CN106983780A - 一种党参的炮制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种党参的炮制方法，包括以下内容：选料、浸泡液准备、煮制、水蒸和炒制及包装：加入拌制好的党参片置于锅内，炒8‑10分钟，反转倒出置摊凉间待凉；最后按包装规格要求包装即可；本发明的炮制方法以传统炮制方法为基础，再以浸泡液阶梯式升温浸泡，然后再经煮制、水蒸和炒制处理，解决了对党参的炮制局限，以免有效成分大量流失，保证产品质量和疗效，减少成品的损耗率，减少了党参有效成分的流失，本发明方法所制得的党参既保持了原有传统炮制党参的外观、口感及风味特征，且有效成分含量可提高15%‑30%。

Description

一种党参的炮制方法
技术领域
本发明涉及一种中药的炮制方法，具体涉及一种党参的炮制方法。
背景技术
党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。
目前，党参的炮制主要是米炒党参：将大米置热的炒药锅内，用中火加热至冒烟时，投入党参片拌炒，至党参呈黄色时取出，筛去米，放凉；或者蜜炙党参：取炼蜜用适量开水稀释后，与党参片拌匀，闷透，置热炒药锅内，用文火加热，不断翻炒至黄棕色，不黏手时取出，放凉。
发明内容
为了缓解现有技术的不足和缺陷，本发明的目的在于提供一种党参的炮制方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
党参的炮制方法，包括以下内容：
（1）选料：采收成熟的党参果实，除去碎泥土，拣去杂质，并用清水冲洗3-4遍至党参表面洁净；
（2）浸泡液准备：按组成原料的重量份称取：黄酒55-70、鲜牛奶12-15、炼蜜8-10、桑葚汁20-25、车前子3-4、炒蒲黄2-4、炙甘草4-5、琵琶叶3-4、黄芪1-2；按重量份称取车前子、炒蒲黄、炙甘草、琵琶叶和黄芪，加水进行煎煮，待水沸腾后改文火煎煮 20-25 分钟，煎煮完毕后滤去药渣，药汁与黄酒、鲜牛奶、炼蜜、桑葚汁混合，备用；
（3）煮制：按每公斤党参均匀切片，然后用浸泡液0.15～0.2kg，加热升温至40-50℃，恒温煮制30-40分钟，继续升温至80-90℃，恒温煮制15-20分钟，最后加热至沸腾，煮制10-15分钟，冷却至室温，取出党参片；
（4）水蒸：将上述步骤（3）煮制的党参片采用水蒸气进行蒸制10～30min，蒸制结束后取出，切片，55～60℃下干燥10～12小时；
（5）炒制及包装：加入拌制好的党参片置于锅内，炒8-10分钟，反转倒出置摊凉间待凉；最后按包装规格要求包装即可。
所述的浸泡液组成原料的重量份称取：黄酒65、鲜牛奶13、炼蜜9、桑葚汁22、车前子3.5、炒蒲黄3、炙甘草4.5、琵琶叶3.5、黄芪1.5。
本发明的有益效果：
本发明的炮制方法以传统炮制方法为基础，再以浸泡液阶梯式升温浸泡，然后再经煮制、水蒸和炒制处理，解决了对党参的炮制局限，以免有效成分大量流失，保证产品质量和疗效，减少成品的损耗率，减少了党参有效成分的流失，本发明方法所制得的党参既保持了原有传统炮制党参的外观、口感及风味特征，且有效成分含量可提高15%-30%。
具体实施方式
实施例1：党参的炮制方法，包括以下内容：
（1）选料：采收成熟的党参果实，除去碎泥土，拣去杂质，并用清水冲洗3-4遍至党参表面洁净；
（2）浸泡液准备：按组成原料的重量份称取：黄酒65、鲜牛奶13、炼蜜9、桑葚汁22、车前子3.5、炒蒲黄3、炙甘草4.5、琵琶叶3.5、黄芪1.5；按重量份称取车前子、炒蒲黄、炙甘草、琵琶叶和黄芪，加水进行煎煮，待水沸腾后改文火煎煮 20-25 分钟，煎煮完毕后滤去药渣，药汁与黄酒、鲜牛奶、炼蜜、桑葚汁混合，备用；
（3）煮制：按每公斤党参均匀切片，然后用浸泡液0.15～0.2kg，加热升温至40-50℃，恒温煮制30-40分钟，继续升温至80-90℃，恒温煮制15-20分钟，最后加热至沸腾，煮制10-15分钟，冷却至室温，取出党参片；
（4）水蒸：将上述步骤（3）煮制的党参片采用水蒸气进行蒸制10～30min，蒸制结束后取出，切片，55～60℃下干燥10～12小时；
炒制及包装：加入拌制好的党参片置于锅内，炒 8-10 分钟，反转倒出置摊凉间待凉；最后按包装规格要求包装即可。

Claims (2)

1.一种党参的炮制方法，其特征在于，包括以下内容：
（1）选料：采收成熟的党参果实，除去碎泥土，拣去杂质，并用清水冲洗3-4遍至党参表面洁净；
（2）浸泡液准备：按组成原料的重量份称取：黄酒55-70、鲜牛奶12-15、炼蜜8-10、桑葚汁20-25、车前子3-4、炒蒲黄2-4、炙甘草4-5、琵琶叶3-4、黄芪1-2；按重量份称取车前子、炒蒲黄、炙甘草、琵琶叶和黄芪，加水进行煎煮，待水沸腾后改文火煎煮 20-25 分钟，煎煮完毕后滤去药渣，药汁与黄酒、鲜牛奶、炼蜜、桑葚汁混合，备用；
（3）煮制：按每公斤党参均匀切片，然后用浸泡液0.15～0.2kg，加热升温至40-50℃，恒温煮制30-40分钟，继续升温至80-90℃，恒温煮制15-20分钟，最后加热至沸腾，煮制10-15分钟，冷却至室温，取出党参片；
（4）水蒸：将上述步骤（3）煮制的党参片采用水蒸气进行蒸制10～30min，蒸制结束后取出，切片，55～60℃下干燥10～12小时；
（5）炒制及包装：加入拌制好的党参片置于锅内，炒 8-10 分钟，反转倒出置摊凉间待凉；最后按包装规格要求包装即可。
2.根据权利要求1所述的党参的炮制方法，其特征在于，所述的浸泡液组成原料的重量份称取：黄酒65、鲜牛奶13、炼蜜9、桑葚汁22、车前子3.5、炒蒲黄3、炙甘草4.5、琵琶叶3.5、黄芪1.5。
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