感，从而减少其他高热量的食物进食，可达到瘦身效果。还含有多种有利身心健康的纤维素来清除肠，有益排毒，有减肥的功能。本品富含油酸、α-亚麻酸、ω-3亚麻酸天然维生素E等对人体有益的物质，且维生素E含量的比例高，便于人体吸收利用，每100克发明调和油营养资料表如下：
  营养成分   平均含量   营养成分   平均含量
  热能，J/g   39.92x103   蛋白质   0g
  脂肪   100g   碳水化合物   0g
  饱和脂肪酸   11.7g   胆固醇   0g
  单不饱和脂肪酸   40.9g   维生素E   71.5mg
  多不饱和脂肪酸   47.4g

Claims (1)

1.一种养生减肥型调和油，其特征是与现有技术极为不同的由重量百分比花生油5-40％，玉米胚芽油5-40％，葵花籽油5-40％，菜籽油5-40％，大豆油5-40％，小麦胚芽油5-40％，葡萄籽油2-9％，亚麻籽油2-9％，杏仁油2-8％，红花籽油2-8％，枸杞子油2-6％，杜仲籽油2-6％，芝麻油1-3％组成。
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