CN109328870A - 一种香菇栽培基质及其制备方法和使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种香菇栽培基质，按照重量份数计它包括如下组分：核桃木屑20‑60份、柞木屑18‑58份、麦麸20份、石膏2份、水50‑55份，充分利用了资源相对充沛的核桃木屑，柞木屑使用量大大减少，节约成本，有效解决了香菇培养料资源紧缺的危机；本发明公开的香菇栽培基质的制备方法和使用方法操作简单，其栽培的香菇，生物转化率可达80%以上，香菇品质好、产量高、味道鲜，优质菇可达85%以上，提高了香菇的经济效益和生态效益。本发明适用于香菇栽培。

Description

一种香菇栽培基质及其制备方法和使用方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地说是一种香菇栽培基质及其制备方法和使用方法。

背景技术

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二大食用菌。香菇香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，是百姓餐桌上不可或缺的上好食材；香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等，味甘性平，具有益气补虚、健脾胃的功效。

香菇传统的栽培基质是阔叶树木屑，如柞木木屑，但是，近年来，随着香菇产业的快速发展和阔叶林资源的日趋枯竭，香菇生产面临着栽培料资源紧缺的危机。因此，寻求适合的代替培养料，筛选适宜的培养料配方和与之相适应的栽培模式，是香菇生产中亟待解决的问题。

发明内容

为解决现有技术中存在的上述问题，本发明旨在提供一种香菇栽培基质，能够解决现有技术所存在的上述问题。

本发明为实现上述目的，所采用的技术方案如下：

一种香菇栽培基质，按照重量份数计包括如下组分：核桃木屑20-60份、柞木屑18-58份、麦麸20份、石膏2份、水50-55份。

优选的，所述香菇栽培基质按重量份数计包括如下组分：核桃木屑50份、柞木屑28份、麦麸20份、石膏2份、水50-55份。

本发明还公开了上述香菇栽培基质的制备方法：将配方量的核桃木屑、柞木屑、麸皮和石膏进行配料，加水拌料，袋装灭菌。

本发明还公开了上述香菇栽培基质的使用方法，包括顺序进行的如下步骤：

（1）对所述香菇栽培基质进行接种、发菌；

（2）将步骤（1）产物进行出菇管理；

（3）将步骤（2）产物进行采收和采后管理。

本发明由于采用了上述的香菇栽培基质，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：本发明的香菇栽培基质，是由按重量份数计的以下原料组成：核桃木屑20-60份，柞木屑18-58份，麦麸20份，石膏2份，水50-55份；本发明充分利用了资源相对充沛的核桃木屑，核桃木屑组分含量可达60%，柞木屑使用量大大减少，节约成本，有效解决了香菇培养料资源紧缺的危机；

本发明公开的香菇栽培基质的制备方法和使用方法操作简单，其栽培的香菇，生物转化率可达83%以上，香菇品质好、产量高、味道鲜，优质菇可达85%以上，提高了香菇的经济效益和生态效益。

本发明适用于香菇栽培。

具体实施方式

以下结合对本发明的优选实施例进行说明。应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1 一种香菇栽培基质

一种香菇栽培基质，按照重量份数计它包括如下组分：核桃木屑20份、柞木屑58份、麦麸20份、石膏2份、水50份。

木屑是香菇栽培中最主要的原料之一，木屑在栽培过程中主要起提供碳源、填充剂、保水剂和调整孔隙度的作用。柞木屑价格相对较高，650-680元/吨，核桃木屑为330元/吨，为柞木屑成本的一半，使用核桃木屑可以大大降低香菇生产成本；另外，我国核桃种植面积大，每年从核桃园修剪落下的枝条数量巨大，大量的核桃枝条被废弃，污染环境，本发明可以将核桃枝条合理利用，绿色环保。

麦麸是小麦加工面粉后得到的副产物，主要由小麦的皮层和糊粉层所组成。麦麸中含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、淀粉酶系、维生素和矿物质等。

石膏可以起到补充营养元素、调节酸碱度的作用。

实施例2-3 香菇栽培基质

本实施例的香菇栽培基质，按照重量份数计包括如下组分：

	核桃木屑	柞木屑	麦麸	石膏	水
						2	50	28	20	2	53
3	60	18	20	2	55

本实施例还对不同配方的香菇栽培基质进行了栽种实验，实验1-3的香菇栽培基质的组分分别与实施例1-3的组分配方一致，实验4为不含柞木屑的香菇栽培基质；

实验1：将各组分搅拌均匀，加水再次搅拌均匀，装棒、灭菌，菌棒数量为2000，菌棒无水质量为1.2kg；将菌棒分别接种0912、168两种常用香菇品种，每个品种接种1000棒，记录菌丝长满时间、香菇转色时间；分别将两品种的香菇进行地栽和架栽，每种栽培方式为500棒；香菇收获5-6茬后，去除坏袋坏菇，统计香菇产量，计算出菌棒的平均出菇量，为1kg/棒。

实验2-4与实验1的实验方法类似，菌棒的平均出菇量分别为0.995kg/棒、0.98kg/棒、0.84kg/棒。

实验1-4的实验记录和实验数据如下表所示：

从实验1-3的实验记录和实验数据可以看出，香菇栽培基质中的各组分在如下范围时：核桃木屑20-60份、柞木屑18-58份、麦麸20份、石膏2份、水50-55份，香菇菌丝长满时间、转色时间以及出菇量变化不大，同时可以保证香菇品质和出菇量，生物转化率可达83%以上，大大降低香菇生产成本，是一种新型的香菇栽培基质。

实施例4 一种香菇栽培基质的制备方法

一种香菇栽培基质的制备方法，将实施例1中配方量的核桃木屑、柞木屑、麸皮和石膏进行配料，加水拌料，袋装灭菌。

实施例5 一种香菇栽培基质的使用方法

一种香菇栽培基质的使用方法，包括顺序进行的如下步骤：

（1）对所述香菇栽培基质进行接种、发菌；

（2）将步骤（1）产物进行出菇管理；菌丝长满后5-6天进行放氧，香菇转色后57天进行地栽或者架载；

（3）将步骤（2）产物进行采收和采后管理。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明权利要求保护的范围之内。

Claims (4)

1.一种香菇栽培基质，其特征在于：按照重量份数计它包括如下组分：

核桃木屑20-60份、柞木屑18-58份、麦麸20份、石膏2份、水50-55份。

2.根据权利要求1所述的一种香菇栽培基质，其特征在于：所述香菇栽培基质按重量份数计包括如下组分：

核桃木屑50份、柞木屑28份、麦麸20份、石膏2份、水50-55份。

3.权利要求1或2所述的一种香菇栽培基质的制备方法，其特征在于：将配方量的核桃木屑、柞木屑、麸皮和石膏进行配料，加水拌料，袋装灭菌。

4.权利要求1或2所述的一种香菇栽培基质的使用方法，其特征在于包括顺序进行的如下步骤：

（1）对所述香菇栽培基质进行接种、发菌；

（2）将步骤（1）产物进行出菇管理；

（3）将步骤（2）产物进行采收和采后管理。