CN107019210A - 一种金花葵酵素的富硒方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract
本发明公开了一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素2‑8份，麦饭石1‑6份，红糖1‑2份，富硒麦芽粉1‑2份；将原料进行先后两次发酵，得到富硒金花葵酵素。本发明从原料质量入手，根据原料的特性，采取有效的发酵工艺，使其保质保量的完成工作量；本发明所述富硒金花葵酵素可降三高、排毒养颜，并含有大量的植物黄酮，对心脑血管、补肾壮阳方面都有明显作用；金花葵酵素富硒后，对于预防癌症和辅助治疗方面都有作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种酵素的富硒方法，尤其是一种金花葵酵素的富硒方法。
背景技术
金花葵药食兼用，能清热、凉血、解毒，其花无毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效，治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。现代医学研究表明，金花葵花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性更年期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分，而金丝桃苷具有明显的抗炎作用，有较强的止咳作用、同化作用，另外，还具有较强的抑制眼醛糖还原酶的作用。
近年来酵素风靡全球，因其对人体好处极多：调节机能，促进新陈代谢，易消化、吸收，营养充足，提高身体机能与精神状态；含有丰富抗氧化物SOD助抗氧化，延缓衰老；清理体内腐败菌，减少有毒物质对皮肤的损害，起到良好美容作用；可清理肠胃道、增强排毒，改善新陈代谢，从里到外起到瘦身作用；分解血液中过多的胆固醇和脂肪，化解污物，净化血管并促进循环；促进细胞新生，帮助修复细胞；补充醇素，使酒精分解加速，护肝解酒；改善酸性体质为弱碱性，提高抵抗力等等。酵素吸引了市场诸多的关注，使得酵素生产方兴未艾。硒有抗氧化、增强人体免疫力、拮抗有害重金属、调节蛋白质的合成的作用，酵素富硒后会效果更佳，富硒的蓝莓酵素未见文献报道。
发明内容
为解决以上现有难题，本发明公开了一种金花葵酵素的富硒方法，其具体方案是这样实现的：
一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：
金花葵酵素2-8份，麦饭石1-6份，红糖1-2份，富硒麦芽粉1-2份；
一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：
将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25-35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30-35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；
将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75-85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2-5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。
优选的，所述金花葵酵素也可以是金花葵原液。
优选的，所述金花葵入药的是果实、种子、花、花蕾、根和茎叶中的一种或儿种。
优选的，所述金花葵为天然野生金花葵或未使用化肥、农药的人工种植金花葵。
优选的，较佳的所述所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素4份，麦饭石1份，红糖1份，富硒麦芽粉2份。
优选的，最佳的所述所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素4份，麦饭石粉2份，红糖2份，富硒麦芽粉1份。
优选的，所述富硒麦芽粉也可以是富硒黑木耳粉。
优选的，所述金花葵原液的组分按重量百分数为：金花葵花原液为40％，金花葵根原液为10％，金花葵果原液为20％，金花葵茎叶原液为30％。
有益效果：本发明从原料质量入手，根据原料的特性，采取有效的发酵工艺，使其保质保量的完成工作量；本发明所述富硒金花葵酵素可降三高、排毒养颜，并含有大量的植物黄酮，对心脑血管、补肾壮阳方面都有明显作用；金花葵酵素富硒后，对于预防癌症和辅助治疗方面都有作用。
具体实施方式
结合实施例，对本发明做进一步详细说明。
实施例1
一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：
金花葵酵素6份，麦饭石5份，红糖1份，富硒麦芽粉1份；
一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：
将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25-35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30-35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；
将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75-85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2-5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。实施例1得到的富硒金花葵酵素主要辅助作用是补肾壮阳、改善眼部疾病并抗癌和辅助治疗癌症。
实施例2
一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：
金花葵原液3份，麦饭石5份，红糖1份，富硒黑木耳粉2份，其中金花葵原液中金花葵花原液为1.2份、金花葵根原液为0.3份、金花葵果原液为0.6份，金花葵茎叶原液为0.9份；
一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：
将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25-35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30-35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；
将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75-85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2-5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。实施例2得到的富硒金花葵酵素具有改善心脑管、延迟女性更年期的作用。
实施例3
一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：
金花葵酵素7份，麦饭石1.5份，红糖1.5份，富硒麦芽粉1份；
一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：
将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25-35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30-35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；
将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75-85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2-5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。实施例3得到的富硒金花葵酵素具有改善和调整肌体环境、实现延年益寿的效果；同时对于改善肝脏环境有良好的效果。
上述具体实施方式仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举，而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围中。
Claims (8)
1.一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，其具体方案是这样实现的：
一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：
金花葵酵素2-8份，麦饭石1-6份，红糖1-2份，富硒麦芽粉1-2份；
一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：
将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25-35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30-35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；
将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75-85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2-5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。
2.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述金花葵酵素也可以是金花葵原液。
3.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述金花葵入药的是果实、种子、花、花蕾、根和茎叶中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述金花葵为天然野生金花葵或未使用化肥、农药的人工种植金花葵。
5.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素4份，麦饭石1份，红糖1份，富硒麦芽粉2份。
6.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素4份，麦饭石粉2份，红糖2份，富硒麦芽粉1份。
7.根据权利要求1所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述富硒麦芽粉也可以是富硒黑木耳粉。
8.根据权利要求2所述的一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，所述金花葵原液的组分按重量百分数为：金花葵花原液为40％，金花葵根原液为10％，金花葵果原液为20％，金花葵茎叶原液为30％。
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