CN105925421B - 一种防治更年期综合征的金花葵保健酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健品领域,特别是涉及一种防治更年期综合征的金花葵保健酒及其制备方法,按重量份计,本发明所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分:金花葵20‑35份、黄精10‑20份、石菖蒲6‑15份、麦冬8‑15份、红景天10‑20份、谷精草8‑20份、葛根10‑20份、香椿5‑10份、玛卡8‑12份、甜菊糖1‑5份和黄酒60‑75份。本发明提供的金花葵保健酒配方合理,原料成本低,制备得到的金花葵保健酒营养保健成分丰富,具有滋阴温阳,补肾填精,健脾养胃,行气解郁和安神益智的功效,可有效调节人体内分泌,改善人体新陈代谢和增强人体免疫力,对更年期综合征具有显著预防和改善效果。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域,具体涉及一种防治更年期综合征的金花葵保健酒及其制备方法。
背景技术
金花葵(学名:Hibiseu Smanihot L.),又名菜芙蓉,也称野芙蓉,为一年生草本锦葵科秋葵属植物,有的地区别名叫黏干或山榆皮。金花葵在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能,其花和嫩果可直接食用,其他部位如叶、根、茎和种子等加工后可食用,且药用价值高。金花葵富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,还有植物雌激素和雄激素,对金花葵黄酮含量测定表明,金花葵黄酮含量高达5.6%(干重),是已知天然产物中含量最高者。金花葵花药食兼用,含有多种生物活性物质,其中,现代医学研究表明,金花葵花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。而其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等,具有显著调节人体内分泌、免疫力,增强机体抗氧化能力,抗炎、镇疼,抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂等功效。此外,其还含有丰富的天然植物雌激素,对于延长女性青春期,可减轻或预防中老年更年期综合征。
更年期综合征指由中年到老年过渡时期,因内分泌失调,卵巢、性腺功能减退,而引起的以植物神经功能紊乱为主的一组证候群。属祖国医学“郁证、脏躁”范畴。出现更年期综合征的女性,大约在40-50岁之间,轻重不同的表现为:脸潮红、盗汗、上半身发热、月经不规则、血压上升,以及时不时会有疲倦、头晕、呼吸不顺畅、胸口郁闷、焦虑不安、脾气暴躁或失眠等情形。男性更年期综合征临床上多称为中老年男性部分雄性激素缺乏综合征(PADAM),男性产生类似更年期综合征症状者较女性相对较少,发病年龄约比女性晚8-10年,病程也一般较女性缓慢,症状相对较轻,严重的病例不多。男性更年期综合征可以对多系统器官的功能造成不良影响,并降低生活质量,是一组与老龄化相关的临床和生化、生理综合征,主要特征是性欲和勃起功能减退,尤其是夜间勃起;情绪改变并伴有脑力和空间定向能力下降,容易疲乏、易怒和抑郁;瘦体量(lean body mass,LBM)减少,伴有肌容量和肌力下降等。
传统中医认为肾虚是更年期综合征的根本病机。人到中老年,体内肾气渐衰,且多见阴虚阳亢之态,从而易出现更年期综合征,因此其防治应以补肾精,健脾胃,养心安神为主。
中国专利CN 103627600 B公开了一种玛咖养生酒及其制备方法,该玛咖养生酒原料重量组份为玛咖粉0.9-6份、枸杞0.45-3份、大枣0.75-5份、罗汉果1.2-8份、甘草0.15-1份、葛根0.12-0.8份、黄精0.15-1份、山楂0.6-4份、决明子0.15-1份、茯苓0.75-5份和桑椹0.75-5份;通过混合浸泡、沉降、一级过滤、陈酿、冷冻、二级过滤和包装工艺制得,对女性的更年期综合症以及防衰老有一定的调节作用。
中国专利CN 102965247 B公开了一种不老草营养酒及其制备方法,该营养酒是以不老草、锁阳、枸杞子、巴戟天、话梅、桑葚、藏红花、藏木香、熊胆和藏茜草为原料,经加工泡制而成的一种营养保健酒,对人体可起到补肾壮阳,络血润肠、顺畅内分泌的作用,特别对肾虚引起的阳痿早泄、腰膝酸痛、遗精、尿失禁和更年期综合症有改善作用。
现有防治更年期综合征保健酒多通过原料与酒混合浸泡制得,原料有效成分浸出率低,原料利用率低,营养保健功能不足;且多使用人参、鹿茸、熊胆等昂贵滋补中药,原料成本高,制备得到的保健酒也多存在药味浓、口感涩、苦、稳定性差等问题,从而限制了保健酒的推广和应用。
发明内容
本发明的目的在于克服现有的技术缺陷,提供一种防治更年期综合征的金花葵保健酒及其制备方法。本发明提供的金花葵保健酒配方合理,原料成本低,制备得到的金花葵保健酒营养保健成分丰富,具有滋阴温阳,补肾填精,健脾养胃,行气解郁和安神益智的功效,可有效调节人体内分泌,改善人体新陈代谢和增强人体免疫力,对更年期综合征具有显著预防和改善效果。同时,本发明提供的金花葵保健酒酒体清冽,口感绵柔香甜醇厚,无强烈的中药味,稳定性强。
本发明的技术方案如下:
一种防治更年期综合征的金花葵保健酒,按重量份计,所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分:金花葵20-35份、黄精10-20份、石菖蒲6-15份、麦冬8-15份、红景天10-20份、谷精草8-20份、葛根10-20份、香椿5-10份、玛卡8-12份、甜菊糖1-5份和黄酒60-75份。
进一步地,按重量份计,所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分:金花葵30份、黄精18份、石菖蒲10份、麦冬12份、红景天15份、谷精草16份、葛根18份、香椿8份、玛卡10份、甜菊糖3份和黄酒70份。
进一步地,所述金花葵选自金花葵花、叶、芽、苗和嫩果中的一种或多种。更进一步地,所述金花葵选自金花葵花。
本发明原料组成简单合理,所用原料中,金花葵富含黄酮、氨基酸、微量元素、植物雌激素和雄激素等多种生物活性成分,具有调节内分泌、增强人体免疫力和行气解郁的功效,可有效缓解和预防更年期综合征。
黄精(学名:Polygonatum sibiricum),百合科黄精属植物,以根茎入药,具有补气养阴,健脾益气,滋肾润肺功效,可增强免疫力和新陈代谢,同时还具有抗疲劳、延缓衰老和降血糖作用。
石菖蒲(学名:Acorus tatarinowii),天南星科菖蒲属禾草状多年生草本植物,以根茎入药,石菖蒲辛温行散,苦温除湿,主入心、胃二经,既能除痰利心窍,又能化湿以和中,具有化湿开胃,开窍豁痰,醒神益智功效。
麦冬(学名:phiopogon japonicus(Linn.f.)Ker-Gawl.),百合科沿阶草属植物,以块根入药,含多种甾体皂甙和黄酮类化合物,甘寒清润,善清心肺之热而养阴除烦,兼可清润胃肠而止渴润燥。
红景天(学名:Rhodiola rosea L.),景天科红景天属植物,以根茎入药,具有扶正固体、补气养血、滋阴益肺功效,可促进人体的自身调节,对内分泌系统具有双向调节作用,如双向调节肾上腺激素、性激素等的分泌等,同时还具有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老剂及防治糖尿病和高血压的作用。
谷精草(学名:Eriocaulon buergerianum),谷精草科谷精草属草本植物,以其带花茎的头状花序入药,具有清热祛风、清肝明目的功效。
葛根(学名:Pueraria lobata),豆科植物野葛的根,营养成分丰富,一方面其含有丰富的异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸等,可对人体的内分泌进行调节,如对于低雌激素水平者,表现为雌激素样的替代补充作用,可防治雌激素下降引起的症状,如血脂升高,骨质疏松,更年期综合症等,另一方面葛根中含有多种维生素和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质可以促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤,同时还可促进血管通畅,舒缓血压,防止酒后出现心悸和心律失常等危险状况。
香椿(学名:Toona sinensis),楝科香椿属落叶乔木香椿树的嫩芽,含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品,此外还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,以及维生素C和B族维生素,营养价值极高。
玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp.),十字花科独行菜属植物,主要食用部位为玛卡根,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡含有氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳,提高免疫力和改善气血;含有的多种生物碱可作用于下丘脑和脑垂体,调节肾上腺、胰腺和性腺等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,同时其独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺也对平衡人体荷尔蒙分泌具有显著的作用。
本发明提供的金花葵保健酒配方合理科学,原料来源广,生产成本低,制备得到的金花葵保健酒营养保健成分丰富,具有滋阴温阳,补肾填精,健脾养胃,行气解郁和安神益智的功效,可有效调节人体内分泌,改善人体新陈代谢和增强人体免疫力,对女性和男性更年期综合征均具有显著预防和改善效果。
本发明还提供一种本发明所述的防治更年期综合征的金花葵保健酒的制备方法,包括如下步骤:
S1:取金花葵、黄精、红景天和香椿,去杂洗净后干燥,粉碎,过40-60目筛,加入其质量6-10倍量的水、0.3-0.6‰的纤维素酶、0.15-0.3‰的果胶酶,在温度为40-60℃,pH为3.8-4.5的条件下酶解1-2h,然后超声浸提45-60min,过滤,滤液加热至80-90℃灭酶处理5-10min,减压浓缩至原体积的1/8-1/10,得提取液I;
S2:取石菖蒲、麦冬、谷精草、葛根和玛卡,去杂洗净后干燥,粉碎,过40-60目筛,加入其质量8-12倍量的白酒,超声浸提1-2次,每次1-2h,过滤,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/8-1/10,得提取液II;
S3:将黄酒、S1所述提取液I和S2所述提取液II合并,搅拌均匀后在温度为15-25℃的条件下密闭发酵5-15天,得金花葵保健酒原液;
S4:将S3所述金花葵保健酒原液加热至40-50℃,保温12-24h,过滤;滤液在温度为4-10℃的条件下静置12-24h;
S5:过滤,滤液加入甜菊糖,搅拌溶解后加纯化水调节酒精度为10-20°,加入澄清剂,室温静置12-24h,过滤,灭菌,装瓶,即得本发明所述金花葵保健酒。
进一步地,所述步骤S1中超声浸提的温度为50-65℃,功率为250-400W。
进一步地,所述步骤S2中,所述白酒的酒精度为45-60度。
进一步地,所述步骤S2中超声浸提的温度为70-80℃,功率为250-400W。
进一步地,所述步骤S5中,澄清剂选自膨润土、壳聚糖、明胶、干酪素和硅藻土中的一种或多种。
进一步地,其特征在于,所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物,其加入量为0.1-0.25g/L,按质量比计,壳聚糖:明胶为0.5-0.8:1。
与现有技术相比,本发明的有益效果在于:
1)本发明提供的金花葵保健酒,营养保健成分丰富,具有滋阴温阳,补肾填精,健脾养胃,行气解郁和安神益智的功效,可有效调节人体内分泌,改善人体新陈代谢和增强人体免疫力,对女性和男性更年期综合征均具有显著预防和改善效果;
2)本发明提供的金花葵保健酒配方合理科学,原料来源广,生产成本低,制备工艺简单,制备过程对各中药营养保健成分无破坏,药材有效成分浸出度高;
3)本发明提供的金花葵保健酒酒体清冽,口感绵柔香甜醇厚,无强烈的中药味,稳定性强。
具体实施方式
以下通过具体实施方式进一步描述本发明,但本发明不仅仅限于以下实施例。在本发明的范围内或者在不脱离本发明的内容、精神和范围内,对本发明进行适当改进、替换功效相同的组分,对于本领域技术人员来说是显而易见的,它们都被视为包括在本发明的范围之内。
实施例1本发明防治更年期综合征的金花葵保健酒的制备
本发明实施例1防治更年期综合征的金花葵保健酒,按重量份计,其制备原料包括如下成分:金花葵20份、黄精10份、石菖蒲6份、麦冬8份、红景天10份、谷精草8份、葛根10份、香椿5份、玛卡8份、甜菊糖2份和黄酒60份;其中,所述金花葵为金花葵花和叶按质量比2:1混合。
制备方法:
S1:取金花葵、黄精、红景天和香椿,去杂洗净后干燥,粉碎,过60目筛,加入其质量8倍量的水、0.45‰的纤维素酶、0.15‰的果胶酶,在温度为45℃,pH为4.0的条件下酶解2h,然后在温度为50℃,功率为250W的条件下超声浸提45min,过滤,滤液加热至80℃灭酶处理10min,,减压浓缩至原体积的1/8,得提取液I;
S2:取石菖蒲、麦冬、谷精草、葛根和玛卡,去杂洗净后干燥,粉碎,过40目筛,加入其质量8倍量酒精度为45度的白酒,在温度为70℃,功率为300W的条件下超声浸提2次,每次1h,过滤,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/10,得提取液II;
S3:将黄酒、S1所述提取液I和S2所述提取液II合并,搅拌均匀后在温度为15℃的条件下密闭发酵8天,得金花葵保健酒原液;
S4:将S3所述金花葵保健酒原液加热至50℃,保温24h,过滤;滤液在温度为4℃的条件下静置24h;
S5:过滤,滤液加入甜菊糖,搅拌溶解后加纯化水调节酒精度为18°,加入0.25g/L硅藻土,室温静置20h,过滤,灭菌,装瓶,即得本发明实施例1金花葵保健酒。
实施例2本发明防治更年期综合征的金花葵保健酒的制备
本发明实施例2防治更年期综合征的金花葵保健酒,按重量份计,其制备原料包括如下成分:金花葵30份、黄精18份、石菖蒲10份、麦冬12份、红景天15份、谷精草16份、葛根18份、香椿8份、玛卡10份、甜菊糖3份和黄酒70份;其中,所述金花葵为金花葵花。
制备方法:
S1:取金花葵、黄精、红景天和香椿,去杂洗净后干燥,粉碎,过60目筛,加入其质量8倍量的水、0.45‰的纤维素酶、0.2‰的果胶酶,在温度为45℃,pH为4.5的条件下酶解2h,然后在温度为60℃,功率为300W的条件下超声浸提60min,过滤,滤液加热至90℃灭酶处理5min,,减压浓缩至原体积的1/10,得提取液I;
S2:取石菖蒲、麦冬、谷精草、葛根和玛卡,去杂洗净后干燥,粉碎,过60目筛,加入其质量12倍量酒精度为60度的白酒,在温度为75℃,功率为400W的条件下超声浸提2次,每次2h,过滤,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/10,得提取液II;
S3:将黄酒、S1所述提取液I和S2所述提取液II合并,搅拌均匀后在温度为20℃的条件下密闭发酵15天,得金花葵保健酒原液;
S4:将S3所述金花葵保健酒原液加热至40℃,保温12h,过滤;滤液在温度为10℃的条件下静置24h;
S5:过滤,滤液加入甜菊糖,搅拌溶解后加纯化水调节酒精度为12°,加入0.2g/L壳聚糖和明胶混合物,按质量比计,壳聚糖:明胶为0.7:1,室温静置24h,过滤,灭菌,装瓶,即得本发明所述金花葵保健酒。
实施例3本发明防治更年期综合征的金花葵保健酒的制备
本发明实施例3防治更年期综合征的金花葵保健酒,按重量份计,其制备原料包括如下成分:金花葵35份、黄精20份、石菖蒲15份、麦冬15份、红景天20份、谷精草20份、葛根20份、香椿10份、玛卡12份、甜菊糖5份和黄酒75份;其中,所述金花葵为金花葵花和嫩果按质量比1:1混合。
制备方法同实施例2。
对比例1
对比例1金花葵保健酒,按重量份计,其制备原料包括如下成分:金花葵30份、黄精18份、石菖蒲10份、麦冬12份、红景天15份、桑叶16份、葛根18份、香椿8份、玛卡10份、甜菊糖3份和黄酒70份。
制备方法同实施例2类似。
与实施例2的区别在于,将谷精草替换为桑叶。
对比例2
对比例2金花葵保健酒,按重量份计,其制备原料包括如下成分:金花葵30份、黄精18份、石菖蒲10份、麦冬12份、红景天15份、谷精草16份、葛根20份、玛卡16份、甜菊糖3份和黄酒70份。
制备方法同实施例2类似。
与实施例2的区别在于,不添加香椿,增加葛根和玛卡的用量。
试验例一 本发明金花葵保健酒对大鼠更年期综合征相关激素水平的影响试验
1、试验动物选择和分组:
取13-15月龄的SPF级雌性Wistar大鼠,进行大鼠阴道分泌物涂片检测,1次/天,将连续5天不出现动情期的大鼠选为更年期模型大鼠。筛选60只更年期模型大鼠,随机分成6组,分别为模型对照组、实施例1-3组和对比例1-2组,每组10只。
另取10只4-5月龄的SPF级雌性Wistar大鼠,为青年对照组。
2、试验方法:
受试样品为本发明实施例1-3、对比例1-2制备得到保健酒。
青年对照组和模型对照组大鼠灌胃给予等体积生理盐水;实施例1-3组、对比例1-2组分别对应灌胃给予本发明实施例1-3、对比例1-2制备得到的保健酒,灌胃剂量为25mL/kg,早晚各灌胃一次,连续灌胃30天。
末次灌胃给予相应受试样品后禁食不禁水12h,各组大鼠腹主动脉取血,分离血清,采用放射免疫分析法测定雌二醇(E2)、促黄体生成素(LH)和卵泡刺激素(FSH)的含量的含量。试验结束后处死大鼠观察各脏器毒性变化。
3、试验结果:见表1。
表1本发明金花葵保健酒对更年期模型大鼠血清激素水平的影响
组别 | N | E<sub>2</sub>(pg/mL) | FSH(mIU/mL) | LH(mIU/mL) |
青年对照组 | 10 | 24.26±4.42 | 3.85±0.78 | 3.03±0.88 |
模型对照组 | 10 | 15.26±2.78<sup>Δ</sup> | 5.22±0.96<sup>Δ</sup> | 4.18±0.86<sup>Δ</sup> |
实施例1组 | 10 | 18.78±3.66<sup>*</sup> | 4.12±0.76<sup>*</sup> | 3.33±0.68<sup>*</sup> |
实施例2组 | 10 | 19.64±3.48<sup>**</sup> | 3.96±0.82<sup>*</sup> | 3.14±0.82<sup>*</sup> |
实施例3组 | 10 | 18.90±3.74<sup>*</sup> | 4.04±0.86<sup>*</sup> | 3.26±0.86<sup>*</sup> |
对比例1组 | 10 | 17.12±3.94 | 4.66±1.14 | 3.72±0.78 |
对比例2组 | 10 | 17.59±4.06 | 4.48±0.97 | 3.50±1.06 |
注:与青年对照组比较,ΔP<0.01;与模型对照组比较,*P<0.05,**P<0.01。
本试验选用自然衰老更年期模型大鼠作为试验动物,连续灌胃给予本发明实施例1-3制备得到的金花葵保健酒30天,试验大鼠无一死亡,试验结束后处死大鼠观察各脏器未发现毒性反应,说明本发明金花葵保健酒安全性高。
由表1结果可知,与青年对照组比较,模型对照组大鼠的E2水平显著降低,FSH和LH水平显著升高,模型组大鼠血清激素水平的变化与人类女性更年期综合征的血清激素水平变化相仿,可用于评价本发明金花葵保健酒防治更年期综合征的功能。与模型对照组比较,本发明实施例1-3制备得到的金花葵保健酒具有显著提高E2水平,降低FSH和LH水平的效果,说明本发明金花葵保健酒能显著调节内分泌,改善更年期模型大鼠血清性激素紊乱状态,对更年期综合征具有显著的防治作用,其中,实施例2的效果最为显著,为本发明最佳实施例。对比例1和对比例2制备得到的保健酒对更年期模型大鼠E2、FSH和LH水平无显著改善效果。
试验例二
1.受试样品:本发明实施例1-3、对比例1-2制备得到金花葵保健酒。
2.试验对象选择:
男性:年龄45-65岁,采用伊斯坦布尔Bosphorus大学心理学系设计的PADAM自我症状评定量表进行症状评定。该量表包括机能和感觉、血管舒缩、精神心理和性功能4组症状,17个问题,症状按4级评分:没有表示0分,有时1分,经常2分,总是或一直如此3分,计算各组症状的合计分数,如果体能加心血管舒缩症状得分≥5分,或精神心理症状得分≥4分,或性功能症状得分≥8分,即可初步判断PADAM,可入选为试验对象。
女性:年龄40-60岁,采用国内改良的Kupperman评分法进行症状评定。基本方法是以症状程度乘以症状指数,其中,症状指数是固定的,潮热出汗是4,感觉异常、失眠、易激动、性交痛、泌尿系症状是2,抑郁、眩晕、疲乏、肌关节或肌肉痛、头痛、心悸、皮肤蚁走感是1,症状程度按4级评分:无症状未0分,偶有症状未1分,症状持续为2分,影响生活者为3分。病情分度:15-20分为轻度;21-35分为中度;35分以上为重度。选取15-35分患者作为试验对象。
3.试验方法:
本次试验共邀请250名符合试验对象选择标准的的志愿者参与本次试验。其中,250名志愿者中,男97名,年龄48-60岁,女153名,年龄40-58岁。将所有志愿者随机分成5组,实施例1-3组和对比例1-2组,每组50人,每组志愿者在性别、年龄等方面经统计学处理均无显著性差异,具有可比性。
各组志愿者对应服用80mL本发明实施例1-3、对比例1-2制备得到的金花葵保健酒,早晚各一次。各组志愿者均连续服用45天。
4.效果评价方法:
1)男性:根据伊斯坦布尔Bosphorus大学心理学系设计的PADAM自我症状评定量表评分判定疗效。
显效:症状明显好转,体能加心血管舒缩症状得分<3,或精神心理症状得分<2,或性功能症状得分<5;
有效:症状有所好转,体能加心血管舒缩症状得分(R1):3≤R1<5,或精神心理症状得分(R2):2≤R2<4分,或性功能症状得分(R3):5≤R3<8分;
无效:症状于试验前后无明显改变,体能加心血管舒缩症状得分≥5,或精神心理症状得分≥4,或性功能症状得分≥8。
2)女性:根据国内改良的Kupperman评分法评分判定疗效,疗效指数n=【(治疗前评分—治疗后评分)/治疗前评分】×100%。
显效:症状明显好转,90%>n≧75%;
有效:症状有所好转,75%>n≧30%;
无效:症状于试验前后无明显改变,n<30%。
5.试验结果
表2本发明金花葵保健酒对更年期综合征的总疗效
组别 | 显效 | 有效 | 无效 | 总有效率 |
实施例1 | 29 | 17 | 4 | 92% |
实施例2 | 34 | 15 | 1 | 98% |
实施例3 | 28 | 20 | 2 | 94% |
对比例1 | 14 | 24 | 12 | 76% |
对比例1 | 17 | 19 | 14 | 72% |
由表2的试验结果可知,本发明金花葵保健酒对更年期综合征具有显著的调节作用,总有效率92%以上,显著优于对比例组。经志愿者反馈,本发明金花葵保健酒酒体清冽,口感绵柔香甜醇厚,无强烈的中药味,同时可显著缓解志愿者乏力、抑郁、焦虑不安、脾气暴躁或失眠等症状,服用过程未观察到任何不良反应。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明,不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干简单推演或替换,都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种防治更年期综合征的金花葵保健酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1:取金花葵、黄精、红景天和香椿,去杂洗净后干燥,粉碎,过40-60目筛,加入其质量6-10倍量的水、0.3-0.6‰的纤维素酶、0.15-0.3‰的果胶酶,在温度为40-60℃,pH为3.8-4.5的条件下酶解1-2h,然后超声浸提45-60min,过滤,滤液加热至80-90℃灭酶处理5-10min,减压浓缩至原体积的1/8-1/10,得提取液I;
S2:取石菖蒲、麦冬、谷精草、葛根和玛卡,去杂洗净后干燥,粉碎,过40-60目筛,加入其质量8-12倍量的白酒,超声浸提1-2次,每次1-2h,过滤,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/8-1/10,得提取液II;
S3:将黄酒、S1所述提取液I和S2所述提取液II合并,搅拌均匀后在温度为15-25℃的条件下密闭发酵5-15天,得金花葵保健酒原液;
S4:将S3所述金花葵保健酒原液加热至40-50℃,保温12-24h,过滤;滤液在温度为4-10℃的条件下静置12-24h;
S5:过滤,滤液加入甜菊糖,搅拌溶解后加纯化水调节酒精度为10-20°,加入澄清剂,室温静置12-24h,过滤,灭菌,装瓶,即得本发明所述金花葵保健酒;
所述步骤S5中,澄清剂选自膨润土、壳聚糖、明胶、干酪素和硅藻土中的一种或多种;
所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分:金花葵20-35份、黄精10-20份、石菖蒲6-15份、麦冬8-15份、红景天10-20份、谷精草8-20份、葛根10-20份、香椿5-10份、玛卡8-12份、甜菊糖1-5份和黄酒60-75份。
2.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分:金花葵30份、黄精18份、石菖蒲10份、麦冬12份、红景天15份、谷精草16份、葛根18份、香椿8份、玛卡10份、甜菊糖3份和黄酒70份。
3.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述金花葵选自金花葵花、叶、芽、苗和嫩果中的一种或多种。
4.如权利要求3所述的制备方法,其特征在于,所述金花葵选自金花葵花。
5.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述步骤S1中超声浸提的温度为50-65℃,功率为250-400W。
6.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述步骤S2中,所述白酒的酒精度为45-60度。
7.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述步骤S2中超声浸提的温度为70-80℃,功率为250-400W。
8.如权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物,其加入量为0.1-0.25g/L,按质量比计,壳聚糖:明胶为0.5-0.8:1。
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