CN101849569A - 一种虾的保鲜方法 - Google Patents
一种虾的保鲜方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101849569A CN101849569A CN200910103491A CN200910103491A CN101849569A CN 101849569 A CN101849569 A CN 101849569A CN 200910103491 A CN200910103491 A CN 200910103491A CN 200910103491 A CN200910103491 A CN 200910103491A CN 101849569 A CN101849569 A CN 101849569A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- shrimps
- preserving
- liquid
- shrimp
- water vat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
一种虾的保鲜方法，属虾保鲜领域，它能有效的避免这些方法保存出来的虾营养成份容易丢失，食用时口味欠佳的缺点。一种虾的保鲜方法，将下列原料：高粱酒50kg、八角400g、枸杞300g、草果800g混合在一起并且搅拌均匀后制成腌液，将腌液存放在水缸内发酵7天后取出备用，将虾投入腌液中并且将水缸密封起来，保持24个小时，取出来后就可以食用了。主要用于将虾保鲜。
Description
技术领域 本发明涉及一种虾的保鲜方法。
背景技术 虾是人们非常喜欢食用的一种水产品，虾营养十分丰富，含有人体所需要的锌、铁、钙等营养成份，虾的食用方法很多，可以清蒸、水煮、爆炒，虾的保存方法比较困难，一般都是将虾风干或者冷冻，但是这些方法保存出来的虾营养成份容易丢失，食用时口味欠佳。
发明内容 本发明的目的是要提供一种虾的保鲜方法，它能有效的避免这些方法保存出来的虾营养成份容易丢失，食用时口味欠佳的缺点。
本发明的目的是这样实现的：一种虾的保鲜方法，将下列原料：高粱酒50kg、八角400g、枸杞300g、草果800g混合在一起并且搅拌均匀后制成腌液，将腌液存放在水缸内发酵7天后取出备用，将虾投入腌液中并且将水缸密封起来，保持24个小时，取出来后就可以食用了。
本发明一种虾的保鲜方法，腌制出来的虾颜色自然、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。
具体实施方式 一种虾的保鲜方法，将下列原料：高粱酒50kg、八角400g、构祀子300g、草果800g混合在一起并且搅拌均匀后制成腌液，将腌液存放在水缸内发酵7天后取出备用，将虾投入腌液中并且将水缸密封起来，保持24个小时，取出来后就可以食用了。
Claims (1)
1.一种虾的保鲜方法，其特征是将下列原料：高粱酒50kg、八角400g、构祀子300g、草果800g混合在一起并且搅拌均匀后制成腌液，将腌液存放在水缸内发酵7天后取出备用，将虾投入腌液中并且将水缸密封起来，保持24个小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910103491A CN101849569A (zh) | 2009-03-31 | 2009-03-31 | 一种虾的保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910103491A CN101849569A (zh) | 2009-03-31 | 2009-03-31 | 一种虾的保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101849569A true CN101849569A (zh) | 2010-10-06 |
Family
ID=42801412
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910103491A Pending CN101849569A (zh) | 2009-03-31 | 2009-03-31 | 一种虾的保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101849569A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103005527A (zh) * | 2013-01-06 | 2013-04-03 | 苏州市多润多农业科技有限公司 | 南美白对虾的加工工艺 |
| CN107028110A (zh) * | 2017-04-27 | 2017-08-11 | 北海市万景海产有限公司 | 一种浅开背虾仁制作方法 |
-
2009
- 2009-03-31 CN CN200910103491A patent/CN101849569A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103005527A (zh) * | 2013-01-06 | 2013-04-03 | 苏州市多润多农业科技有限公司 | 南美白对虾的加工工艺 |
| CN107028110A (zh) * | 2017-04-27 | 2017-08-11 | 北海市万景海产有限公司 | 一种浅开背虾仁制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101238875B (zh) | 一种发酵辣椒酱及其制备方法 | |
| CN101700108B (zh) | 一种蔬菜的低盐腌制方法 | |
| CN101940342A (zh) | 利用乳酸菌发酵剂制作发酵鱼糜的方法 | |
| CN104824591A (zh) | 一种含益生菌的低盐不生花泡菜的制备方法 | |
| CN101773255A (zh) | 一种发酵生产低值鱼肉香肠的方法 | |
| CN102499386A (zh) | 一种混合菌种联合发酵生产低值鱼肉香肠的方法 | |
| JP2010104249A (ja) | 栄養添加剤用の液体培養物 | |
| CN107259387A (zh) | 一种肉制品发酵制剂的配制及工艺 | |
| CN104336569A (zh) | 一种低盐营养型泡菜的制备方法 | |
| CN101933596B (zh) | 一种以虾头和虾壳为原料酿制虾油的方法 | |
| CN104413469A (zh) | 一种茄汁青梭鱼罐头及制备工艺 | |
| KR101409944B1 (ko) | 생보리새우 액젓 제조방법 | |
| CN103919192B (zh) | 一种泡椒核桃仁及其制备方法 | |
| CN104664315A (zh) | 一种专用于烹调孕、产妇饮食的海鲜酱油的制备方法 | |
| CN101147602A (zh) | 绿茶刺海参及其加工方法 | |
| CN101849569A (zh) | 一种虾的保鲜方法 | |
| CN101953453A (zh) | 一种大头菜腌制工艺 | |
| CN104055154A (zh) | 一种即食糟鱼 | |
| CN103039920A (zh) | 一种生物发酵黑藠头及其制备方法 | |
| Nikiforova et al. | Traditional fermented fish products in Northern regions | |
| CN102578680A (zh) | 一种微冻条件下保藏贝类的保鲜剂 | |
| CN100589720C (zh) | 肝花酱及其制作方法 | |
| CN105054108A (zh) | 一种麻辣香肠及其制备方法 | |
| CN103988978A (zh) | 土人参渣制作饲料工艺 | |
| CN106343441A (zh) | 一种酸辣椒的制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20101006 |