CN107032857A - 一种竹荪培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种竹荪培养基及其制备方法，含有竹屑40‑60份、黄豆粉20‑30份、米糠10‑20份、蚯蚓粪5‑6份、硫酸铵0.1‑0.6份、氯化钠0.3‑0.4份、亚硫酸铁0.02‑0.1份、硝酸钾0.2‑0.4份、葡萄糖0.6‑0.8份、石灰粉0.5‑1份、胡萝卜汁0.3‑0.5份和水50‑80份。与现有技术相比，本发明中，利用竹屑、黄豆粉、米糠和蚯蚓粪，为竹荪提供营养均衡、透气性好，培养基保水率合适的培养基，模拟野生竹荪的生长环境，有利于竹荪快速生长，个头大，产率高。选取的原料并控制其用量比，使其营养成分更适合竹荪的生长，利于其吸收。
Description
技术领域
本发明属于菌菇培养领域,具体涉及一种竹荪培养基及其制备方法。
背景技术
是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
由于竹荪的营养价值及口感，目前人工栽培的种植户越来越多，传统的竹荪人工繁殖，直接利用大量沤烂的竹叶，营养不均衡的，导致菌种生长参差不齐，而且生长周期长，产率低。
发明内容
本发明的目的在于提供一种竹荪培养基及其制备方法，利用竹屑、黄豆粉、米糠、蚯蚓粪配合无机盐作为原料，使培养基营养均衡，促进竹荪生长，缩短生长周期。
本发明提供的一种竹荪培养基，含有以下重量份的原料：
所述的竹屑竹鞭碎屑；优选的是3年竹龄以上的楠竹或平竹。
本发明提供的一种竹荪培养基的制备方法，包括以下步骤：
1)将配方量的竹屑、黄豆粉和米糠混匀，加入配方量的水，混匀；发酵；
2)然后加入配方量的蚯蚓粪、硫酸铵、氯化钠、亚硫酸铁、硝酸钾、葡萄糖、石灰粉和胡萝卜汁，混匀后继续发酵，发酵完成，即可。
进一步的，步骤1)中所述发酵具体为：
在环境温度为18-25℃，空气相对湿度60％-70％的环境下发酵。
进一步的，步骤1)中发酵时间为10-15天，每天翻堆一次。
步骤2)中所述发酵具体为：
发酵时间为2-3天。
步骤2)中发酵后，培养基的含水量为60-70％。
步骤2)中所述发酵，条件为：在30-38℃温度，湿度65-75％的环境下发酵。
与现有技术相比，本发明中，利用竹屑、黄豆粉、米糠和蚯蚓粪，为竹荪提供营养均衡、透气性好，培养基保水率合适的培养基，模拟野生竹荪的生长环境，有利于竹荪快速生长，个头大，产率高。选取的原料并控制其用量比，使其营养成分更适合竹荪的生长，利于其吸收。而且，本发明中加入的蚯蚓粪和胡萝卜汁富含矿物质元素钙铁锌硒等，促进竹荪出菇，提高产量，而且提高竹荪的微量元素含量，提高其营养价值。加入的无机盐硫酸铵、氯化钠、亚硫酸铁、硝酸钾提供竹荪生长所需要的N、P、S、K等元素，提高竹荪的生长速度，缩短生长周期，而且，提高的环境营养均衡，竹荪个头大，产率高。本发明提供2次发酵，保证培养基营养均匀全面，影响细化，利于竹笋吸收，使竹荪生长均匀，便于统一采摘。
具体实施方式
实施例1
一种竹荪培养基，含有以下重量份的原料：
所述的竹屑竹鞭碎屑，优选的是3年竹龄以上的楠竹或平竹。
所述的土豆使用前切碎至长度小于0.5cm。
一种竹荪培养基的制备方法，包括以下步骤：
1)将配方量的竹屑、黄豆粉和米糠混匀，加入配方量的水，混匀；建堆，然后在环境温度为18-25℃，空气相对湿度60％-70％的环境下发酵，每天翻堆一次，发酵12天。
2)然后加入配方量的蚯蚓粪、硫酸铵、氯化钠、亚硫酸铁、硝酸钾、葡萄糖、石灰粉和胡萝卜汁，混匀后继续发酵，在30-38℃温度，湿度65-75％的环境下发酵2天，发酵完成，培养基的含水量为60-70％，即可。
利用实施例1制备的培养基栽培的竹荪产量比现有技术栽培的提高20.6％，生长周期缩短了10-15天，微量元素钙、铁、锌、钾的含量提高。
实施例2
一种竹荪培养基，含有以下重量份的原料：
所述的竹屑竹鞭碎屑，优选的是3年竹龄以上的楠竹或平竹。
所述的土豆使用前切碎至长度小于0.5cm。
一种竹荪培养基的制备方法，包括以下步骤：
1)将配方量的竹屑、黄豆粉和米糠混匀，加入配方量的水，混匀；建堆，然后在环境温度为22-25℃，空气相对湿度60％-70％的环境下发酵，每天翻堆一次，发酵14天。
2)然后加入配方量的蚯蚓粪、硫酸铵、氯化钠、亚硫酸铁、硝酸钾、葡萄糖、石灰粉和胡萝卜汁，混匀后继续发酵，在30-5℃温度，湿度65-75％的环境下发酵3天，发酵完成，培养基的含水量为60-70％，即可。
利用实施例2制备的培养基栽培的竹荪产量比现有技术栽培的提高19.4％，生长周期缩短了10-15天，微量元素钙、铁、锌、钾的含量提高。
Claims (9)
1.一种竹荪培养基，其特征在于，所述的竹荪培养基含有以下重量份的原料：
2.根据权利要求1所述的竹荪培养基，其特征在于，所述的竹屑竹鞭碎屑。
3.根据权利要求1或2所述的竹荪培养基，其特征在于，优选的是3年竹龄以上的楠竹或平竹。
4.一种根据权利要求1-3任一项所述的竹荪培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
1)将配方量的竹屑、黄豆粉和米糠混匀，加入配方量的水，混匀；发酵；
2)然后加入配方量的蚯蚓粪、硫酸铵、氯化钠、亚硫酸铁、硝酸钾、葡萄糖、石灰粉和胡萝卜汁，混匀后继续发酵，发酵完成，即可。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述发酵具体为：
在环境温度为18-25℃，空气相对湿度60％-70％的环境下发酵。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中发酵时间为10-15天，每天翻堆一次。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述发酵具体为：
发酵时间为2-3天。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中发酵后，培养基的含水量为60-70％。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述发酵，条件为：在30-38℃温度，湿度65-75％的环境下发酵。
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| CN201710485035.2A CN107032857A (zh) | 2017-06-23 | 2017-06-23 | 一种竹荪培养基及其制备方法 |
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Publications (1)
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2017
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