CN103787722A - 冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用，属于植物无土栽培技术领域。所述1L水培营养液由以下成份按体积配制而成：硝态氮肥（KNO3）1M30-35ml，过磷酸钙0.5M15-20ml，NaNO3溶液1M5-8ml，MgSO4溶液0.083M1-1.5ml，铁盐溶液0.018M1.5ml，微量元素溶液5mL，其余为水。使用方法：保持大棚内温度15℃以上；扦插至生根前需降低营养配比，按照营养液：水=1：300～500供给，采用闭路水循环系统，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到营养液：水=1：200～300，每10～15天更新一次营养液。所含营养全面均衡，针对性强，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率。
Description
技术领域
本发明涉及叶菜类蔬菜水培营养液配方及其使用，尤其是一种冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法，属于植物无土栽培技术领域。
背景技术
甘薯(Ipomeoa batatas(L.)Lam.)是旋花科甘薯属作物，是世界上重要的粮食、饲料、工业原料和生物能源用作物。长期以来，人们只注重甘薯地下部的价值，而忽略了地上部的作用。甘薯茎尖叶菜用是指茎尖生长点以下10～15cm的茎叶幼嫩部分，青脆、味甘、质滑、爽口，适合大多数人的口味，可炒食、做汤或烫漂后凉拌。在我国南方地区一直就有将甘薯茎尖作蔬菜用的习惯，素有“蔬菜皇后”之美称。其营养丰富，维生素A、维生素B2的含量高于蕹菜、苋菜、莴苣、甘蓝及菠菜等常规蔬菜，维生素C的含量也高于苋菜和莴苣。2005年世界卫生组织经过3年的研究和评价，把甘薯列为13种最佳蔬菜之首。甘薯茎尖中富含的膳食纤维还能加快食物在肠胃中儒动，具有清洁肠道的作用，有利于减肥和延缓衰老。冬季是叶菜类蔬菜供应缺乏期，大棚蔬菜生长缓慢，利用土壤生产存在条件受限、土地利用率低、病虫害侵染重和有毒害物质残留等问题，利用温室大棚进行管道式水培，可实现省工省力、省水省肥的绿色环保生产，为消费者持续提供新鲜、幼嫩的甘薯茎尖，水培营养液及其使用是实现该目标的核心。
通过对天津职业技术师范大学公开的“青菜水培营养液”（公告号：103274788）、福建省龙岩市农业科学研究所公开的“叶菜型甘薯家庭式无土栽培培育方法”（公告号：103392579）和临汾尧禾百益农业科技股份有限公司公开的“水培植物营养液及其配制方法”（公告号：103360142）进行前期对比试验，此类植物营养液使用在冬季茎尖菜用甘薯水培上普遍存在营养不均衡，易造成某些营养富积或不足，影响水质与根系活力，或不适合冬季茎尖菜用甘薯水培特点，易造成茎叶生长缓慢、叶色泛黄等。基于以上因素，研制发明了一种冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方，为推动冬季茎尖菜用甘薯安全生产与周年供应提供了技术保障。
发明内容
为了克服现有植物水培营养液配方的不足或不适，推动冬季茎尖菜用甘薯安全生产与周年供应，本发明提供一种专用于冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法。
本发明是以如下技术方案实现的：一种冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方，其特征在于，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，具体由以下成份按体积配制而成：
其余为水；
所述微量元素溶液由以下成份按比例配制而成：
上述水培营养液的使用方法：为促进甘薯茎尖正常生长，需保持大棚内温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，扦插至生根前需降低营养配比，按照营养液：水=1：300～500供给，采用闭路水循环系统，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到营养液：水=1：200～300，每10～15天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养的要求。
与现有水培营养液技术相比，本发明具有的有益效果是：本发明的水培营养液配方所含营养全面均衡，针对性强，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率，使甘薯茎尖生长旺盛，叶色翠绿，叶片肥厚，叶柄粗长，鲜采浆汁多。株型半直立，基部分枝多，再生能力强。茎尖熟化后褐变少，无苦涩味，粗纤维含量少，口感鲜嫩、滑爽，色、香、味、形、意具佳。甘薯茎尖每次百尖鲜重增加8～13%，每月鲜采茎尖次数增加1～2次。
具体实施方式
以下实施例是对本发明进一步说明，不是对本发明的限制。
实施例1
徐菜薯1号又名薯（翠）绿1号，是江苏徐州农科所和浙江省农科院作该所合作选育的茎尖叶菜用甘薯新品种。生长势强，茎尖突出，尖心带齿，无绒毛，叶片较小（10.3㎝×9.0㎝）。顶叶、叶片淡绿色，叶脉、叶柄、脉基、柄基、茎蔓均为绿色，株型半直立。叶柄长10.8㎝，叶柄粗3.7㎜，分枝能力强（11.1个），茎粗5.8㎜，节间长4.4㎝，亩产叶菜用茎尖43.2kg/次。茎尖菜用口感清香、润滑，无苦涩味，食味优于木耳菜及空心菜。适于高温、高湿、高肥生长，是叶菜类淡季的补充佳品，可作设施栽培。
对于优质型茎尖叶菜用甘薯徐菜薯1号，提供了一种专用于徐菜薯1号冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法，针对性强，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，由以下成份按体积配制而成：
其余为水；
所述微量元素溶液由以下成份按重量配制而成：
徐菜薯1号水培营养液使用方法：为促进甘薯茎尖正常生长，需保持大棚温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，适当降低营养配比，按照营养液：水=1：500供给，采用闭路水循环系统，通过定时装置，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到1：300，15天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养的要求。
徐菜薯1号水培营养液配方所含营养全面均衡，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率，使甘薯茎尖生长旺盛，叶色翠绿，叶片肥厚，叶柄粗长，鲜采浆汁多。株型半直立，基部分枝多，再生能力强。茎尖熟化后褐变少，无苦涩味，粗纤维含量少，口感鲜嫩、滑爽，色、香、味、形、意具佳。
与现有水培营养液技术相比：甘薯茎尖每次百尖鲜重增加8%，每月鲜采茎尖次数增加1次。
实施例2：
宁菜薯2号，原系号宁菜4-2，由江苏南京农科所对主要叶菜用品种进一步筛选、鉴定和杂交育种，选育出的茎尖翠绿、食味清纯、无苦涩味与口感清爽的茎尖叶菜用甘薯品种，2012年3月通过全国品种鉴定。突出特点为（1）产量特高：亩产叶菜用茎尖88.8kg/次；（2）耐寒性强：较其它叶菜用甘薯品种资源耐寒性强，适合江苏及北方地区生长，冬季在日光大棚中能正常生长；（3）口感好：食味清纯、无苦涩味、口感清爽；（4）适应性广：栽培简单，再生能力强，是适合绿色生产的一种新型叶菜用蔬菜类替代品。
对于高产型茎尖叶菜用甘薯宁菜薯2号，提供了一种专用于宁菜薯2号冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法，针对性强，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，由以下成份按体积百分比配制而成：
其余为水。
所述微量元素溶液由以下成份按重量配制而成：
宁菜薯2号水培营养液使用方法：为促进甘薯茎尖正常生长，需保持大棚温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，适当降低营养配比，按照营养液：水=1：300供给，采用完全水循环系统，通过定时装置，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到1：200，10天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养。
宁菜薯2号水培营养液配方所含营养全面均衡，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率，使甘薯茎尖生长旺盛，叶色翠绿，叶片肥厚，叶柄粗长，鲜采浆汁多。株型半直立，基部分枝多，再生能力强。茎尖熟化后褐变少，无苦涩味，粗纤维含量少，口感鲜嫩、滑爽，色、香、味、形、意具佳。
与现有水培营养液技术相比：甘薯茎尖每次百尖鲜重增加13%，每月鲜采茎尖次数增加2次。
实施例3：
福薯7-6是福建省农科院作物所2003年通过“白胜”计划集团杂交选育而成。叶片心脏形，顶叶、叶色、叶脉色及叶柄均为绿色。短蔓，茎绿色，基部淡紫色，基部分枝10个，株型半直立，亩产叶菜用茎尖74.4kg/次。鲜嫩茎叶（鲜基）Vc含量14.87mg/100g，粗蛋白（烘干基）30.8%，粗脂肪（烘干基）5.6%，粗纤维（烘干基）14.2%，水溶性总糖（鲜基）0.06%。福薯7-6的株型、叶形、颜色、长势和食感极象木耳菜，茎尖熟化后色、香、味具佳。
对于木耳菜型茎尖叶菜用甘薯福薯7-6，提供了一种专用于福薯7-6冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法，针对性强，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，由以下成份按体积百分比配制而成：
其余为水。
所述微量元素溶液由以下成份按重量配制而成：
福薯7-6水培营养液使用方法：为促进甘薯茎尖正常生长，需保持大棚温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，适当降低营养配比，按照营养液：水=1：400供给，采用完全水循环系统，通过定时装置，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到1：200，13天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养的要求。
福薯7-6水培营养液配方所含营养全面均衡，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率，使甘薯茎尖生长旺盛，叶色翠绿，叶片肥厚，叶柄粗长，鲜采浆汁多。株型半直立，基部分枝多，再生能力强。茎尖熟化后褐变少，无苦涩味，粗纤维含量少，口感鲜嫩、滑爽，色、香、味、形、意具佳。
与现有水培营养液技术相比：甘薯茎尖每次百尖鲜重增加10%，每月鲜采茎尖次数增加2次。
实施例4：
莆薯53是福建省莆田市农科所于1977年从莆薯3号放任授粉的杂交后代中选育而成。顶叶、叶及叶脉均为绿色，叶形深裂复缺刻。茎绿色，茎端茸毛少，短蔓半直立型，基部分枝多，茎尖柔嫩，亩产叶菜用茎尖63.6kg/次。生长势强，后期不早衰。茎尖每100g鲜重含维生素C31.28mg，维生素B10.09mg，β-胡萝卜素2.13mg；以干样计含粗蛋白19.5%，磷0.46%，钙0.45%，铁31.75mg/100g。莆薯53的株型、叶形、颜色、长势和食感极象空心菜，茎尖熟化后色、香、味具佳。
对于空心菜型茎尖叶菜用甘薯莆薯53，提供了一种专用于莆薯53冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方及其使用方法，针对性强，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，由以下成份按体积百分比配制而成：
其余为水。
所述微量元素溶液由以下成份按重量配制而成：
莆薯53水培营养液使用方法：为促进甘薯茎尖正常生长，需保持大棚温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，适当降低营养配比，按照营养液：水=1：400供给，采用完全水循环系统，通过定时装置，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到1：300，14天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养的要求。
莆薯53水培营养液配方所含营养全面均衡，能提高冬季大棚茎尖菜用甘薯根系对营养成分的吸收利用率，使甘薯茎尖生长旺盛，叶色翠绿，叶片肥厚，叶柄粗长，鲜采浆汁多。株型半直立，基部分枝多，再生能力强。茎尖熟化后褐变少，无苦涩味，粗纤维含量少，口感鲜嫩、滑爽，色、香、味、形、意具佳。
与现有水培营养液技术相比：甘薯茎尖每次百尖鲜重增加9%，每月鲜采茎尖次数增加1次。
Claims (2)
1.冬季大棚茎尖菜用甘薯水培营养液配方，其特征在于，所述1L水培营养液配方含甘薯茎尖生长所需的大量元素、微量元素和水，具体由以下成份按体积配制而成：
其余为水；
所述微量元素溶液由以下成份按比例配制而成：
2.一种权利要求1所述水培营养液的使用方法：其特征在于，保持大棚内温度15℃以上；为减少早期扦插苗坏死率，扦插至生根前需降低营养配比，按照营养液：水=1：300～500供给，采用闭路水循环系统，每4小时循环15分钟；在扦插苗长出根系后，营养配比增加到营养液：水=1：200～300，每10～15天更新一次营养液，基本达到更新水质和补充营养的要求。
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