CN106107388A - 一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法 - Google Patents

一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法 Download PDF

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钱怀玉
孙松
刘斐
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    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38Other non-alcoholic beverages
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
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Abstract

一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法。它由下述重量配比的原料制成:淡竹叶18~30份,菊花6~18份,金银花4~12份,甘草4~12份。本发明采用天然植物制作的饮料,口味清新香甜,具有清热、解毒的功用,很适合养生人士的需求。

Description

一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法
技术领域
本发明涉及植物饮料技术领域,具体涉及一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高以及技术的发展,出现越来越多的饮料,饮料一般有碳酸饮料、酒精饮料、果汁饮料等,但随着人们养生意识的不断加强,人们越来越希望能具有一定养生功用的饮料出现,因此本发明提出了一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷,提供一种淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法。
为了解决上述技术问题,本发明提供了如下的技术方案:一种淡竹叶菊花植物饮料,它由下述重量配比的原料制成:
淡竹叶 18~30份
菊花 6~18份
金银花 4~12份
甘草 4~12份。
优选的,原料重量配比具体为:
淡竹叶 24份
菊花 12份
金银花 8份
甘草 8份。
本发明还提供了淡竹叶菊花植物饮料制作方法,其方案如下:
先按重量配比称取淡竹叶18~30份,菊花6~18份,金银花4~12份,甘草4~12份,然后将淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮1~2次,每次1~2小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至250ml~350ml,冷藏24~48小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入8~16ml的果胶酶,在45℃~55℃下水解4~8小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至配制量,用碳酸钠调PH至6.5~7.5,再加入总量0.01%~0.03%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。
优选的,所述淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮2次,每次1.5小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至300ml,冷藏24小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入12ml的果胶酶,在50℃下水解6小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至配制量,用碳酸钠调PH至7.0,再加入总量0.02%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。
优选的,所述阿斯巴甜中含有苯丙氨酸。
本发明的淡竹叶菊花植物饮料及其制作方法,采用天然植物制作的饮料,口味清新香甜,具有清热、解毒的功用,很适合养生人士的需求。
具体实施方式
实施例1:
称取淡竹叶24g ,菊花12g ,金银花8g ,甘草8g,将淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮2次,每次1.5小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至300ml,冷藏24小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入12ml的果胶酶,在50℃下水解6小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至1.2L,用碳酸钠调PH至7.0,再加入总量0.02%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。每瓶300ml,所述阿斯巴甜中含苯丙氨酸。
实施例2:
称取淡竹叶30g ,菊花18g ,金银花12g ,甘草12g,将淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮2次,每次2小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至350ml,冷藏48小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入16ml的果胶酶,在55℃下水解4小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至1.2L,用碳酸钠调PH至7.5,再加入总量0.03%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。每瓶300ml,所述阿斯巴甜中含苯丙氨酸。
实施例3:
称取淡竹叶18g ,菊花6g ,金银花4g ,甘草4g,将淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮1次,每次1小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至250ml,冷藏36小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入8ml的果胶酶,在45℃下水解8小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至1.2L,用碳酸钠调PH至6.5,再加入总量0.01%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。每瓶300ml,所述阿斯巴甜中含苯丙氨酸。

Claims (5)

1. 一种淡竹叶菊花植物饮料,其特征在于,它由下述重量配比的原料制成:
淡竹叶 18~30份
菊花 6~18份
金银花 4~12份
甘草 4~12份。
2.根据权利要求1所述的饮料,其特征在于,原料重量配比具体为:
淡竹叶 24份
菊花 12份
金银花 8份
甘草 8份。
3.一种淡竹叶菊花植物饮料制作方法,其特征在于,其方案如下:
先按重量配比称取淡竹叶18~30份,菊花6~18份,金银花4~12份,甘草4~12份,然后将淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮1~2次,每次1~2小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至250ml~350ml,冷藏24~48小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入8~16ml的果胶酶,在45℃~55℃下水解4~8小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至配制量,用碳酸钠调PH至6.5~7.5,再加入总量0.01%~0.03%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。
4.根据权利要求3所述的方法,其特征在于,所述淡竹叶、菊花、金银花、甘草加水煎煮2次,每次1.5小时,合并提取液,滤过,滤液浓缩至300ml,冷藏24小时,离心4000r,20分钟,取上清液加入12ml的果胶酶,在50℃下水解6小时,90℃灭酶15分钟,再离心4000r,10分钟,取上清液加纯化水至配制量,用碳酸钠调PH至7.0,再加入总量0.02%的阿斯巴甜溶解后,精滤,灭菌,灌装,即得。
5.根据权利要求3或4所述的方法,其特征在于,优选的,所述阿斯巴甜中含有苯丙氨酸。
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