CN108633617A - 一种香菇的种植工艺 - Google Patents

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Abstract

本申请公布了食用菌种植技术领域的一种香菇的种植工艺，包括以下步骤：步骤一、制作培养基料；步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌；步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理；步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20～25℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得菌包；步骤五、将菌包在温度为18～25℃、相对湿度为60％～70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25～30℃、相对湿度调节至80％～90％即可。采用本方案种植的香菇产量高、品质好，且香菇中含有的钼含量高于现有方法种植的香菇。

Description

一种香菇的种植工艺
技术领域
本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种香菇的种植工艺。
背景技术
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
钼是动物、微生物及人体所必需的微量营养元素之一，是固氮酶、硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亚硫酸氧化酶等多种酶的重要组成成分。钼参与并影响机体内的多种代谢过程；钼能抑制乳腺癌的生长，控制食道癌及其它癌症的死亡率；钼能保护心肌，预防心脑血管疾病和肝脏疾病；同时钼对克山病、龋齿、小细胞低色素性贫血以及区域性脱发等地方病有很好的防治作用。钼能增加机体抵抗病菌的能力，提高机体免疫能力；对动物的生长有明显的促进作用。
现有的香菇中钼元素含量很低，不足以满足人体的需要，在现有的增加香菇中钼含量的种植方法中，香菇中钼含量增加不明显。
发明内容
本发明意在提供一种香菇的种植工艺，以解决现有种植方法中香菇钼含量增加不明显的问题。
为了解决上述问题，本发明提供如下方案：一种香菇的种植工艺，包括以下步骤：
步骤一、制作培养基料，所述培养基料按重量份数由木屑35～45份、棉籽壳25～35份、米糠15～20份、甘蔗渣8～20份、黄豆杆8～12份、红粘土6～8份、石膏6～8份、钼酸铵6～8份和白砂糖10～15份组成，将上述各原料粉碎混合均匀；
步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于120～125℃的蒸汽锅中保持4～6h；
步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理，所述富钼营养液按重量份数由钼粉10～15份、大豆粉5～8份、大蒜素2～5份、葡萄汁2～5份和中药富钼液70～80份组成；
步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20～25℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得菌包；
步骤五、将菌包在温度为18～25℃、相对湿度为60％～70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25～30℃、相对湿度调节至80％～90％即可。
本方案的有益效果：1、本发明的培养基采用木屑、棉籽壳、米糠、甘蔗渣和黄豆杆作为主要原料，提供了香菇生长所需的含氮化合物、纤维素、木质素、B族维生素等营养物质，又实现了资源的充分利用；同时，还添加的红粘土、石膏可为香菇提供各种矿物质；再添加钼酸铵为香菇提供钼元素，除了能增加香菇的钼含量外，还能提高香菇内的过氧化氢酶等酶活性；这样使得菌丝生长旺盛，缩短了生长周期，从而提高了香菇的产量与质量。
2、本发明在接种前对香菇菌种进行浸润处理，浸润液体为富钼营养液，为这样既能增加香菇菌种中的钼含量，又能增加香菇菌种的活性，使其接种后存活率高，生长旺盛。
进一步，所述木屑采用核桃树木粉碎后的木屑。因为核桃树的木质坚实，边材多，心材少，利于香菇菌丝体充分分解利用，且核桃树中不含芳香油物质，适合香菇的生长。
进一步，所述菌包的含水量为43％～47％。其目的是提供香菇生长所需的水分，又不会水分过多时香菇菌丝溃烂。
进一步，所述菌包的重量为3～3.5kg。这样便于搬运菌包。
进一步，所述步骤五中，每天通风1.5～2.5h。因为香菇是一种好气性真菌，需要充足的氧气，因此每天通风1.5～2.5h，就避免了培养室内二氧化碳的含量过高，保证了菌包内的香菇菌种能够正常生长，提高了香菇的产量。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
实施例1：一种香菇的种植工艺，包括以下步骤：
步骤一、制作培养基料，培养基料由核桃树木屑35kg、棉籽壳25kg、米糠15kg、甘蔗渣8kg、黄豆杆8kg、红粘土6kg、石膏6kg、钼酸铵6kg和白砂糖10kg组成，将上述各原料粉碎混合均匀；
步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于120℃的蒸汽锅中保持4h；
步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理，富钼营养液由钼粉1kg、大豆粉0.5kg、大蒜素0.2kg、葡萄汁0.2kg和中药富钼液7kg组成；
步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得含水量为43％％的菌包，每包3kg；
步骤五、将菌包在温度为18℃、相对湿度为60％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25℃、相对湿度调节至80％即可，之后，每天对栽培棚通风1.5h。
实施例2：一种香菇的种植工艺，包括以下步骤：
步骤一、制作培养基料，培养基料由核桃树木屑40kg、棉籽壳30kg、米糠18kg、甘蔗渣14kg、黄豆杆10kg、红粘土7kg、石膏7kg、钼酸铵7kg和白砂糖13kg组成，将上述各原料粉碎混合均匀；
步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于123℃的蒸汽锅中保持5h；
步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理，富钼营养液由钼粉1.3kg、大豆粉0.7kg、大蒜素0.4kg、葡萄汁0.4kg和中药富钼液7.5kg组成；
步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至23℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得含水量为45％的菌包，每包3.3kg；
步骤五、将菌包在温度为21℃、相对湿度为65％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至28℃、相对湿度调节至85％即可，之后，每天对栽培棚通风2h。
实施例3：一种香菇的种植工艺，包括以下步骤：
步骤一、制作培养基料，培养基料由核桃树木屑45kg、棉籽壳35kg、米糠20kg、甘蔗渣20kg、黄豆杆12kg、红粘土8kg、石膏8kg、钼酸铵8kg和白砂糖15kg组成，将上述各原料粉碎混合均匀；
步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于125℃的蒸汽锅中保持6h；
步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理，富钼营养液由钼粉1.5kg、大豆粉0.8kg、大蒜素0.5kg、葡萄汁0.5kg和中药富钼液8kg组成；
步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至25℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得含水量为47％的菌包，每包3.5kg；
步骤五、将菌包在温度为25℃、相对湿度为70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至30℃、相对湿度调节至90％即可，之后，每天对栽培棚通风2.5h。
分别利用实施例1～3所示的方法和现有技术(对比例)种植得到香菇，通过对比得到如下数据：
从上表可知，采用本发明种植得到的香菇，相比现有技术而言，不仅提高了香菇中的钼含量，还提高了香菇的产量和品质。

Claims (5)

1.一种香菇的种植工艺，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、制作培养基料，所述培养基料按重量份数由木屑35～45份、棉籽壳25～35份、米糠15～20份、甘蔗渣8～20份、黄豆杆8～12份、红粘土6～8份、石膏6～8份、钼酸铵6～8份和白砂糖10～15份组成，将上述各原料粉碎混合均匀；
步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于120～125℃的蒸汽锅中保持4～6h；
步骤三、对香菇菌种喷洒富钼营养液进行浸润处理，所述富钼营养液按重量份数由钼粉10～15份、大豆粉5～8份、大蒜素2～5份、葡萄汁2～5份和中药富钼液70～80份组成；
步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20～25℃后，把浸润过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得菌包；
步骤五、将菌包在温度为18～25℃、相对湿度为60％～70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25～30℃、相对湿度调节至80％～90％即可。
2.根据权利要求1所述的一种香菇的种植工艺，其特征在于：所述木屑采用核桃树木粉碎后的木屑。
3.根据权利要求2所述的一种香菇的种植工艺，其特征在于：所述菌包的含水量为43％～47％。
4.根据权利要求3所述的一种香菇的种植工艺，其特征在于：所述菌包的重量为3～3.5kg。
5.根据权利要求4所述的一种香菇的种植工艺，其特征在于：所述步骤五中，每天对栽培棚通风1.5～2.5h。
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