CN107129725B - 一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂，一种小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，采用荷叶粉、芦荟胶、果胶、魔芋胶、海藻胶制成的天然灌装辅助剂作为辅助润滑剂，通过将天然灌装辅助剂涂覆在漏斗表面进行灌装，解决了由于瓶口直径较小燕窝不容易通过小瓶口燕窝瓶的瓶口的问题，减少了震动或者对燕窝进行裁切的工序，提高了灌装效率，同时，保持了燕窝原有的条型并减少了营养成分的损失。本发明另外提供的一种小瓶口燕窝瓶灌装方法，节省了燕窝的灌装时间，提高了灌装效率。

Description

一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂

技术领域

本发明涉及燕窝灌装领域，特别涉及一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂。

背景技术

燕窝饮品的生产需要经过浸泡、挑毛、蒸煮、灌装、灭菌、灯检等程序，灌装是燕窝饮品生产的重要步骤。众所周知，燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，由燕窝制成的饮品为粘稠状。在灌装小瓶口瓶子的过程中，通常采用在瓶口架设漏斗的方式，通过漏斗将蒸泡处理好的燕窝导入到瓶子内。但是，对于一些瓶口直径较小(如小于30mm)的燕窝瓶，燕窝不容易通过，且由于燕窝灌装设备的灌装口直径过小容易造成灌装口堵塞，所以目前通常采用震动燕窝瓶或者对燕窝条进行裁切达到使燕窝通过小瓶口燕窝的目的，但采用上述方法破坏了燕窝的原始形状，也会造成营养成分的损失。

发明内容

为解决上述背景技术中提到的问题，本发明提供的一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂，其中：一种小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

进一步地，所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

本发明提供的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，采用芦荟胶、魔芋胶、果胶、海藻胶制成的天然灌装辅助剂作为辅助润滑剂，将天然灌装辅助剂涂覆于漏斗内表面，使燕窝容易通过直径小的燕窝瓶口；同时，天然灌装辅助剂能够对燕窝饮品内的羽毛起到粘结作用，达到在灌装过程中剔除燕窝饮品内的羽毛的作用；另一方面，天然灌装辅助剂采用可食用的芦荟胶、魔芋胶、果胶、海藻胶制备而成，在将燕窝灌装进入小瓶口燕窝瓶时，微量进入燕窝瓶中，增加了燕窝的口感，抑制细菌生长。

本发明另外提供一种小瓶口燕窝瓶灌装方法，采用如上任意所述的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，具体灌装方法包括：

步骤一、准备漏斗，清洗消毒；

步骤二、通过涂胶设备在漏斗表面涂覆所述天然灌装辅助剂；

步骤三、将涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗放置在小瓶口燕窝瓶的瓶口处；

步骤四、调整灌装设备使其灌装口对准漏斗表面；

步骤五、灌装设备将燕窝通过涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

进一步地，所述漏斗表面设有粗糙面。

进一步地，步骤三中燕窝小瓶口和漏斗口水平夹角为2°-10°。

进一步地，步骤二中所述漏斗表面天然灌装辅助剂的厚度根据小瓶口燕窝瓶的容量设定。

进一步地，所述小瓶口燕窝瓶的瓶口直径小于30mm。

本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，解决了瓶口直径小,燕窝不容易通过燕窝瓶口的问题，减少了震动或者对燕窝进行裁切的工序，提高了灌装效率，同时，保持了燕窝原有的条型并减少了营养成分的损失。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法中漏斗与灌装口的位置关系示意图；

图2为现有燕窝灌装方法中漏斗与灌装口的位置关系示意图；

图3为漏斗粗糙面结构一示意图；

图4为漏斗粗糙面结构二示意图；

图5为灌装口与漏斗粗糙面结构二位置示意图；

图6为燕窝小瓶口和漏斗口夹角位置示意图。

附图标记：

10 天然灌装辅助剂层 21 凸起 22 对准坐标

23 上壳体 24 导管 30 灌装口

40 燕窝瓶

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

一种小瓶口燕窝瓶灌装方法及其天然灌装辅助剂，其中：一种小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

优选地，所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

本发明提供的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，其具体制备方法包括：

步骤一、准备反应釜，清洗消毒；

步骤二、将荷叶粉倒入反应釜中，再加入水，控制转速200-600rpm，搅拌1-3min；

步骤三、继续在反应釜中加入芦荟胶，控制转速200-800rpm，搅拌1-5min，继续加入海藻胶，反应30-50s；

步骤四、往反应釜内依次加入果胶和魔芋，控制转速300-1000rpm，搅拌5-10min；

步骤五、控制反应釜温度在60-130℃，反应4-5h；

步骤五、反应釜自然冷却至室温；

步骤六、将冷却后的反应釜中的天然灌装辅助剂取出备用。

本发明提供的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，采用芦荟胶、魔芋胶、果胶、海藻胶制成的天然灌装辅助剂作为辅助润滑剂，将天然灌装辅助剂涂覆于漏斗内表面，使燕窝容易通过直径小的燕窝瓶口；同时，天然灌装辅助剂能够对燕窝饮品内的羽毛起到粘结作用，达到在灌装过程中剔除燕窝饮品内的羽毛的作用；另一方面，天然灌装辅助剂采用可食用的芦荟胶、魔芋胶、果胶、海藻胶制备而成，在将燕窝灌装进入小瓶口燕窝瓶时，微量进入燕窝瓶中，增加了燕窝的口感。

一方面，由于燕窝为飞禽唾液筑成的巢穴，燕窝中含有细菌，而荷叶粉具有杀菌作用，能对燕窝中的细菌进行有效杀除，且抑制细菌生长，延长保质期；另外，果胶被食用后能够在人体内被微生物发酵产生的酶类分解成短链脂肪酸，降低肠道pH值，杀死有害菌，并促进有益菌增殖；

另一方面，燕窝中含有重金属，重金属主要来源于燕屋中木板上使用的油漆燕窝直接接触木板表层油漆，采摘下来的燕窝原料带有油漆残余；或岩壁上的矿物质通过岩壁与燕窝的接触面或岩壁上的水滴渗透到燕窝内部；而果胶能够吸附燕窝中的重金属，促进体内重金属的排出。

本发明另外提供一种小瓶口燕窝瓶灌装方法，采用如上任意所述的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，具体灌装方法包括：

步骤一、准备漏斗，清洗消毒；

步骤二、通过涂胶设备在漏斗表面涂覆所述天然灌装辅助剂；

步骤三、将涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗放置在小瓶口燕窝瓶的瓶口处；

步骤四、调整灌装设备使其灌装口对准漏斗上壳体的内表面(如图1所示)；

步骤五、灌装设备将燕窝通过涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，通过在漏斗表面涂覆天然灌装辅助剂，解决了瓶口直径小,燕窝不容易通过燕窝瓶口的问题；并且，减少了震动或者对燕窝进行裁切的工序，提高了灌装效率，保持了燕窝原有的条型并减少了营养成分的损失同时；另一方面，通过将灌装口对准漏斗上壳体的内表面，解决现有灌装方法中将灌装口对准漏斗漏液口而导致的堵塞问题。

优选地，步骤三中燕窝小瓶口和漏斗口水平夹角为2°-10°。

具体实施时，如图6所示，燕窝瓶的小瓶口和漏斗口水平夹角A为2°-10°，使燕窝沿着漏斗内表面的天然灌装辅助剂层10进入小瓶口燕窝瓶内，减小了燕窝的运动坡度，从而使燕窝通过小瓶口燕窝瓶瓶口，同时减少小瓶口燕窝瓶内气泡的产生。

优选地，步骤二中所述漏斗表面天然灌装辅助剂的厚度根据小瓶口燕窝瓶的容量设定，天然灌装辅助剂的厚度为2-7mm；较佳地，灌装容量为30ml的燕窝瓶时，天然灌装辅助剂的涂覆厚度为4-5mm；较佳地，灌装容量为50ml的燕窝瓶时，天然灌装辅助剂的涂覆厚度为5.5-6mm；通过针对不同燕窝瓶容量涂覆不同厚度的天然灌装辅助剂，解决由于不同容量燕窝灌装而产生的天然灌装辅助剂消耗不同的问题，保证了燕窝的正常灌装。

优选地，所述小瓶口燕窝瓶的瓶口直径小于30mm。

优选地，所述漏斗表面设有粗糙面。

天然灌装辅助剂层10涂覆于漏斗的上壳体23和导管24的内表面(如图1所示)；所述漏斗的上壳体23内表面设有粗糙面，粗糙面上涂覆有天然灌装辅助剂层10；较佳地，粗糙面由沿上壳体23内表面向下设置的长条形凸起21构成(如图3所示)，各个长条形凸起21之间的距离大于燕窝条的直径；灌装燕窝饮品时，灌装口30对准粗糙面，长条形凸起21的结构设计，使燕窝饮品中的燕窝条的长度方向沿两长条形凸起21之间的上壳体23内表面向下运动进入燕窝瓶40，燕窝条端部先进入燕窝瓶40，解决了灌装小瓶口燕窝瓶时，燕窝不容易通过小瓶口燕窝瓶的瓶口的问题。

较佳地，粗糙面由沿上壳体23螺旋设置的螺旋形凸起21(如图4所示)构成，各个螺旋形凸起21的长度不同，螺旋形凸起21的顶端设有对准坐标22；灌装燕窝饮品时，灌装口30的中心设置在对准坐标22正上方(如图5所示)，燕窝条沿螺旋形凸起21之间的上壳体23内表面螺旋向下运动，由于各个螺旋形凸起21的长度不同，使通过不同长度螺旋形凸起21之间的各部分燕窝条到达漏斗漏液口的时间各不相同；从而使灌装口30输出的燕窝，分部分依次进入小瓶口燕窝瓶内，解决燕窝不容易通过小瓶口燕窝瓶的问题。

本发明提供对比例1，燕窝瓶的瓶口直径为40mm，采用现有燕窝灌装方法，现有燕窝灌装方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为40mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口(如图2所示)；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供对比例2，燕窝瓶的瓶口直径为30mm，采用现有燕窝灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为30mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供对比例3，燕窝瓶的瓶口直径为20mm，采用现有燕窝灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为20mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供实施例1，燕窝瓶的瓶口直径为30mm，采用天然灌装辅助剂灌装，所述天然灌装辅助剂成份为荷叶粉1.2份、芦荟胶1份、果胶20份、魔芋胶6份、海藻胶2.5份、水1.5份；将天然灌装辅助剂涂覆在漏斗内表面，采用现有燕窝灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为30mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将涂覆有天然灌装辅助剂的漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供实施例2，燕窝瓶的瓶口直径为30mm，采用天然灌装辅助剂灌装，所述天然灌装辅助剂的成份为荷叶粉6份、芦荟胶10份、果胶35份、魔芋胶15份、海藻胶6份、水10份；将天然灌装辅助剂涂覆在漏斗内表面，采用现有燕窝灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为30mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将涂覆有天然灌装辅助剂的漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供实施例3，燕窝瓶的瓶口直径为20mm，采用天然灌装辅助剂灌装，所述天然灌装辅助剂的成份为荷叶粉1.2份、芦荟胶1份、果胶20份、魔芋胶6份、海藻胶2.5份、水1.5份；将天然灌装辅助剂涂覆在漏斗内表面，采用现有燕窝灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备瓶口直径为20mm的燕窝瓶，清洗消毒；

步骤二、将涂覆有天然灌装辅助剂的漏斗放置在燕窝瓶口处；

步骤三、调整灌装设备的灌装口对准漏斗的漏液口；

步骤四、灌装设备将燕窝通过所述漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供实施例4，燕窝瓶的瓶口直径为30mm，采用天然灌装辅助剂灌装，所述天然灌装辅助剂成份为荷叶粉1.2份、芦荟胶1份、果胶20份、魔芋胶6份、海藻胶2.5份、水1.5份；采用本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备漏斗，清洗消毒；

步骤二、通过涂胶设备在漏斗表面涂覆所述天然灌装辅助剂；

步骤三、将涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗放置在小瓶口燕窝瓶的瓶口处；

步骤四、调整灌装设备使其灌装口对准漏斗表面；

步骤五、灌装设备将燕窝通过涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

本发明提供实施例5，燕窝瓶的瓶口直径为20mm，采用天然灌装辅助剂灌装，所述天然灌装辅助剂成份为荷叶粉1.2份、芦荟胶1份、果胶20份、魔芋胶6份、海藻胶2.5份、水1.5份；采用本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，具体方法如下：

步骤一、准备漏斗，清洗消毒；

步骤二、通过涂胶设备在漏斗表面涂覆所述天然灌装辅助剂；

步骤三、将涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗放置在小瓶口燕窝瓶的瓶口处；

步骤四、调整灌装设备使其灌装口对准漏斗表面；

步骤五、灌装设备将燕窝通过涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内。

上述各组对比例、实施例中均采用相同品牌、相同系列的漏斗以及燕窝瓶，漏斗的漏液直径根据瓶口直径调节，每一次灌装设备灌装的燕窝体积一致，涂覆的天然灌装辅助剂层厚度一致，采用相同容量的燕窝瓶，其外部实验条件相同；以10次灌装为1组，分别进行5组灌装实验；将5组灌装实验中燕窝通过漏斗的时间相加除以50得到通过漏斗的平均时间；将1组灌装实验中漏斗粘有的燕毛数量除以100得到粘毛率，将5组灌装实验中的粘毛率相加后除以5得到平均粘毛率。

各实施例中燕窝通过漏斗时间、粘毛率、灌装状况如下表所示:

实施例	平均时间(s)	平均粘毛率(％)
			对比例1	1.50	0
对比例2	2.0	0
			对比例3	--	0
实施例1	0.60	3
			实施例2	0.70	5
实施例3	0.75	3
			实施例4	0.40	2
实施例5	0.50	3

根据对比例1、对比例2和对比例3的实验结果，可知在瓶口直径为40mm条件下，燕窝无需摇晃，使用1.50s的时间就能进入燕窝瓶；随着瓶口直径的减小，燕窝需要采用摇晃的方式才能进入燕窝瓶，并且通过平均时间延长至2s；在瓶口直径在20mm的条件下，燕窝不能进入燕窝瓶；在漏斗没有涂覆天然灌装辅助剂的条件下，燕窝瓶口的直径大小严重影响了燕窝灌装的效率，并且，没有涂覆天然灌装辅助剂的漏斗明显不具有粘羽毛的作用。

根据对比例2、实施例1和实施例2的实验结果，可知实施例1和实施例2中燕窝通过漏斗的平均时间明显小于对比例2中的2.0s，涂覆天然灌装辅助剂能够对燕窝起到润滑作用，使燕窝更快速地通过漏斗并进入小瓶口的燕窝瓶内，节省灌装时间；并且，实施例1的平均时间小于的实施例2中的平均时间，由此可知，采用实施例1中的天然灌装辅助剂成分的天然灌装辅助剂的润滑效果优于实施例2；实施例1中平均粘毛率大于实施例2中的平均粘毛率，由此可知，采用实施例2中的天然灌装辅助剂粘结效果比采用实施例1中的天然灌装辅助剂粘结效果更好。

根据对比例2、对比例3、实施例1和实施例3的实验结果，可知在漏斗没有涂覆天然灌装辅助剂的对比例2中对比例3，燕窝瓶口的直径大小严重影响了燕窝灌装，甚至出现对比例3中燕窝不能灌装的情况；而采用涂覆有相同天然灌装辅助剂的漏斗的实施例1和实施例3，在燕窝瓶口的直径分别为30mm、20mm的条件下，燕窝通过的平均时间相同分别为0.60s和0.75s；可知通过天然灌装辅助剂的润滑作用，有效减小了燕窝瓶口直径对灌装时间的影响。

根据实施例1、实施例3、实施例4和实施例5的实验结果，在瓶口直径均为30mm和天然灌装辅助剂成分一致的条件下，采用本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，燕窝通过的平均时间为0.40s明显小于采用现有灌装方法所使用的平均时间0.6s；在瓶口直径均为20mm和天然灌装辅助剂成分一致的条件下，采用本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，燕窝通过的平均时间为0.50s明显小于采用现有灌装方法所使用的平均时间0.75s；采用本发明提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法灌装燕窝，能够有效节省灌装时间，大大了提高灌装效率。

本发明提供的小瓶口燕窝瓶天然灌装辅助剂，解决了瓶口直径较小燕窝不容易通过燕窝瓶的问题，减少了震动或者对燕窝进行裁切的工序，提高了灌装效率，同时，保持了燕窝原有的条型并减少了营养成分的损失。本发明另外提供的小瓶口燕窝瓶灌装方法，解决了瓶口直径较小燕窝不容易通过燕窝瓶的问题，节省了灌装时间，提高了灌装效率。

尽管本文中较多的使用了诸如天然灌装辅助剂层、漏斗、灌装口、凸起、对准坐标等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (6)

1.一种小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：具体灌装方法包括：

步骤一、准备漏斗，清洗消毒；

步骤二、通过涂胶设备在漏斗表面涂覆所述天然灌装辅助剂；

步骤三、将涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗放置在小瓶口燕窝瓶的瓶口处；

步骤四、调整灌装设备使其灌装口对准漏斗表面；

步骤五、灌装设备将燕窝通过涂覆有所述天然灌装辅助剂的漏斗灌装到小瓶口燕窝瓶内；

所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

2.根据权利要求1所述小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：所述天然灌装辅助剂由以下重量份配比的原料制得：

3.根据权利要求1所述的小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：所述漏斗表面设有粗糙面。

4.根据权利要求1所述的小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：步骤三中燕窝小瓶口和漏斗口水平夹角为2°-10°。

5.根据权利要求1所述的小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：步骤二中所述漏斗表面天然灌装辅助剂的厚度根据小瓶口燕窝瓶的容量设定。

6.根据权利要求1-5任一项所述的小瓶口燕窝瓶灌装方法，其特征在于：所述小瓶口燕窝瓶的瓶口直径小于30mm。