CN107028110A - 一种浅开背虾仁制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种浅开背虾仁制作方法,包括(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;(2)杀菌处理;(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;(4)浅开背去肠腺处理;(5)分级处理;(6)保鲜处理;(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;(8)冻结处理。本发明的制作方法简单易操作,且使用手术刀刀刃曲线与虾背曲线相适应,刀刃有一定的弧度,便于开背,去除肠腺容易,使得虾仁干净,且通过保鲜处理后可以延长虾的新鲜时间,以满足远途运输、销售,提高经济效益。

Description

一种浅开背虾仁制作方法
【技术领域】
本发明食品加工技术领域,具体涉及一种浅开背虾仁制作方法。
【背景技术】
虾一直以来都被人们认为是既美味、又滋补的食材,在生活中深受人们所喜爱,但虾肉中水分及蛋白质含量高,肌肉组织较柔软,在捕捞、运输、加工及贮藏过程中易受微生物污染而腐败变质,同时还容易氧化黑变。腐败变质严重影响了虾的品质,制约其商品价值。且目前虾的消费主要以鲜食为主,而其加工流程为去壳去头去肠后加以冷冻、干燥的形式进入市场,使用挑针的方法很多时候是不能完全剔除虾仁的肠腺的,残留的肠腺因为泥沙比较重,会影响美观,在蒸煮的时候,肠腺中含有的苦味的物质,在热量的作用下会掩盖鲜虾清甜的味道,影响口感。
【发明内容】
本发明的发明目的在于:针对上述存在的问题,一种浅开背虾仁制作方法,制作方法简单易操作,且使用手术刀刀刃曲线与虾背曲线相适应,刀刃有一定的弧度,便于开背,去除肠腺容易,使得虾仁干净,且通过保鲜处理后可以延长虾的新鲜时间,以满足远途运输、销售,提高经济效益。
为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种浅开背虾仁制作方法,包括以下具体步骤得到:
(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;
(2)杀菌处理:将活杀后的虾使用紫外线照射5-10min,接着浸泡至杀菌液中浸泡2-5min,然后捞出使用小于5℃的冰水清洗1-3遍;
所述杀菌液是将浓度为25-35ppm的次氯酸钠、浓度为15-25ppm的乳酸钠与温度小于5℃的冰水按照体积比为1:1-3的比例混合即可;
(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;
(4)浅开背去肠腺处理:使用手术刀将虾的背部进行浅开背,去除肠腺;
(5)分级处理:将浅开背去肠腺处理后的虾进行分类,其中单只重量>20g为A类,单只重量<20g、且≥10g为B类,单只重量<10g、且≥5g为C类,单只重量<5g为D类;
(6)保鲜处理:将分级好的虾均使用保鲜溶液浸泡1-5min,
所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液1-8份、川芎提取液3-8份、银杏叶提取液3-10份、枸杞提取液3-9份、大蒜提取液2-10份、山茶根提取液3-6份、海藻酸钠 3-9份、壳聚糖3-8份、聚天冬氨酸2-8份、溶菌酶0.05-0.08份、ε-聚赖氨酸0.5-3.5份、乳酸链球菌素0.5-2.5份、柠檬酸1-3份;
(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;
(8)冻结处理:将控好水的虾摆好盘,输送至温度在-25℃以下的微冻液速冻机上,然后喷洒小于5℃的冰水进行超低温瞬时冷冻,然后将超低温瞬时冷冻的虾装入包装袋,进行抽真空处理后进行封口,接着使用金属探测器进行检测是否含有金属碎片,若不含有,则将包装好的产品送入小于-18℃的冷藏库中冷藏即可。
优选的,所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液4份、川芎提取液 5份、银杏叶提取液6份、枸杞提取液7份、大蒜提取液5份、山茶根提取液4份、海藻酸钠5份、壳聚糖6份、聚天冬氨酸5份、溶菌酶0.06份、ε-聚赖氨酸2份、乳酸链球菌素1.5份、柠檬酸2 份。
在本发明中,进一步的说明,所述三七提取液是将干燥的三七花粉碎加入煎煮容器内,加入是艾叶重量5-20倍的水,浸泡10-20min后,加热至沸,煎煮30-40min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2-3次,最后合并滤液即可。
在本发明中,进一步的说明,所述川芎提取液是将川芎根茎晒干后粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为70-80%的乙醇溶液浸泡20-30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
在本发明中,进一步的说明,所述银杏叶提取液是将是将银杏叶加入煎煮容器内,加入是艾叶重量3-8倍的水,浸泡5-10min后,加热至沸,煎煮20-30min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2-3次,最后合并滤液即可。
在本发明中,进一步的说明,所述枸杞提取液是将干燥枸杞果实粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为75-85%的乙醇溶液浸泡15-25min后进行回流提取,反复提取至少5次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
在本发明中,进一步的说明,所述大蒜提取液是将大蒜去壳后使用搅拌机搅拌,然后加入质量浓度为70-80%的乙醇溶液浸泡20-30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
在本发明中,进一步的说明,所述山茶根提取液是将山茶根粉碎,用体积浓度为75%乙醇溶胀2-3h后装入渗漉器材中,用75-80%乙醇浸渍5-10h后,以2.8mL/min的速度开始渗漉处理, 收集8倍药材量的渗漉液即可。
在本发明中,进一步的说明,在步骤(8)中,在抽真空处理后还包括先进行抽真空后还包括注入体积分数为6%的CO2的气体处理。
综上所述,由于采用了上述技术方案,本发明的有益效果是:
本申请的保鲜溶液中采用三七提取液、川芎提取液、银杏叶提取液、枸杞提取液、大蒜提取液、山茶根提取液作为其中的原料,六种提取液均有将强的抗氧化物质,但是对于抗氧化物质的种类之多,并不能一一鉴定,每种植物中含有的抗氧化能力的物质成分不用、抗氧化能力物质的种类多少不同,且各个成分含量不同,有酚、酮、醇等成分,并且每种成分的作用部位不同,将六种组合复配后,经过由申请人研究发现它们不仅有协同作用,能延长虾的上架期达到350h,经过本申请人的研究,将这六种物质的提取液进行复配后具有多种协同增效的效果。添加的三七能够破坏川芎提取液、银杏叶提取液、枸杞提取液、大蒜提取液、山茶根提取液中的有色色素,使得混合提取液呈现无色,保持使用保鲜溶液后虾依旧拥有鲜虾本身的外观,不影响鲜虾的鲜度的感官判断;溶菌酶、ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素均具有抗菌能力,三者的抗菌的菌类不同,扩大了抗菌范围,进一步的防止细菌滋生,从而防止由于细菌滋生分解蛋白质影响虾的新鲜度;ε-聚赖氨酸和柠檬酸能够保证虾体的肉质弹性及硬度等不会下降过多,且能够中和大蒜提取液的大蒜素的重味,海藻酸钠含能改善壳聚糖的性能,能提高形成的膜与鲜虾之间的结合强度,并能同时改善整个复合成膜液的稳定性,聚天冬氨酸还能降解产物二氧化碳和水,进一步的提高抗氧化能力和保湿能力,加入海藻酸钠具有增强保水性能和辅助成膜作用,两者共同作用在整体上提高了虾的保水性,并能保持细胞内的湿润,防止细胞因失水而造成细胞内养分的损失,从而能保持虾处于活性状态以保证虾的新鲜度,且对虾的风味不会造成任何影响。第二,本发明提供的封口处理的时候能够,进一步的保证处理后的虾的保鲜程度,避免出现其他外界环境的影响。第三,本发明的制备工艺简单,应用前景广。
【具体实施方式】
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合实施例,进一步阐述本发明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例1:
一种浅开背虾仁制作方法,包括以下具体步骤得到:
(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;
(2)杀菌处理:将活杀后的虾使用紫外线照射5min,接着浸泡至杀菌液中浸泡2min,然后捞出使用小于5℃的冰水清洗1遍;
所述杀菌液是将浓度为25ppm的次氯酸钠、浓度为15ppm的乳酸钠与温度小于5℃的冰水按照体积比为1:1的比例混合即可;
(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;
(4)浅开背去肠腺处理:使用手术刀将虾的背部进行浅开背,去除肠腺;
(5)分级处理:将浅开背去肠腺处理后的虾进行分类,其中单只重量>20g为A类,单只重量<20g、且≥10g为B类,单只重量<10g、且≥5g为C类,单只重量<5g为D类;
(6)保鲜处理:将分级好的虾均使用保鲜溶液浸泡1min,
所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液1份、川芎提取液3份、银杏叶提取液3份、枸杞提取液3份、大蒜提取液2份、山茶根提取液3份、海藻酸钠3份、壳聚糖 3份、聚天冬氨酸2份、溶菌酶0.05份、ε-聚赖氨酸0.5份、乳酸链球菌素0.5份、柠檬酸1份;
其中,三七提取液是将干燥的三七花粉碎加入煎煮容器内,加入是艾叶重量5倍的水,浸泡10min后,加热至沸,煎煮30min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2次,最后合并滤液即可;
其中,川芎提取液是将川芎根茎晒干后粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为70%的乙醇溶液浸泡20min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,银杏叶提取液是将是将银杏叶加入煎煮容器内,加入是艾叶重量3倍的水,浸泡5min 后,加热至沸,煎煮20min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2次,最后合并滤液即可;
其中,枸杞提取液是将干燥枸杞果实粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为75%的乙醇溶液浸泡15min后进行回流提取,反复提取至少5次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,大蒜提取液是将大蒜去壳后使用搅拌机搅拌,然后加入质量浓度为70%的乙醇溶液浸泡20min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,山茶根提取液是将山茶根粉碎,用体积浓度为75%乙醇溶胀2h后装入渗漉器材中, 用75%乙醇浸渍5h后,以2.8mL/min的速度开始渗漉处理,收集8倍药材量的渗漉液即可;
(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;
(8)冻结处理:将控好水的虾摆好盘,输送至温度在-25℃以下的微冻液速冻机上,然后喷洒小于5℃的冰水进行超低温瞬时冷冻,然后将超低温瞬时冷冻的虾装入包装袋,进行抽真空处理后注入体积分数为6%的CO2的气体再进行封口,接着使用金属探测器进行检测是否含有金属碎片,若不含有,则将包装好的产品送入小于-18℃的冷藏库中冷藏即可。
实施例2:
一种浅开背虾仁制作方法,包括以下具体步骤得到:
(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;
(2)杀菌处理:将活杀后的虾使用紫外线照射10min,接着浸泡至杀菌液中浸泡5min,然后捞出使用小于5℃的冰水清洗3遍;
所述杀菌液是将浓度为35ppm的次氯酸钠、浓度为25ppm的乳酸钠与温度小于5℃的冰水按照体积比为1:3的比例混合即可;
(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;
(4)浅开背去肠腺处理:使用手术刀将虾的背部进行浅开背,去除肠腺;
(5)分级处理:将浅开背去肠腺处理后的虾进行分类,其中单只重量>20g为A类,单只重量<20g、且≥10g为B类,单只重量<10g、且≥5g为C类,单只重量<5g为D类;
(6)保鲜处理:将分级好的虾均使用保鲜溶液浸泡5min,
所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液8份、川芎提取液8份、银杏叶提取液10份、枸杞提取液9份、大蒜提取液10份、山茶根提取液6份、海藻酸钠9份、壳聚糖8份、聚天冬氨酸8份、溶菌酶0.08份、ε-聚赖氨酸03.5份、乳酸链球菌素2.5份、柠檬酸3份;
其中,三七提取液是将干燥的三七花粉碎加入煎煮容器内,加入是艾叶重量20倍的水,浸泡20min后,加热至沸,煎煮40min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮3次,最后合并滤液即可;
其中,川芎提取液是将川芎根茎晒干后粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为80%的乙醇溶液浸泡30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,银杏叶提取液是将是将银杏叶加入煎煮容器内,加入是艾叶重量8倍的水,浸泡10min后,加热至沸,煎煮30min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮3次,最后合并滤液即可;
其中,枸杞提取液是将干燥枸杞果实粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为85%的乙醇溶液浸泡25min后进行回流提取,反复提取至少5次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,大蒜提取液是将大蒜去壳后使用搅拌机搅拌,然后加入质量浓度为80%的乙醇溶液浸泡30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,山茶根提取液是将山茶根粉碎,用体积浓度为75%乙醇溶胀3h后装入渗漉器材中, 用80%乙醇浸渍10h后,以2.8mL/min的速度开始渗漉处理,收集8倍药材量的渗漉液即可;
(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;
(8)冻结处理:将控好水的虾摆好盘,输送至温度在-25℃以下的微冻液速冻机上,然后喷洒小于5℃的冰水进行超低温瞬时冷冻,然后将超低温瞬时冷冻的虾装入包装袋,进行抽真空处理后注入体积分数为6%的CO2的气体再进行封口,接着使用金属探测器进行检测是否含有金属碎片,若不含有,则将包装好的产品送入小于-18℃的冷藏库中冷藏即可。
实施例3:
一种浅开背虾仁制作方法,包括以下具体步骤得到:
(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;
(2)杀菌处理:将活杀后的虾使用紫外线照射8min,接着浸泡至杀菌液中浸泡4min,然后捞出使用小于5℃的冰水清洗2遍;
所述杀菌液是将浓度为30ppm的次氯酸钠、浓度为20ppm的乳酸钠与温度小于5℃的冰水按照体积比为1:2的比例混合即可;
(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;
(4)浅开背去肠腺处理:使用手术刀将虾的背部进行浅开背,去除肠腺;
(5)分级处理:将浅开背去肠腺处理后的虾进行分类,其中单只重量>20g为A类,单只重量<20g、且≥10g为B类,单只重量<10g、且≥5g为C类,单只重量<5g为D类;
(6)保鲜处理:将分级好的虾均使用保鲜溶液浸泡3min,
所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液4份、川芎提取液5份、银杏叶提取液6份、枸杞提取液7份、大蒜提取液5份、山茶根提取液4份、海藻酸钠5份、壳聚糖 6份、聚天冬氨酸5份、溶菌酶0.06份、ε-聚赖氨酸2份、乳酸链球菌素1.5份、柠檬酸2份;
其中,三七提取液是将干燥的三七花粉碎加入煎煮容器内,加入是艾叶重量10倍的水,浸泡15min后,加热至沸,煎煮35min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮3次,最后合并滤液即可;
其中,川芎提取液是将川芎根茎晒干后粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为75%的乙醇溶液浸泡25min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,银杏叶提取液是将是将银杏叶加入煎煮容器内,加入是艾叶重量5倍的水,浸泡7min 后,加热至沸,煎煮25min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮3次,最后合并滤液即可;
其中,枸杞提取液是将干燥枸杞果实粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为80%的乙醇溶液浸泡20min后进行回流提取,反复提取至少5次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,大蒜提取液是将大蒜去壳后使用搅拌机搅拌,然后加入质量浓度为78%的乙醇溶液浸泡22min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可;
其中,山茶根提取液是将山茶根粉碎,用体积浓度为75%乙醇溶胀2.5h后装入渗漉器材中, 用79%乙醇浸渍7h后,以2.8mL/min的速度开始渗漉处理,收集8倍药材量的渗漉液即可;
(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;
(8)冻结处理:将控好水的虾摆好盘,输送至温度在-25℃以下的微冻液速冻机上,然后喷洒小于5℃的冰水进行超低温瞬时冷冻,然后将超低温瞬时冷冻的虾装入包装袋,进行抽真空处理后注入体积分数为6%的CO2的气体再进行封口,接着使用金属探测器进行检测是否含有金属碎片,若不含有,则将包装好的产品送入小于-18℃的冷藏库中冷藏即可。
将实施例1-3,通过步骤(6)保鲜处理后,放在温度为-2℃的条件下放置,然后在150h、 250h、350h的时候各检查虾的鲜度。实施例1-3中的虾在150h、250h、350h均为出现褐化,无异味,且能保持透明新鲜的外观。
实施例4:
步骤与具体操作与实施例3基本相同,不同点是:保鲜溶液中没有使用三七提取液4份、川芎提取液5份、银杏叶提取液6份、枸杞提取液7份、大蒜提取液5份、山茶根提取液4份。将保鲜处理后,放在温度为-2℃的条件下放置,然后在150h-350h的间隔10h各检查虾的鲜度。在155h后出现小片的褐化现象,175h时褐化现象严重。
实施例5:
步骤与具体操作与实施例3基本相同,不同点是:保鲜溶液中没有三七提取液。将保鲜处理后,放在温度为-2℃的条件下放置,然后在150h-250h的间隔10h各检查虾的鲜度。在185h 后出现小片的褐化现象,225h时褐化现象开始有蔓延的现象,且保鲜溶液有颜色使得虾体有颜色,观察鲜度收到影响。
实施例6:
步骤与具体操作与实施例3基本相同,不同点是:保鲜溶液中没有海藻酸钠5份、壳聚糖6 份、ε-聚赖氨酸2份、柠檬酸2份。在150h后出现小片的褐化现象,165h时褐化现象开始有蔓延的现象,185h时褐化现象严重。
实施例7:
步骤与具体操作与实施例3基本相同,不同点是:保鲜溶液中没有溶菌酶0.06份、ε-聚赖氨酸2份、乳酸链球菌素1.5份。在170h后出现小片的褐化现象,210h时褐化现象开始有蔓延的现象,250h时褐化现象严重。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。因此,本发明的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (9)

1.一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:包括以下具体步骤得到:
(1)原料处理:选择新鲜、体内含氯霉素的量小于0.3ppb的对虾作为原料,然后将对虾的头去除,待用,在1min内进行下一步的处理;
(2)杀菌处理:将活杀后的虾使用紫外线照射5-10min,接着浸泡至杀菌液中浸泡2-5min,然后捞出使用小于5℃的冰水清洗1-3遍;
所述杀菌液是将浓度为25-35ppm的次氯酸钠、浓度为15-25ppm的乳酸钠与温度小于5℃的冰水按照体积比为1:1-3的比例混合即可;
(3)去头去壳:将杀菌处理后的虾进行去头去壳处理,并清洗;
(4)浅开背去肠腺处理:使用手术刀将虾的背部进行浅开背,去除肠腺;
(5)分级处理:将浅开背去肠腺处理后的虾进行分类,其中单只重量>20g为A类,单只重量<20g、且≥10g为B类,单只重量<10g、且≥5g为C类,单只重量<5g为D类;
(6)保鲜处理:将分级好的虾均使用保鲜溶液浸泡1-5min,
所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液1-8份、川芎提取液3-8份、银杏叶提取液3-10份、枸杞提取液3-9份、大蒜提取液2-10份、山茶根提取液3-6份、海藻酸钠3-9份、壳聚糖3-8份、聚天冬氨酸2-8份、溶菌酶0.05-0.08份、ε-聚赖氨酸0.5-3.5份、乳酸链球菌素0.5-2.5份、柠檬酸1-3份;
(7)控水:将上一步骤处理后的虾置于控水架上控水至滴水不成线;
(8)冻结处理:将控好水的虾摆好盘,输送至温度在-25℃以下的微冻液速冻机上,然后喷洒小于5℃的冰水进行超低温瞬时冷冻,然后将超低温瞬时冷冻的虾装入包装袋,进行抽真空处理后进行封口,接着使用金属探测器进行检测是否含有金属碎片,若不含有,则将包装好的产品送入小于-18℃的冷藏库中冷藏即可。
2.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述保鲜溶液为将以下原料按照重量份计制成的:三七提取液4份、川芎提取液5份、银杏叶提取液6份、枸杞提取液7份、大蒜提取液5份、山茶根提取液4份、海藻酸钠5份、壳聚糖6份、聚天冬氨酸5份、溶菌酶0.06份、ε-聚赖氨酸2份、乳酸链球菌素1.5份、柠檬酸2份。
3.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述三七提取液是将干燥的三七花粉碎加入煎煮容器内,加入是艾叶重量5-20倍的水,浸泡10-20min后,加热至沸,煎煮30-40min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2-3次,最后合并滤液即可。
4.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述川芎提取液是将川芎根茎晒干后粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为70-80%的乙醇溶液浸泡20-30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
5.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述银杏叶提取液是将是将银杏叶加入煎煮容器内,加入是艾叶重量3-8倍的水,浸泡5-10min后,加热至沸,煎煮20-30min后,冷却,经离心分离过滤得到滤液和残渣,再按照上述方法对残渣煎煮2-3次,最后合并滤液即可。
6.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述枸杞提取液是将干燥枸杞果实粉碎过100目筛,然后加入质量浓度为75-85%的乙醇溶液浸泡15-25min后进行回流提取,反复提取至少5次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
7.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述大蒜提取液是将大蒜去壳后使用搅拌机搅拌,然后加入质量浓度为70-80%的乙醇溶液浸泡20-30min后进行回流提取,反复提取至少20次后收集提取液,将得到的提取液混合即可。
8.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:所述山茶根提取液是将山茶根粉碎,用体积浓度为75%乙醇溶胀2-3h后装入渗漉器材中,用75-80%乙醇浸渍5-10h后,以2.8mL/min的速度开始渗漉处理,收集8倍药材量的渗漉液即可。
9.根据权利要求1所述的一种浅开背虾仁制作方法,其特征在于:在步骤(8)中,在抽真空处理后还包括先进行抽真空后还包括注入体积分数为6%的CO2的气体处理。
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