CN105768067A - 一种具有保健功能的酵素及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其具体方案是这样实现的：所述酵素的原料组成为金花葵6‑10份，黄秋葵1‑3份，红秋葵1‑3份，麦饭石1‑4份，红糖1‑3份，水5‑9份；所述金花葵入药的是果实、花、根和茎叶；所述金花葵为天然野生金花葵或未使用化肥、农药的人工种植的金花葵。将按比例称量好的组分混合并搅拌均匀，备用。本发明所述酵素可以降三高，润肠通便，排毒瘦身；所述酵素中含有大量的黄酮类化合物和维生素E，服用后去疲劳，从基础上改善肌能；能够提高免疫力，预防血栓；改善和治疗祛寒性体质、补肾壮阳；改善和调整肌体环境，实现廷年益寿效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种酵素及其制作方法，尤其是一种具有保健功能的酵素及其制作方法.
背景技术
目前酵素市场比较繁杂，存在问题也很多，一是菌种采集、制作及来源五花八门；二是制作方法也是随心所欲、科技因素少；三是杂菌多、有益活性物质少；四是原料采集广泛且杂，有的原料重金属严重超标、农药残留多；五是酵素制作过程中发酵时间长，有益活性菌由于益于有益菌繁殖的干物质少，发酵时间长反而效果并不好。
发明内容
为解决以上现有难题，本发明公开了一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其具体方案是这样实现的：
1、所述酵素的原料组成
金花葵6-10份
黄秋葵1-3份
红秋葵1-3份
麦饭石1-4份
红糖1-3份
水5-9份：
优选的，所述酵素原料的较佳组成为
金花葵7-9份
黄秋葵1-2份
红秋葵1-2份
麦饭石1-3份
红糖1-2份
水6-8份；
优选的，所述酵素原料的最佳组成为
金花葵8份
黄秋葵1份
红秋葵1份
麦饭石2份
红糖1份
水7份；
优选的，所述金花葵入药的是果实、花、根和茎叶；
优选的，所述金花葵为天然野生金花葵或未使用化肥、农药的人工种植的金花葵。
2、所述酵素的制作方法
金花葵果实、花、根、茎叶均入药，采集后3小时内粉碎，0.5公分长度以内；红糖用质量比为1∶1的水搅匀，温度在15-30℃间；同时将麦饭石粉碎成50-100目，将麦饭石和水1∶3放入容器内，温度70-120℃，时间1-8小时，压力在2-5个压力之间；再将粉碎的金花葵、麦饭石液、红糖及益生菌液按1∶1∶0.2∶1放入发酵容器内发酵。
发酵的过程为：第一步将混合液放入发酵容器内；第二步将粉碎的金花葵用长布袋装成圆柱口袋型，上边插入两根透气管；第三步根据混合液微量元素情况，如硒等元素不足，需要将麦饭石粉装两袋按15-25％总比重系在装金花葵袋下配重保证料袋不露出液面；第四步将特制的气体管放在料袋和麦饭石中间各一个；第五步料袋四周插入四根定温管，直径按容器大小而定，采用衡温式；第六步将两个液泵放到容器内进行由底往上循环；第七步将四台微型搅拌机放在发酵容器上端待用，之后根据原料特性和产品质量的要求采取相应的控制。
本发明从原料质量入手，根据原料的特性采用新的工艺、物料配比，运用温度、压力、循环、特种气体(环保无害)使发酵时间缩短，发酵四个月相当于自然发酵两年，从而减少成本，限制有害杂菌的繁衍，益生菌活性处于最好程度，整个种植加工生产过程绿色环保、效果显著，目前没有发现副作用。
有益效果；本发明所述酵素可以降三高，润肠通便，排毒瘦身；所述酵素中含有大量的黄酮类化合物和维生素E，服用后去疲劳，从基础上改善肌能；能够提高免疫力，预防血栓；改善和治疗袪寒性体质、补肾壮阳；改善和调整肌体环境，实现延年益寿效果。
具体实施方式
结合实施例，对本发明做进一步详细说明。
实施例1
一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其具体方案是这样实现的：
1、所述酵素的原料组成
金花葵10份
黄秋葵3份
红秋葵3份
麦饭石4份
红糖3份
水9份；
其中，所述金花葵包括其果实液1.5份、花液1份、根液2份、茎叶液5.5份。
实施例1提供了针对三高人群、提高免疫力的预防血栓的酵素。
2、所述酵素的制作方法
金花葵果实、花、根、茎叶均入药，采集后3小时内粉碎，0.5公分长度以内；红糖用质量比为1∶1的水搅匀，温度在15-30℃间；同时将麦饭石粉碎成50-100目，将麦饭石和水1∶3放入容器内，温度70-120℃，时间1-8小时，压力在2-5个压力之间；再将粉碎的金花葵、麦饭石液、红糖及益生菌液按1∶1∶0.2∶1放入发酵容器内发酵。
发酵的过程为：第一步将混合液放入发酵容器内；第二步将粉碎的金花葵用长布袋装成圆柱口袋型，上边插入两根透气管；第三步根据混合液微量元素情况，如硒等元素不足，需要将麦饭石粉装两袋按15-25％总比重系在装金花葵袋下配重保证料袋不露出液面；第四步将特制的气体管放在料袋和麦饭石中间各一个；第五步料袋四周插入四根定温管，直径按容器大小而定，采用衡温式；第六步将两个液泵放到容器内进行由底往上循环；第七步将四台微型搅拌机放在发酵容器上端待用，之后根据原料特性和产品质量的要求采取相应的控制。
3、所述酵素的食用方法
成人每人每日早晚各服25毫升，15岁以下儿童不宜服用。服用3个月有明显效果。
实施例2
一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其具体方案是这样实现的：
1、所述酵素的原料组成
金花葵7份
黄秋葵2份
红秋葵2份
麦饭石3份
红糖2份
水6份；
其中，所述金花葵包括其根液7份、果实液0.5份、茎叶液2.4份、花液0.1份。
实施例2提供了改善和治疗寒性体质、补肾壮阳的酵素。
2、所述酵素的制作方法
同实施例1.
3、所述酵素的食用方法
每人每日60毫升，早晚各服25毫升，中午服用10毫升，18岁以下人群不宜服用，服用15天有显著效果。
实施例3
一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其具体方案是这样实现的：
1、所述酵素的原料组成
金花葵8份
黄秋葵1份
红秋葵1份
麦饭石2份
红糖1份
水7份；
其中，所述金花葵包括其花液4份、果实2份、叶2份、茎液2份。
实施例3提供了改善和调整肌体环境，实现延年益寿效果的酵素。
2、所述酵素的制作方法
同实施例1.
3、所述酵素的食用方法
每人每天服用50毫升，早晚各服25毫升。
上述具体实施方式仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举，而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围中。
Claims (5)
1.一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其特征在于，其具体方案是这样实现的：
所述酵素的原料组成：
金花葵 6-10份
黄秋葵 1-3份
红秋葵 1-3份
麦饭石 1-4份
红糖 1-3份
水 5-9份.
制备方法如下：
金花葵果实、花、根、茎叶均入药，采集后3小时内粉碎，0.5公分长度以内；红糖用质量比为1∶1的水搅匀，温度在15-30℃间；同时将麦饭石粉碎成50-100目，将麦饭石和水1∶3放入容器内，温度70-120℃，时间1-8小时，压力在2-5个压力之间；再将粉碎的金花葵、麦饭石液、红糖及益生菌液按1∶1∶0.2∶1放入发酵容器内发酵；
发酵的过程为：第一步将混合液放入发酵容器内；第二步将粉碎的金花葵用长布袋装成圆柱口袋型，上边插入两根透气管；第三步根据混合液微量元素情况，如硒等元素不足，需要将麦饭石粉装两袋按15-25％总比重系在装金花葵袋下配重保证料袋不露出液面；第四步将特制的气体管放在料袋和麦饭石中间各一个；第五步料袋四周插入四根定温管，直径按容器大小而定，采用衡温式；第六步将两个液泵放到容器内进行由底往上循环；第七步将四台微型搅拌机放在发酵容器上端待用，之后根据原料特性和产品质量的要求采取相应的控制。
2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其特征在于，所述酵素原料的较佳组成为
金花葵 7-9份
黄秋葵 1-2份
红秋葵 1-2份
麦饭石 1-3份
红糖 1-2份
水 6-8份。
3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其特征在于，所述酵素原料的最佳组成为
金花葵 8份
黄秋葵 1份
红秋葵 1份
麦饭石 2份
红糖 1份
水 7份。
4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其特征在于，所述金花葵入药的是果实、花、根和茎叶。
5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的酵素及其制作方法，其特征在于，所述金花葵为天然野生金花葵或未使用化肥、农药的人工种植的金花葵。
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