CN106578889A - 一种益母草滋阴五谷养生粥及其制作方法 - Google Patents
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Classifications
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种益母草滋阴五谷养生粥及其制作方法，其组成原料的重量份为：小米80‑120、黑芝麻30‑45、高粱15‑25、玉米粉30‑40、绿豆粉7‑10、藕汁5‑7、益母草7‑10、甜杏仁4‑6、莲须5‑7、西洋参3‑5、茯苓4‑6、玉竹3‑5、金樱子2‑4、芡实2‑4、鹿茸3‑5、阿胶4‑6、玫瑰花3‑5、柠檬汁4‑6、无花果3‑5、冬瓜5‑7、淡菜4‑6、酸奶4‑6、冰糖1‑3；本发明的五谷养生粥以小米、黑芝麻、高粱为主料，再精选多种滋补纯草药制成，不仅口味鲜美，而且营养价值丰富，具有滋阴补血、清热生津、补肺润肺、养颜抗衰老等功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种益母草滋阴五谷养生粥及其制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
粥一直为国人喜爱并百吃不厌，粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间；有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃，粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。在竞争激烈的现代工商社会，各行各业上班族不断被要求快速完成工作、成长，经常因此产生头昏眼花，心悸失眠，疲倦乏力。
益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草、九重楼、云母草、森蒂，为唇形科、益母草属植物，夏季开花；其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用；在夏季生长茂盛花未全开时采摘，味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。
发明内容
本发明的目的在于提供一种益母草滋阴五谷养生粥及其制作方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
益母草滋阴五谷养生粥，其组成原料的重量份为：小米80-120、黑芝麻30-45、高粱15-25、玉米粉30-40、绿豆粉7-10、藕汁5-7、益母草7-10、甜杏仁4-6、莲须5-7、西洋参3-5、茯苓4-6、玉竹3-5、金樱子2-4、芡实2-4、鹿茸3-5、阿胶4-6、玫瑰花3-5、柠檬汁4-6、无花果3-5、冬瓜5-7、淡菜4-6、酸奶4-6、冰糖1-3。
益母草滋阴五谷养生粥，其组成原料的重量份为：小米100、黑芝麻35、高粱20、玉米粉35、绿豆粉8、藕汁6、益母草8、甜杏仁5、莲须6、西洋参4、茯苓5、玉竹4、金樱子3、芡实3、鹿茸4、阿胶5、玫瑰花4、柠檬汁5、无花果4、冬瓜6、淡菜5、酸奶5、冰糖2。
益母草滋阴五谷养生粥的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将小米、黑芝麻、高粱洗净，然后放入冷水中浸泡2-3小时，备用；
（2）称取益母草、西洋参、茯苓、玉竹、金樱子、芡实、鹿茸、阿胶，洗净后一并混合，并加入5-10倍量的纯净水，混合煮沸，过滤得水煎液，备用；
（3）称取甜杏仁、莲须、玫瑰花、无花果、冬瓜、淡菜，洗净后加入适量的纯净水，混合打浆得混合浆液，备用；
（4）将上述步骤（3）混合浆液加入玉米粉、绿豆粉的混合粉中，搅拌混匀后再加入藕汁、柠檬汁，继续混匀，然后送入烘烤箱中烤熟，取出研磨成细末，过80-120目筛，待用；
（5）将步骤（1）浸泡后的混合米和步骤（4）混合细末放入锅中，然后倒入步骤（2）所得水煎液及适量的纯净水，大火迅速加热至沸腾后，在小火慢煨30-40分钟，加入酸奶、冰糖，一边煎煮一边搅拌，慢熬半个小时后装瓶密封即得。
本发明的有益效果：
本发明的五谷养生粥以小米、黑芝麻、高粱为主料，再精选多种滋补纯草药制成，不仅口味鲜美，而且营养价值丰富，具有滋阴补血、清热生津、补肺润肺、养颜抗衰老等功效，适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、肺热燥咳、精神不振等；长期饮用，有益增强人体免疫力等作用。
具体实施方式
实施例1：益母草滋阴五谷养生粥，其组成原料的重量（g）为：小米100、黑芝麻35、高粱20、玉米粉35、绿豆粉8、藕汁6、益母草8、甜杏仁5、莲须6、西洋参4、茯苓5、玉竹4、金樱子3、芡实3、鹿茸4、阿胶5、玫瑰花4、柠檬汁5、无花果4、冬瓜6、淡菜5、酸奶5、冰糖2。
益母草滋阴五谷养生粥的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将小米、黑芝麻、高粱洗净，然后放入冷水中浸泡2-3小时，备用；
（2）称取益母草、西洋参、茯苓、玉竹、金樱子、芡实、鹿茸、阿胶，洗净后一并混合，并加入5-10倍量的纯净水，混合煮沸，过滤得水煎液，备用；
（3）称取甜杏仁、莲须、玫瑰花、无花果、冬瓜、淡菜，洗净后加入适量的纯净水，混合打浆得混合浆液，备用；
（4）将上述步骤（3）混合浆液加入玉米粉、绿豆粉的混合粉中，搅拌混匀后再加入藕汁、柠檬汁，继续混匀，然后送入烘烤箱中烤熟，取出研磨成细末，过80-120目筛，待用；
（5）将步骤（1）浸泡后的混合米和步骤（4）混合细末放入锅中，然后倒入步骤（2）所得水煎液及适量的纯净水，大火迅速加热至沸腾后，在小火慢煨30-40分钟，加入酸奶、冰糖，一边煎煮一边搅拌，慢熬半个小时后装瓶密封即得。
Claims (3)
1.一种益母草滋阴五谷养生粥，其特征在于，其组成原料的重量份为：小米80-120、黑芝麻30-45、高粱15-25、玉米粉30-40、绿豆粉7-10、藕汁5-7、益母草7-10、甜杏仁4-6、莲须5-7、西洋参3-5、茯苓4-6、玉竹3-5、金樱子2-4、芡实2-4、鹿茸3-5、阿胶4-6、玫瑰花3-5、柠檬汁4-6、无花果3-5、冬瓜5-7、淡菜4-6、酸奶4-6、冰糖1-3。
2.根据权利要求1所述的益母草滋阴五谷养生粥，其特征在于，其组成原料的重量份为：小米100、黑芝麻35、高粱20、玉米粉35、绿豆粉8、藕汁6、益母草8、甜杏仁5、莲须6、西洋参4、茯苓5、玉竹4、金樱子3、芡实3、鹿茸4、阿胶5、玫瑰花4、柠檬汁5、无花果4、冬瓜6、淡菜5、酸奶5、冰糖2。
3.一种如权利要求1所述的益母草滋阴五谷养生粥的制作方法，其特征在于，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将小米、黑芝麻、高粱洗净，然后放入冷水中浸泡2-3小时，备用；
（2）称取益母草、西洋参、茯苓、玉竹、金樱子、芡实、鹿茸、阿胶，洗净后一并混合，并加入5-10倍量的纯净水，混合煮沸，过滤得水煎液，备用；
（3）称取甜杏仁、莲须、玫瑰花、无花果、冬瓜、淡菜，洗净后加入适量的纯净水，混合打浆得混合浆液，备用；
（4）将上述步骤（3）混合浆液加入玉米粉、绿豆粉的混合粉中，搅拌混匀后再加入藕汁、柠檬汁，继续混匀，然后送入烘烤箱中烤熟，取出研磨成细末，过80-120目筛，待用；
（5）将步骤（1）浸泡后的混合米和步骤（4）混合细末放入锅中，然后倒入步骤（2）所得水煎液及适量的纯净水，大火迅速加热至沸腾后，在小火慢煨30-40分钟，加入酸奶、冰糖，一边煎煮一边搅拌，慢熬半个小时后装瓶密封即得。
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20170426 |