CN103609306A - 一种萝卜苗无土栽培技术 - Google Patents

Abstract

一种日光萝卜苗无土栽培技术，其特殊之处包括种子选择、种子处理、播种催芽、上架管理、病虫害防治、采收上市工艺过程。它解决了现行萝卜苗生产技术中存在的出芽率低、产量低的问题，适用于菜农在日光温室、大棚中种植萝卜苗使用。

Description

一种萝卜苗无土栽培技术

技术领域

   本发明涉及蔬菜的生产栽培领域，具体的说是一种萝卜无土苗栽培技术。

背景技术

萝卜（Raphanus sativus L），根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，土人参。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、紫皮、红皮和白皮的，具有多种菜用和药用价值。萝卜为十字花科萝卜属二年生的草本植物。种子卵圆形或椭圆形, 略扁, 长2. 9— 4. 1 mm, 宽2. 3—3. 1 mm, 厚1. 5— 2. 5 mm, 表面棕褐色或红棕色, 少数黄白色。萝卜种子寿命3— 4 年, 而使用年限1— 2年。利用萝卜籽直接培育, 以它幼嫩的子叶和下胚轴为食用器官的蔬菜, 叫萝卜苗。萝卜苗营养丰富, 每100克含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分，色泽鲜艳, 品质柔嫩, 风味独特, 深受人们喜爱。祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经。消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜苗含有淀粉酶, 有利于消化, 可治疗慢性肠胃病; 还含有纤维, 可促进肠胃蠕动, 对治疗便秘有益, 是一种理想的绿色保健食品。萝卜苗菜是一种新型芽苗类蔬菜。经6— 10 天培育, 每公斤萝卜种子可培育约10 公斤萝卜牙菜, 投入产出比高, 投资少, 见效快, 营养丰富, 是一种值得开发利用的高档营养蔬菜。

近年来, 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高, 人们对蔬菜的消费需求已由数量型向质量型转变。作为营养丰富、质地脆嫩、风味独特、无公害的牙苗菜应运而生, 它是近几年来发展速度最快的一类新兴蔬菜。由于牙苗蔬菜在生产过程中不使用化肥、激素和农药, 只用水。因此, 它是无毒、无污染、无公害的蔬菜, 属于绿色食品, 备受消费者青睐。但是目前生产中存在着发芽率低、产量低的问题。

发明内容

本发明为解决现行的萝卜苗生产栽培方法中存在的技术不足，提供一种日光萝卜苗无土栽培技术。

本发明的技术方案是，一种日光萝卜苗无土栽培技术，其特殊之处包括种子选择、种子处理、播种催芽、上架管理、病虫害防治、采收上市工艺过程：

种子选择：选用本地有种源、种皮新鲜、富有光泽、籽粒大并带有萝卜清香味的一年生的新种子，但以纯度高、粒度大、发芽率高的绿肥萝卜种子为好，常见品种有绿肥萝卜、大青萝卜、大红袍等；

种子处理：萝卜种经晒种后, 水选, 捞出浮于水面的瘪粒、破粒和杂质, 用25—30℃的温水浸种3— 4 h种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会儿, 特种子能散开时即可播种；

播种催芽：有消毒洗净的育苗盘内铺一层已灭菌的报纸, 用温水将纸喷湿, 在报纸上撒播一层处理过的萝卜籽；用60 × 25 × 5cm大小的盘, 每盘播种100— 150g；每10 盘叠层一摞, 最上面一层盖上湿麻袋, 温度保持在22℃ 左右, 进行遮光保湿催芽, 每隔6— 8 h倒一次盘, 同时喷淋同室温的清水, 喷淋要仔细、周全, 不可冲动种子，一般1 天后露白，当苗盘内种子萌发并达到一定大小，应及时结束催芽；

上架管理：当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时, 应及时摆盘上架, 在遮光条件下保温保湿培养, 也可在暗室中培养。每天浇水3— 4 次；温度一般控制在15—25℃, 生长环境的湿度控制在70%；萝卜苗刚播种时应在遮光条件下保温保湿培养，也可在暗室培养，当真叶出现时即可见光培养；当苗长10— 12 cm时,将苗盘放置在空气、相对温度较稳定的弱光区锻炼1 天；第2 天，可在自然光照下生长；

病虫害防治：选择抗性较好的品种，浸种进行杀菌消毒；播种的密度要适当，生产过程中注意通风，育苗盘不可大量积水，及时清除带病秧苗；发生烂种烂芽和苗期猝倒病, 可适当喷洒钙肥和磷、钾肥, 以缓解症状；每次采收后要及时对育苗盘进行消毒清洗，之后再进行下一轮的生产；温季节，需对苗盘进行药剂消毒，用1%高锰酸钾溶液浸泡育苗盘1 小时以上；

采收上市：在18—20℃的条件下，经5—7d，苗高13—15cm，子叶充分展开，真叶刚出时即可采收。 

技术效果

本发明的技术效果是，采用上述的技术方案，能实现一种日光萝卜苗无土栽培技术，解决了现行萝卜苗生产技术中存在的出芽率低、产量低的问题。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明作进一步说明。

该发明的实施过程如下：

1、种子选择：选用本地有种源、种皮新鲜、富有光泽、籽粒大并带有萝卜清香味的一年生的新种子，但以纯度高、粒度大、发芽率高的绿肥萝卜种子为好，常见品种有绿肥萝卜、大青萝卜、大红袍等；

2、种子处理：萝卜种经晒种后, 水选, 捞出浮于水面的瘪粒、破粒和杂质, 用25—30℃的温水浸种3— 4 h种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会儿, 特种子能散开时即可播种；

3、播种催芽：有消毒洗净的育苗盘内铺一层已灭菌的报纸, 用温水将纸喷湿, 在报纸上撒播一层处理过的萝卜籽；用60 × 25 × 5cm大小的盘, 每盘播种100— 150g；每10 盘叠层一摞, 最上面一层盖上湿麻袋, 温度保持在22℃ 左右, 进行遮光保湿催芽, 每隔6— 8 h倒一次盘, 同时喷淋同室温的清水, 喷淋要仔细、周全, 不可冲动种子，一般1 天后露白，当苗盘内种子萌发并达到一定大小，应及时结束催芽；

4、上架管理：当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时, 应及时摆盘上架, 在遮光条件下保温保湿培养, 也可在暗室中培养。每天浇水3— 4 次；温度一般控制在15—25℃, 生长环境的湿度控制在70%；萝卜苗刚播种时应在遮光条件下保温保湿培养，也可在暗室培养，当真叶出现时即可见光培养；当苗长10— 12 cm时,将苗盘放置在空气、相对温度较稳定的弱光区锻炼1 天；第2 天，可在自然光照下生长；

5、病虫害防治：选择抗性较好的品种，浸种进行杀菌消毒；播种的密度要适当，生产过程中注意通风，育苗盘不可大量积水，及时清除带病秧苗；发生烂种烂芽和苗期猝倒病, 可适当喷洒钙肥和磷、钾肥, 以缓解症状；每次采收后要及时对育苗盘进行消毒清洗，之后再进行下一轮的生产；温季节，需对苗盘进行药剂消毒，用1%高锰酸钾溶液浸泡育苗盘1 小时以上；

6、采收上市：在18—20℃的条件下，经5—7d，苗高13—15cm，子叶充分展开，真叶刚出时即可采收。

Claims (1)

1.一种日光萝卜苗无土栽培技术，其特征是包括以下工艺过程：

种子选择：选用本地有种源、种皮新鲜、富有光泽、籽粒大并带有萝卜清香味的一年生的新种子，但以纯度高、粒度大、发芽率高的绿肥萝卜种子为好，常见品种有绿肥萝卜、大青萝卜、大红袍等；

种子处理：萝卜种经晒种后, 水选, 捞出浮于水面的瘪粒、破粒和杂质, 用25—30℃的温水浸种3— 4 h种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会儿, 特种子能散开时即可播种；

播种催芽：有消毒洗净的育苗盘内铺一层已灭菌的报纸, 用温水将纸喷湿, 在报纸上撒播一层处理过的萝卜籽；用60 × 25 × 5cm大小的盘, 每盘播种100— 150g；每10 盘叠层一摞, 最上面一层盖上湿麻袋, 温度保持在22℃ 左右, 进行遮光保湿催芽, 每隔6— 8 h倒一次盘, 同时喷淋同室温的清水, 喷淋要仔细、周全, 不可冲动种子，一般1 天后露白，当苗盘内种子萌发并达到一定大小，应及时结束催芽；

上架管理：当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时, 应及时摆盘上架, 在遮光条件下保温保湿培养, 也可在暗室中培养；

每天浇水3— 4 次；温度一般控制在15—25℃, 生长环境的湿度控制在70%；萝卜苗刚播种时应在遮光条件下保温保湿培养，也可在暗室培养，当真叶出现时即可见光培养；当苗长10— 12 cm时,将苗盘放置在空气、相对温度较稳定的弱光区锻炼1 天；第2 天，可在自然光照下生长；

病虫害防治：选择抗性较好的品种，浸种进行杀菌消毒；播种的密度要适当，生产过程中注意通风，育苗盘不可大量积水，及时清除带病秧苗；发生烂种烂芽和苗期猝倒病, 可适当喷洒钙肥和磷、钾肥, 以缓解症状；每次采收后要及时对育苗盘进行消毒清洗，之后再进行下一轮的生产；温季节，需对苗盘进行药剂消毒，用1%高锰酸钾溶液浸泡育苗盘1 小时以上；

采收上市：在18—20℃的条件下，经5—7d，苗高13—15cm，子叶充分展开，真叶刚出时即可采收。