CN107058053A - 一种槐角保健醋的酿造方法 - Google Patents

一种槐角保健醋的酿造方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107058053A
CN107058053A CN201710531063.3A CN201710531063A CN107058053A CN 107058053 A CN107058053 A CN 107058053A CN 201710531063 A CN201710531063 A CN 201710531063A CN 107058053 A CN107058053 A CN 107058053A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fructus sophorae
health
vinegar
raw material
care vinegar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201710531063.3A
Other languages
English (en)
Inventor
张峰
郑卫民
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Wuhu City Sanshan District Green Food Industry Association
Original Assignee
Wuhu City Sanshan District Green Food Industry Association
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wuhu City Sanshan District Green Food Industry Association filed Critical Wuhu City Sanshan District Green Food Industry Association
Priority to CN201710531063.3A priority Critical patent/CN107058053A/zh
Publication of CN107058053A publication Critical patent/CN107058053A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/04—Vinegar; Preparation or purification thereof from alcohol
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/16—Ginkgophyta, e.g. Ginkgoaceae (Ginkgo family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/23—Apiaceae or Umbelliferae (Carrot family), e.g. dill, chervil, coriander or cumin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/40—Cornaceae (Dogwood family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A61K36/489—Sophora, e.g. necklacepod or mamani
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/70—Polygonaceae (Buckwheat family), e.g. spineflower or dock
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/71—Ranunculaceae (Buttercup family), e.g. larkspur, hepatica, hydrastis, columbine or goldenseal
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/732—Chaenomeles, e.g. flowering quince
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
    • A61K36/8967—Lilium, e.g. tiger lily or Easter lily
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种槐角保健醋的酿造方法，所述的槐角保健醋以槐角为原料，通过以下步骤制成：原料预处理、过滤、灭菌、墨米蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、压榨过滤、陈酿、杀菌、罐装。本发明采用离心泵将槐角汁渣分离，用槐角汁冷却煮熟的墨米，丰富了墨米的营养成分，在醋酸发酵时加入槐角渣，提高了槐角的利用率，成品槐角保健醋具有清凉解暑、开胃健脾、止咳化痰、消除咽喉疼痛、促消化等功效。

Description

一种槐角保健醋的酿造方法
技术领域
本发明涉及一种食用醋的酿造工艺，尤其是涉及一种槐角保健醋的酿造方法。
背景技术
槐角：是豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果实，是我国常用的中药材。《本草求原》记载：“槐角润肝养血。治疳，疔，血痢，崩血；其角中核子，补脑，杀虫。”槐角味苦，性寒。归肝、大肠经。有清热泻火、凉血止血功能。用于肠热便血，痔肿出血，肝热头痛，眩晕目赤。槐角的主要成分是黄酮类、生物碱类、三萜类、氨基酸和糖类等成分，其中异黄酮和黄酮醇及其苷类成分含量较高。目前，槐角大部分被加工成药品，开发利用层次较低，产品种类不丰富。
发明内容
本发明的目的是针对现有槐角存在的开发利用层次较低，产品种类单一等问题，提供一种槐角保健醋的酿造方法，既丰富了食用醋的种类，也为槐角的开发利用提供一条新的途径，提高了槐角的利用率及经济效益。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种槐角保健醋的酿造方法，其特征在于：所述的酿造工艺采用以下步骤：
A、原料处理：挑选成熟、无病虫害的槐角、南瓜、山芋，清洗切块，制得槐角块、南瓜块、山芋块，取10kg的槐角块、3kg的南瓜块、1kg的山芋块混合均匀，制得混合原料，向10kg混合原料中加入3.5kg浓度为11%柠檬酸溶液后进行打浆，制成原料浆液，并将原料浆液经过紫外线灭菌灯照射4min；
B、过滤：将经过紫外线灯照射后的原料浆液放置到离心泵中进行汁渣分离，离心泵滤网设置为200目，获得原料汁和原料渣，备用；
C、灭菌：将原料汁在125℃环境下进行灭菌4s；
D、墨米蒸煮：取7kg去除杂质后的墨米与2kg去除杂质后的小米、1kg的嫩玉米粒混合均匀，得到原料米，将10kg原料米放入32kg的水中浸泡16小时，捞出滤干放入蒸煮锅进行蒸煮，将4.5kg原料汁均匀洒在10kg熟透、不焦、不粘、不夹生的原料米上，并在10kg熟原料米上均匀洒2kg的白果粉、2kg无花果粉、1kg荞麦粉、1kg海棠果粉，冷却至30℃，制得酒醪；
E、酒精发酵：向10kg酒醪中加入0.05kg的干酵母，经30℃温水活化5min，搅拌均匀，温度控制为24℃，酒醪酒精度为9°时停止酒精发酵；
F、醋酸发酵：将10kg酒精度为9°的酒醪中加入2kg的菱角粉、2kg的胡萝卜粉、2kg的芍药粉、1kg的百合粉，制得醋醅，向10kg的醋醅中加入0.09kg的醋酸菌，温度控制34℃，发酵16天，发酵过程中每日搅拌5次，制得成熟醋醅；
G、压榨过滤：将成熟醋醅通过压滤机进行压榨，向10kg压榨后的液体中加入0.005kg的鱼胶、0.003kg的皂土进行过滤，制得槐角保健醋原浆；
H、陈酿：将槐角保健醋原浆放入消过毒的缸中，将缸封严进行陈酿，陈酿38天；
I、杀菌：将槐角保健醋原浆在85℃温度下杀菌2min，制得槐角保健醋；
J、罐装：真空无菌环境下罐装，检验罐装是否合格，常温下贮藏。
有益效果：本发明采用离心泵将槐角汁渣分离，用槐角汁冷却煮熟的墨米，丰富了墨米的营养成分，在醋酸发酵时加入槐角渣，提高了槐角的利用率，成品槐角保健醋具有清热泻火、凉血止血等功效。
具体实施方式
实施例1：一种槐角保健醋的酿造方法，其特征在于：所述的酿造工艺采用以下步骤：
A、原料处理：挑选成熟、无病虫害的槐角，清洗切块，向10kg槐角块中加入3kg浓度为10%抗坏血酸钠溶液后进行打浆，制成槐角浆液，并将槐角浆液经过紫外线灭菌灯照射3min，加入抗坏血酸钠溶液，避免了槐角浆液被氧化，提高了原料的利用效率；
B、过滤：将经过紫外线灯照射后的槐角浆液放置到离心泵中进行汁渣分离，离心泵滤网设置为180目，获得槐角汁和槐角渣，备用；
C、灭菌：将槐角汁在120℃环境下进行灭菌5s；
D、墨米蒸煮：将去除杂质后的10kg墨米，放入20kg的水中浸泡20小时，捞出滤干放入蒸煮锅进行蒸煮，墨米熟透、不焦、不粘、不夹生后取出，喷洒槐角汁冷却至25℃，向蒸熟冷却后的10kg墨米中加入2.5kg的酒曲，搅拌均匀，制得酒醪，将槐角汁代替水冷却墨米，提高了酒醪的营养；
E、酒精发酵：向10kg酒醪中加入0.03kg的干酵母，经28℃温水活化8min，搅拌均匀，温度控制为20℃，酒醪酒精度为8°时停止酒精发酵；
F、醋酸发酵：将10kg酒精度为8°的酒醪中加入2kg的麸皮、1.5kg的槐角渣，制得醋醅，向10kg的醋醅中加入0.06kg的醋酸菌，温度控制30℃，发酵20天，发酵过程中每日搅拌3次，制得成熟醋醅；
G、压榨过滤：将成熟醋醅通过压滤机进行压榨，向10kg压榨后的液体中加入0.003kg的硅藻土、0.001kg的鱼胶进行过滤，制得槐角保健醋原浆；
H、陈酿：将槐角保健醋原浆放入消过毒的缸中，将缸封严进行陈酿，陈酿30天；
I、杀菌：将槐角保健醋原浆在70℃温度下杀菌5min，制得槐角保健醋；
J、罐装：真空无菌环境下罐装，检验罐装是否合格，常温下贮藏。
实施例2：一种槐角保健醋的酿造方法，其特征在于：所述的酿造工艺采用以下步骤：
A、原料处理：挑选成熟、无病虫害的槐角、佛手瓜、紫薯，清洗切块，制得槐角块、佛手瓜块、紫薯块，取10kg的槐角块、4kg的佛手瓜块、2kg的紫薯块混合均匀，制得混合原料，向10kg混合原料中加入3.3kg浓度为11%抗坏血酸钙溶液后进行打浆，制成原料浆液，并将原料浆液经过紫外线灭菌灯照射4min，加入抗坏血酸钠溶液，避免了原料浆液被氧化，提高了原料的利用效率；
B、过滤：将经过紫外线灯照射后的原料浆液放置到离心泵中进行汁渣分离，离心泵滤网设置为190目，获得原料汁和原料渣，备用；
C、灭菌：将原料汁在125℃环境下进行灭菌4s；
D、墨米蒸煮：取8kg去除杂质后的墨米与2kg去除杂质后的糯米混合均匀，得到原料米，将10kg原料米放入25kg的水中浸泡18小时，捞出滤干放入蒸煮锅进行蒸煮，熟透、不焦、不粘、不夹生后取出，喷洒原料汁冷却至28℃，向10kg蒸熟冷却后的原料米中加入3kg的酒曲，搅拌均匀，制得酒醪，将原料汁代替水冷却墨米，提高了酒醪的营养；
E、酒精发酵：向10kg酒醪中加入0.04kg的干酵母，经29℃温水活化7min，搅拌均匀，温度控制为23℃，酒醪酒精度为7.5°时停止酒精发酵；
F、醋酸发酵：将10kg酒精度为7.5°的酒醪中加入2kg的麸皮、2kg的高粱粉、2kg的槐角渣、1kg的玉竹粉，制得醋醅，向10kg的醋醅中加入0.07kg的醋酸菌，温度控制32℃，发酵18天，发酵过程中每日搅拌3次，制得成熟醋醅；
G、压榨过滤：将成熟醋醅通过压滤机进行压榨，向10kg压榨后的液体中加入0.004kg的硅藻土、0.002kg的壳聚糖进行过滤，制得槐角保健醋原浆；
H、陈酿：将槐角保健醋原浆放入消过毒的缸中，将缸封严进行陈酿，陈酿35天；
I、杀菌：将槐角保健醋原浆在75℃温度下杀菌4min，制得槐角保健醋；
J、罐装：真空无菌环境下罐装，检验罐装是否合格，常温下贮藏。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。

Claims (1)

1.一种槐角保健醋的酿造方法，其特征在于：所述的酿造工艺采用以下步骤：
A、原料处理：挑选成熟、无病虫害的槐角、南瓜、山芋，清洗切块，制得槐角块、南瓜块、山芋块，取10kg的槐角块、3kg的南瓜块、1kg的山芋块混合均匀，制得混合原料，向10kg混合原料中加入3.5kg浓度为11%柠檬酸溶液后进行打浆，制成原料浆液，并将原料浆液经过紫外线灭菌灯照射4min；
B、过滤：将经过紫外线灯照射后的原料浆液放置到离心泵中进行汁渣分离，离心泵滤网设置为200目，获得原料汁和原料渣，备用；
C、灭菌：将原料汁在125℃环境下进行灭菌4s；
D、墨米蒸煮：取7kg去除杂质后的墨米与2kg去除杂质后的小米、1kg的嫩玉米粒混合均匀，得到原料米，将10kg原料米放入32kg的水中浸泡16小时，捞出滤干放入蒸煮锅进行蒸煮，将4.5kg原料汁均匀洒在10kg熟透、不焦、不粘、不夹生的原料米上，并在10kg熟原料米上均匀洒2kg的白果粉、2kg无花果粉、1kg荞麦粉、1kg海棠果粉，冷却至30℃，制得酒醪；
E、酒精发酵：向10kg酒醪中加入0.05kg的干酵母，经30℃温水活化5min，搅拌均匀，温度控制为24℃，酒醪酒精度为9°时停止酒精发酵；
F、醋酸发酵：将10kg酒精度为9°的酒醪中加入2kg的菱角粉、2kg的胡萝卜粉、2kg的芍药粉、1kg的百合粉，制得醋醅，向10kg的醋醅中加入0.09kg的醋酸菌，温度控制34℃，发酵16天，发酵过程中每日搅拌5次，制得成熟醋醅；
G、压榨过滤：将成熟醋醅通过压滤机进行压榨，向10kg压榨后的液体中加入0.005kg的鱼胶、0.003kg的皂土进行过滤，制得槐角保健醋原浆；
H、陈酿：将槐角保健醋原浆放入消过毒的缸中，将缸封严进行陈酿，陈酿38天；
I、杀菌：将槐角保健醋原浆在85℃温度下杀菌2min，制得槐角保健醋；
J、罐装：真空无菌环境下罐装，检验罐装是否合格，常温下贮藏。
CN201710531063.3A 2017-07-03 2017-07-03 一种槐角保健醋的酿造方法 Withdrawn CN107058053A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710531063.3A CN107058053A (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种槐角保健醋的酿造方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710531063.3A CN107058053A (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种槐角保健醋的酿造方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107058053A true CN107058053A (zh) 2017-08-18

Family

ID=59613988

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710531063.3A Withdrawn CN107058053A (zh) 2017-07-03 2017-07-03 一种槐角保健醋的酿造方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107058053A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110338334A (zh) * 2019-07-30 2019-10-18 焦丹 一种槐豆食品及其制备方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104560611A (zh) * 2015-02-24 2015-04-29 刘永 一种甜角醋的酿造方法
CN105062856A (zh) * 2015-08-30 2015-11-18 余芳 黑柿养生保健醋的酿造方法
CN105316204A (zh) * 2013-12-27 2016-02-10 彭聪 一种柚子皮醋的酿造方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105316204A (zh) * 2013-12-27 2016-02-10 彭聪 一种柚子皮醋的酿造方法
CN104560611A (zh) * 2015-02-24 2015-04-29 刘永 一种甜角醋的酿造方法
CN105062856A (zh) * 2015-08-30 2015-11-18 余芳 黑柿养生保健醋的酿造方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110338334A (zh) * 2019-07-30 2019-10-18 焦丹 一种槐豆食品及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103865748B (zh) 牛蒡醋的酿造工艺
CN105316204A (zh) 一种柚子皮醋的酿造方法
CN106047652A (zh) 草果果醋的酿造方法
CN104560611A (zh) 一种甜角醋的酿造方法
CN105062861B (zh) 一种双叶百合醋的酿造工艺
CN103952267B (zh) 一种寒莓果酒的酿造方法
CN105316202A (zh) 一种连翘花紫甘薯醋的酿造工艺
CN105410860A (zh) 一种石斛甜菊酱油的制作方法
CN105624006A (zh) 一种辣木沙姜醋的制备工艺
CN105685941A (zh) 香茅茜草固体颗粒酱油的加工方法
CN105062856A (zh) 黑柿养生保健醋的酿造方法
CN105936862A (zh) 一种败酱草马蹄金酒及其酿造工艺
CN104187566A (zh) 一种山慈菇酱的制备方法
CN105802830A (zh) 一种西洋梨火棘醋的酿造方法
CN106190766A (zh) 一种地肤苗洛神花茶醋的酿造工艺
CN104962418A (zh) 宣木瓜糯米酒及其生产工艺
CN104172099A (zh) 一种漏芦酱油的制作工艺
CN107058053A (zh) 一种槐角保健醋的酿造方法
CN105950400A (zh) 络石山楂雀梅藤保健酒及其酿造方法
CN108753565A (zh) 一种乌榄果醋的酿造方法
CN105950429A (zh) 一种龙须菜菊苣醋的酿造方法
CN107129922A (zh) 山药豆醋的酿造方法
CN107164201A (zh) 檵木葛根醋的酿造工艺
CN108835594A (zh) 一种辣木沙姜酱油的制作方法
CN108300638A (zh) 一种球兰豆梨醋的酿造工艺

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20170818