CN105940952A - 一种香菇栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种香菇栽培方法,属于农产品栽培技术领域,栽培所用培养料由以下重量份的原料组成:苎麻25~30份、板栗壳15~20份、桑枝屑18~27份、菊花枝10~16份、桔梗茎12~15份、石膏1~4份、麸皮12~19份、糖2~5份、木屑15~35份、磷酸二氢钾2~5份、硫酸镁1~4份、土元养殖废料2~5份、水适量;所述木屑由榆树6~12份、山杨3~10份、桃树5~10份、李树1~8份组成。具体栽培过程如下:培养料配置、装袋、灭菌、接种、发菌培养、脱袋处理、转色催蕾和采摘。本发明栽培出来的香菇具有产量高、种植成本低,成活率高、生长速度快、品质高等优点。
Description
技术领域
本发明属于农产品栽培技术领域,具体涉及一种香菇栽培方法。
背景技术
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称,其香味浓郁,营养丰富,含有18种氨基酸,7种为人体所必需;所含麦角甾醇,可转变为维生素D,有增强人体抗疾病和预防感冒的功效;香菇中的多糖有抗肿瘤作用,腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化;络氨酸氧化酶有降低血压的功效;双链核糖核酸可诱导干扰素产生,有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒,益胃气和治风破血。
香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史,长期以来栽培香菇都用“砍花法”,是一种自然接种的段木栽培法。一直到了60年代中期才开始培育纯菌种,改用人工接种的段木栽培法。70年代中期出现了代料压块栽培法,后又发展为塑料袋栽培法,产量有所增加,但是大规模栽培香菇普遍存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题,且目前大部分香菇的栽培料多不科学、营养结构不合理、抗菌抑菌能力差,栽培料价格昂贵,种植出来的香菇质量低,这些问题都亟待解决。
发明内容
本发明的目的在于克服上述问题,提供一种产量高、品质高、种植成本低,抗菌能力高香菇栽培方法。
本发明解决上述问题的技术方案如下:
一种香菇栽培方法,栽培所用培养料由以下重量份的原料组成:
苎麻25~30份、板栗壳15~20份、桑枝屑18~27份、菊花枝10~16份、桔梗茎12~15份、石膏1~4份、麸皮12~19份、糖2~5份、木屑15~35份、磷酸二氢钾2~5份、硫酸镁1~4份、土元养殖废料2~5份、水适量;
所述木屑由榆树6~12份、山杨3~10份、桃树5~10份、李树1~8份组成。
优选地,栽培所用培养料由以下重量份的原料组成:
苎麻28份、板栗壳16份、桑枝屑20份、菊花枝12份、桔梗茎12份、石膏2份、麸皮15份、糖2份、木屑18份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、土元养殖废料3份、水适量;
所述木屑由榆树7份、山杨5份、桃树5份、李树1份组成。
一种香菇栽培方法,包括以下步骤:
(1)培养料配置:按相应重量份将苎麻、板栗壳、桑枝屑、菊花枝、桔梗茎、麸皮、木屑混合均匀,加适量水,密封发酵5~8天,然后将相应重量份的石膏和土元养殖废料加入其中,混合均匀,再将糖、磷酸二氢钾、硫酸镁溶于水加入其中,混合均匀即得培养料,培养料的含水量为55%~60%;
(2)装袋:将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋得棒袋,当培养料达到整袋的一半时,把袋提起振动,让培养料落实、在压实,最后再填充足量,袋口留7~10cm扎口;扎口时,检查聚乙烯塑料袋上的小孔,并用胶布进行密封;
(3)灭菌:将步骤(2)的棒袋放在121℃条件下蒸汽灭菌2~3h,冷却至常温;
(4)接种:接种工具用75%的酒精进行消毒,接种前2天用5%的石碳酸向空中喷雾,对接种环境进行降尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前2小时,再用紫外线灯进行消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(5)发菌培养:将步骤(4)得到的菌袋置于通风、干净和无光照的培养室内;培养前3天为萌发期,控制室内温度在26~28℃;接种4~6天后,接种穴四周出现白色绒毛状菌丝,进入生长期,控制室内温度在24~26℃;接种20~25天后,菌丝生长进入旺盛期,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.7~1.2cm的孔,间隔10天后,用直径为2.5~3.2mm的毛衣针加大加深所述孔,旺盛期调节堆形,疏袋散热;
(6)脱袋处理:菌袋内布满洁白菌丝,表面菌丝起蕾发泡且呈肿瘤状凸起,接种穴或袋壁局部出现红色时可进行脱袋,温度控制在22~26℃,脱袋后将菌棒放于菇床的菌棒架上,菌棒间距为3~4cm;
(7)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在23~25℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在80%~90%;同时,脱袋15~20天后,向菌棒上喷施微量元素液体肥;
(8)采摘。
进一步地,步骤(2)装袋过程避免在阳光照射下进行。
进一步地,步骤(7)中所述微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02%硫酸锌、0.05%硫酸锰配制成。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
(1)本发明具有产量高、种植成本低,香菇成活率高、生长速度快、品质高等优点;
(2)本发明的培养料中采用当地的废弃物桑枝屑、板栗壳和苎麻,充分利用资源,这些原料中含有丰富的纤维素,蛋白质和糖份以及钙、镁、锌等多种微量元素,能够有效地促进菌丝的生长,使栽培出来的香菇质地优、口感好;培养料中桔梗茎含有丰富的糖类和多种氨基酸,能为食用菌菌丝提供较好的碳源和氮源,有利于菌丝的生长代谢;菊花茎中含有纤维素和一定量的木质素,这些物质能够被食用菌菌丝降解为小分子物质被吸收利用;桔梗茎和菊花茎的添加可以改变香菇的营养成分和功效,提高了香菇的药用价值;
(3)本发明在栽培的过程中喷施微量元素液体肥,具有较好的增产效果,增产达5.3~12.5%,具有较高的经济效益;同时微量元素液体肥的施用可以改善香菇的品质,使其蛋白质和氨基酸的量有所提高,从而提高其营养价值。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作详细说明,本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施,给出了详细的实施方式和具体的操作过程,但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
实施例1
一种香菇栽培方法,包括以下步骤:
(1)培养料配置:将苎麻28份、板栗壳16份、桑枝屑20份、菊花枝12份、桔梗茎12份、麸皮15份、木屑18份混合均匀,加适量水,密封发酵5~8天,然后将石膏2份和土元养殖废料3份加入其中,混合均匀,再将糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份溶于水加入其中,混合均匀即得培养料,培养料的含水量为55%~60%;其中,木屑由榆树7份、山杨5份、桃树5份、李树1份组成;
(2)装袋:将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋得棒袋,当培养料达到整袋的一半时,把袋提起振动,让培养料落实、在压实,最后再填充足量,袋口留7~10cm扎口;扎口时,检查聚乙烯塑料袋上的小孔,并用胶布进行密封;整个装袋过程避免在阳光照射下进行;
(3)灭菌:将步骤(2)的棒袋放在121℃条件下蒸汽灭菌2~3h,冷却至常温;
(4)接种:接种工具用75%的酒精进行消毒,接种前2天用5%的石碳酸向空中喷雾,对接种环境进行降尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前2小时,再用紫外线灯进行消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(5)发菌培养:将步骤(4)得到的菌袋置于通风、干净和无光照的培养室内;培养前3天为萌发期,控制室内温度在26~28℃;接种4~6天后,接种穴四周出现白色绒毛状菌丝,进入生长期,控制室内温度在24~26℃;接种20~25天后,菌丝生长进入旺盛期,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.7~1.2cm的孔,间隔10天后,用直径为2.5~3.2mm的毛衣针加大加深所述孔,旺盛期调节堆形,疏袋散热;
(6)脱袋处理:菌袋内布满洁白菌丝,表面菌丝起蕾发泡且呈肿瘤状凸起,接种穴或袋壁局部出现红色时可进行脱袋,温度控制在22~26℃,脱袋后将菌棒放于菇床的菌棒架上,菌棒间距为3~4cm;
(7)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在23~25℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在80%~90%;同时,脱袋15~20天后,向菌棒上喷施微量元素液体肥;微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02%硫酸锌、0.05%硫酸锰配制成。
(8)采摘。
实施例2
一种香菇栽培方法,包括以下步骤:
(1)培养料配置:将苎麻25份、板栗壳17份、桑枝屑20份、菊花枝10份、桔梗茎13份、麸皮14份、木屑23份混合均匀,加适量水,密封发酵5~8天,然后将石膏2份和土元养殖废料4份加入其中,混合均匀,再将糖3份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁3份溶于水加入其中,混合均匀即得培养料,培养料的含水量为55%~60%;其中,木屑由榆树8份、山杨5份、桃树7份、李树3份组成;
(2)装袋:将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋得棒袋,当培养料达到整袋的一半时,把袋提起振动,让培养料落实、在压实,最后再填充足量,袋口留7~10cm扎口;扎口时,检查聚乙烯塑料袋上的小孔,并用胶布进行密封;整个装袋过程避免在阳光照射下进行;
(3)灭菌:将步骤(2)的棒袋放在121℃条件下蒸汽灭菌2~3h,冷却至常温;
(4)接种:接种工具用75%的酒精进行消毒,接种前2天用5%的石碳酸向空中喷雾,对接种环境进行降尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前2小时,再用紫外线灯进行消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(5)发菌培养:将步骤(4)得到的菌袋置于通风、干净和无光照的培养室内;培养前3天为萌发期,控制室内温度在26~28℃;接种4~6天后,接种穴四周出现白色绒毛状菌丝,进入生长期,控制室内温度在24~26℃;接种20~25天后,菌丝生长进入旺盛期,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.7~1.2cm的孔,间隔10天后,用直径为2.5~3.2mm的毛衣针加大加深所述孔,旺盛期调节堆形,疏袋散热;
(6)脱袋处理:菌袋内布满洁白菌丝,表面菌丝起蕾发泡且呈肿瘤状凸起,接种穴或袋壁局部出现红色时可进行脱袋,温度控制在22~26℃,脱袋后将菌棒放于菇床的菌棒架上,菌棒间距为3~4cm;
(7)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在23~25℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在80%~90%;同时,脱袋15~20天后,向菌棒上喷施微量元素液体肥;微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02%硫酸锌、0.05%硫酸锰配制成。
(8)采摘。
实施例3
一种香菇栽培方法,包括以下步骤:
(1)培养料配置:将苎麻30份、板栗壳20份、桑枝屑25份、菊花枝15份、桔梗茎14份、麸皮15份、木屑30份混合均匀,加适量水,密封发酵5~8天,然后将石膏3份和土元养殖废料4份加入其中,混合均匀,再将糖3份、磷酸二氢钾3份、硫酸镁1份溶于水加入其中,混合均匀即得培养料,培养料的含水量为55%~60%;其中,木屑由榆树9份、山杨8份、桃树6份、李树7份组成;
(2)装袋:将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋得棒袋,当培养料达到整袋的一半时,把袋提起振动,让培养料落实、在压实,最后再填充足量,袋口留7~10cm扎口;扎口时,检查聚乙烯塑料袋上的小孔,并用胶布进行密封;整个装袋过程避免在阳光照射下进行;
(3)灭菌:将步骤(2)的棒袋放在121℃条件下蒸汽灭菌2~3h,冷却至常温;
(4)接种:接种工具用75%的酒精进行消毒,接种前2天用5%的石碳酸向空中喷雾,对接种环境进行降尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前2小时,再用紫外线灯进行消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(5)发菌培养:将步骤(4)得到的菌袋置于通风、干净和无光照的培养室内;培养前3天为萌发期,控制室内温度在26~28℃;接种4~6天后,接种穴四周出现白色绒毛状菌丝,进入生长期,控制室内温度在24~26℃;接种20~25天后,菌丝生长进入旺盛期,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.7~1.2cm的孔,间隔10天后,用直径为2.5~3.2mm的毛衣针加大加深所述孔,旺盛期调节堆形,疏袋散热;
(6)脱袋处理:菌袋内布满洁白菌丝,表面菌丝起蕾发泡且呈肿瘤状凸起,接种穴或袋壁局部出现红色时可进行脱袋,温度控制在22~26℃,脱袋后将菌棒放于菇床的菌棒架上,菌棒间距为3~4cm;
(7)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在23~25℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在80%~90%;同时,脱袋15~20天后,向菌棒上喷施微量元素液体肥;微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02%硫酸锌、0.05%硫酸锰配制成。
(8)采摘。
通过上述实施例,栽培的香菇产量高、品质高、生长速度快且种植成本低。培养料中采用当地的废弃物桑枝屑、板栗壳和苎麻,充分利用资源,这些原料中含有丰富的纤维素,蛋白质和糖份以及钙、镁、锌等多种微量元素,能够有效地促进菌丝的生长,使栽培出来的香菇质地优、口感好;培养料中桔梗茎含有丰富的糖类和多种氨基酸,能为食用菌菌丝提供较好的碳源和氮源,有利于菌丝的生长代谢;菊花茎中含有纤维素和一定量的木质素,这些物质能够被食用菌菌丝降解为小分子物质被吸收利用;桔梗茎和菊花茎的添加可以改变香菇的营养成分和功效,提高了香菇的药用价值;栽培的过程中喷施微量元素液体肥,具有较好的增产效果,增产达5.3~12.5%,具有较高的经济效益;同时微量元素液体肥的施用可以改善香菇的品质,使其蛋白质和氨基酸的量有所提高,从而提高其营养价值。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种香菇栽培方法,其特征在于,栽培所用培养料由以下重量份的原料组成:
苎麻25~30份、板栗壳15~20份、桑枝屑18~27份、菊花枝10~16份、桔梗茎12~15份、石膏1~4份、麸皮12~19份、糖2~5份、木屑15~35份、磷酸二氢钾2~5份、硫酸镁1~4份、土元养殖废料2~5份、水适量;
所述木屑由榆树6~12份、山杨3~10份、桃树5~10份、李树1~8份组成。
2.根据权利要求1所述的一种香菇栽培方法,其特征在于,栽培所用培养料由以下重量份的原料组成:
苎麻28份、板栗壳16份、桑枝屑20份、菊花枝12份、桔梗茎12份、石膏2份、麸皮15份、糖2份、木屑18份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、土元养殖废料3份、水适量;
所述木屑由榆树7份、山杨5份、桃树5份、李树1份组成。
3.根据权利要求1所述的一种香菇栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)培养料配置:按相应重量份将苎麻、板栗壳、桑枝屑、菊花枝、桔梗茎、麸皮、木屑混合均匀,加适量水,密封发酵5~8天,然后将相应重量份的石膏和土元养殖废料加入其中,混合均匀,再将糖、磷酸二氢钾、硫酸镁溶于水加入其中,混合均匀即得培养料,培养料的含水量为55%~60%;
(2)装袋:将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋得棒袋,当培养料达到整袋的一半时,把袋提起振动,让培养料落实、在压实,最后再填充足量,袋口留7~10cm扎口;扎口时,检查聚乙烯塑料袋上的小孔,并用胶布进行密封;
(3)灭菌:将步骤(2)的棒袋放在121℃条件下蒸汽灭菌2~3h,冷却至常温;
(4)接种:接种工具用75%的酒精进行消毒,接种前2天用5%的石碳酸向空中喷雾,对接种环境进行降尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前2小时,再用紫外线灯进行消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(5)发菌培养:将步骤(4)得到的菌袋置于通风、干净和无光照的培养室内;培养前3天为萌发期,控制室内温度在26~28℃;接种4~6天后,接种穴四周出现白色绒毛状菌丝,进入生长期,控制室内温度在24~26℃;接种20~25天后,菌丝生长进入旺盛期,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.7~1.2cm的孔,间隔10天后,用直径为2.5~3.2mm的毛衣针加大加深所述孔,旺盛期调节堆形,疏袋散热;
(6)脱袋处理:菌袋内布满洁白菌丝,表面菌丝起蕾发泡且呈肿瘤状凸起,接种穴或袋壁局部出现红色时可进行脱袋,温度控制在22~26℃,脱袋后将菌棒放于菇床的菌棒架上,菌棒间距为3~4cm;
(7)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在23~25℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在80%~90%;同时,脱袋15~20天后,向菌棒上喷施微量元素液体肥;
(8)采摘。
4.根据权利要求3所述的一种香菇栽培方法,其特征在于,步骤(2)装袋过程避免在阳光照射下进行。
5.根据权利要求3所述的一种香菇栽培方法,其特征在于,步骤(7)中所述微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02%硫酸锌、0.05%硫酸锰配制成。
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