CN109650959A - 一种香菇种植培养基及其制备方法 - Google Patents

一种香菇种植培养基及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明具体涉及一种香菇种植培养基及其制备方法。该培养基其原料按重量份包括：木屑80‑100份、麸皮20‑40份，甘蔗渣20‑30份、草木灰10‑15份、石灰粉3‑5份、鸡粪5‑8份、腐殖酸1‑3份、废弃菌棒20‑30份、磷酸二氢钾2‑4份、硝酸钾3‑5份、硫酸铵2‑4份、中药灭菌液5‑7份。本发明所提供的的香菇种植培养基能较好的提供香菇生长过程中所需多种营养元素，确保了香菇生长过程营养充足，保证了香菇长势良好，提高了香菇种植产量质量，增加了香菇种植经济收益，本发明中所涉及的原料木屑、麸皮、甘蔗渣等成本低，容易得到。

Description

一种香菇种植培养基及其制备方法
技术领域
本发明属于肥料技术领域，具体涉及一种香菇种植培养基及其制备方法。
背景技术
香菇又称为香蕈、香蘑、隶属于真菌界，香菇是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘、性平。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被挖掘，香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可作用于消化不良、便秘、减肥等。
中国是世界上最早进行人工栽培香菇的国家，栽培历史已有800多年，经历了原木砍花、段木生产和代料栽培三个重要的发展阶段。目前我国的香菇栽培以代料栽培为主，极少部分保留有段木栽培，香菇代料栽培经过30多年的发展出现了适应不同地区气候特点和栽培传统的多种栽培模式和品种，但我国香菇栽培仍然以传统香菇生产配方（70%木屑、20%麸皮，1%石膏）为主，这些原料满足香菇基本生长需求，但是也经常出现后续养分不足，使得香菇生长不好，种植的香菇营养价值不高，产量也非常低，影响了种植户的积极性，不利于香菇种植行业的发展。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种新的香菇种植培养基及其制备方法，该香菇种植培养基能够较好的补充香菇生长过程中所需营业，确保香菇生长良好，提高香菇产量、质量。
本发明通过以下技术方案来实现上述技术目的：
本发明所提供的的香菇种植培养基，其原料按重量份包括：木屑 80-100份、麸皮 20-40份，甘蔗渣 20-30份、草木灰 10-15份、石灰粉 3-5份、鸡粪 5-8份、腐殖酸 1-3份、废弃菌棒 20-30份、磷酸二氢钾 2-4份、硝酸钾 3-5份、硫酸铵 2-4份、中药灭菌液 5-7份。
优选地，其原料按重量份包括：木屑 90份、麸皮 30份，甘蔗渣 25份、草木灰 13份、石灰粉 4份、鸡粪 6份、腐殖酸 2份、废弃菌棒 25份、磷酸二氢钾 3份、硝酸钾 4份、硫酸铵 3份、中药灭菌液 6份。
其中，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 5-8份、槟榔 2-4份、鱼腥草 3-7份、侧柏跟 6-9份、苍术 6-9份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
上述香菇种植培养基的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟；
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
其中，步骤二中堆肥发酵的时间为18-25天。
本发明具有以下有益技术效果：本发明所提供的的香菇种植培养基能较好的提供香菇生长过程中所需多种营养元素，确保了香菇生长过程营养充足，保证了香菇长势良好，提高了香菇种植产量质量，增加了香菇种植经济收益；将废弃菌棒进行发酵添加到培养基中，不仅实现了废物的循环利用，而且菌棒中的营养更符合香菇生长需要，发酵处理后营养物质更容易被吸收；添加了中药灭菌液，可以在香菇生长的过程中起到抑菌杀菌的作用，避免杂菌感染香菇，阻止其他杂菌的繁殖，为香菇的生长提供良好的营养基质；无机物的添加使得各营养物质更均衡，促生长作用更好；本发明中所涉及的原料木屑、麸皮、甘蔗渣等成本低，容易得到。
具体实施方式
实施例1
一种香菇种植培养基，其原料按重量份包括：木屑 80-100份、麸皮 20-40份，甘蔗渣20-30份、草木灰 10-15份、石灰粉 3-5份、鸡粪 5-8份、腐殖酸 1-3份、废弃菌棒 20-30份、磷酸二氢钾 2-4份、硝酸钾 3-5份、硫酸铵 2-4份、中药灭菌液 5-7份。
其中，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 5份、槟榔 2份、鱼腥草 3份、侧柏跟 6份、苍术 6份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
上述香菇种植培养基的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟；
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
其中，步骤二中堆肥发酵的时间为18天。
实施例2
一种香菇种植培养基，其原料按重量份包括：木屑 90份、麸皮 30份，甘蔗渣 25份、草木灰 13份、石灰粉 4份、鸡粪 6份、腐殖酸 2份、废弃菌棒 25份、磷酸二氢钾 3份、硝酸钾4份、硫酸铵 3份、中药灭菌液 6份。
其中，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 6份、槟榔 3份、鱼腥草 5份、侧柏跟 7份、苍术 7份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
上述香菇种植培养基的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟。
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
其中，步骤二中堆肥发酵的时间为22天。
实施例3
一种香菇种植培养基，其原料按重量份包括：木屑 100份、麸皮 40份，甘蔗渣 30份、草木灰 14份、石灰粉 4份、鸡粪 7份、腐殖酸 3份、废弃菌棒 25份、磷酸二氢钾 2份、硝酸钾5份、硫酸铵 2份、中药灭菌液 7份。
其中，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 7份、槟榔 2份、鱼腥草 6份、侧柏跟 8份、苍术 7份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
上述香菇种植培养基的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟；
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
其中，步骤二中堆肥发酵的时间为22天。
实施例4
一种香菇种植培养基，其原料按重量份包括：木屑 100份、麸皮 40份，甘蔗渣 30份、草木灰 15份、石灰粉 5份、鸡粪 8份、腐殖酸 3份、废弃菌棒 30份、磷酸二氢钾 4份、硝酸钾5份、硫酸铵 4份、中药灭菌液 7份。
其中，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 8份、槟榔 4份、鱼腥草 7份、侧柏跟 9份、苍术 9份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
上述香菇种植培养基的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟。
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
其中，步骤二中堆肥发酵的时间为25天。
对比试验：
以常规配方（木屑70%、麸皮20%、石膏1%）为对照，pH自然，含水量50%-60%，每棒的装料量以及装料高度一致，每个处理100袋，常压灭菌，98-100℃保持12-15h，灭菌后采用自然散热冷却，冷却24-48h后料温降到28℃以下接种，每个菌棒单侧打孔3个，直径1.3cm，深2-2.5cm，取菌种塞入接种口，压实后套袋封口以防止污染，将接种后的菌棒放入大棚进行自然发酵，发酵过程中进行刺孔和翻堆等操作，待菌棒长满菌丝、转色后达到菌龄要求即可脱袋出菇。记录每个处理的单棒产量、单菇重量和子实体形态。
不同处理中的香菇产量：待菌棒转色结束后，转场出菇，进行正常出菇管理，记录每个处理每一潮次的产量，计算每一棒的平均产量。
不同处理中的香菇子实体形态：挑选生长均匀的香菇子实体，每处理每一潮次随机挑选50个子实体进行测量，分别测量子实体的菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径、菌柄长度等指标。
表一 不同处理中香菇菌棒产量的比较
对照组 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4
产量/g 578.3 643.2 668.9 663.1 648.9
表二 不同处理中香菇子实体单菇重、子实体形态等的比较
单菇重/g 菌盖直径/cm 菌盖厚度/cm 菌柄长度/cm 菌柄直径/cm
对照组 18.34 4.60 1.53 4.11 1.29
实施例1 20.54 4.73 1.54 4.26 1.31
实施例2 21.32 4.69 1.57 4.22 1.34
实施例3 22.30 4.65 1.54 4.15 1.31
实施例4 21.83 4.62 1.54 4.16 1.33
从表一和表二中可以看出，使用实施例1、实施例2、实施例3、实施例4种植香菇香菇的产量相较于常规培养基有显著的提高，单个子实体的重量和大小均有提高。

Claims (5)

1.一种香菇种植培养基，其特征在于，其原料按重量份包括：木屑 80-100份、麸皮 20-40份，甘蔗渣 20-30份、草木灰 10-15份、石灰粉 3-5份、鸡粪 5-8份、腐殖酸 1-3份、废弃菌棒 20-30份、磷酸二氢钾 2-4份、硝酸钾 3-5份、硫酸铵 2-4份、中药灭菌液 5-7份。
2.根据权利要求1所述的一种香菇种植培养基，其特征在于，其原料按重量份包括：木屑 90份、麸皮 30份，甘蔗渣 25份、草木灰 13份、石灰粉 4份、鸡粪 6份、腐殖酸 2份、废弃菌棒 25份、磷酸二氢钾 3份、硝酸钾 4份、硫酸铵 3份、中药灭菌液 6份。
3.根据权利要求1所述的一种香菇种植培养基，其特征在于，中药灭菌液由以下重量份的原料制成：大蒜 5-8份、槟榔 2-4份、鱼腥草 3-7份、侧柏跟 6-9份、苍术 6-9份，上述原料用乙醇容易浸泡，萃取有效成分作为中药杀菌液。
4.如权利要求1所述的一种香菇种植培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：将废弃菌棒粉碎，过100目筛子，然后采用100℃水蒸气对其进行熏蒸，自然冷却至室温；
步骤二：将步骤一中处理后的废弃菌棒和草木灰、鸡粪、腐殖酸混合均匀，常温下进行堆肥发酵，使物料充分发酵腐熟；
步骤三：将木屑、麸皮、甘蔗渣、石灰粉、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸铵、中药灭菌液与步骤二中腐熟后的物料充分混合均匀即可。
5.根据权利要求4所述的一种香菇种植培养基的制备方法，其特征在于，步骤二中堆肥发酵的时间为18-25天。
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