CN106343554A - 一种老年人食用的滋补食物 - Google Patents

Abstract

一种老年人食用的滋补食物，涉及食品加工制作技术领域，其特征在于：由以下重量份的材料制成，配料1：大豆1份、小米2份、绿豆3份、芡实4份、杏仁5份、熟蛋黄6份、玉米粒7份、银耳6份、牛肉粒5份、海带2份、冬瓜2份、纯净水40份，配料2：生姜末3份、蒜头2份、蜂蜜2份、碘盐5份、白砂糖3份、葡萄糖酸锌10份、芒果汁4份、红糖1份，配料3：麝香1份、巴戟天2份、人参2份、枸杞子1份、升药3份、仙鹤草3份、白术4份、石菖蒲4份、吴茱萸5份、桔梗5份、香附6份、鱼腥草6份、龙胆草7份、清水35份。本发明方法合理、味道良好、营养丰富。

Description

一种老年人食用的滋补食物

技术领域：

本发明涉及食品加工制作技术领域，具体涉及一种老年人食用的滋补食物。

背景技术：

老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。随着社会老龄化的日益加重，中国的老年人越来越多，所占人口比例也越来越高，2010年我国老年人口(≥65岁)占总人口比重8.9％；2011年我国老年人口比重达9.1％；2012年我国老年人口比重达9.4％。截至2014年底，我国80岁以上的老年人达2400多万，失能、半失能老人近4000万人。

而老年人的身体机能、身体素质等各个方面都会慢慢的衰退，这样对于营养的需求也是更加的高，一般的食品无法良好的进行的补充。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供一种方法合理、味道良好、营养丰富的一种老年人食用的滋补食物。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种老年人食用的滋补食物，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

配料1：大豆1份、小米2份、绿豆3份、芡实4份、杏仁5份、熟蛋黄6份、玉米粒7份、银耳6份、牛肉粒5份、海带2份、冬瓜2份、纯净水40份；

配料2：生姜末3份、蒜头2份、蜂蜜2份、碘盐5份、白砂糖3份、葡萄糖酸锌10份、芒果汁4份、红糖1份；

配料3：麝香1份、巴戟天2份、人参2份、枸杞子1份、升药3份、仙鹤草3份、白术4份、石菖蒲4份、吴茱萸5份、桔梗5份、香附6份、鱼腥草6份、龙胆草7份、清水35份；

包括以下制备步骤，

Ⅰ将上述需要清洗的材料用温水冲洗干净之后，自然晾干；

Ⅱ将配料3中的材料放入煮锅中，然后煎煮55-75分钟，然后过滤渣子留汤剂；

Ⅲ将配料1中纯净水放入铁锅中并且加热，其余的材料放入Ⅱ的汤剂中浸泡60-80分钟，然后过滤汤剂，将剩余材料放入铁锅中煮制，煮制90-115分钟；

Ⅳ在煮制后将配料2中的材料放入铁锅中，然后搅拌5分钟，继续煮制15-22分钟，即可。

本发明的有益效果为：Ⅰ材料成本低廉，适合各个阶段人群制作；

Ⅱ营养丰富，能够有效的滋补身体；

Ⅲ制作方法简单，操作方便。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

一种老年人食用的滋补食物，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

配料1：大豆1份、小米2份、绿豆3份、芡实4份、杏仁5份、熟蛋黄6份、玉米粒7份、银耳6份、牛肉粒5份、海带2份、冬瓜2份、纯净水40份；

配料2：生姜末3份、蒜头2份、蜂蜜2份、碘盐5份、白砂糖3份、葡萄糖酸锌10份、芒果汁4份、红糖1份；

配料3：麝香1份、巴戟天2份、人参2份、枸杞子1份、升药3份、仙鹤草3份、白术4份、石菖蒲4份、吴茱萸5份、桔梗5份、香附6份、鱼腥草6份、龙胆草7份、清水35份；

包括以下制备步骤，

Ⅰ将上述需要清洗的材料用温水冲洗干净之后，自然晾干；

Ⅱ将配料3中的材料放入煮锅中，然后煎煮55-75分钟，然后过滤渣子留汤剂；

Ⅲ将配料1中纯净水放入铁锅中并且加热，其余的材料放入Ⅱ的汤剂中浸泡60-80分钟，然后过滤汤剂，将剩余材料放入铁锅中煮制，煮制90-115分钟；

Ⅳ在煮制后将配料2中的材料放入铁锅中，然后搅拌5分钟，继续煮制15-22分钟，即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种老年人食用的滋补食物，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

配料1：大豆1份、小米2份、绿豆3份、芡实4份、杏仁5份、熟蛋黄6份、玉米粒7份、银耳6份、牛肉粒5份、海带2份、冬瓜2份、纯净水40份；

配料2：生姜末3份、蒜头2份、蜂蜜2份、碘盐5份、白砂糖3份、葡萄糖酸锌10份、芒果汁4份、红糖1份；

配料3：麝香1份、巴戟天2份、人参2份、枸杞子1份、升药3份、仙鹤草3份、白术4份、石菖蒲4份、吴茱萸5份、桔梗5份、香附6份、鱼腥草6份、龙胆草7份、清水35份。

2.根据权利要求1所述的一种老年人食用的滋补食物，其特征在于：包括以下制备步骤，

Ⅰ将上述需要清洗的材料用温水冲洗干净之后，自然晾干；

Ⅱ将配料3中的材料放入煮锅中，然后煎煮55-75分钟，然后过滤渣子留汤剂；

Ⅲ将配料1中纯净水放入铁锅中并且加热，其余的材料放入Ⅱ的汤剂中浸泡60-80分钟，然后过滤汤剂，将剩余材料放入铁锅中煮制，煮制90-115分钟；

Ⅳ在煮制后将配料2中的材料放入铁锅中，然后搅拌5分钟，继续煮制15-22分钟，即可。